Nutricionistas nos dizem suas ordens saudáveis ​​no Olive Garden



Eles também fazem uma aparição no cardápio do Olive Garden - mas não deixe que isso o afugente se você for fã do restaurante. Acontece que essas placas de som pecaminosas são exatamente as coisas que os especialistas em dietas estão fazendo quando comem lá - perguntamos a elas mesmas. Embora não haja como negar que alguns pratos da cadeia estão precisando desesperadamente de uma reforma nutricional, se você se ativer às escolhas autorizadas por especialistas abaixo, pode ter certeza de que sua refeição será deliciosa e plana.

Almôndegas de Frango & Parmesão Assado Espargos

“Quando jantar no Olive Garden, sugiro a construção de uma refeição da seção de aperitivos do menu. Eu gosto do espargos Roasted Parmesão (menos o aioli) ou uma salada de jardim com molho de baixo teor de gordura, juntamente com as almôndegas de frango. Essas combinações fornecem mais de 30 gramas de proteína, preenchendo fibras e alguma gordura, o que ajuda a mantê-lo saciado. Se você tem que ter as baguetes, ficar com apenas um e pular os molhos de imersão. Os baguetes amanteigados são saborosos o suficiente por conta própria! ” - Alissa Rumsey, nutricionista registrada em Nova York e proprietária da Alissa Rumsey Nutrition & Wellness Consulting

Sopa, Salada e Breadstick Combo

“Se eu me encontrasse no Olive Garden, pediria uma salada com molho de baixo teor de gordura ao lado, uma ou duas palitinhas sem manteiga e uma tigela de sopa minestrone. Tenha em mente que porções podem rapidamente ficar fora de controle nesses tipos de restaurantes. Não seja sugado por promessas de porção sem fim e afaste-se da mesa antes de ser tentado a voltar para mais. ” - Lisa Cimperman, MS, RDN, LD, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética

Bife Toscano

“Recentemente fui ao Olive Garden depois de deixar meus filhos no acampamento e pedi o Steak Toscano com brócolis cozido no vapor. Eu comi cerca de metade e tive meu servidor embalar o resto para ir. Foi surpreendentemente delicioso e me proporcionou proteína de preenchimento, fibra, cálcio, vitaminas A, BC e K de alta qualidade, além de folato, um nutriente que pode desempenhar um papel na redução do risco de doença cardíaca e derrame, bem como cancros. ” - Elisa Zied, MS, RDN, CDN, autora de Younger na próxima semana

Vinho Tinto e Lasanha Classico

“Quando vou ao Olive Garden, costumo comer de forma simples e clássica. Vou começar com um copo de vinho tinto e pedir a Lasagna Classico. Eu desfrutarei metade do serviço e empacotarei a metade restante por outro dia. A meia dose tem 480 calorias, 28 gramas de proteína, 29 gramas de gordura e 1.180 miligramas de sódio. Eu também desfruto de uma porção da salada Famous House com apenas 140 calorias. Embora essa refeição não seja necessariamente pobre em gordura, sódio ou calorias, é incrivelmente deliciosa e satisfatória e não invalida totalmente minha dieta. ” - Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND, nutricionista e nutricionista registrada na região de Chicago consultor de comunicação

Cucina Mia! Massas Personalizadas

“A opção de fazer sua própria pasta no Olive Garden é uma escolha inteligente, pois permite que você adapte sua refeição às suas necessidades nutricionais. Eu pediria o rotini sem glúten com molho de primavera e camarão sauté e pedir um lado de brócolis cozido no vapor para adicionar ao meu prato. O camarão é uma opção de proteína mais leve, a primavera fornece alguns vegetais e o brócolis aumenta a fibra, a vitamina e o conteúdo mineral do prato. ” - Nicole Cormier, RD, LDN, proprietária da Delicious Living Nutrition

“Eu amo as novas ofertas de Cucina Mia do Olive Garden que permitem que você crie seu próprio prato de massa. Eu iria para o linguini de trigo integral com molho de primavera e frango grelhado. O trio de ingredientes fornece todos os elementos de uma placa balanceada: carboidratos integrais, vegetais e proteína magra. Além disso, o molho à base de tomate é uma ótima fonte de vitamina C. A chave no Olive Garden é observar as porções e compartilhar uma massa ou levar metade de sua refeição para casa. ” - Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN, consultor de comunicações nutricionais e fundador da Nutritioulicious

Frango Citrus Sorrento

“Quando jantar no Olive Garden, eu gostaria de pedir o Citrus Chicken Sorrento do menu mais leve tarifa. É muito saboroso e tem apenas cerca de 400 calorias. Também é rico em proteínas, tem um perfil de baixo carboidrato e vem com uma porção saudável de vegetais ricos em antioxidantes. Isso me deixa satisfeito, não inchado e pesado. ” - Lauren Minchen MPH, RDN, CDN, nutricionista e nutricionista com sede em Nova York

Salmão grelhado com ervas

“Uma refeição composta por salmão grelhado com brócolis e uma salada do lado da casa - sem croutons - é uma refeição nutricionalmente saudável com cerca de 560 calorias. O salmão é uma escolha saudável porque é mais pobre em calorias do que muitas outras opções de proteína e apenas uma porção fornece 50% da ingestão diária recomendada de ácidos graxos ômega-3. ” - Jim White, da ACSM HFS, proprietário da Jim White Fitness and Nutrition Estúdios

“O Herb-Grilled Salmon é uma escolha inteligente, pois compõe o trio ideal de nutrientes: proteínas e gorduras saudáveis ​​do peixe e fibras do lado do brócolis. Além disso, pedir esta refeição na maioria das outras opções de entradas lhe poupa uma tonelada de calorias - até 600 em alguns casos! " - Torey Armul, nutricionista nutricionista registrada e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética

Alho Alecrim Frango

“Se não estou com vontade de salmão, peço o Garlic Rosemary Chicken. Tem um delicioso sabor infundido com ervas e vem com espinafre e purê de batatas. Às vezes, eu digo ao meu servidor para segurar as batatas e pedir espinafre extra, que é rico em ferro, cálcio, magnésio e vitamina K, um nutriente que desempenha um papel vital na saúde dos ossos. ” - Ilyse Schapiro MS, RD, a nutricionista registrado com consultórios particulares em Nova York e Connecticut

Jardim Primavera Pasta

“O meu prato favorito de almoço do Lare Italian Fare Menu é recheado com vegetais ricos em fibras e molho de tomate, e tem uma contagem razoável de calorias por causa de seu menor tamanho de porção. É definitivamente um dos melhores pratos que você pode pedir. ” - Leah Kaufman, MS, RD, CDN de Leah Kaufman Nutrition

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