Se você tiver feito suas refeições com mais carnes magras, iogurte grego e feijões saudáveis, seus esforços para ingerir mais proteína em sua dieta podem, na verdade, estar causando estragos na saúde do seu coração. De acordo com um novo estudo publicado no periódico Circulation: Heart Failure da American Heart Association (AHA), uma dieta rica em proteínas - tanto baseada em plantas quanto derivada de animais - está ligada a um risco aumentado de insuficiência cardiovascular.

Proteína Animal vs. Planta

Para chegar a essas descobertas, os pesquisadores da Universidade do Leste da Finlândia acompanharam a ingestão diária de proteína de 2441 homens de meia-idade e mais velhos, incluindo fontes de proteína, por cerca de 22 anos. Eles descobriram que as pessoas que comiam a proteína mais baseada em vegetais apresentavam um risco 17% maior de insuficiência cardíaca; os homens que ingeriram a maior quantidade de proteína animal apresentaram um risco 43% maior, e aqueles que ingeriram a maior quantidade de proteína láctea apresentaram um risco 49% maior do que aqueles que consumiram a menor quantidade de proteína.

Em geral, os homens com a maior ingestão total de proteína tiveram um risco 33% maior de desenvolver insuficiência cardiovascular em comparação com aqueles que consumiram a menor quantidade da macro de construção muscular. Mas e outras fontes ricas em proteínas, como peixes e ovos? Curiosamente, o estudo não encontrou uma ligação entre insuficiência cardíaca e ingestão de peixe ou proteína do ovo. Também vale a pena notar que não há explicação para o fato de que o consumo de grandes quantidades de fontes de proteína de origem vegetal esteja associado a um maior risco de insuficiência cardíaca em pessoas sem história de doença cardíaca. Os pesquisadores escrevem que “devido ao baixo número de eventos neste grupo, a associação pode ser uma descoberta casual”.

Mais proteína, mais problemas

No entanto, os homens com maior ingestão de proteína total e, portanto, maior risco de desenvolver doenças cardíacas também foram encontrados para ter maior IMC e ter maior ingestão de carnes processadas e menor consumo de fibras três principais culpados de taxação do coração.

Os autores reconhecem que o estudo coloca questões sem resposta sobre o papel de determinados aminoácidos da proteína na promoção da insuficiência cardíaca, bem como porque laticínios fermentados (como queijo e iogurte) são piores para o seu ticker do que laticínios não fermentados (como leite, creme, e sorvete).

Enquanto os resultados sugerem que uma maior ingestão de proteína pode estar associada a um maior risco de insuficiência cardíaca, o grupo de participantes do estudo foi limitado a homens de meia idade e idosos da Finlândia, uma população com uma das maiores taxas registradas de doença cardíaca. Além disso, os pesquisadores reconhecem que mais estudos em populações mais diversas são necessários para entender melhor o papel das proteínas no desencadeamento da insuficiência cardíaca.

O veredicto: Faça este estudo com um grão de sal e continue comendo uma dieta balanceada repleta de produtos coloridos, carboidratos complexos e proteínas de qualidade, como as 29 melhores proteínas para perda de peso.