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Não é uma nova pílula ou procedimento bariátrico assustador que requer tubos fora do seu corpo. É uma sigla para uma ideia que existe há algum tempo: Low Energy Density Food.

Densidade de energia é o número de calorias em um alimento por unidade de massa. Isso pode soar como algo da aula de química do ensino médio, mas não deve fazer suas palmas suarem. É muito simples e faz maravilhas para a perda de peso.

Energia = calorias Alimentos de baixa densidade energética são alimentos com poucas calorias. A água é a mais baixa de baixa quando se trata de consumíveis com baixa densidade de energia - com zero calorias. Mas a água também é pesada. Isso enche a barriga. Tente este experimento: Da próxima vez que seu estômago estiver roncando, beba um copo de água e espere alguns minutos. Sentir-se melhor?

Agora, você não pode viver apenas com água, mas quais são alguns alimentos de baixa energia (calorias) que você pode mastigar? Fatias de pimentão vermelho são alimentos de baixa densidade energética porque contêm muita água dentro de suas células. Uma grande salada verde, fácil de vestir, é uma excelente refeição de baixa densidade energética.

O conceito de gravar o poder do LEDF para perda de peso não é nosso. No início dos anos 2000, a pesquisadora da Penn State, Barbara Rolls, Ph.D., explorou a ideia em experimentos com seus alunos. Os pesquisadores da Rolls alimentaram frango e arroz para pessoas nas mesmas quantidades, mas em diferentes formas, sendo uma delas a sopa. Descobriu-se que os comedores de sopa consumiam 26% menos calorias durante a próxima refeição do que os grupos que comiam pratos mais secos de frango e arroz.

A água faz duas coisas para ajudar na perda de peso, constatou Rolls: ela preenche a barriga, o que sinaliza ao cérebro que a quantidade apropriada de comida foi ingerida, e a água na comida deixa a barriga mais devagar, prolongando o tempo antes do retorno da fome.

Assim, um dos segredos para tornar a perda de peso mais rápida e fácil para você é construir suas refeições em torno de alimentos de baixa densidade energética. Não é difícil encontrá-los. Pense em vegetais frescos, frutas, sopas de caldo e smoothies. Feito com pó de proteína vegetal, um pouco de doçura e talvez um pouco de iogurte grego, os smoothies podem ser um alimento de baixa densidade energética ideal que você pode usar como substituto de refeição.

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