A couve-flor está tendo um grande momento no mundo dos alimentos saudáveis. Juice Press introduziu o vegetariano crucífero em todos os smoothies, incluindo Blue Magic, há alguns meses como uma opção de baixo teor de açúcar, e Oprah infundiu em seu O, que é bom! pizzas congeladas.

Agora Trader Joe's está entrando no jogo de couve-flor, adaptando o vegetariano rico em fibras em nhoque. Você ouviu isso direito. Os bolinhos italianos, tradicionalmente feitos com purê de batata, farinha e ovo, estão recebendo uma atualização nutricional com couve-flor. Feito com 75 por cento de couve-flor, farinha de mandioca e amido de batata. O nhoque de couve-flor do Trader Joe também não tem laticínios ou ovos, tornando-o a refeição perfeita sem glúten e amigável a veganos.

Você pode prepará-lo em uma panela de fogão ou atirá-los no microondas, em seguida, cubra-o com o molho de macarrão de sua escolha, para um autêntico jantar italiano pronto em minutos. Ou, mantenha simples e polvilhe queijo parmesão ralado na hora e salsa fresca picada. Você pode comprar um nhoque de couve-flor por US $ 2, 69 no TJ hoje. Veja como ele se compara a outra marca de nhoque comprada em loja:

Nhoque de couve-flor do Trader Joe

Cortesia do Trader Joe Por porção de 1 xícara: 140 calorias, 3 g de gordura (0, 5 g de gordura saturada) 460 mg de sódio, 22 g de carboidratos (6 g de fibra, > 1 g de açúcar), 2 g de proteína

Para uma xícara deste delicioso nhoque, você terá apenas três gramas de gordura e 6 gramas de fibras - algo que não é fácil encontrar em muitos nhoques e massas embalados.

De necco batata nhoque

Cortesia de De Cecco Por porção de 1 xícara: 240 calorias, 0, 5 g de gordura (0 g de gordura saturada), 620 mg de sódio, 55 g de carboidratos (3 g de fibra, 1 g de açúcar), 5 g de proteína

Ao contrário do nhoque de TJ, o mini nhoque de batata de De Cecco custa 100 calorias extras para servir uma xícara. Além disso, você recebe apenas 3 gramas de fibra e um exuberante 52 carboidratos líquidos.