Como Katniss e Finnick de The Hunger Games, certos superalimentos são melhor descritos como frenemies de perda de peso do que os aliados. Sim, é verdade, alguns alimentos aparentemente inocentes podem fazer com que você ganhe peso, apesar do fato de estarem transbordando de nutrientes que combatem doenças.

Existem algumas razões para isso acontecer. Os superalimentos não são isentos de calorias (no entanto, muitos de nós comemos com abandono despreocupado), nem todas as interpretações de superalimentos são tão saudáveis ​​quanto na sua forma mais pura. E depois há a tarifa saudável que conseguimos arruinar com pesticidas e produtos químicos. Poucas pessoas reconhecem esses fatos - que é onde o problema e o ganho de peso começam.

Para ajudar você a reconhecer o amigo do frenemy, identificamos um punhado de superalimentos que você precisa ter um pouco de cautela. Leia para descobrir o que eles são e quando estiver pronto, não se esqueça de verificar estes 30 alimentos que você nunca deve comer depois dos 30 anos para manter sua saúde em forma tip-top para o longo curso!

PORQUE OS RESTAURANTES RUINAM ELES…

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Chá

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O chá contém antioxidantes como galato de epigalocatequina (EGCG), catequinas e polifenóis, que ajudam a estimular o metabolismo, bloqueiam a formação de novas células adiposas, afastam doenças e até minimizam o dano celular, o envelhecimento e o risco de derrame. Mas não deixe que esses fatos induzam você a acreditar que todos os chás são criados iguais; isso não poderia estar mais longe da verdade. Não só restaurantes e cadeias de café servem cervejas que têm uma fração dos antioxidantes como o tipo que você produziria em casa, eles também são geralmente injetados com mais açúcar do que você encontraria em um doce de Halloween. Então, essencialmente, o que resta é uma xícara de água com poucos benefícios de saúde - se é que há algum. Pule as coisas que seu Dunkin 'ou Applebee's local está servindo e desfrute de uma potente xícara de chá de desintoxicação em casa.

tofu

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O tofu é uma potente fonte de proteína, cálcio e ferro - e é servido em muitos restaurantes vegetarianos e veganos que levam as pessoas a acreditar que é uma comida saudável que vale a pena pedir. Mas não tão rápido. Certas variedades de tofu contêm sulfato de magnésio, um coagulante que causa câncer em animais de laboratório. Além disso, os cozinheiros de restaurantes tipicamente mergulham os blocos de soja em molhos decadentes ou fritadeiras para melhorar o sabor. Os pratos resultantes são aqueles que podem deixá-lo doente e gordo. Se você quiser desfrutar de tofu, faça-o em casa e certifique-se de procurar um pacote que seja feito com um agente coagulante melhor para você, como sais de nigari, lushui ou água do mar limpa.

Café

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Em sua forma mais pura, os benefícios do café vão desde afastar a doença de Alzheimer e cardiovascular até ajudar nos esforços de perda de peso. Mas no segundo em que você começa a mexer com seu cuppa joe - acrescentando coisas como xaropes de sabores cheios de produtos químicos, chantilly e metade e meio gordurosos - você começa a diminuir essas propriedades protetoras da saúde e adiciona toneladas de calorias. Para aproveitar ao máximo os benefícios da sua xícara matinal, adicione um pouco de leite, uma colher de chá de açúcar e um pouco de canela, se precisar de um sabor extra.

PORQUE ELES ESTÃO FUNDADOS COM PRODUTOS QUÍMICOS…

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Morangos

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Antes de chamar nosso blefe, nos ouça! Tanto os morangos orgânicos quanto os cultivados convencionalmente adquirem uma tonalidade vermelha brilhante de compostos antioxidantes chamados antocianinas, que ajudam a reduzir a inflamação e reduzir o risco de doenças cardiovasculares, câncer e declínio cognitivo. No entanto, morangos convencionais têm uma grande falha: eles são cobertos de pesticidas que podem causar uma queda no metabolismo e tornar mais difícil a perda de peso. De fato, os morangos encabeçaram o Dirty Dozen 2018 do Environmental Working Group (EWG), uma lista dos produtos com as maiores cargas de pesticidas. Sua melhor jogada é comprar frutas e vegetais orgânicos sempre que possível. Apesar de frutas e vegetais orgânicos conterem resíduos de pesticidas (devido a deriva de pulverização inadvertida no ar ou contaminação cruzada nas lixeiras), eles ainda são a melhor opção - especialmente quando se trata de morangos.

Maçãs

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Maçãs: Elas são crocantes, são azedas, dizem que mantêm o médico longe, e também são a quarta peça mais carregada de pesticidas naquela lista de Dirty Dozen de 2018. Portanto, apesar de sua pele estar cheia de fibras que achatam a barriga e ácido ursólico, um composto que acredita aumentar a gordura marrom incineradora de calorias, essa deliciosa fruta pode estar fazendo mais mal do que bem se você tende a comprar as variedades convencionais. comê-los regularmente. Mesmo se você não engordar imediatamente, ao longo dos anos, como compostos químicos em seu sistema, eles podem causar estragos em seu metabolismo e cintura.

Espinafre

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Entrar no segundo superalimento cheio de pesticidas é o espinafre. Embora este verde arborizado seja repleto de antioxidantes que combatem os radicais livres, como o licopeno, o beta-caroteno, a luteína e a zeaxantina; uma das principais fontes de cálcio não lácteo e ferro à base de plantas; e fornece uma dose significativa de prebióticos promotores do intestino saudável, 97% das amostras convencionais de espinafre testadas pelo EWG continham resíduos de pesticidas. Vários estudos, incluindo um estudo de 2010 publicado no Cancer Causes & Control, estabeleceram ligações entre o consumo de pesticidas e um índice de massa corporal mais alto.

PORQUE OS FABRICANTES OS RUINAM ...

7

Açaí

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Conhecido como um poderoso anti-inflamatório e fonte de antioxidantes protetores e ômega-3 saudáveis ​​para o coração, o açaí é um superalimento poderoso. No entanto, a maioria dos americanos não está apenas colocando a fruta crua em suas bocas. Eles estão consumindo-o em tigelas de smoothies carregadas de açúcar, smoothies engarrafados, sorvetes e forma de lanche, o que quase sempre significa que eles também estão recebendo uma dose de excesso de calorias e açúcar que seus corpos não precisam.

Manteiga De Nozes

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Se feito com nozes, sal e nada mais, manteigas de nozes são um superalimento que serve uma dose potente de minerais, gorduras saudáveis ​​e proteínas saciantes. E mesmo se você conseguir manter um tamanho razoável de porção (que é uma colher de sopa ou duas, a propósito), isso não importará muito se você comprou um recipiente cheio de açúcar e óleos hidrogenados, um tipo de gordura trans produzida pelo homem que pode elevar os níveis de colesterol ruim e promover a inflamação que aumenta a gordura da barriga e induz o ganho de peso.

Porque você superá-los ...

9

Ameixas secas

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As ameixas são um desses 21 alimentos surpreendentes que derreteram gordura - e por boas razões. Uma porção de quatro a cinco ameixas secas contém três gramas de fibra. “Cerca de metade disso é insolúvel, o que ajuda a acelerar a comida através do trato digestivo. A outra metade é fibra solúvel lenta, boa para aumentar a saciedade, diminuir o colesterol e regular os níveis de açúcar no sangue ”, explica Rebecca Scritchfield, RDN. A fruta também é uma fonte potente de polifenóis, substâncias químicas da planta que ajudam a prevenir doenças. Mas aqui é onde as coisas dão errado: uma xícara de frutas secas embala até oito vezes mais calorias e açúcar do que uma xícara de coisas frescas. Então, se você tende a ter problemas para controlar o tamanho da sua porção, ameixas secas e outros frutos secos podem acabar fazendo sua cintura mais mal do que bem. Como regra geral, pense em frutas secas como um enfeite e não como um lanche.

Chocolate escuro

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Snacking no chocolate escuro não é apenas uma boa maneira de reduzir seus desejos de açúcar, é uma ótima maneira de melhorar sua saúde, se você ficar com um tamanho razoável, pelo menos. O superalimento é rico em nutrientes como gorduras saudáveis, ferro, magnésio e flavanóis, que são antioxidantes que trabalham com a cafeína encontrada nos sólidos de cacau para impulsionar o fluxo sanguíneo para o cérebro e melhorar a função cognitiva. Normalmente, recomendamos a escolha de uma barra de chocolate com uma porcentagem de cacau de pelo menos 70. Se você não está olhando porcentagens e apenas lê “chocolate amargo” nos rótulos, pode acabar consumindo mais açúcar do que pretendia. Por exemplo, uma porção de Dark Chocolate Kisses da Hershey's contém 22 gramas de açúcar, enquanto o mesmo tamanho de porção de seus Milk Chocolate Kisses contém apenas 18 gramas!

Agave

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Muitas pessoas acham que o agave é uma fonte saudável de açúcar porque vem de uma planta e não aumenta o açúcar no sangue. Mas a verdade é que não é melhor do que o açúcar branco granulado, que também vem de uma planta. Na verdade, o agave pode ser pior para o seu sistema do que o açúcar de mesa. Isso porque, ao contrário de outras fontes de açúcar que têm uma relação mais equilibrada de frutose e glicose, o agave é 90% de frutose. O consumo excessivo de frutose tem sido associado a problemas de saúde como doenças hepáticas e renais, pressão alta e até mesmo envelhecimento prematuro. Se você está adicionando as coisas aos seus smoothies e barras de granola caseiras na xícara, isso pode ser uma péssima notícia. Disque novamente a sua ingestão deste superalimento frenemy para manter os quilos em excesso na baía! E para uma compreensão ainda melhor dos açúcares adicionados, confira nosso guia exclusivo sobre Todos os Adoçantes Adicionais Populares - Classificados!

Óleo de côco

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O über-trendy óleo de coco é uma potente fonte de ácido láurico, um triglicerídeo de cadeia média único que combate bactérias e aumenta em até cinco por cento o consumo de calorias em 24 horas - e é por isso que você adiciona tudo de sua fritura pan para seus smoothies no reg. Mas adicione algumas colheres de sopa à sua dieta diária e você pode desfazer todos os seus efeitos de achatamento da barriga por causa da alta contagem de calorias. Para ajudar a ter uma idéia melhor de quanto é demais, não perca essas 18 maneiras fáceis de controlar os tamanhos das porções.

Abacate

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Abacates estão transbordando com boas gorduras, fibras, antioxidantes e quase 20 vitaminas e minerais que contribuem para a perda de peso e melhoria da saúde. Mas você ainda precisa manter o tamanho das porções em perspectiva. Os nutricionistas consideram que uma porção de abacate é cerca de um quarto de fruta inteira (que contém 81 calorias e 7 gramas de gordura). Tome mais do que isso e você pode acabar embalando na gordura da barriga.

Vinho tinto

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Graças ao seu alto teor de resveratrol e propriedades anti-inflamatórias, as pessoas que consomem o vinho tinto podem estar em risco reduzido de doença cardiovascular e resfriados sazonais. Mas as taças de vinho hoje em dia são grandes demais, o que torna particularmente difícil manter a dose de 5 onças, que contém cerca de 130 calorias. Para garantir que você não exagere - um hábito que pode levar ao ganho de peso - coloque um bom copo de vinho tinto em um copo graduado e transfira-o para o copo de vinho. Isso ajudará você a obter a quantia certa na próxima vez que quiser desfrutar de um pouco de vinho. No entanto, você também deve saber isto: Beber álcool, mesmo algo com propriedades saudáveis ​​como o vinho tinto, pode torná-lo mais sensível a aromas de alimentos e menos propensos a resistir à comida indulgente. Um estudo descobriu que tomar bebidas alcoólicas levou as pessoas a ingerir um extra de 384 calorias por dia, em média. Isso significa que se você beber três vezes por semana, provavelmente acumularia 17 quilos de gordura em um único ano.

Azeite

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A FDA recentemente sugeriu que consumir duas colheres de sopa de azeite por dia pode reduzir o risco de doenças cardíacas. Consumir quantidades semelhantes também foi mostrado para ajudar na perda de peso. Mas coma muito mais do que duas ou três colheres de sopa e você pode achar suas calças mais apertadas! Certifique-se de medir suas porções para manter suas porções sob controle. Um chuvisco aqui e ali pode se acumular - e rapidamente! Mas ainda é uma das 40 coisas que os cozinheiros saudáveis ​​sempre têm na cozinha, é claro.