Estas são as nossas receitas favoritas de 'The Happy Cookbook'



Se você está procurando o mais novo lugar para obter algumas receitas de comida de conforto que são garantidas para fazer todo mundo sorrir, não procure mais do que o apropriadamente chamado The Happy Cookbook: uma celebração da comida que faz a América sorrir . O apresentador da Fox & Friends, Steve Doocy, juntamente com sua esposa, Kathy, compilaram todas as suas receitas favoritas, fotos e histórias engraçadas em uma coleção de comidas deliciosas que vão desde cafés da manhã fartos a almoços, jantares e sobremesas deliciosas. Tente suas duas receitas favoritas no livro de receitas abaixo - você definitivamente sorrirá com os resultados.

Ovos em um ninho

Cortesia do livro feliz

4 porções

O que você precisará

Spray para cozinhar
4 xícaras de batatas congeladas, descongeladas à temperatura ambiente
Sal e pimenta preta moída na hora
4 ovos grandes
¼ xícara de queijo cheddar ralado
1 cebola verde, finamente fatiada, para decorar
Ketchup, molho RedHot de Frank, ou sriracha, para servir

Como fazer

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Cubra uma assadeira com spray de cozinha.
2. Coloque 4 montes iguais de batatas fritas na assadeira preparada. Para fazer cada ninho, use os dedos para formar uma forma de ninho redonda clássica, deixando cerca de 1 polegada de espaço vazio no centro, onde o ovo vai. Use as costas de uma espátula ou copo de medição para pressionar as batatas, unindo-as. Cubra os ninhos generosamente com spray de cozinha (isso os tornará fundidos e crocantes), depois salgue levemente e salpique-os a gosto.
3. Asse até que os ninhos estejam dourados nas bordas, cerca de 20 minutos.
4. Remodele os ninhos conforme necessário, colocando qualquer massa solta nos ninhos. Crack um ovo no meio de cada ninho, polvilhe com sal e pimenta, e leve ao forno por cerca de 15 minutos a mais para não gemas escorrendo.
5. Polvilhe sobre uma colher de sopa de Cheddar ralado por cima, seguido por algumas cebolas verdes, se quiser. Remova os ninhos dos pratos usando uma espátula e sirva como está ou com um pouco de ketchup, molho RedHot de Frank ou sriracha.

Sliders de Parmesão de frango de Peter

Cortesia do livro feliz

Faz 8 sliders

O que você precisará

Para os biscoitos de alho:
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
2 colheres de chá de salsinha de folha plana finamente picada
1 lata de biscoitos Pillsbury Grands Flaky Original

Para o frango Parm:
2 ovos grandes
½ xícara de leite
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
1 xícara de migalhas de pão secas em estilo italiano
4 peitos de frango em fatias finas
Spray para cozinhar
1 xícara do seu molho marinara favorito, aquecido
8 fatias de queijo mussarela embalado

Como fazer:

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
2. Para fazer os biscoitos de alho: Em uma tigela pequena para micro-ondas, misture o alho, a manteiga e o azeite de oliva e o microondas até a manteiga derreter. Junte a salsa e reserve.
3. Faça os biscoitos de acordo com as instruções da embalagem, mas antes de assar, pinte o topo de cada biscoito com a mistura de alho e manteiga. Asse até dourar e reserve em um lugar quente. (Deixe o forno para o frango.)
4. Para preparar o frango Parm: Em duas tigelas rasas, faça uma linha de montagem breading. Misture o ovo, leite, sal e pimenta em uma tigela. Coloque as migalhas de pão no segundo. Corte as costeletas de frango ao meio para que elas se encaixem perfeitamente dentro dos biscoitos (você não as quer muito grandes ou muito pequenas). Mergulhe cada costeleta no ovo e cubra-a completamente com migalhas de pão. Brasão uma assadeira com o spray de cozinha e coloque as costeletas sobre ele. Também cubra bem as costeletas.
5. Asse as costeletas por 10 minutos, vire-as, cubra o outro lado com o spray de cozimento e asse até ficarem douradas e cozidas, por 10 a 12 minutos a mais.
6. Colher 1 colher de sopa de molho marinara quente sobre cada costeleta e cubra com uma fatia de mussarela. Cole as costeletas de volta no forno por alguns minutos para derreter o queijo.
7. Corte os biscoitos de alho e pinte a parte superior interna e inferior com um pouco de marinara quente. Coloque um pedaço de frango em cada biscoito de fundo, coloque no topo e divirta-se!

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