Essas fatias de pizza e xícaras de refrigerante não estão apenas engordando - elas também podem estar drenando sua força muscular. Mas beber vinho tinto pode reverter os efeitos - bem, sorta.

Resumindo: Pesquisadores da Universidade de Georgetown descobriram que um antioxidante no vinho tinto poderia ajudar a neutralizar o impacto de degradação muscular de uma dieta rica em gordura e alto teor de açúcar. De acordo com estudos anteriores, descobriu-se que uma dieta rica em gorduras reduz a composição de proteínas e fibras dos músculos esqueléticos em roedores e humanos, que os pesquisadores identificaram como um fator de risco para o desenvolvimento de obesidade, resistência à insulina e diabetes tipo II.

Mas um dos 23 Benefícios Saudáveis ​​e Surpreendentes do Álcool é o resveratrol - um antioxidante encontrado em uvas vermelhas (e, portanto, vinho tinto), amendoim, mirtilo, morango, maçã e cacau. Constatou-se que espelham os efeitos positivos, de manutenção muscular, do exercício aeróbico em ratos alimentados com uma dieta rica em gordura / açúcar, e os pesquisadores de Georgetown especularam que esse antioxidante pode ajudar a minimizar os efeitos nocivos de uma dieta rica em gordura / açúcar na força muscular . Neste estudo, publicado em Frontiers in Physiology, os macacos foram alimentados com uma dieta rica em gordura e rica em açúcar e receberam suplementos de resveratrol ou um placebo.

De acordo com o autor principal, Dr. Hyatt, o resveratrol desempenhou um importante papel antienvelhecimento ao ajudar a manter propriedades nos músculos que os tornavam resistentes à fadiga. "Músculos esqueléticos [com essas propriedades] podem sustentar períodos mais longos de atividade e podem contribuir para melhorar a atividade física, mobilidade ou estabilidade, especialmente em indivíduos idosos", explicou.

Infelizmente, não é provável que beber vinho tinto duplique os mesmos resultados de proteção muscular: você teria que beber 225 copos de vino por dia para ingerir a mesma quantidade de resveratrol que os macacos faziam durante o estudo - meio que derrotando todo o "tudo". com moderação "adágio. No entanto, se escolher um copo de Pinot em vez de uma dose de vodka, o vinho será a sua melhor aposta para fornecer benefícios adicionais à saúde: O consumo moderado de vinho tem sido associado a menor risco de mortalidade por todas as causas. resveratrol com desempenho de exercício aumentando, dinamitando gordura e protegendo contra obesidade, diabete, e doença cardiovascular. Basta mantê-lo em um copo de cada vez para evitar inundar seu corpo com subprodutos inflamatórios da quebra do álcool.

Coma isso! Gorjeta

Olhando para colher os frutos? Se você é um bebedor de vinho, considere um Pinot Noir da Espanha ou da Califórnia - estes possuem os mais altos níveis de resveratrol de todas as variedades de uvas e regiões. Mas sua melhor aposta, de acordo com pesquisadores da Washington State University, é servir três porções de frutas e nozes ricas em resveratrol por dia. Isso porque muitos dos antioxidantes benéficos encontrados nos vinhos são filtrados durante o processo de produção. Frutas frescas e nozes, por outro lado, manterão esses níveis de antioxidantes e fornecerão uma gama de nutrientes adicionais que faltam em um copo de vinho, desde fibras protetivas intestinais até gorduras poliinsaturadas anti-inflamatórias.

De qualquer forma, é importante lembrar que apenas aumentando a ingestão de resveratrol só agiria como uma solução de band-aid para uma dieta rica em gordura / alto teor de açúcar, e esses resultados não foram duplicados em humanos. Os autores enfatizam que a manutenção de uma dieta saudável será a melhor maneira de reduzir o risco de doenças relacionadas à dieta e deterioração muscular.