Como o iogurte grego explodiu em cena como um alimento saudável repleto de proteínas, a Chobani dominou o mercado com o iogurte mais espesso em muitas variedades diferentes.

E agora está prestes a agitar o corredor de iogurte novamente. Hoje, Chobani anunciou um novo produto: Chobani Smooth.

É melhor para você pegar um clássico infantil: tradicional, ou o que Chobani chama de “clássico”, iogurte. Por mais popular que o iogurte grego tenha se tornado na última década, os americanos ainda buscam um iogurte tradicional quase 50% do tempo. Essas culturas americanas clássicas são as marcas de iogurte com as quais você cresceu (pense: Yoplait e Dannon) - mas a de Chobani é mais saudável.

Nossa equipe na Eat This, Not That! Chegamos em nossas mãos alguns Chobani Smooth e deu-lhe um sabor. Leia abaixo para descobrir os nossos pensamentos sobre este novo iogurte (alerta de spoiler) e descobrir como ele se compara à concorrência. Precisa de outro motivo para pegar uma caixa na sua próxima loja de supermercado? Não perca esta lista essencial dos 30 melhores alimentos antiinflamatórios!

Como o Chobani Smooth é Diferente do Iogurte Grego

Rotulado como um iogurte clássico de baixo teor de gordura, o Chobani Smooth é mais comparável a outras marcas americanas de iogurte do que o iogurte grego mais grosso pelo qual a marca é conhecida. Isso porque o processo de fabricação do iogurte é diferente: o iogurte grego é tenso para remover o soro, aquele líquido que você percebe quando o iogurte se separa, o que resulta em menos açúcar, menos carboidratos e mais proteína comparado ao iogurte normal.

Embora a linha de iogurte suave não seja tensa como iogurte grego, Chobani ainda consegue reter muita proteína. Os rótulos nutricionais entre Chobani Smooth Strawberry e Chobani Greek Strawberry no fundo iogurtes são quase idênticos: ambos têm 120 calorias, liso tem apenas 1, 5 gramas a mais de gordura e fruta no fundo tem 2 gramas a mais de carboidratos, 1 grama mais açúcar e 1 grama mais proteína.

O que tem gosto

Nossos editores experimentaram o Chobani Smooth Black Cherry e acharam o sabor e a textura quase idênticos aos da Yoplait. A linha de iogurte grego da Chobani é marcadamente mais grossa, cremosa e um pouco mais ácida. O iogurte suave, por outro lado, é muito mais aguado e tem uma textura mais dura. Quando você abrir o recipiente pela primeira vez, notará que o soro de leite aquoso se separou da parte mais espessa do iogurte, o que requer alguma agitação para misturar tudo.

Como o iogurte é adoçado com açúcar de cana evaporado, fruta real e, no caso da cereja preta, concentrado de suco de fruta, o sabor é do lado mais doce, semelhante aos iogurtes com sabor de grego Chobani. Se você gosta do sabor de iogurtes com sabor em geral, então você vai gostar do sabor de Chobani Smooth. Se a cereja preta não é sua geleia, ela também vem em pêssego, morango, mirtilo e baunilha.

Como os nutricionais comparam

A textura pode ser semelhante a outras marcas tradicionais de iogurte, mas como o painel de nutrição se acumula? Chobani Smooth tem muito mais proteínas e menos calorias em comparação com o Original Strawberry da Yoplait, que tem apenas 6 gramas de proteína, mas 150 calorias, 18 gramas de açúcar e 25 gramas de carboidratos. Além disso, a Yoplait é adoçada com açúcar e xarope de milho, espessada com amido de milho e gelatina, enquanto a Chobani Smooth é adoçada com apenas açúcar de cana evaporado e usa goma de guar como agente espessante.

O Chobani Smooth também tem menos calorias do que o Dannon Fruit no Bottom Strawberry, que é embalado com 22 gramas de açúcar e tem apenas 5 gramas de proteína. Embora seja apenas adoçado com açúcar e morangos reais, ainda é mais açúcar do que dois donuts de vidro Krispy Kreme! Comer a maior parte das coisas doces de uma só vez, especialmente no café da manhã, é uma maneira infalível de aumentar seu nível de açúcar no sangue e deixar você se sentindo cansado e se arrastando pela estrada. Há uma razão pela qual a Danone Fruit on the Bottom é um dos nossos Piores Iogurtes para Perda de Peso.

Além de uma textura similarmente mais rápida e pedaços de frutas reais, todos esses iogurtes tradicionais contêm culturas ativas de iogurte. Essas culturas probióticas são úteis para alimentar suas boas bactérias intestinais, o que ajuda na digestão e pode até mesmo combater o inchaço da barriga e o ganho de peso.

Eles só estarão disponíveis em um pacote de 2

Uma das desvantagens do Chobani Smooth é que ele é oferecido apenas em um contêiner de dois pacotes. O Chobani Greek, por outro lado, parece estar disponível em quase todos os lugares como contêineres de 5, 3 onças, assim como em banheiras maiores de 32 onças. Então, se você está procurando apenas experimentar, você vai ficar com dois potes - espero que você tenha um amigo curioso também!

Nosso veredicto final

Se você é fã da textura tradicional do iogurte e procura um iogurte que ainda tenha muita proteína, o Chobani Smooth é uma ótima opção. Embora ainda haja 14 gramas de açúcar por recipiente, ele vem embalado com 11 gramas de proteína e apenas 1, 5 gramas de gordura.

Apesar de ainda amarmos o iogurte grego por causa de sua textura mais espessa e proteína extra - especialmente as variedades sem adição de açúcar - o Chobani Smooth é um nostálgico acento para os iogurtes com os quais crescemos em nossas lancheiras. Ainda prefere o iogurte grego? Confira nossa lista dos 20 Melhores e Piores Iogurtes Gregos.