A maioria de nós é culpada por derramar outro copo de vermelho, justificando-o com os fatos: ele tem antioxidantes que combatem os radicais livres, tem poucas calorias e fornece benefícios cardioprotetores. Aqui está outra razão para sediar a noite do vinho: a bebida pode proteger contra doenças da gengiva e cárie dentária também. Sim, mesmo com a temida boca de vinho tinto depois de muitos copos, o vinho tinto pode ser bom para os dentes.

Um novo estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry descobriu que os polifenóis do vinho tinto - ou seja, os ácidos cafeico e p-cumárico - protegem contra bactérias patogênicas que podem causar doenças periodontais. Além disso, quando os pesquisadores combinaram o probiótico oral Streptococcus dentisani com os polifenóis do vinho tinto, os compostos combinados se protegeram ainda mais contra as bactérias.

Mas não derrame muito generosamente ainda. "A natureza ácida do vinho significa que consumir muitas dessas bebidas irá danificar o esmalte dos dentes", disse o conselheiro científico da Associação Britânica de Odontologia, professor Damien Walmsley, à BBC. E como o estudo foi realizado in vitro (fora do corpo de um organismo), Walmsley sugere consumir vinho “com moderação e com uma refeição para minimizar o risco de erosão dentária” até que os benefícios do estudo sejam clinicamente apresentados em seres humanos.

Na verdade, o vinho tinto com moderação também mostrou prevenir a doença arterial coronariana e ataques cardíacos, bem como reduzir o colesterol LDL prejudicial, graças ao resveratrol que protege os vasos sanguíneos.

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