O que diabos é Nooch?



Nós vamos direto ao assunto: Nooch de que falamos é na verdade apenas o nome da rua para levedura nutricional, também conhecido como levedura cultivada em melaço e colhida e seca com calor para desativá-la (por isso não tente fazer pão com ela ). O recente surto de dietas modernas e baseadas em vegetais levou ao estrelato atual para este ingrediente básico de alimentos saudáveis. Com um perfil de sabor umami, a nooch traz sabores salgados e salgados a alimentos com sabor suave. Assemelha-se a um sabor de noz e queijo que é semelhante ao parmesão e vem em formas flakey e em pó que torna fácil para polvilhar praticamente qualquer coisa.

Então, quando você pode usar essas coisas? Quer se trate de uma restrição de dieta ou você simplesmente não está se sentindo como leite, levedura nutricional é uma alternativa perfeita para o queijo. Sim com certeza. Mas o nooch também é um ótimo complemento em qualquer prato saboroso, sem necessidade de dieta especial. Devido ao seu sabor e textura que é tão semelhante ao queijo parmesão, algumas das formas mais populares para incorporá-lo são com massas, arroz e pratos de vegetais. Faça um macarrão com queijo vegano, polvilhe com sua pipoca ou prepare uma sopa de queijo… as possibilidades do nooch são infinitas.

Mas se você usar laticínios no registro, você pode estar se perguntando por que ignorar o queijo e usar levedura nutricional. Bem, junto com seu perfil de sabor, a nooch traz uma tonelada de benefícios nutricionais à mesa. Com muito pouca gordura e sódio, a nooch tem cerca de 9 gramas de proteína completa e 4 gramas de fibra em apenas duas colheres de sopa. É também uma boa fonte de vitaminas do complexo B, que são importantes para manter um metabolismo saudável. Levedura nutricional foi originalmente usada para melhorar a nutrição em dietas vegetarianas, mas chamou a atenção de todos quando o seu sabor ousado se destacou como o substituto perfeito para o queijo enquanto ainda fornece uma quantidade densa de nutrientes.

Resumindo: Parece que o nooch está aqui e está ficando cada vez mais popular! Experimente - e enquanto você está fazendo sobre seus grampos despensa, confira o que mais você precisa dessas 40 coisas que cozinheiros saudáveis ​​sempre têm em sua cozinha.

Recomendado
  • receitas: 30 saladas de verão que você precisa experimentar

    30 saladas de verão que você precisa experimentar

    Entre parar para comida de rua salgada, noshing em tarifa de carnaval frita e one-too-many sorvete caminhão encontro, às vezes tudo que você precisa é uma salada fresca de verão para aliviar as coisas. E com todos os maravilhosos produtos sazonais que enfeitam nossos supermercados - olá, linhas de produção de arco-íris e ervas aromáticas - é o momento ideal para abrir as tigelas e ser criativo na cozinha. Se você q
  • receitas: 20 melhores receitas de desintoxicação

    20 melhores receitas de desintoxicação

    Dietas de desintoxicação podem levar a compulsão, aumento do consumo de açúcar, deficiências nutricionais e ganho de peso. Então, aqui está o que sugerimos: Em vez de seguir uma "dieta" de desintoxicação, tente incluir alimentos desintoxicantes em uma dieta balanceada. Não tem certeza de quais alimentos constituem desintoxicantes? Nós compi
  • receitas: Sopa de macarrão asiática saudável Soba

    Sopa de macarrão asiática saudável Soba

    Sopa saudável recebe um toque asiático com a ajuda de macarrão soba, legumes vibrantes como bok choy e cenouras, e uma pitada de umami de tamari (que é gíria saudável aficionado por molho de soja mais saudável). São os cumprimentos dos nossos amigos no The Fitchen. Ingredientes: 6 oz. Macarrão soba 1 cebola média [picada] 3 colheres de sopa de azeite 24 oz. caldo de
  • receitas: 40 idéias de lanches saudáveis ​​para mantê-lo magro

    40 idéias de lanches saudáveis ​​para mantê-lo magro

    Embora haja uma tonelada de lanches saudáveis ​​comprados em lojas por aí - analisar o que está sendo estocado nas prateleiras é a nossa especialidade, afinal de contas! - nada bate um lanche rápido e fresco na sua própria casa. Uma vez que a maioria de nós não tem tempo para enfatizar o que é saudável e o que não acabará com o gosto do experimento científico de uma criança, ter um punhado de lanches pode ser uma mudança de vida. Sua confiança em
  • receitas: 20 receitas picantes que inflamam seu metabolismo

    20 receitas picantes que inflamam seu metabolismo

    Se você gosta de tempero picante ou de queimar a língua, há muitas maneiras de dar um chute nas suas refeições. Juntamente com a adição de um sabor sério à sua dieta, a comida apimentada é uma ótima maneira de aumentar o seu metabolismo e deixar cair os quilos indesejados! Pimentas contêm uma substância química chamada capsaicina que lhes dá as propriedades quentes e quentes que tanto amamos! Foi demonstra
  • receitas: 7 Sodas Saudáveis ​​Caseiras

    7 Sodas Saudáveis ​​Caseiras

    Pop. Fizz Gole. Ah! Não há nada como o doce som da abertura de uma lata de refrigerante e o gosto das primeiras gotas frescas. A delicadeza viciante de Cola é difícil de ignorar - e ainda mais difícil de desistir - mesmo que a maioria de nós saiba que a bebida borbulhante traz alguns perigos sérios para a saúde. De den
  • receitas: Sopa De Salsicha Italiana

    Sopa De Salsicha Italiana

    A melhor definição de comida de conforto é a comida que mamãe fazia quando você estava crescendo. Cozinhe isto, não aquele! A mãe do co-autor Matt Goulding fez sopa de salsicha italiana, uma tigela de carne, legumes e macarrão enganosamente simples, mas maravilhosamente reconfortante - como canja de galinha para a alma italiana. Você p
  • receitas: 12 melhores receitas de perda de peso de Celeb

    12 melhores receitas de perda de peso de Celeb

    Você acaba com o estilo de rua deles, procura seus produtos de beleza e caça seus treinadores pessoais para dicas de fitness. Então, só faz sentido que você comece a ficar louco por informações sobre as receitas de suas celebridades favoritas. (Sem julgamento!) Entendemos totalmente como é ter uma grande paixão por celebridades (Oi, Oprah!) - espe
  • receitas: Aliviar o estresse de férias com um fogão lento Turquia

    Aliviar o estresse de férias com um fogão lento Turquia

    Embora a maioria de nós não tenha a sorte de receber o convite pessoal do príncipe encantado para seu luxuoso baile, todos poderíamos usar uma fada madrinha - especialmente quando precisamos de uma ajuda na cozinha. E com Thanksgiving ao virar da esquina, não podemos pensar em um melhor momento para alguns desejos concedidos. Mas

Escolha Do Editor

25 DIY fantasias de Halloween com temas de comida

Se você é como eu, o Halloween não é sobre gatos sexy ou máscaras monstruosas para assustar seus vizinhos. Trata-se de criar o traje mais criativo e indutor de sorrisos que você possa imaginar. E é por isso que faço a minha missão todos os anos para descobrir as roupas mais punidas que posso encontrar. Este an