6 razões para estocar sua cozinha com mirtilos



Já está na hora: o humilde mirtilo nunca mereceu o devido elogio.

Recentemente, porém, pesquisadores e nutricionistas têm apoiado a pequena fruta azul, informando a todos os consumidores preocupados com a saúde que essa fruta de aparência comum contém uma lista de benefícios para a saúde (incluindo perda de peso) que não é nada disso. Pedimos a Lisa Moskovitz, RD, CDN para explicar o recente burburinho de mirtilo e discutir por que, exatamente, o mirtilo está prestes a se tornar a próxima tendência do nível de couve. Aqui, algumas das principais razões para estocar sua cozinha com muitas delas, frescas ou congeladas:

Eles são bons para o coração

Mirtilos combater o risco de doença cardíaca e síndrome metabólica, de acordo com um estudo inicial realizado em ratos de laboratório da Universidade de Michigan Cardiovascular Center. Depois de um teste de 90 dias, o rato alimentou um pó enriquecido com mirtilo, constituindo 2 por cento da sua dieta com triglicéridos e colesterol mais baixos, bem como uma melhor sensibilidade à insulina. (Para uma dieta de 1300 calorias, isso é apenas 1/2 xícara por dia das bagas.) Isto é devido, Moskovitz detalhes, ao alto teor de fitonutrientes e flavonóides. "Estes são chamados antocianinas, que ajudam a proteger contra doenças degenerativas, como doenças cardíacas e câncer", explica ela. Outro estudo realizado na Harvard Medical School descobriu que mulheres jovens que tinham pelo menos 1 1/2 xícaras de blueberries por semana eram 34% menos propensas a ter um ataque cardíaco. Essas são estatísticas poderosas para uma baga tão pequena!

Obter os benefícios: Desfrute de um smoothie Zero Belly-aprovado para alavancar o seu dia. Use sua combinação favorita de frutas frescas ou congeladas que incluem mirtilos, adicione leite de amêndoa sem açúcar e um pouco de espinafre, se você estiver se sentindo saudável.

Mirtilos podem ajudá-lo a queimar essa gordura da barriga teimosa, ligando seus genes get-lean.

Eles explodem a gordura da barriga

Troque o pneu em seu meio por um modelo mais fino - comendo blueberries. Os mesmos pesquisadores da Universidade de Michigan descobriram que os mirtilos podem ajudá-lo a queimar essa gordura da barriga teimosa, ligando seus genes get-lean. Depois de um teste de 90 dias, os ratos alimentados com uma dieta enriquecida com mirtilo mostraram uma gordura abdominal significativamente menor do que o grupo controle. Bônus: Uma dieta com baixo teor de gordura aumentou os benefícios para a saúde do consumo de frutas silvestres. Ratos alimentados com uma dieta que atende a esses dois critérios apresentaram massa gorda e massa hepática mais baixas do que o grupo controle.

Obter os benefícios: Para um deleite doce no final da noite, mordiscar blueberries congelados. O frio transforma a fruta em uma textura semelhante a sorvete que vai acabar com seu desejo por Ben & Jerry's!

Eles aumentam seu poder intelectual

Mirtilos não só ajudam a aumentar a sua saúde física, mas também a sua acuidade mental. "Blueberries tem sido considerado um superalimento com a capacidade de retardar a taxa de declínio cognitivo relacionado com a idade", elogia Moskovitz. Um estudo de longo prazo publicado no Annals of Neurology destaca que o consumo de blueberries pode reduzir a taxa geral de declínio cognitivo em até 2, 5 anos em adultos com mais de 70 anos, conforme testado com seis testes cognitivos diferentes.

Obter os benefícios: Dê sua aveia da manhã um pouco TLC e você obterá muitos benefícios em troca. "Top mingau de aveia quente com frutas congeladas e canela em pó para adicionar um toque de doçura natural", recomenda Moskovitz. “As frutas congeladas ficam mais longas e podem até ser mais nutritivas do que frescas.” Apenas certifique-se de verificar a lista de ingredientes para ter certeza de que você não está pegando uma sacola com açúcar adicionado.

Eles mantêm seu sangue de ebulição

Outro benefício incrível de consumir a pequena fruta azul é a pressão arterial reduzida, explica Moskovitz. "Resultados de um estudo publicado no Journal of the Academy of Nutrition & Dietetics descobriu que o consumo diário regular de blueberries está ligado à prevenção da hipertensão e baixa pressão arterial elevada." O aumento do consumo de mirtilo também foi encontrado para diminuir a rigidez arterial, o que pode ser devido a um aumento na produção de óxido nítrico.

Obtenha os benefícios: a doçura da sua rotina de almoço, aconselha Moskovitz. “Adicione bagas frescas à sua salada à base de vegetais para equilibrar os sabores e tornar o seu almoço um pouco mais excitante!”

Eles banir o 3 Pm Slump

Mirtilos, com seu baixo teor de açúcar / alto teor de fibras, são um ótimo lanche do meio-dia que pode manter sua energia vibrando durante o maior dia de trabalho. "Em comparação com muitas outras frutas de sabor doce, como manga e banana, os mirtilos aparecem por cima", segundo Moskovitz. "Ambas as propriedades ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis ​​e impedem que a energia diminua", acrescenta ela. Com mais energia, é mais provável que você treine mais e fique mais alerta, ajudando-o a alcançar seus objetivos atléticos e estéticos.

Obtenha os benefícios: “Misture blueberries com leite de amêndoa sem açúcar e linhaça para um smoothie energizante e saudável para você ir de manhã”, sugere Moskovitz. "A combinação de frutas ricas em fibras, cálcio e vitamina D do leite e gorduras antiinflamatórias na semente de linhaça manterá seus níveis de energia e açúcar no sangue ainda melhores até a hora da próxima refeição".

Eles param de comer

Se o açúcar é seu inimigo na batalha da protuberância, a fibra é seu principal aliado, e o mirtilo sua arma preferida. Outro benefício da mega fibra de blueberries é administrar seus níveis de fome com facilidade. "O alto teor de fibra desta saborosa fruta azul também promove a saciedade, pois nossos corpos não podem digeri-la", detalha Moskovitz. "Como resultado, ele permanece em nossos estômagos por mais tempo, expande uma vez que absorve a água e dá a sensação de que estou 'cheio' por mais tempo". Então, se você precisar de um pouco mais de força de vontade para passar o dia sem recorrendo à máquina de venda automática, os mirtilos são o lanche perfeito.

Obtenha os benefícios: Para um mix ideal de trilha com baixo teor de açúcar, Moskovitz sugere misturar blueberries liofilizadas com nozes cruas e farelo de cereais. Amêndoas e nozes fazem adições saudáveis ​​que irão afastar a queda às 3 da tarde. Apenas certifique-se de ler os rótulos com cuidado, ela adverte. A fruta seca é muitas vezes embalada com açúcares adicionados, registrando 13 gramas do material doce em um diminutivo 2 colheres de sopa. Variedades liofilizadas geralmente possuem melhor nutrição, tornando-as a opção mais segura.

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