O seu guia de sobrevivência para 20 Fast Food Joint



As articulações de fast food têm um mau rap - e não é totalmente injustificado. A maioria dos restaurantes de hambúrguer e fast food foram criados para pessoas que querem algo delicioso e barato em sua bandeja em minutos, não importa o custo de calorias.

Mas os tempos mudaram desde a abertura do primeiro drive-thru em 1947. As pessoas não querem apenas que seu fast food seja, bem, rápido, eles também querem que ele seja saudável o suficiente para mantê-los em um caminho rumo à rápida perda de peso. O problema é que nem sempre é fácil identificar uma opção de menu ideal para a linha de cintura. De fato, através de nossa extensa pesquisa sobre o assunto, descobrimos que o excesso de calorias, gordura e sódio estão sempre escondidos nos pratos que você menos espera. Uma salada de 750 calorias, alguém? Ou que tal um embrulho de frango com um dia inteiro de gordura?

Para ajudá-lo a navegar com facilidade por todos os seus restaurantes favoritos, desenvolvemos este rápido e sujo guia sobre a área de fast food e enchemo-lo de pepitas de informação que cada pessoa precisa saber. Marque esta página e volte antes de pedir seu próximo almoço. E depois de ver como é fácil comer uma refeição sensata no drive-thru, confira essas 40 coisas que os cozinheiros saudáveis ​​sempre têm em sua cozinha para seguir em direção aos seus objetivos de barriga chata em casa também.

ARBY'S

Há alguns anos, você podia ir até a janela do Arby, pedir um sanduíche de frango grelhado e ter certeza de que estava mantendo o almoço com menos de 500 calorias. Mas a cadeia deu um passo atrás, eliminando a linha de frango assado. Crédito Arby's por ter rejeitado a gordura trans do seu óleo de fritura anos atrás, mas o restaurante oferece apenas um lado que não teve um longo banho em um banho de óleo quente.

Estratégia de Sobrevivência: Você não está fazendo nenhum favor ao encomendar o menu Market Fresh; A falsificação da cabeça leva a becos sem saída como um sanduíche de bacon e sanduíche de peru com 800 calorias. Um rosbife ou Melt Sandwich regular economiza uma média de quase 300 calorias em um sanduíche ou envoltório da Market Fresh. Para pratos de restaurante mais saudáveis ​​que mantenham a barriga lisa, confira estes 25 restaurantes com menos de 500 calorias.

MCDONALD'S

O barão de hambúrguer mundialmente famoso percorreu um longo caminho desde a publicação da Fast Food Nation - pelo menos nutricionalmente falando. As gorduras trans desapareceram de seus óleos, o número de bombas de calorias foi reduzido e há opções mais saudáveis, como saladas e parfaits de iogurte do que nunca. Ainda assim, muitos dos itens de café da manhã e almoço ainda estão no topo da marca de 500 calorias, e o cardápio de sobremesas é uma bagunça total.

Estratégia de Sobrevivência: No café da manhã, não procure mais do que o Egg McMuffin - continua a ser uma das melhores maneiras de começar o dia no mundo da comida rápida. Frango grelhado e Snack Wraps fazem para um almoço de som. Splurge em um Big Mac ou Quarter Pounder, mas somente se você pular as batatas fritas e refrigerante.

BURGER KING

BK convida você para "fazer uma pausa do tédio". Você definitivamente não vai ficar entediado quando você olhar para baixo em pânico horror na balança do banheiro. A regra básica do Burger King é desconfiar de qualquer coisa que tenha sido inventada depois que a Taylor Swift nasceu: opções inovadoras como smoothies carregados de açúcar e bebidas de café com quase tantas calorias quanto um Whopper só fazem com que comer bem seja mais difícil. Felizmente, standbys como o Whopper Jr., hambúrgueres básicos e fatias de maçã lhe dão uma saída.

Estratégia de Sobrevivência: Comece o seu dia com um Muffin Sandwich. Para o almoço, combine o hambúrguer normal, o Whopper Jr. ou o Sanduíche Tendergrill com fatias de maçã e água, e você vai escapar por cerca de 700 calorias. Para mais opções de menu de economia, confira nosso relatório exclusivo, What 11 Diet Experts Order no Burger King.

BAJA FRESH

Baja Fresh é como o comunismo ou amigos com benefícios: em teoria, parece ótimo, mas na prática, falha miseravelmente. É bom que Baja faça todos os seus itens de menu frescos no local, mas por que não pode fazer um simples burrito de frango com menos de 790 calorias? Para minimizar os danos, vire-se para os tacos e, em seguida, vire-se para a porta.

Estratégia de Sobrevivência: A menos que você esteja confortável enchendo 30 gramas de gordura em suas artérias antes do jantar, evite os nachos a todo custo. Na verdade, evite quase tudo neste cardápio, exceto os tacos, a torta ou uma salada coberta com salsa verde e servida sem a tigela de tortilha de elefante. Ou, melhor ainda, coma um saboroso jantar em casa com a ajuda dessas 35 Receitas saudáveis.

BLIMPIE

No passado, nós admoestamos Blimpie por seu amor pela gordura trans. Desde então, a cadeia silenciosamente removeu todos os óleos perigosos de seu cardápio e ganhou um lugar de honra em nosso livro. Mas isso não significa que o cardápio esteja livre de perigo. O Blimpie gosta de espirrar óleo em quase tudo que contenha carne de frios, e há um punhado de substitutos pecaminosos que ultrapassam a marca de 1.000 calorias.

Estratégia de Sobrevivência: O Sanduíche Teriyaki de Frango Grelhado de tamanho normal é um dos melhores do mercado. Nós também gostamos da Turquia e Provolone Sub. Mas pule as bandagens e a maioria dos sanduíches quentes. E não importa qual sanduíche você escolher, troque maionese e óleo por mostarda ou molho claro. Para mais swaps de almoço com economia de gordura, confira estes 35 Chips Best-sellers - classificados.

MERCADO DE BOSTON

O cardápio do Boston Market continua sendo uma mistura de proteínas magras e acompanhamentos ricos em calorias. Bandejas de combinação saudáveis ​​ainda podem ser consumidas, mas pise levemente entre suas muitas minas terrestres nutricionais. O que este cardápio realmente precisa é de menos manteiga, menos queijo, e reformas do Meatloaf, do Pastry Top Chicken Pot Pie, e toda a linha de sanduíches.

Estratégia de Sobrevivência: Emparelhe peru assado ou frango de carne branca com um lado de legumes ou dois, e você terá um jantar sólido. Mas evite frango, bolo de carne, torta de panela e quase qualquer coisa servida entre duas fatias de pão. E escolha seus lados com cuidado. As Novas Batatas, Feijões Verdes e Legumes Cozidos no Vapor são todas escolhas sensatas. Procurando ainda mais maneiras de manter as calorias sob controle? Leia estes 50 lanches com 50 calorias ou menos!

AU BON DOR

Há muitas maneiras de errar aqui, mas o Au Bon Pain combina um extenso estoque de itens saudáveis ​​com um padrão incomparável de transparência nutricional. Use os quiosques nutricionais no local para procurar uma das dezenas de caminhos para uma refeição sensata. Ou simplesmente optar por uma das excelentes sopas ou saladas, ou emparelhar dois itens menores do menu Todas as Partes.

Estratégia de Sobrevivência: Elimine bagels e assados ​​de sua rotina de café da manhã e opte por ovos. Quanto ao almoço, as sopas são uma ótima opção e há muitas opções de baixa caloria no menu All Portions, mas evite o Mediterranean Power Pack. Soa vagamente saudável, mas o que é realmente embalagem é uma bolada de 800 calorias.

CARL'S JR.

Carl's Jr. pode ter anúncios atrevidos, mas algumas de suas ofertas são francamente respeitáveis, começando com sua linha de hambúrgueres de perus com 500 calorias ou menos e Chicken Stars, a versão da cadeia de pepitas que alcançam pouco mais de 40 calorias cada. (Para ver como eles se comparam com outros nuggets de fast food, confira nosso relatório exclusivo, Every Fast Food Nugget - Classificação!) Ainda assim, muitos dos hambúrgueres fornecem o dobro de calorias de um Big Mac, e quase tudo no menu de café da manhã faz por uma manhã ruim.

Estratégia de Sobrevivência: Opte por qualquer uma das saladas, mas certifique-se de escolher o molho balsâmico com baixo teor de gordura (35 calorias) e não o queijo azul (320 calorias). O sanduíche de frango churrasco grelhados ou qualquer um dos hambúrgueres de peru fazer opções saudáveis. Café da manhã? Coma em casa, mas confira nosso relatório, 50 melhores alimentos para a perda de peso, em primeiro lugar!

CHICK-FIL-A

Chick-fil-A está entre os melhores estabelecimentos de fast-food do país, graças a uma linha de sanduíches de frango de baixa caloria e uma impressionante lista de pratos saudáveis ​​como parfaits de iogurte e saladas variadas. Mas o cardápio parece estar avançando para sempre nos departamentos de calorias e sódio.

Estratégia de Sobrevivência: Em vez de pepitas ou tiras, procure os sanduíches de frango grelhado ou o clássico sanduíche de frango frito. E sub em um lado saudável - uma salada ou sopa - para o padrão frito. Apenas não complete sua refeição com um shake - nenhum tem menos de 500 calorias.

GRELHA MEXICANA CHIPOTLE

Nós sempre elogiamos a Chipotle pela integridade de seus ingredientes e pela flexibilidade de seu cardápio. E a recente adição de uma opção de proteína vegana, Sofritas, em alguns de seus pontos de venda é um grande avanço nutricional. Mas esta barra de burrito ainda pode fazer muito melhor. Depois de anos dizendo às pessoas para evitarem as batatas fritas (570 calorias), tortillas de burrito de farinha (300 calorias) e vinagrete (270 calorias), temos um desafio para Chipotle: Oferecer uma versão menor de seu burrito para estourar a barriga.

Estratégia de Sobrevivência: Chipotle é tudo sobre personalização. Com salsa fresca, feijão, alface e legumes grelhados, você pode obter uma refeição nutricionalmente sólida. Escolha uma tigela sobre um burrito, pule o arroz branco e o creme azedo, e você se sairá bem.

COSÌ

Embora seja uma das melhores cadeias para se acostumar, algumas das melhores tarifas de Così estão disponíveis apenas durante certas temporadas. Os itens durante todo o ano são relativamente leves, especialmente em sódio, em comparação com o status quo da indústria, mas a maioria pode perder algumas centenas de calorias. Isso inclui um punhado de sanduíches e saladas; todos os derretimentos, sanduíches de omelete, muffins e bolinhos; e especialmente as pizzas crocantes, que embalam até 880 calorias por porção.

Estratégia de Sobrevivência: Tudo no menu Smart Fit do Così está abaixo da marca de 700 calorias, sendo a melhor opção para um almoço ou jantar de baixa caloria. Quanto ao café da manhã, aveia, parfaits e envoltórios são todos os sons começam a seu dia. E para as vezes que você decide preparar o café da manhã em casa, experimente uma dessas 23 Melhores Receitas de Shake de Proteína.

RAINHA LEITEIRA

Embora agora ofereçam alguns sanduíches decentes, um Mini Blizzard e sundaes de 300 calorias de tamanho razoável, o DQ ainda oferece uma grande variedade de hambúrgueres ruins, cestas de frango salgadas e misturas incrivelmente doces deixam muito espaço para erros. Aqui está uma olhada em uma refeição hipotética: um hambúrguer suíço de cogumelos com anéis de cebola regulares e uma pequena nevasca - uma calorosa meia hora de calorias.

Estratégia de Sobrevivência: Sua melhor ofensa é uma defesa sólida: salte hambúrgueres elaborados, fritas e misturas especiais de sorvetes. Pedir um sanduíche de frango grelhado ou um cheeseburger original, e se você deve ter um deleite, ficar com um cone macio ou um pequeno sundae.

CINCO CARAS

Sem muito mais do que hambúrgueres, cachorros-quentes e batatas fritas no cardápio, é difícil encontrar qualquer coisa que resgate nutricionalmente os Cinco Caras. A única opção voltada para os consumidores preocupados com a saúde é o sanduíche veggie. Os hambúrgueres variam de 480 a 920 calorias, portanto, a forma como você faz o pedido pode fazer uma grande diferença na sua cintura.

Estratégia de Sobrevivência: O hambúrguer normal é na verdade um duplo, então peça um hambúrguer e coloque na vegetação. Ou pule o hambúrguer por completo e brinque com a enorme variedade de coberturas - não é difícil criar um sanduíche sólido. E o mais importante, pule as batatas fritas. Eles só vêm em um tamanho e eles embalam quase 1.000 calorias!

BURGER IN-N-OUT

In-N-Out tem o menu mais reduzido dos Estados Unidos. Passeie pela casa da costa oeste e você não encontrará nada além de hambúrgueres, batatas fritas, shakes e refrigerantes. Enquanto isso certamente não é nada para se ter uma dieta saudável, o In-N-Out ganha pontos por oferecer muitos ajustes no menu de economia de calorias, como o Burger Protein-Style, que substitui o pão com alface e economiza 150 calorias.

Estratégia de Sobrevivência: Um cheeseburger único ou um Burger Protein-Style e um copo de chá gelado fazem para um almoço razoável, enquanto o formidável Double-Double é uma opção para uma folga ocasional (especialmente se você usar algumas das opções de menu secreto de redução de calorias) ). Ou peça-lhes para personalizar um queijo grelhado no menu “secreto”.

Coma isso! Gorjeta

O customizing é fundamental no mundo fast-food. Se você trocar Spread por mostarda e ketchup, você economizará 80 calorias e impressionantes 9 gramas de gordura. Suas economias de calorias, se você optar por um hambúrguer de estilo sem proteína? 150

KFC

Surpreendentemente, o KFC tem mais do que algumas coisas para isso. Os pedaços de pássaro crocantes do menu são compensados ​​por pedaços de frango sem pele, opções de sanduíche de baixa caloria e uma série de lados que vêm de além da fritadeira. Além disso, o fato de a KFC ter ficado com sua linha de frango grelhado mostra que está determinado a deixar de lado os demônios nutricionais fritos do passado.

Estratégia de Sobrevivência: Evite as tigelas e tortas e escolha sabiamente a sua galinha: A diferença entre uma mama Receita Original e uma Extra Crocante é centenas de calorias; Peça o Kentucky Grilled para incrementar ainda mais as calorias. Em seguida, enfeite seu prato com um dos lados saudáveis ​​do Coronel. O feijão verde tem apenas 25 calorias por porção e o sabugo de milho tem 70. A salada de repolho, por outro lado, tem 170 e 10 gramas de gordura obstrutiva da artéria, portanto, evite.

A & W

A & W oferece pouco refúgio para o consumidor consciente da saúde. O menu é longo em clássicos antigos (hambúrgueres, batatas fritas, batidos) com nutricionals new-age (um hambúrguer de 650 calorias, um shake de 900 calorias). Apesar de seu cardápio completo, a A & W ainda é uma loja de bebidas alcoólicas no coração.

Estratégia de Sobrevivência: O melhor item em todo o menu é o sanduíche de frango grelhado. Comece com isso ou um hambúrguer pequeno, pule as laterais e a cerveja de raiz normal, e termine (se precisar de algo doce) com um pequeno sundae ou um cone de baunilha.

PANERA PANAD

O cardápio da Panera ainda conta com uma lista de saladas e sopas quase sempre excelentes, e entre a Power Sandwich de 340 calorias e a farinha de aveia com corte de aço, um café da manhã de primeira classe está disponível para o consumo. Mas apenas um punhado de sanduíches tem 600 calorias ou menos, e a padaria coloca pouco além dos carboidratos refinados. Até mesmo seu pão de trigo integral tem mais de 50% de farinha branca.

Estratégia de Sobrevivência: Para o café da manhã, escolha entre o sanduíche de café da manhã Egg & Cheese e o abacate, sanduíche de ovo e espinafre. Salte o almoço de sanduíche autônomo. Em vez disso, junte a sopa e a salada ou peça a combinação de sopa e sanduíche. (Para ver como todos eles se comparam em termos de nutrição, confira nosso relatório exclusivo, Todos os sopas e sanduíches na Panera - Classificado.) O que quer que você acabe pedindo, no entanto: Pule a tigela de pão. As tigelas de pão são apenas mais uma invenção maluca destinada a fazer com que seus neurônios novatos disparem, e eles não oferecem nada além de carboidratos vazios.

METRÔ

O metrô é a primeira grande cadeia de fast-food a transportar abacate (agora disponível também no café da manhã) e todas as gorduras saudáveis ​​para o coração encontradas em cada uma de suas 26.688 lojas nos EUA. E em 2014, a cadeia removeu o condicionador de massa de plástico azodicarbonamida de seus pães e aumentou seu nível de grãos inteiros. Se a cadeia já não fosse a cadeia mais saudável da América, certamente estaria lá em cima agora.

Estratégia de Sobrevivência: O problema se esconde em três áreas no Subway: 1) subs quente, 2) footlongs, 3) chips e refrigerante. Stick para subs de 6 polegadas frio feito com presunto, peru, carne assada ou frango. Carregue-se de legumes e tenha cuidado extra com suas escolhas de condimentos.

TACO BELL

"O café da manhã de Taco Bell" é uma espécie de "babá de machados assassinos". É uma idéia intrinsecamente ruim, comprovada pelos produtos insanos que Bell trouxe em sua tentativa de começar a cobrar dinheiro mais cedo e mais cedo. Waffle Taco é tudo o que temos a dizer, realmente. Mas a Taco Bell não estava satisfeita em arruinar as três refeições - a rede tentou inventar a Quarta Refeição, que é algo que você come depois de uma noite de fazer o que quer que seja que consome seu apetite. Limite-se a almoçar e jantar, e mantenha as horas sagradas altas.

Estratégia de Sobrevivência: Fique longe de qualquer coisa “sufocada” ou “XXL” e seja cético quanto às saladas. Em vez disso, peça dois dos seguintes: tacos crocantes, burritos de feijão ou qualquer coisa no cardápio do Fresco.

WENDY'S

Marcar uma refeição decente no Wendy's é quase tão fácil como marcar um mau, e isso é um grande elogio para pagar uma lanchonete. Opções como pimenta e fatias de maçã oferecem a variedade de pedidos paralelos que faltam nas cadeias de fast-food menos evoluídas. Além disso, a Wendy's oferece um punhado de Hambúrgueres Jr. que ficam abaixo de 400 calorias. Onde os erros de Wendy estão nas gorduras trans e na lista de hambúrgueres duplos e triplos. A contínua obsessão por bacon também não ajuda.

Estratégia de Sobrevivência: Escolha um sanduíche de frango grelhado ou um wrap - eles não excedem 350 calorias. Ou optar por um hambúrguer pequeno e emparelhá-lo com uma salada lateral.

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