Lean, Fit e Summery Orange Sage Pork Chops

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Nenhum animal produz carne com uma variedade maior de sabores e números nutricionais do que o porco humilde.

Costelas e bacon podem ser ricos em gordura e calorias, mas há muito a amar sobre costeletas de porco. Libra por libra, eles pesam cerca de 25 por cento da gordura que você ganha com o bacon, e uma porção de 4 onças custa apenas 200 calorias.

Se você acha que as costeletas de porco são “secas”, você provavelmente não está dando amor suficiente às suas costeletas. A chave é temperar as costeletas com sal antes de cozinhar, e adicionar uma fonte adicional de umidade - neste caso, um delicioso molho feito com suco de laranja espremido na hora e não posso acreditar que não é manteiga! ®

Esta propagação amanteigada é feita com ingredientes simples, simples, não transgênicos *, como uma mistura de óleos vegetais, água purificada e uma pitada de sal. É também uma fonte de gorduras boas, como o ômega-3 ALA, e mono e poliinsaturadas, semelhantes às encontradas em nozes, sementes e abacates.

O brilho da laranja e sálvia combina perfeitamente com o sabor da manteiga fresca para criar um prato que tem gosto de verão.

Você precisará:

Faz 4 porções. 200 calorias / porção

4 costeletas de porco desossadas, com espessura de ½ polegada (cerca de 1¼ lbs.)

¼ colher de chá. sal

¼ colher de chá. pimenta preta rachada

2 colheres de sopa. Eu não posso acreditar que não é manteiga! ® spread, dividido

1 laranja grande

1 Colher de Sopa. folhas de sálvia frescas picadas

Como fazer isso:

Costeletas de temporada com sal e pimenta preta rachada. Derreta 1 colher de sopa Eu não posso acreditar que não é manteiga! ® espalhar em frigideira antiaderente grande em médio-alto calor e costeletas de sauteé, transformando uma vez, até feito, cerca de 8 minutos.

Enquanto isso, rale 1 colher de chá de casca e esprema ¼ xícara de suco de laranja. Retire as costeletas para servir o prato e mantenha-o aquecido.

Derreta 1 colher de sopa restante na mesma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o suco de laranja e deixe ferver, raspando pedaços marrons da parte inferior da panela. Ferva 1 minuto ou até a mistura reduzir ligeiramente.

Retire do fogo e mexa em sálvia e casca de laranja. Regue as costeletas.

DICA: Para uma deliciosa variação, substitua o limão por laranja e coentro pelo sábio!

(* Eu não posso acreditar que não é manteiga! Fontes ingredientes que não são geneticamente modificados. No entanto, no campo-to-tub jornada de fazer o nosso amanteigado espalhar lá é algum contato com óleos vegetais geneticamente modificados, resultando em uma pequena quantidade em este produto.)