O que diabos é Nooch?



Nós vamos direto ao assunto: Nooch de que falamos é na verdade apenas o nome da rua para levedura nutricional, também conhecido como levedura cultivada em melaço e colhida e seca com calor para desativá-la (por isso não tente fazer pão com ela ). O recente surto de dietas modernas e baseadas em vegetais levou ao estrelato atual para este ingrediente básico de alimentos saudáveis. Com um perfil de sabor umami, a nooch traz sabores salgados e salgados a alimentos com sabor suave. Assemelha-se a um sabor de noz e queijo que é semelhante ao parmesão e vem em formas flakey e em pó que torna fácil para polvilhar praticamente qualquer coisa.

Então, quando você pode usar essas coisas? Quer se trate de uma restrição de dieta ou você simplesmente não está se sentindo como leite, levedura nutricional é uma alternativa perfeita para o queijo. Sim com certeza. Mas o nooch também é um ótimo complemento em qualquer prato saboroso, sem necessidade de dieta especial. Devido ao seu sabor e textura que é tão semelhante ao queijo parmesão, algumas das formas mais populares para incorporá-lo são com massas, arroz e pratos de vegetais. Faça um macarrão com queijo vegano, polvilhe com sua pipoca ou prepare uma sopa de queijo… as possibilidades do nooch são infinitas.

Mas se você usar laticínios no registro, você pode estar se perguntando por que ignorar o queijo e usar levedura nutricional. Bem, junto com seu perfil de sabor, a nooch traz uma tonelada de benefícios nutricionais à mesa. Com muito pouca gordura e sódio, a nooch tem cerca de 9 gramas de proteína completa e 4 gramas de fibra em apenas duas colheres de sopa. É também uma boa fonte de vitaminas do complexo B, que são importantes para manter um metabolismo saudável. Levedura nutricional foi originalmente usada para melhorar a nutrição em dietas vegetarianas, mas chamou a atenção de todos quando o seu sabor ousado se destacou como o substituto perfeito para o queijo enquanto ainda fornece uma quantidade densa de nutrientes.

Resumindo: Parece que o nooch está aqui e está ficando cada vez mais popular! Experimente - e enquanto você está fazendo sobre seus grampos despensa, confira o que mais você precisa dessas 40 coisas que cozinheiros saudáveis ​​sempre têm em sua cozinha.

Recomendado
  • mantimentos: Essas barras de iogurte grego têm gosto de cheesecake, só que são carregadas com proteína

    Essas barras de iogurte grego têm gosto de cheesecake, só que são carregadas com proteína

    Se você já olhou para o seu iogurte grego e desejou que pudesse ser mais do que apenas o seu café da manhã saudável, nós o ouvimos. Seria muito bom se pudesse se transformar em sobremesa, e estamos falando de sobremesa de verdade, não apenas o que você comeu naquela manhã com mel misturado a ela. Então n
  • mantimentos: 5 razões pelas quais a Amazon compra alimentos integrais muda tudo

    5 razões pelas quais a Amazon compra alimentos integrais muda tudo

    Em sua maior aquisição até agora, a Amazon comprará a Whole Foods por US $ 13, 7 bilhões em uma transação totalmente em dinheiro. Bolso muda muito? Este acordo marca o início de uma era em que o gigante do comércio eletrônico entra no mundo físico, marcando seu próximo marco após anunciar planos de lançar a Amazon Go, uma mercearia sem caixa. Então, o que
  • mantimentos: 12 proteínas à base de plantas que você precisa em sua despensa agora

    12 proteínas à base de plantas que você precisa em sua despensa agora

    Enquanto o clássico hambúrguer grelhado no carvão continua a ser um item essencial entre a dieta americana média, as proteínas de origem vegetal estão subindo rapidamente em popularidade. De fato, impressionantes 39% dos americanos estão tentando incorporar mais alimentos à base de vegetais em seus planos de refeição. Se você
  • mantimentos: 20 Popular Box Mixes Cake - Classificado!

    20 Popular Box Mixes Cake - Classificado!

    Nós entendemos. Preparar um bolo de uma caixa é muito mais fácil do que juntar todos os ingredientes e assá-los do zero. Mas tomar este atalho pode custar-lhe no departamento de saúde. Muitas dessas misturas de bolo são carregadas com açúcar de barriga inchada, substâncias químicas questionáveis ​​e às vezes até gorduras trans escondidas - isso não é nada para comemorar. Isso não quer diz
  • mantimentos: Tudo o que você precisa saber sobre a barra de granola do Kid's New Kid's

    Tudo o que você precisa saber sobre a barra de granola do Kid's New Kid's

    Lembre-se daqueles bares cheios de chocolate que você costumava engolir quando criança? Agora, como adulto, você sabe que essas barras não eram as mordidas mais saudáveis ​​no meio da tarde. Na verdade, a Pesquisa Nacional de Nutrição e Dieta da Public Health England, que incentiva os pais a procurar lanches saudáveis ​​que não contenham mais do que 100 calorias, descobriu que crianças entre quatro e 10 anos consumiam mais de 50% da ingestão diária de açúcar de lanches não saudáveis! Por sorte, a KIND acab
  • mantimentos: 5 regras para comprar o frango mais saudável

    5 regras para comprar o frango mais saudável

    Eu não sei o que é pior: servir uma criança potencialmente agressiva, uma birra desencadeia comida - ou lhes dá uma faca! Então, além de olhar além das asas de frango e das baquetas, o que mais você precisa saber ao comprar o frango mais saudável para você e sua família? AS REGRAS DA GALINHA Conheça o seu MSG Glutamato monossódico é o ingrediente que dá comida chinesa a sua reputação de causar Hunan Hangover. Mas poucos prod
  • mantimentos: 31 melhores superalimentos para crianças

    31 melhores superalimentos para crianças

    Não vou fingir que conseguir que uma criança coma o que é bom para ele não é, às vezes, uma luta. “Muitos pais me dizem: 'Meus filhos não gostam de comidas saudáveis'”, diz David Katz, MD, professor clínico associado de epidemiologia e saúde pública da Yale Medical School. “'Finicky' não é uma desculpa. Você nunca ouve u
  • mantimentos: 22 Food Swaps que economizam 100 calorias

    22 Food Swaps que economizam 100 calorias

    Embora renunciar a sua refeição de três vezes por semana definitivamente acelerará o tempo que você leva para alcançar esses objetivos, perder peso não deve ser centrado em torno da privação. De fato, trocar certos alimentos por variações menos calóricas é uma maneira fácil de economizar calorias durante cada refeição. E isso se soma
  • mantimentos: 100 alimentos mais saudáveis ​​para 2018

    100 alimentos mais saudáveis ​​para 2018

    Quando você está assistindo a sua cintura, evitar os alimentos errados deve ser sua maior prioridade. Mas o que é uma dieta para fazer quando há inúmeras armadilhas lá fora apenas esperando para sabotar suas resoluções de Ano Novo? Para ajudá-lo a navegar por corredores de supermercados e cadeias populares de restaurantes, reunimos os alimentos mais insalubres para chegar às lojas e cardápios em 2018. Dê uma ol

Escolha Do Editor

14 Lanches On-the-Go Keto Que Queimem Gordura

Se você ainda não ouviu todo o zumbido ao redor do keto, agora é a hora de se familiarizar com a tendência. A dieta cetogênica, ou cetose, é centrada em torno da ingestão de alimentos com alto teor de gordura, moderada em proteínas e super-baixa em carboidratos, para que seu corpo comece a queimar suas reservas de gordura, em vez de glicose, para obter energia. Essenc