Se as pessoas estão abandonando completamente seus modos onívoros ou apenas incorporando mais alternativas livres de produtos lácteos em sua dieta, as vendas de leite à base de plantas têm aumentado vertiginosamente. Pesquisas da Comx Flavors revelam que 36% dos compradores pesquisados ​​escolhem o leite à base de plantas, citando os benefícios nutricionais como o principal motivo.

Mas com tantos novos leites híbridos livres de produtos lácteos tomando as prateleiras dos supermercados, como a mistura multi-nut de So Delicious 'Almondmilk With Caju e Trader Joe, não poderíamos deixar de nos perguntar se esses novos leites misturados são melhores que leite de amêndoa ou até mesmo o leite de vaca tradicional. Para ajudar a resolver o debate, consultamos o Dr. Darria Long Gillespie, MD, instrutor de medicina na Harvard Medical School, e Bonnie Taub-Dix, RDN, criadora do BetterThanDieting.com, autora de Read It Before You Eat It: Taking You from Label to Table e porta-voz da Almond Breeze.

Qual é a diferença entre um leite multi-nut e um leite de porca?

“Nem todos os leites de nozes, sejam mono ou multi-tipos são iguais”, diz Taub-Dix. “A mistura de amêndoas e amêndoas oferece um perfil rico em nutrientes semelhante ao leite de amêndoa, juntamente com um sabor característico de coco. Eles fornecem leites com várias nozes que são enriquecidos ”.

Gillespie acrescenta que a principal diferença entre uma única noz e o leite misto é o sabor. Muitas bebidas mistas de nozes têm um perfil de sabor mais cremoso e com nozes quando comparadas a outras picaretas à base de plantas.

Os leites de nozes misturadas valem a pena comprar?

"Se você é alguém que acha que tem dificuldade em digerir laticínios, ou quer tentar ir sem leite para a saúde, então os leites à base de nozes são uma ótima alternativa", diz Gillespie. "Basta optar por versões que não são adoçadas, então você não está recebendo uma ajuda extra de adoçante ou açúcar junto com ele." Se você decidir ir com leite de amêndoa regular ou colocar um leite misto porca para o teste, certifique-se ' Estamos escolhendo caixas que são enriquecidas com nutrientes encontrados no leite (como cálcio e vitamina D) para uma bebida balanceada.

Abaixo, você encontrará três leites mistos que valem a pena comprar.

Leite de Proteína de Seda com Amêndoa e Caju

por copo: 130 calorias, 8 g de gordura (0, 5 g de gordura saturada), 220 mg de sódio, 4 g de carboidratos (<1 g de fibra, 2 g de açúcar), 10 g de proteína; 45% de cálcio de DV, 25% de vitamina D de DV, 8% de ferro de DV

Este leite de amêndoa misto combina amêndoas e castanhas de caju, mas também obtém alguma gordura do óleo de girassol com elevado teor de oleico. Este leite de castanha é mais semelhante ao leite de vaca no seu perfil nutricional, mas obtém o seu conteúdo proteico de proteína de ervilha em vez de caseína e soro de leite.

Original unsheetened do caju da amêndoa da brisa da amêndoa do diamante do azul

por copo: 25 calorias, 2 g de gordura (0 g de gordura saturada), 170 mg de sódio, 1 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 1 g de proteína; 10% de vitamina A DV; 45% de cálcio de DV, 25% de vitamina D em DV, 50% de vitamina E em DV, 4% de ferro em DV

Além do seu perfil estelar de vitaminas, incluindo a vitamina E, que cura a pele, e a vitamina D, que protege os ossos, esse leite à base de plantas também possui traços de fósforo, magnésio, cobre e manganês.

Silk Omega-3 ALA Amêndoa e Caju

por copo: 45 calorias, 3 g de gordura (0 g de gordura saturada), 160 mg de sódio, 4 g de carboidratos (<1 g de fibra, 3 g de açúcar), <1 g de proteína; 10% de vitamina A de DV, 45% de cálcio de DV, 25% de vitamina D de DV, 20% de vitamina E de DV, 2% de ferro de DV

Embora esta escolha não contenha nenhuma fibra ou proteína, ela possui 45% de sua quantidade diária recomendada de cálcio para construção óssea, assim como gorduras ômega-3 saudáveis ​​para o coração do óleo de linhaça prensado a frio.