Ao fazer suas resoluções de perda de peso neste Ano Novo, em vez de avançar para 2016, por que não voltar - alguns milhões de anos - e experimentar a Dieta Paleo? Este plano de um dia de Eat This, Not That! faz com que a tentativa seja livre de riscos e mais barata do que comprar um DeLorean.
A Dieta Paleo não se baseia no que os homens das cavernas faziam, mas naquilo que não faziam (animais de leite, plantações, refinar alimentos); o plano alimentar gira em torno de alimentos que são forrageados, saqueados, caçados ou capturados. Os proponentes dizem que ainda não nos adaptamos à revolução agrícola e é por isso que somos gordos.
De fato, alguns estudos mostram que a dieta leva à perda de peso. Um raro estudo paleo de longo prazo - publicado no Jornal Europeu de Nutrição Clínica no ano passado - apoiou essa ideia. Em um grupo de mulheres obesas na pós-menopausa, o Paleo teve um impacto maior na redução da massa gorda, obesidade abdominal e níveis de triglicérides do que as dietas recomendadas por muitos governos.
O USDA, por exemplo, recomenda que os americanos comam de 6 a 11 porções de pão, arroz, cereais, grãos ou massas diariamente - todos os alimentos que simplesmente não existiam até que nossas espécies fossem anatomicamente "modernas" por dezenas de milhares de anos, e muitos dos quais, se consumidos incorretamente, podem levar ao ganho de peso. Esses alimentos relativamente novos, juntamente com produtos lácteos, açúcar, óleos hidrogenados e ingredientes artificiais, são, portanto, evitados por pessoas que adotam essa maneira de comer.
Então, poderia Paleo trabalhar para você? Uma ótima maneira de descobrir é ir de homem das cavernas ou mulher das cavernas por um dia e ver se é sustentável. Veja como começar. Se você tiver dúvidas, não se esqueça de olhar através das 50 melhores dicas de perda de peso do ano para encontrar algo que se adapte ao seu estilo de vida.
Lista de compras de um dia
Felizmente, ir paleo não requer que você seja útil com uma lança ou apenas um guia para Conhecer Suas Plantas Venenosas . No entanto, exige que você seja um pouco mais criterioso quando for à loja. Todos os produtos à base de leite e farinha não devem entrar no seu carrinho - lembre-se, não há agricultura ou pasteurização. O açúcar, também, é uma cultura moderna, então dê um amplo espaço também - e opte por um adoçante natural como o mel: um produto que os humanos têm roubado das abelhas por eras.
Em vez de pensar sobre o que você não pode comprar, concentre-se em como experimentar o paleo para obter ingredientes frescos como peixes e frutos do mar selvagens (nunca salmão de criação), aves livres de hormônios, carne alimentada com capim, vegetais orgânicos, frutas, nozes e óleos de paleo-friendly. Se a lista de ingredientes contiver palavras que você não consegue pronunciar, siga em frente.
Há muito debate na comunidade paleo sobre o que é e o que não é compatível com o paleo, mas se você se concentrar nas categorias de itens alimentares acima em sua forma mais completa, você não sairá muito da trilha.
Aqui está o que você precisa para um dia, se você usar as receitas Paleo abaixo:
Produzir
Meia cabeça de repolho
1 pacote de cogumelos
Nozes para lanches
1 grande tomate da herança
5 cenouras grandes
1 alho de bulbo
1 pepino
1 pimentão amarelo ou verde
1 abacate
2 cebolas
1 bulbo de alho
2 grandes batatas russet
Alecrim fresco
Limão e limão (para sumo)
Proteínas
1 lata de atum voador sem sal
Nitrato e bacon sem açúcar
Uma dúzia de ovos livres de hormônios
Carne seca orgânica
1 frango (4 lb)
Óleos
Óleo de Noz de Macadâmia
Azeite de oliva (opcional)
Óleo de abacate (opcional)
Café da manhã
Homem das Cavernas Refogado
Quando você pensa no café da manhã, você provavelmente não pensa em “repolho” - mas se você está dando paleo, talvez você devesse. O repolho é uma grande fonte de fibra para achatar a barriga. Um estudo recente descobriu que as pessoas que adicionaram mais a sua dieta - sem mudar qualquer outra coisa - perderam quase tanto peso quanto as pessoas que seguiram o plano de alimentação saudável e com baixo teor de gordura recomendado pela American Heart Association. Mas isso não é tudo. Repolho é um incrível diurético, o que significa que ajuda a mudar o inchaço da barriga da retenção de água.
O que você precisará
1/4 cabeça de repolho
1 Colher de Sopa. abacate, coco ou azeite
Alguns cogumelos
2-3 fatias de bacon
Como fazer isso
- Repolho shred finamente. Corte os cogumelos e o bacon em pedaços pequenos e fáceis de usar.
- Aqueça uma colher de sopa de abacate, coco ou azeite de oliva - três óleos que a regra paleo do “óleo vegetal” não se aplica.
- Coloque a mistura na panela e cozinhe até dourar, e então transfira para uma tigela e coma.
* Para um pouco mais de proteína, adicione um ou dois ovos e deixe a gema rica em nutrientes revestir este pequeno-almoço totalmente satisfatório.
Repolho não é a única maneira de encolher sua barriga. Veja como parar a barriga inchaço rápido!
Lanche da manhã
Nozes
Há uma tonelada de lanches úteis, paleo friendly para escolher incluindo veggie chips, mix de fuga, um ovo cozido ou até mesmo um pedaço de salmão capturado selvagem ou carne alimentada com capim do jantar da noite passada. Há também a noz poderosa. Um novo estudo científico sugere que um punhado de nozes contém quase duas vezes mais antioxidantes que combatem doenças do que qualquer outra noz! Como uma das melhores fontes alimentares de ácidos graxos ômega-3 antiinflamatórios, as nozes provaram ser particularmente boas para o coração. Um estudo mostrou que um lanche diário de 2 onças era suficiente para melhorar significativamente o fluxo sanguíneo para e do coração. E um segundo estudo de cinco anos descobriu que uma porção de 1 onça de nozes, três ou mais vezes por semana, poderia reduzir o risco de doenças cardíacas em mais da metade! Descubra mais benefícios de nozes em 9 razões que você precisa comer nozes agora mesmo!
Como apreciá-los
Ponha um punhado pequeno em um saquinho e coma se você ficar lanchinho.
Almoço
Salada picada com atum
Muitas refeições paleo são loucas e simples, e essa salada cheia de nutrientes - do PaleoDiet.com - não é exceção. É repleto de nutrientes, incluindo gorduras boas contidas na manteiga da natureza - o abacate. Com a sua capacidade comprovada para reduzir o colesterol, sufocar as dores da fome e até reduzir a gordura da barriga, o abacate é indiscutivelmente um dos poucos alimentos perfeitos a perder peso. Pense nisso enquanto desfruta deste almoço paleo picante.
O que você precisará
Para a salada
1 grande tomate da herança
1 cenoura
1 pepino
1 pimentão amarelo ou verde
1 abacate
1 lata de atum voador sem sal
Para o vinagrete
2 colheres de chá de suco de limão fresco
3 colheres de chá de óleo de noz de macadâmia
Pimenta fresca a gosto
Como fazer isso
- Em uma tigela pequena, emulsionar o óleo de noz de macadâmia no suco de limão fresco. Adicione pimenta a gosto.
- Pique os legumes em pedaços grandes e pequenos.
- Divida o atum com um garfo.
- Atire o atum com os legumes picados eo vinagrete de limão para desfrutar.
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Lanche Meio da Tarde
Carne seca
Quando você precisa de um jacto de barriga, metabolismo-revving, proteína de saciedade, carne seca é o seu go-to. Secar a carne é um dos métodos mais antigos de preservação de alimentos - a palavra jerky é derivada do termo nativo quechua da América do Sul “ch'arki” que significa “carne seca”. Provavelmente descoberta por acidente, acredita-se que os primeiros humanos descobriram que durou mais tempo do que carne fresca, e não estava sujeito a decadência ou infestação de insetos.
Como aproveitar
Opte por uma marca alimentada com capim, como Nick's Sticks, que não inclui açúcar, nitratos, hormônios ou antibióticos.
Jantar
Herb frango com legumes assados
Um 3 oz. O peito de frango cozido contém apenas 142 calorias e 3 gramas de gordura, mas contém 26 gramas de proteína - mais da metade do consumo diário recomendado. Mas a menos que você seja cuidadoso, a proteína pode ser uma falha na frente do sabor. (Nossa pesquisa casual sobre o sabor do peito liso provocou respostas que variavam de "ar que você corta com uma faca" para "meia molhada".) A boa notícia: Ao pegar o pássaro em sua forma inteira, você pode fazer esta receita saudável de frango abaixo de um lábio smacking jantar pós-ginásio ou uma impressionante refeição de noite e noite. (O fato de que é muito amigável nem precisa ser mencionado.)
O que você precisará
4 porções
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de alecrim fresco picado
Raspas e suco de 1 limão
1 colher de sopa de azeite
1 frango (4 lb)
Sal e pimenta preta a gosto
1 grande batata russet, cortada em rodadas de 1⁄8 ″
2 cebolas, esquartejadas
4 cenouras grandes, cortadas em pedaços grandes
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 450 ° f. Misture o alho, alecrim, raspas de limão e metade do azeite.
- Trabalhando no frango, gentilmente separe a pele da carne no fundo do peito e junte a metade da mistura de alecrim; use suas mãos para espalhá-lo o mais completamente possível. Espalhe a metade restante sobre a parte superior do frango e tempere com bastante sal e pimenta.
- Misture a batata, cebola, cenoura, azeite restante e uma boa pitada de sal e pimenta. Arrume os legumes no fundo de uma assadeira e coloque o frango por cima, com o peito para cima. Asse por 20 a 30 minutos, até que a pele esteja levemente dourada.
- Reduza a temperatura do forno para 350 ° F e asse por mais 30 minutos ou mais. O frango é feito quando os sucos entre o peito e a perna ficam limpos e um termômetro de leitura instantânea inserido na coxa indica 155 ° F.
- Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de esculpir. Sirva com os legumes.
