Você vai ter que desistir de pizza carregada de carboidratos? É uma pergunta que muitas pessoas perguntam - se estão querendo perder 10 quilos ou se foram recentemente diagnosticadas com diabetes.

Você vê, embora quase 30 milhões de americanos - cerca de 1 em 11 pessoas - tenham diabetes, e 86 milhões de pessoas - mais de 1 em 3 adultos - tenham pré-diabetes, muitos mitos e conceitos errôneos continuam a girar em torno da doença metabólica.

De acordo com a pesquisa da Zero Sugar Diet, os diabéticos são quatro vezes mais propensos do que as pessoas sem diabetes a morrer de doenças cardíacas ou sofrer um acidente vascular cerebral com risco de vida. Atualmente, o diabetes é a sétima principal causa de morte nos Estados Unidos. E para aqueles que não controlam adequadamente sua condição, as chances de problemas de saúde - que variam de problemas cardiovasculares a danos nos nervos e insuficiência renal - aumentam exponencialmente.

Além daqueles que não sabem que têm pré-diabetes ou diabetes, mesmo aqueles que recebem um diagnóstico muitas vezes ficam coçando a cabeça quando se trata de melhorar sua saúde. Mas, em vez de olhar para o autogerenciamento como um fardo infeliz do seu diagnóstico, Lori Zanini, RD, CDE e autora do recém-publicado Cook What You Love Diabetes Cookbook, diz que o diabetes é uma condição em grande parte autogerenciada. ser capacitar; Permite-lhe desempenhar um papel fundamental no seu tratamento.

Em homenagem ao Mês Nacional da Conscientização acerca da Diabetes, escolhemos Elizabeth Snyder, uma nutricionista certificada e certificada em educação em diabetes no Centro Médico Wexner da Ohio State University, por seu conselho especializado para dissipar os principais mitos sobre o tratamento do diabetes. Pegue um pouco de conhecimento e continue a melhorar sua vida abandonando esses hábitos prejudiciais: as 50 pequenas coisas que o tornam mais gordo e mais gordo.

Se você tem diabetes, vai ser óbvio pelos seus sintomas

Como mencionamos anteriormente, 9 em cada 10 pessoas - 77 milhões de americanos - com pré-diabetes não têm ideia de que o têm. Além disso, o CDC relata que 1 em cada 4 pessoas com diabetes - cerca de 8 milhões de pessoas - não têm idéia de que estão vivendo com a doença.

Isso ocorre parcialmente porque os sintomas do diabetes tipo 2 - como aumento da micção e sede, boca seca, fadiga incomum e visão turva - são facilmente observados ou atribuídos a outros problemas. A baixa taxa de açúcar no sangue - que você pode facilmente associar com o enforcamento - pode provocar irritabilidade, tontura, tremores e falta de coordenação. É difícil para o seu corpo dizer se isso é uma reação normal ou uma doença física, especialmente porque esses sintomas vão se desenvolvendo lentamente ao longo de vários anos. Mesmo que você ache que não é nada, converse com seu médico se tiver algum desses sintomas. Um simples exame de sangue pode elucidar o que está acontecendo em seu corpo.

Você precisa cortar completamente os carboidratos

Este mito deriva do fato de que todos os carboidratos se transformam em açúcar, ou "glicose", no sangue. Como os diabéticos têm dificuldade em regular seus níveis de açúcar no sangue, as pessoas podem supor que cortar completamente os carboidratos resolverá todos os problemas relacionados ao diabetes. Pelo contrário, eles podem levantar mais problemas porque o açúcar é “a principal fonte de energia para nosso cérebro e corpo”, segundo Synder.

Para não mencionar, carboidratos são a fonte exclusiva do macronutriente de digestão, fibra, na nossa dieta; Estudos associam dietas ricas em fibras a uma boa saúde intestinal, menor risco de doenças metabólicas e melhor regulação do peso corporal. Na verdade, várias organizações, como o Comitê de Médicos para a Medicina Responsável, encorajam seus provedores de assistência médica a prescrever uma dieta baseada em vegetais e de alimentos integrais para seus pacientes.

Coma isso! Gorjeta:

Snyder diz que não é comer carboidratos que é um problema para os diabéticos, “o problema está em ingerir mais carboidratos do que precisamos, já que o corpo escolhe armazenar qualquer energia extra como gordura”. Então, em vez de cortar carboidratos, concentre-se no que tipo de carboidratos que você está comendo. Snyder recomenda o preenchimento de ¼ do seu prato com carboidratos complexos, ou seja, grãos integrais, frutas frescas e vegetais ricos em amido que são embalados com vitaminas, minerais e fibras de controle de açúcar no sangue. Por outro lado, reduza a ingestão dos piores carboidratos da América: carboidratos refinados.

Você pode manter seu açúcar no sangue de Spiking por pular refeições

Embora a teoria por trás desse mito seja que, se você não está comendo, não está consumindo nenhum carboidrato ou açúcar para aumentar seu nível de açúcar no sangue, há mais coisas acontecendo em seu corpo nos bastidores. Na verdade, de acordo com Zanini, "Este hábito vai trabalhar contra você e pode diminuir sua taxa metabólica, o que realmente tornaria mais difícil perder peso" (que é um dos melhores tratamentos para o diabetes). Quando você pula refeições, seu corpo entra em um estado de fome. Como resultado, seu corpo começará a investigar suas reservas de açúcar - conhecidas como estoques de glicogênio - e seu açúcar no sangue pode subir como resultado.

Alimentos sem açúcar não vão aumentar o açúcar no sangue, então você pode comer o quanto quiser

Claro, o seu sorvete de dieta tem "Sugar Free" estampado em toda a parte, mas isso não significa que você tem reinado livre para mergulhar sem restrições. Embora, sim, adoçantes naturais com zero caloria, adoçantes artificiais e álcoois de açúcar não afetem o açúcar no sangue, não se engane ao acreditar que o açúcar é o único nutriente que aumentará seus níveis de glicose no sangue. Snyder nos diz que "todos os carboidratos se transformam em açúcar no sangue", então você deve sempre procurar a linha "Carboidratos Totais" em um rótulo de alimentos para ver quantos carboidratos você está comendo. (Procurando por mais dicas sobre como lidar com a parte de trás da caixa? Certifique-se de conferir estes 20 Ultimate Tips para finalmente entender os rótulos nutricionais.)

Snyder ressalta que outro problema com alimentos sem açúcar “é que o rótulo pode muitas vezes nos enganar e acreditar que eles são mais saudáveis ​​do que são e nos levam a comer mais do que nosso tamanho normal”, o que pode significar um desastre para nossa gordura da barriga. . Ela explica: "Muitas vezes, eles têm o mesmo número de calorias que o item normal".

Vegetais Verdes Reduzirão o Açúcar no Sangue

Sim, os verdes folhosos são certamente saudáveis ​​e cheios de fibras que retardam a digestão, mas Snyder diz que verduras verdes não reduzirão o açúcar no sangue por conta própria. Você também terá que fazer uma dieta balanceada, fazer exercícios regularmente e tomar medicamentos prescritos.

Comer sem glúten curará diabetes

Só porque as pessoas com a doença celíaca doença auto-imune têm de comer sem glúten para se manter saudável, isso não significa que comer sem glúten é sempre a opção mais saudável. E esse é especialmente o caso dos diabéticos. Snyder explica que, como a proteína do glúten fornece elasticidade e volume em produtos assados, muitas vezes “alimentos sem glúten são realmente mais densos e, portanto, terão mais carboidratos por porção [do que alimentos convencionais]”.

É possível “limpar” a diabetes com desintoxicação ou suplementos

“Não há cura para todos os diabetes. Se houvesse, o diabetes tipo 2 não existiria ”, diz Snyder. Ela disse que ouviu falar de pacientes tentando de tudo, desde beber vinagre até comer cítricos. Estudos até descobriram que pacientes com diabetes são mais propensos a usar suplementos dietéticos e fitoterápicos do que pessoas sem diabetes, segundo a American Diabetes Association. E, embora seja tentador ser vítima de alegações de marketing de que um suplemento funcionará como uma "bala mágica", Snyder diz que a melhor maneira de limpar seu corpo é consumir mais fibras que retardam a digestão.

Coma isso! Gorjeta:

É melhor ficar com medicamentos bem pesquisados ​​que foram prescritos pelo seu médico. Como suplementos de ervas não são regulados pelo FDA, Snyder diz que é difícil saber exatamente o que está em cada comprimido. Em vez de gastar seus dólares de mercearia em suplementos que não têm pesquisa substancial para provar que eles funcionam, ela recomenda gastar dinheiro com alimentos saudáveis, já que "sabemos o impacto positivo de uma dieta saudável".

Você deve comer apenas uma pequena quantidade de alimentos ricos em amido em cada refeição

Isso não deve ser um choque, mas as necessidades nutricionais de cada pessoa “variam muito dependendo de seu peso, sexo, idade e estado de gravidez”, explica Snyder. Além disso, dependendo da quantidade de fibras, gorduras saudáveis ​​e proteínas que você está combinando com sua refeição, seu corpo pode digerir os carboidratos em seu prato muito mais lentamente do que se você comeu apenas os carboidratos. De fato, um estudo recente apresentado por pesquisadores da Universidade Tufts no encontro anual de 2016 da American Heart Association descobriu que comer atum rico em proteína e gordura (uma das 29 Proteínas de Melhor Perda para Perda de Peso) com uma fatia de pão branco produzido um aumento mais lento no nível de açúcar no sangue do que comer apenas carboidratos.

Coma isso! Gorjeta:

Snyder diz que “em geral, as mulheres adultas e não grávidas devem ingerir de 30 a 45 gramas por refeição, e os homens devem consumir de 45 a 60 gramas por refeição. Você também pode incluir 1-2 lanches por dia com cerca de 15 gramas de carboidratos ”. Se você não tem certeza do que funciona para você, é sempre melhor consultar o seu profissional de saúde.

Você não deve se exercitar com diabetes porque aumenta suas chances de experimentar baixo nível de açúcar no sangue

Só porque você tem diabetes não significa que você deve parar de bombear ferro! De fato, inúmeros estudos de longo prazo descobriram que o exercício é um dos melhores tratamentos para o diabetes, e “pode realmente ajudar o corpo a usar o açúcar no sangue com mais eficiência por até 24 horas depois de ter completado a atividade”, explica Snyder. . Um estudo publicado no New England Journal of Medicine descobriu que entre os pré-diabéticos, aqueles a quem foi prescrito um objetivo de redução de 7% no peso corporal e pelo menos 150 minutos de exercício por semana reduziram sua incidência de diabetes em 58% enquanto uma droga reduziu em 31 por cento.

Algumas pessoas, como corretamente mencionadas no mito, precisam tomar cuidado com o baixo nível de açúcar no sangue ou a hipoglicemia. Porque o seu corpo consome energia (através de carboidratos) durante o exercício, malhar pode facilmente despencar seus níveis de glicose no sangue. Combinado com a tomada de insulina ou um medicamento que aumenta a insulina, isso pode indicar níveis severamente reduzidos. Sintomas de baixa taxa de açúcar no sangue incluem sensação de suor, tontura ou batimentos cardíacos acelerados. Se você tiver algum desses sintomas regularmente, Snyder recomenda que você trabalhe com seu médico ou educador em diabetes para determinar se o medicamento pode ser reduzido em antecipação à sua atividade.

Se você derramar canela na comida, você pode comer qualquer coisa

Este mito estranho realmente tem algum apoio científico: uma série de estudos impressos no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que adicionar uma colher de chá de canela a uma refeição rica como aveia durante a noite poderia ajudar a estabilizar o açúcar no sangue e afastar os picos de insulina. Especialistas acreditam que os poderosos antioxidantes da especiaria, conhecidos como polifenóis, estão em ação; É comprovado que esses compostos ativos melhoram a sensibilidade à insulina e, por sua vez, a capacidade do organismo de armazenar gordura e controlar os sinais de fome.

Mas não confie na canela como uma cura mágica para todos. Só porque pode ajudar seu corpo a regular o açúcar no sangue, não significa que você pode borrifá-lo em sua comida e comer com abandono. Além disso, Snyder nos lembra que acreditar que um alimento é mais saudável do que é (como o que poderia acontecer se você acha que a canela nega qualquer efeito negativo no açúcar no sangue) “pode influenciar quantas e quantas vezes um alimento é ingerido”. Você acha que sua taça de sorvete é saudável porque você cobriu com canela, você está seriamente enganado.

Você tem que perder muito peso para o seu diabetes para melhorar

É tudo subjetivo, mas se você nos perguntar, provavelmente diríamos que perder 50 quilos era muito. Como se constata, Snyder diz que você só teria que perder 7% do seu peso corporal (se você estiver acima do peso) para ver benefícios significativos à saúde. Por exemplo, se você pesa 200 libras, você só tem que perder 14 quilos! Combinado com outros hábitos saudáveis, como “comer a quantidade certa de carboidratos em todas as refeições, ser o mais ativo possível (250 minutos por semana) e tomar remédio para diabetes conforme prescrito”, Snyder diz que seu diabetes pode eventualmente ser administrado. sem remédio. (Lembre-se sempre consulte seu médico antes de tomar qualquer medicação.)

Você não pode mais comer seus alimentos favoritos

De acordo com Zanini, uma das perguntas mais comuns feitas na primeira consulta do paciente foi: “Ainda posso comer minhas comidas favoritas?” Sua resposta? Sim! Apenas certifique-se de se concentrar no tamanho da porção e na frequência. Para obter algumas das melhores dicas sobre como comer e cozinhar, se você tem diabetes, confira estas 15 dicas.

A fruta é saudável, então você não precisa limitar a comer

Você está certo, a fruta é saudável! É muitas vezes repleta de antioxidantes protetores do câncer, vitaminas, minerais, fibra de apoio à digestão e água hidratante. Embora haja muitos benefícios de se comer frutas, “ainda queremos estar atentos à quantidade de frutas que comemos porque contêm açúcar”, explica Isabel Smith, MS, RD, CDN, fundadora da Isabel Smith Nutrition e de New York City. Nutricionista baseada em celebridades. Como as frutas ainda contêm carboidratos e açúcares - e algumas mais do que outras -, você precisa estar cansado do quanto está comendo de cada vez. Para ajudá-lo, classificamos 25 Frutas Populares por Conteúdo de Açúcar para ver quais alimentos doces você precisará comer porções menores!

Porque você toma remédio, significa que você não precisa fazer nenhuma mudança no estilo de vida

Muitas vezes as pessoas pensam que uma vez que a doença é melhorada pela medicina, elas podem continuar a viver a vida como antes. Mas não deixe seu remédio ou insulina ser um cobertor de segurança. Considere fazer mudanças sérias no estilo de vida no seu diagnóstico. Converse com um nutricionista para discutir sobre uma dieta que não agride o diabetes (e não se esqueça de verificar o livro de receitas de diabetes da Zanini!) E exercite-se regularmente, já que essas duas ações são eficazes no tratamento do diabetes.