Um doutorado em química de alimentos pode ser útil na decifração da lista, que inclui uma variedade de óleos, incluindo óleo de soja hidrogenado (olá, gorduras trans), dextrose (um açúcar natural que dá às batatas sua cor dourada) pirofosfato de sódio (para manter eles viraram cinza - yum!), trigo hidrolisado, leite hidrolisado, “sabor natural de carne bovina” e vários outros ingredientes que você sem dúvida teria dificuldade em pronunciar.

Isso é um monte de produtos químicos que somam 340 calorias e 16 gramas de gordura e 11 gramas de gordura saturada para uma porção média de batatas fritas nos arcos dourados.

Em um vídeo divulgado na semana passada, o McDonald's convidou o engenheiro Grant Imahara do programa Discovery “Mythbusters” para descrever o processo de produção da empresa, explicar os ingredientes e “fazer engenharia reversa” de suas famosas batatas fritas de volta à fonte - um pote retirado direto do chão.

Nós apreciamos a honestidade, mas em vez de nos tranquilizar, achamos um pouco desconcertante seguir um processo que parecia mais do que um pouco de fritura.

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