Retroceda para a última vez que você comeu uma maçã - você descascou e cortou a fruta em fatias amigáveis ​​ou você mordeu tudo? Se você é culpado de cometer o primeiro, aqui estão algumas notícias gritantes: Você está comendo maçãs erradas! Se você está tomando uma faca para a pele nutritiva da fruta, você está perdendo muitos benefícios de saúde incríveis que as maçãs têm a oferecer.

De acordo com estudos epidemiológicos conduzidos em todo o mundo, as maçãs têm a capacidade de prevenir muitas doenças crônicas que assolam o mundo hoje, incluindo obesidade, câncer e doenças cardiovasculares. E mais do que a bondade de lutar contra os radicais livres? É encontrado na pele!

Infelizmente, lanches que são feitos tipicamente com maçãs descascadas, como maçã, são apenas ampliadores de cintura cheios de açúcar que se mascaram como alimentos saudáveis. E enquanto as fatias de maçã no McDonald's são uma opção melhor do que as batatas fritas, elas também estão perdendo os muitos nutrientes que as maçãs inteiras têm a oferecer.

Quais são os benefícios que você só pode obter da pele?

Muitos estudos mostram que as maçãs melhoram a saúde do cérebro, previnem doenças como demência e Alzheimer, reduzem o risco de derrame e diabetes, diminuem o colesterol, evitam o câncer de mama e previnem a obesidade. Eles estão cheios de fibras, vitaminas B9 e C (que ajudam a formar glóbulos vermelhos e bloqueiam doenças, respectivamente) e minerais que aumentam a energia, como cálcio e potássio. Enquanto você mastiga uma maçã, a fruta também pode ajudar a remover as partículas de comida de seus dentes, fortalecer suas gengivas e refrescar sua respiração - agindo como fio dental natural. Acontece que uma maçã por dia pode manter o dentista longe também!

Que tipo de maçã é melhor?

Com tantas variedades diferentes na seção de produtos, pode ser difícil julgar algo diferente de cor e sabor. Como se constata, as raças vermelhas têm os nutrientes mais antiinflamatórios, que mantêm você magro e afastam a fome.

Os melhores dos melhores, porém, são as maçãs Pink Lady, que estão no topo das paradas quando se trata de nutrição. De acordo com um estudo conduzido pelos pesquisadores do Departamento de Agricultura e Alimentos e da Universidade da Austrália Ocidental, as maçãs Pink Lady têm mais antioxidantes e flavonóides do que qualquer outra variedade oferecida nos supermercados. Eles também são o primeiro tipo de maçã a ser vendido sob uma marca protegida por marca registrada, em vez do nome da variedade da fruta. Para se qualificar como uma Pink Lady, as maçãs precisam atender a certos critérios de doçura, crocância e cor.

Comer a casca significa comer pesticidas também?

Como a maioria das fibras e antioxidantes estão na casca, você vai querer consumir uma maçã inteira para colher os benefícios completos da fruta; no entanto, a maioria dos compradores sabe que as peles de frutas e legumes muitas vezes têm resíduos de pesticidas. Felizmente, os consumidores têm um recurso confiável à nossa disposição. Todos os anos, o Environmental Working Group (EWG) publica um relatório: Guia do Comprador de Pesticidas no Produto.

A organização sem fins lucrativos usa dados de testes laboratoriais do Programa de Testes de Praguicidas do USDA e da Food and Drug Administration e, em seguida, classifica frutas e vegetais pela concentração de resíduos de pesticidas. Um pedaço de produto cai em uma das duas listas: “Dirty Dozen” ou “Clean Fifteen”. Infelizmente, as maçãs convencionais se classificam consistentemente na lista Dirty Dozen, e em 2017 foram listadas em quarto lugar para resíduos de pesticidas em 48 itens.

Para reduzir a sua exposição a pesticidas, o EWG recomenda optar por produtos orgânicos sempre que possível para estes alimentos, incluindo maçãs. Os compradores que relatam que “frequentemente ou sempre” compram produtos orgânicos têm significativamente menos inseticidas organofosforados em suas amostras de urina, de acordo com um estudo de 2015 publicado na revista Environment Health Perspectives .

Além de comprar orgânicos, se você ainda estiver preocupado com bactérias e resíduos de pesticidas, confira a melhor maneira de lavar uma maçã antes de entrar.

Ao todo, as maçãs são um must-have em qualquer lista de compras, graças à infinidade de benefícios para a saúde que eles oferecem. De agora em diante, ensaque as maçãs Pink Lady e certifique-se de que você não está derrapando na pele quando as comer - afinal, essa é uma das nossas 100 melhores dicas de perda de peso.