Nós entendemos. Preparar um bolo de uma caixa é muito mais fácil do que juntar todos os ingredientes e assá-los do zero. Mas tomar este atalho pode custar-lhe no departamento de saúde. Muitas dessas misturas de bolo são carregadas com açúcar de barriga inchada, substâncias químicas questionáveis e às vezes até gorduras trans escondidas - isso não é nada para comemorar.
Isso não quer dizer que você deve evitar misturas de bolo. Existem algumas marcas melhores para você que você pode curtir com moderação. Aqui, classificamos 20 das marcas de mistura de bolos mais populares, da pior para a melhor, para que você possa fazer a escolha mais inteligente da próxima vez que fizer compras. Para mais maneiras de fazer compras de maneira inteligente, confira nossa lista das 46 melhores dicas de compras de supermercado de todos os tempos
Misturas de baunilha do pior… ao melhor
Porque cada marca difere em suas técnicas de preparação - quando se trata de quantos ovos usar ou se misturar a mistura com manteiga ou óleo - optamos por classificar as marcas com base unicamente em seus fatos de nutrição de mistura seca. Os pontos foram deduzidos de bolos com alto teor de gordura - já que essas gorduras provavelmente são de óleos encurtadores e inflamatórios - bem como misturas que são ricas em açúcar e calorias. Qualquer mistura feita com gorduras trans agora banidas foi imediatamente para o pior dos piores, apesar de quaisquer qualidades nutricionais potencialmente redentoras.
A pior mistura de baunilha é… Duncan Hines Classic Yellow Cake Mix
Pacote 1/10 (43 g): 180 calorias, 4 g de gordura (2 g de gordura saturada, “0 g de gordura trans”), 350 mg de sódio, 34 g de carboidratos (0 g de fibra, 19 g de açúcar), 1 g de proteína
Sim, a caixa de mistura de bolo de melhor sabor também é a pior para a sua barriga. Por quê? É um dos últimos dos poucos alimentos com gorduras trans. Particularmente, é feito com óleo parcialmente hidrogenado, um homem feito de gordura trans que a FDA determinou para ser removido do nosso suprimento de alimentos até o final de 2017 por causa da conexão do ingrediente a doenças cardiovasculares. Mas isso não é tudo que está indo contra isso. Ele também contém uma enorme quantidade de produtos químicos, como mono e diésteres de gorduras de propileno glicol, estearoil lactilato de sódio, sabores artificiais e cores artificiais. Passar.
Mistura De Bolo De Ouro Amarelo Jiffy
Por pacote 1/6 (43 g): 175 calorias, 4 g de gordura (1 g de gordura saturada, “0 g de gordura trans”), 285 mg de sódio, 33 g de carboidratos (0 g de fibra, 19 g de açúcar), 2 g de proteína
Rótulos como esse podem ser bastante enganadores. O Jiffy pode alegar legalmente que este produto contém “0 g de gordura trans”, mas um exame mais profundo de seus ingredientes explica o contrário. Óleo de soja parcialmente hidrogenado e óleo de semente de algodão, ambos se qualificam como gorduras trans. (E devido a uma lacuna da FDA, as empresas não precisam declarar que um produto tem menos de 0, 5 gramas de gorduras trans.) E, como dito acima, não há razão para continuar a ingerir esses ingredientes potencialmente fatais.
Betty Crocker Favoritos Super Moist Yellow Cake Mix
Pacote 1/10 (43 g): 160 calorias, 1, 5 g de gordura (1 g de gordura saturada, “0 g gordura trans”), 310 mg de sódio, 36 g de carboidratos (1 g de fibra, 19 g de açúcar), 1 g de proteína
Como o velho ditado, "Um minuto em seus lábios, para sempre em seus quadris." Este bolo úmido obtém sua textura sonhadora e desmorona usando uma grande dose de produtos químicos. Com melhores opções nas prateleiras, este pode ficar como o favorito de Betty sozinho.
Duncan Hines Baunilha Francesa Deluxe
Por pacote 1/12 (43 g): 160 calorias, 3 g de gordura (1 g de gordura saturada, “0 g gordura trans”), 240 mg de sódio, 31 g de carboidratos (0 g de fibra, 18 g de açúcar), 1 g de proteína
Outra empresa de bolos, outro rótulo sorrateiro. O óleo de soja parcialmente hidrogenado é um homem que fabrica gordura trans, independentemente de as empresas de alimentos concordarem ou não. Se o FDA estiver nos protegendo desse ingrediente perigoso apenas no início de um calendário, por que não começar a dizer adeus agora?
Betty Crocker Super Moist Favoritos Baunilha Bolo Mix
Por 1/10 pacote (43 g): 160 calorias, 1, 5 g de gordura (1 g de gordura saturada, "0 g gordura trans"), 310 mg de sódio, 36 g de carboidratos, (1 g de fibra, 19 g de açúcar), 1 g proteína
Esta mistura de bolo pode conter menos de dois por cento de óleo de soja parcialmente hidrogenado, mas ainda não o temos. Não há qualquer quantidade de gordura trans que está bem em nosso livro.
Pillsbury Sugar Free Classic Bolo Amarelo Mix
Por 1/10 pacote (45 g): 130 calorias, 2 g de gordura (0, 5 g de gordura saturada), 330 mg de sódio, 37 g de carboidratos (1 g de fibra, 0 g de açúcar, 19 g de álcoois de açúcar), 2 g de proteína
A Pillsbury agradou-nos quando notamos um verdadeiro caso de 0 gramas de gordura trans, mas assim que atingimos a próxima linha de ingredientes, nossa decepção estava de volta. Isso porque a marca do garoto de massa usa Acesulfame de Potássio e Sucralose: dois adoçantes artificiais que podem mexer com seus sinais de saciedade. Além disso, a empresa usa 19 gramas de álcoois de açúcar, que "podem produzir gases abdominais, inchaço e diarréia em alguns indivíduos, porque eles não são completamente absorvidos pelo corpo e são fermentados por bactérias no intestino grosso", segundo a FDA. Então, se você ainda estiver nessa mistura, certifique-se de que há um banheiro nas proximidades.
Pillsbury Moist Supreme Amarelo Premium Bolo Mix
Por 1/10 pacote (43 g): 160 calorias, 1, 5 g de gordura (0, 5 g de gordura saturada), 330 mg de sódio, 35 g de carboidratos (1 g de fibra, 19 g de açúcar), 1 g de proteína
Aplaudimos a Pillsbury por abandonar as gorduras trans de partir o coração, mas elas ainda usam ingredientes artificiais inflamatórios como monoglicerídeos destilados.
Mix de Bolo Amarelo Orgânico Krusteaz
Por 1/10 pacote (44 g): 160 calorias, 1 g de gordura (0 g de gordura saturada), 330 mg de sódio, 36 g de carboidratos (<1 g de fibra, 19 g de açúcar), 2 g de proteína
O óleo de soja nessa mistura de bolo não é parcialmente hidrogenado, mas ainda não somos fãs. O óleo de soja pode realmente levar a mais ganho de peso do que o açúcar, graças ao seu alto teor de ácidos graxos ômega-6, de acordo com um estudo realizado por pesquisadores da Universidade da Califórnia. Um excesso de ômega-6 pode aumentar a fome e diminuir a queima de gordura, que não é a chave para uma sobremesa sem culpa.
Miss Jones Organic Vanilla Bolo Mix
Por 1/10 pacote (42 g): 155 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 240 mg de sódio, 39 g de carboidratos (2 g de fibra, 22 g de açúcar), 2 g de proteína
Agora é isso que gostamos de ver - uma mistura de bolo que você pode usar sem um único grama de gordura. A própria Miss Jones diz que os produtos de panificação de suas misturas orgânicas devem ter o gosto de serem feitos a partir do zero, então cave e veja por si mesmo.
Mix de bolo orgânico de baunilha Foodstirs simplesmente doce
Por pacote 1/13 (43 g): 165 calorias, 1 g de gordura (0 g de gordura saturada), 165 mg de sódio, 36 g de carboidratos (1 g de fibra, 20 g de açúcar), 2 g de proteína
Percebendo uma tendência ainda? Quanto mais baixo chegamos nessa lista, mais misturas orgânicas estamos amando. Este em particular, tem uma lista de ingredientes que podemos pronunciar, embora você possa agradecer o óleo de girassol que foi adicionado para o 1 grama de gordura.
Mistura De Bolo De Baunilha Orgânica Mills Arrowhead
Por pacote de 1/12 (43 g): 160 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 140 mg de sódio, 36 g de carboidratos (<1 g de fibra, 20 g de açúcar), 2 g de proteína
Se você estiver olhando para reduzir o sódio, confira este mix orgânico de Arrowhead Mills. Só tem 140 miligramas, que é de longe a mais baixa da nossa lista.
Mistura para Bolo de Baunilha Dourada King Arthur Farinha
Por mistura de 1/16 (43 g): 150 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 200 mg de sódio, 37 g de carboidratos (3 g de fibra, 21 g de açúcar), 2 g de proteína
Uma mistura não orgânica no top 5? Não é um erro de digitação. Esta mistura King Arthur leva o bolo quando se trata de calorias, classificando mais baixo na lista com apenas 150. É ainda tem amido de milho resistente, o que fará você se sentir mais cheio por mais tempo e mantê-lo de alcançar essa segunda fatia.
A melhor mistura de baunilha é… Madhava Yellow Cake Mix
Por 1/10 pacote (43 g): 155 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 230 mg de sódio, 36 g de carboidratos (0 g de fibra, 18 g de açúcar), 2 g de proteína
Se você vai comer bolo, esta é a maneira de fazer isso. Madhava usa ingredientes que você teria em sua despensa, tornando o folgado tão bom para você quanto possível. Esta sobremesa é totalmente orgânica e baixa em açúcar, então vá à loucura e pegue segundos!
Misturas de baunilha sem glúten do pior… ao melhor
Para aqueles de vocês com uma intolerância ao glúten, não se preocupe, nós temos coberto! Uma vez que a maioria das marcas sem glúten tendem a adicionar muitos produtos químicos para engrossar suas sobremesas e dar-lhes textura, sabemos que pode ser mais difícil encontrar um bolo que não apenas tenha um bom sabor, mas também seja bom para você. É por isso que baseamos nossas classificações não apenas na nutrição básica, mas nos ingredientes encontrados em cada mistura seca.
Mistura De Bolo Amarelo Sem Glúten King Arthur Flour
Por pacote de 1/14 (45 g): 160 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 240 mg de sódio, 40 g de carboidratos (0 g de fibra, 22 g de açúcar), 0 g de proteína
Antes de ficar muito animado com a falta de gordura nesta mistura de bolo, você deve saber que ainda há algumas gorduras sorrateiras nesta mistura; Os mono e diglicéridos estão na lista de ingredientes, que são conhecidos por conterem as mesmas gorduras trans prejudiciais à saúde que foram proibidas. Mas mesmo sem isso, isso ainda seria o pior na nossa lista, porque tem os maiores níveis de açúcar e carboidratos. Por ser uma mistura do King Arthur, definitivamente não é adequado para a realeza.
Mistura de bolo amarelo de baunilha sem glúten do moinho de Bob
Por pacote de 1/12 (44 g): 160 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 240 mg de sódio, 39 g de carboidratos (0 g de fibra, 21 g de açúcar), 0 g de proteína
Estamos orgulhosos de Bob's Red Mill por ser livre de gordura trans, mas só porque tudo sobre esse painel nutricional é um pouco melhor do que o último, ainda não significa que é uma boa escolha.
Glutino sem glúten pantry antiquado amarelo bolo Mix
Por pacote 1/9 (44 g): 160 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 230 mg de sódio, 38 g de carboidratos (0 g de fibra, 17 g de açúcar), 1 g de proteína
Parabéns ao Glutino por ser a primeira mistura na lista com proteína e menos de 20 gramas de açúcar, mas estamos decepcionados que a marca opte por usar farinha de arroz branca quando a farinha de arroz integral estiver disponível.
Betty Crocker Sem Glúten Bolo Amarelo Mix
Por 1/10 pacote (43 g): 150 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 230 mg de sódio, 37 g de carboidratos (0 g de fibra, 17 g de açúcar), 1 g de proteína
O que tudo nessa lista tinha em comum até agora? Goma xantana, e este Betty Crocker Mix não é excepção. Comumente usado como um espessante em produtos sem glúten para adicionar textura e elasticidade, entendemos por que a goma xantana é útil, mas isso não significa que a apoiamos. O ingrediente tem sido associado a problemas nos pulmões, sintomas semelhantes aos da gripe e gases intestinais, e não há nada de doce com o bolo ao lado.
Hodgson Mill Sem Glúten Bolo Amarelo Mix
Por 1/10 pacote (43 g): 160 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 185 mg de sódio, 38 g de carboidratos (1 g de fibra, 15 g de açúcar), 2 g de proteína
Obviamente, uma fatia de bolo não é onde você deveria estar indo para sua fonte diária de proteína. Mas, dito isto, é impressionante que este mix de bolo tenha 2 gramas, considerando que a maioria dos outros não tem nenhum. Outro plus? É relativamente baixo em açúcar e sódio.
Mistura De Bolo De Baunilha Sem Glúten De Pamela
Mistura seca de pacote de 1/14 (43 g): 130 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 375 mg de sódio, 32 g de carboidratos (1 g de fibra, 17 g de açúcar), 0 g de proteína
Você ganha alguns, você perde alguns. Embora tenha menos calorias do que qualquer outra coisa nesta lista, o mix de bolo da Pamela também é o mais alto em sódio, com quase 400 miligramas por porção. Essa não era a única coisa que o mantinha do nosso lugar número um, no entanto. Sua longa lista de ingredientes, como os outros, contém goma xantana, amido e sabor sem glúten que nosso vencedor consegue evitar.
A melhor mistura de baunilha sem glúten é… Simple Mills Sem Glúten Bolo de baunilha Mistura de farinha de amêndoa
Por pacote 1/8 (40 g): 175 calorias, 8 g de gordura (0 g de gordura saturada), 280 mg de sódio, 25 g de carboidratos (4 g de fibra, 11 g de açúcar), 4 g de proteína
Embora esta mistura de bolos Simple Mills seja um pouco mais rica em calorias do que algumas das outras opções nesta lista, nós amamos que ela seja composta de ingredientes que você poderia facilmente comprar por conta própria. Há algo muito mais satisfatório sobre o gosto feito a partir do zero sem esforço feito a partir do zero. Seus baixos níveis de sódio, carboidratos e açúcar são apenas a cereja do bolo! Mas se você está desejando chocolate, nós temos você coberto com esta receita Zero Cookbook Recipe: Flourless Chocolate Cake.
Imagem de chumbo cortesia de Betty Crocker
