Quem não seria um jogo para poupar algum dinheiro em suas compras semanais? Especialmente quando é tão fácil quanto encontrar vendas na loja. Há apenas um problema: essas remarcações de baixo custo geralmente podem estar próximas das datas de vencimento, o que pode acabar deixando você doente. E, sejamos honestos, nada de seu bem-estar vale os centavos que você poderia economizar.
Embora a compra de certos alimentos à venda na mercearia seja totalmente aceitável, a especialista em nutrição e compras de supermercado Maria Marlowe nos diz que às vezes pode ser um grande risco para a saúde.
Marlowe é o autor do The Real Food Grocery Guide, um graduado do Natural Gourmet Institute, e um técnico holístico de saúde e nutrição. Ela diz que alguns alimentos - como alimentos congelados - geralmente são bons para comprar na venda, mas você pode querer pensar duas vezes sobre os outros "como [eles] estão prestes a expirar muito em breve, ou até mesmo naquele dia".
Por que as mercearias marcam alimentos à venda
Por outro lado, Leah McGrath, RD e Corporate Dietitian for Ingles Markets, disseram que as pessoas muitas vezes entendem mal porque as mercearias marcam os alimentos à venda. “Dado que muitos consumidores não entendem a diferença entre 'vender por' e 'melhor por', acho que quando as mercearias colocam itens à venda, os consumidores podem pensar erroneamente que esses itens são 'ruins' porque expiraram. Na verdade, isso geralmente não é o caso. Supermercados podem ter orientações diferentes sobre como lidar com itens ”, explicou McGrath.
De acordo com McGrath, algumas razões pelas quais os supermercados podem colocar itens à venda incluem promoções para promover novos itens, ajudar a reduzir estoques, itens descontinuados e itens sazonais logo após um feriado. “Quando os itens perecíveis estão próximos de expirar / vender por / melhor por data, os supermercados querem mover os itens mais rapidamente e reduzir o desperdício de alimentos. Muitos supermercados, como o Ingles Markets, ainda têm meios de reaproveitar itens antes de chegarem à data de vencimento (ou seja, vender por / melhor por datas) ou se tiverem sido descontinuados. Isso pode incluir o uso de serviços de alimentação na loja ou o fornecimento a um banco de alimentos ou despensa de alimentos ”, explica McGrath.
Independentemente da intenção de um supermercado, você deve sempre ser cauteloso quando os seguintes 15 alimentos estiverem à venda em sua mercearia.
Frutas ou legumes pré-cortados
Shutterstock “Se frutas e verduras pré-cortadas estiverem à venda, é provável que estejam prestes a expirar. A menos que você planeje consumi-los naquele dia, provavelmente é melhor evitá-lo (apesar de inspecioná-lo quanto a frescura e usar seu julgamento) ”, disse Marlowe. Vegetais pré-cortados parecem vacilantes? Pegue alguns produtos inteiros e corte-se para que você tenha algo para lanchar toda a semana!
Abacates
Charles Deluvio / Unsplash É difícil dizer não a um abacate barato, mas quando os abacates estão à venda? “Se eles estão à venda e não é um feriado pesado, eles provavelmente são muito maduros. Novamente, se você planeja usar esse dia, provavelmente está tudo bem, mas você provavelmente não quer comprá-los para a semana. Mas, claro, use seu melhor julgamento ”, acrescenta Marlowe.
Carne convencional / não orgânica
Shutterstock “Não importa quão bom seja o preço, quando se trata de produtos de origem animal, a qualidade é fundamental. É melhor gastar um pouco mais em carne de alta qualidade, ou seja, orgânica, alimentada com capim, alimentada a pasto ”, disse Marlow.
Mas se você encontrar produtos de carne de alta qualidade à venda e eles ainda não tiverem atingido a data de validade, você pode ter uma boa oportunidade de economizar. “Eu freqüentemente compro cortes caros de carne que foram descontados para a“ venda rápida ”, pois eles chegam perto da data da“ venda ”, observa McGrath.
Marisco de criação
Shutterstock Independentemente de haver ou não uma venda, os frutos do mar de criação não são Marlowe. "Marisco selvagem é uma escolha mais saudável, uma vez que normalmente tem menos contaminação de PCBs em comparação com a agricultura, e é significativamente menor em calorias e gordura saturada em comparação com a criação", disse Marlowe. “O selvagem também é tipicamente mais nutritivo. Por exemplo, o salmão selvagem tem uma relação mais ideal de ômega 6: ômega 3, enquanto o salmão de viveiro é muito mais alto em ômega-6 pró-inflamatório, o que não é ideal. Dependendo de onde vem o peixe, existe também a possibilidade de que os peixes de criação possam ser tratados com antibióticos ”, explicou Marlowe.
Cereal
Shutterstock Desculpem os amantes de cereais: "Eu também não compraria se não estivesse à venda - grãos açucarados e refinados não são a melhor maneira de começar a manhã", disse Marlowe. Em vez disso, considere substituir seu cereal por um desses 25 Melhores Iogurtes para Perda de Peso.
Saladas ensacadas pré-lavadas
Shutterstock “Se as verduras pré-lavadas e embaladas estiverem à venda, elas provavelmente estão prestes a expirar. Verifique a data de validade e examine o pacote para garantir a frescura antes de comprar ”, aconselhou Marlowe.
Doces Assados
Shutterstock Doces e bolos de confeitaria podem ser ainda mais atraentes quando colocados à venda. Além da possibilidade de não provar como fresco ou estar obsoleto, Marlowe diz para evitá-los quando puder. “Doces são muito tentadores para se manter ao redor! Pode custar menos, mas as calorias e a quantidade de açúcar são as mesmas ”, acrescentou Marlowe.
Manteiga de Nozes com aditivos / conservantes
Shutterstock “Manteiga de amendoim é cara (eu estou olhando para você $ 20 garrafa de manteiga de amêndoa!) Mas em vez de escolher uma manteiga de noz cara que é cortada com aditivos como óleos vegetais e açúcar, considere comprar uma porca menos cara e manteiga de semente que é pura . Por exemplo, a manteiga de semente de girassol, a manteiga de caju e o tahine são mais acessíveis do que a manteiga de amêndoa (mesmo quando o aditivo de manteiga de amêndoa está à venda!) ”, Disse Marlowe.
Manteigas De Nozes Frescas
Shutterstock Por outro lado, se as manteigas recém-moídas estiverem em liquidação na mercearia (por motivos que não sejam uma promoção especial que a loja está tendo), seja cauteloso. Uma vez que esses tipos de manteigas de nozes são livres de conservantes, eles podem não ter um sabor tão fresco e podem ficar rançosos rapidamente.
Ovos
Shutterstock Enquanto os ovos são grampos relativamente baratos para manter na geladeira, se você se deparar com alguns que são profundamente descontados, você pode querer pensar duas vezes. “É sempre melhor pagar mais por produtos animais de alta qualidade, como carne e ovos orgânicos, ou frutos do mar selvagens. Ao fazer isso, você evita os hormônios e antibióticos que podem ser encontrados na carne convencional e limitar a sua exposição a determinados produtos químicos encontrados em frutos do mar ", disse Marlowe.
Leite
Shutterstock Se você usa muito leite, você definitivamente vai querer verificar a data de validade na embalagem antes de comprar com desconto. Pergunte a qualquer um que tenha trazido para casa uma nova caixa de leite e depois descubra que ela está realmente estragada assim que a abrirem. Não é uma experiência divertida (ou segura) de se ter.
Pão
Shutterstock O pão é outro item básico da despensa que pode estar no caminho para ser obsoleto se você estiver comprando à venda. Verifique a data na embalagem para se certificar de que está relativamente fresca antes de a levar para casa. Pior ainda, você pode perceber que o mofo está crescendo um pouco mais cedo do que o desejado, se você tirar proveito de um negócio realmente barato na loja.
Conservantes livres de alimentos
Shutterstock Isso pode parecer um pouco óbvio, pois muitas pessoas gostam de evitar conservantes na comida de qualquer maneira. Mas você pode querer manter-se especialmente afastado dos alimentos vendidos como “sem conservantes”, a menos que você os coma de imediato. Claramente, a falta de conservantes em uma comida perecível é uma má ideia se for questionável quando a comida foi feita ou quanto tempo ela permaneceu na prateleira.
Iogurte
Shutterstock Da mesma forma que o leite, o iogurte grego e o iogurte normal podem estragar facilmente, por isso, tenha cuidado ao encontrá-lo com um grande desconto na prateleira de sua mercearia favorita. Isso é um pouco complicado, já que a maioria do iogurte é leite cultivado com probióticos, de modo que pode naturalmente ter gosto ou cheiro um pouco azedo - mesmo que não seja necessariamente ruim. Como você pode saber se deve consumir um pé próximo ou depois da data de vencimento? Pedimos aos especialistas para determinar quanto tempo você pode comer após a data de validade.
