Claro, você come vegetais, proteínas e grãos integrais, mas, de acordo com as descobertas do British Journal of Nutrition, quando você pensa na qualidade de sua dieta, provavelmente esquece de todos os alimentos não saudáveis ​​que também chegam à sua boca, também .

Para chegar a essa descoberta, pesquisadores do Japão e do Reino Unido perguntaram a um grande grupo de pessoas sobre seus hábitos alimentares, fizeram suas medições e fizeram com que elas subissem em uma escala. Depois de analisar os dados, eles perceberam que não havia relação entre a dieta relatada pelos participantes e suas taxas de sobrepeso e obesidade. Foi quando eles decidiram que seria benéfico também coletar amostras de urina dos participantes. Quando analisaram as amostras quanto a nutrientes específicos, como sal, potássio e proteína, a conexão entre os hábitos alimentares e o peso dos participantes foi clara. Esta desconexão dos dados mostrou que os participantes não foram capazes de recordar com precisão seus hábitos alimentares diários.

As pessoas tendem a exagerar os bons alimentos que comem e subestimam as coisas ruins, diz o autor do estudo, Kentaro Murakami, PhD da Universidade da Província de Shiga, no Japão. Embora não seja necessariamente intencional, é provável que seja uma das razões pelas quais é tão difícil para as pessoas perderem peso. Por exemplo, você pode pegar um punhado de doces na mesa de um colega de trabalho ou uma amostra no shopping e depois esquecê-lo completamente. Embora isso possa não parecer importante, todas essas pequenas mordidelas se somam e podem sabotar suas metas de perda de peso - mesmo se você tiver cuidado com o que consome quando se senta para uma refeição adequada.

Nosso conselho: para obter uma visão geral mais precisa de sua dieta, mantenha um diário alimentar detalhado em seu telefone - sim, isso significa que você deve incluir essa amostra da corte de alimentação também. Se você tira fotos ou mantém um registro por escrito, depende totalmente de você - as duas táticas funcionarão. Quanto mais os registros de alimentos mantidos ao longo de 30 meses, mais peso eles perderam, segundo um estudo publicado no American Journal of Preventive Medicine ; e aqueles que mantiveram registros diários de alimentos perderam o dobro do peso daqueles que não fizeram o diário. Parece uma boa razão para sacar o celular e começar a nos documentar! (Esse é apenas um dos seis modos pelos quais seu telefone pode ajudar você a perder peso.)