Superfoods estranhos para perda de peso



Cogumelos Expostos aos UV



Estudos ligaram a vitamina D a taxas mais baixas de depressão e a um sistema imunológico mais forte (e muitos outros benefícios importantes para a saúde). Mas quase todas as fontes dietéticas de D são derivadas de animais, diz Nyree Dardarian, MS, RD, diretor do Centro de Nutrição Integrada e Desempenho da Universidade de Drexel. Mas os cogumelos, especialmente aqueles expostos à luz ultravioleta, são uma rara fonte não animal de D. Apenas procure por uma menção à exposição aos raios UV no rótulo, sugere Dardarian. Cogumelo em pó também é uma ótima maneira de sobrecarregar seu smoothie, acrescenta. Não é fã de cogumelos? Não se preocupe! Pegue um suplemento de vitamina D.

Amaranto



Quinoa não é o único "grão antigo" que vem carregado com benefícios de saúde, diz Joy Dubost, RD, um cientista de alimentos e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. O amaranto é uma boa fonte de fibras auxiliares de digestão, bem como antioxidantes e vitaminas do complexo B, diz ela. "Kamut, soletrado e trigo mourisco também são grãos antigos saudáveis", acrescenta ela. Estes grãos também são substitutos perfeitos para a farinha de aveia matinal.

Maca



Esta planta peruana, que é pequena e redonda e parece um pouco com um nabo, é rica em aminoácidos, fitonutrientes e uma série de vitaminas e minerais, diz Manuel Villacorta, MS, RD, autor de Whole Body Reboot . A maca também ajuda a função adrenal, o que significa que pode aumentar os níveis de energia e reduzir o estresse, acrescenta Villacorta. A maca em pó pode ser mais fácil de encontrar (e mais fácil de adicionar à sua dieta) do que a própria planta.

Mostarda e Collard Greens



Dubost diz que mostarda e couve são ótimas fontes de vitamina C e potássio. Eles também são uma boa mudança de ritmo se você está queimado em saladas de couve. E se você estiver se sentindo realmente aventureiro, tente adicionar ou substituí-los em smoothies.

Vegetais Raiz



As batatas doces tiveram seu momento. Outras verduras - como nabo, nabo e nabo - são fáceis de encontrar, fáceis de preparar e oferecem muito folato, assim como vitaminas A e C, diz Dubost. Além disso, estudos descobriram que verduras, como a beterraba, aumentam o fluxo sangüíneo para o cérebro - então, adicione-as à sua dieta diária.

Sacha Inchi



Sacha Inchi contém mais ômega-3 do que qualquer outra semente no planeta, diz Villacorta. Ele sugere comê-lo inteiro ou comprá-lo pressionado como óleo.

Lucuma



Esta fruta tropical doce tem um baixo índice glicêmico e é uma grande fonte de antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais, diz Villacorta. Ele também é embalado com beta-caroteno, um flavonóide que tem fortes propriedades anti-oxidantes e anti-câncer, acrescenta.

Camu Camu



Outra fruta tropical que é freqüentemente vendida como pó, o camu camu é uma das fontes mais potentes do mundo em vitamina C, diz Villacorta. Também contém carotenóides e antocianinas saudáveis ​​- ambos ligados à prevenção de doenças. Leve seus smoothies matinais para o próximo nível de camu camu.

Maçãs da herança



Ramifique-se de seus confiáveis ​​Granny Smiths e Galas. Existem centenas de variedades de maçãs biológicas que são cada vez mais comuns nos mercados de agricultores e lojas de alimentos saudáveis ​​de alta qualidade. Eles vão te custar um pouco mais, mas você será recompensado com sabores novos e excitantes, para não mencionar muita fibra solúvel, vitamina C e uma ampla variedade de antioxidantes, diz Dubost.

Pichuberry



Outra fonte não animal de vitamina D, o pichuberry contém fitoquímicos raros chamados "withanolides", explica Villacorta. Os withanolides têm sido associados ao crescimento mais lento das células cancerígenas e a níveis mais baixos de inflamação, diz ele.

Cortesia de Shape.com

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