Interessado em fazer uma mudança de estilo de vida saudável, com resultados importantes no menor tempo possível? Tem um mês? Milhões de entusiastas de bem-estar iniciantes e veteranos elogiaram a dieta Whole30 como uma maneira de turbinar uma reposição natural dos sistemas do corpo e, finalmente, fazer a transição para um Paleo ou outra dieta focada em alimentos integrais. Embora a dieta pareça extremamente restritiva e exigente - certos emulsificantes e espessantes em produtos prontos são proibidos (mais sobre isso depois) - o Whole30 ajudou muitas pessoas a entender de fato o que significa comer limpo.
Depois de completar 30 dias, suas compras e hábitos alimentares estarão em sintonia com uma dieta saudável composta principalmente de alimentos integrais. Mais importante, no entanto, seu corpo estará melhor equipado para lidar com um turno de longo prazo, com menos desejos por açúcar e alimentos processados. Mas cruzar a linha de chegada da Whole30 não lhe dá licença para acabar com cupcakes e sorvetes. Em vez disso, é sobre a reintrodução de alimentos como queijo de cabra, hummus e manteiga de amendoim moída na hora em sua dieta (se você preferir), controlando seus desejos e apreciando sobremesas com moderação - lá dissemos isso. Com isto dito, aqui estão 15 coisas para saber antes de começar a Whole30, muitas das quais também serão úteis se você planeja fazer a transição para Paleo depois.
Não é adequado para vegans e vegetarianos
Shutterstock Infelizmente para vegans e vegetarianos, esta dieta não é uma opção: leguminosas, feijões, leguminosas e soja são todos verboten. Os vegetarianos perderiam a proteína, o cálcio e outros nutrientes derivados dos produtos lácteos, e nenhum deles teria acesso aos carboidratos simples ou complexos que fornecem energia. A boa notícia é que a dieta é ideal para os onívoros recém-preocupados com a saúde.
Seus dias mais doces estão atrás de você (por enquanto)
Shutterstock Sem açúcar, adoçante, xarope de milho, açúcar de beterraba, xarope de agave, xarope de bordo, açúcar de coco ... você entendeu. Você terá que dizer sayonara ao açúcar - de qualquer forma - pelos próximos 30 dias. E enquanto você pode desfrutar de todos os tipos de frutas na dieta, é recomendado que você fique com duas porções por dia. Por quê? O problema com a fruta não é o açúcar, mas os carboidratos. Melissa Hartwig, co-criadora da dieta Whole30, explica em uma dieta FAQ, “Nós queremos ter certeza de que você não está se apoiando em frutas para satisfazer seus desejos de açúcar, já que isso não ajudará você a mudar seus hábitos de sobremesa ou açúcar. "
Você terá que dizer Adios ao álcool
Shutterstock Quer seja frose, um copo de Chianti ou um stout encorpado, o álcool contém muitas calorias vazias na forma de carboidratos e açúcar. A Cosmopolitan média, por exemplo, tem quase 24 gramas de carboidratos - 22 deles sendo açúcar! Mas o gin, o rum, o uísque e a vodka não contêm nenhum açúcar adicionado, você diz? Você está no Whole30; você está sendo gentil com seu fígado, rins e pulmões (isto é, não fumar ou usar vape com sabor de algodão doce). Aproveite o último hurra, enfie tudo no armário - ou pelo ralo.
Você vai melhorar suas habilidades com o açúcar
Shutterstock Um dos principais problemas com adição de açúcar na dieta atual é que muitos não percebem quantos nomes estão escondidos. Cristais de cana, adoçante de milho, sólidos de xarope de milho, dextrose de cristal, suco de cana evaporado, adoçante de frutose e suco de frutas podem se destacar como adoçantes óbvios, mas e sobre dextrose anidra, diglicerídeos, dissacarídeos, glicose, glucosamina, isomalte e maltodextrina? Familiarize-se com as muitas formas do açúcar para compras mais inteligentes - um dos principais princípios da Whole30. Quer saber mais sobre como discernir o açúcar nos rótulos e chutar seus desejos doces? Obter uma cópia do The 14-Day No Sugar Diet hoje! Ele está repleto de dicas nutricionais úteis, trocas saudáveis e guias sobre como deixar de fumar - para sempre.
Ler as listas de ingredientes irá salvá-lo
Shutterstock Falando em detectar açúcares adicionados em alimentos preparados, quanto menos ingredientes houver em um rótulo, mais provável será que ele seja aprovado pela Whole30. E, em menor número, queremos dizer menos que cerca de três; menos de três se você estiver fazendo o seu melhor. Se um caldo de osso embalado tem sete ingredientes, está fora da corrida. Idealmente, não deveria haver um rótulo em sua comida, porque não vinha de um pacote (exceto carne fresca, peixe e ovos). A manteiga de amêndoa moída na hora contém amêndoas. Oh, enquanto estivermos no assunto, você vai querer jogar aquele pote de Jif.
Grãos Serão Idosos
Shutterstock Pão, macarrão, pizza, bolachas e qualquer alimento à base de grãos são todos fora dos limites, incluindo grãos sem glúten como quinoa e arroz integral. De acordo com o site Whole 30, os alimentos proibidos contêm “trigo, centeio, cevada, aveia, milho, arroz, milho, trigo, sorgo, grãos germinados e todos os pseudo-cereais sem glúten, como quinoa, amaranto e trigo sarraceno”. -los por 30 dias é uma parte essencial de acessar o salto inteiro 30 fornece para o seu corpo. O site e o livro também observam que a leitura completa do rótulo ajudará a evitar a ingestão acidental de ingredientes comumente adicionados de trigo, milho e arroz, como farelo e amido.
Mas você pode desfrutar de vegetarianos ilimitados
Twenty20 Então, qual combustível você estará correndo? Legumes, incluindo amidos, como milho, abóbora e batata, e frutas com moderação. Tenha em mente que o objetivo final é extremamente baixo teor de açúcar, por isso considere frutas como maçã verde, framboesas, amoras, morangos, melancia e melada. Procurando por um satisfatório saciar a sede? Infundir qualquer combinação (ou volume) destas frutas junto com ervas frescas em um jarro de água, e hidrate seu sistema em estilo delicioso.
Feijão é um fruto proibido
Shutterstock Todas as formas de feijões, leguminosas e leguminosas são evitadas na dieta inteira - uma das razões pelas quais a dieta não é adequada para vegetarianos e veganos. Adivinha o que acontece de ser leguminosas e feijões? Amendoim e soja, respectivamente. Então, infelizmente, você deve evitar a manteiga de amendoim nem o tofu, o leite de soja, o molho de soja ou o edamame. Como um leitor de etiquetas diligente, fique de olho na lethicina de soja, um aditivo alimentar comum usado na emulsificação (maionese comprada em lojas, por exemplo).
Mayo se tornará seu novo condimento BFF
Shutterstock Aposto que você não viu isso chegando. Whole30 endossa vigorosamente uma receita de maionese caseira saudável que vai derrubar suas meias. Use-o como um molho, um condimento para carne, peixe ou aves ou para se vestir para uma textura cremosa e gratificante, e sabor picante que é melhor do que qualquer versão de supermercado.
Você vai ser livre de laticínios para um pouquinho
Shutterstock Bastante simples, isso exclui tudo o que veio de um úbere. Embora o leite à base de plantas, como amêndoa, caju e cânhamo, seja bom (a aveia não é - é um grão!), Mantenha-se atento a emulsificantes externos, como carragenina, goma de guar e goma gelana que ajudam a manter o líquido homogeneizado.
Ghee é bom de ir
Shutterstock Enquanto laticínios está fora da lista, manteiga clarificada ou ghee é muito sobre ele. Por quê? Os sólidos do leite foram removidos, deixando para trás uma gordura saudável com um alto ponto de fumaça que é perfeito para refogar legumes, assar batatas ou melhorar o peixe grelhado ou bife com um sabor rico e amanteigado sem lactose (açúcar do leite). O coco extra-virgem e os azeites também recebem luz verde.
Olhe para fora para MSG e Sulfites
Shutterstock Estes aditivos alimentares podem adicionar sabor inigualável, mas também são difíceis de quebrar. Essa dieta é sobre desintoxicação completa - você não quer um fígado distraído. Verifique os rótulos para MSG em qualquer forma (ácido glutâmico, glutamato de cálcio, glutamato de magnésio e similares) e evite sulfitos em alimentos como limão engarrafado e suco de limão e alguns tipos de alimentos secos, fermentados e em conserva.
Você pode manter sua obcessão de abacate
Charles Deluvio / Unsplash Não são apenas abacates permitidos no Whole30, eles são encorajados! Mash, espalhe e pique-os ao conteúdo do seu coração, juntamente com temperos naturais, como ervas frescas, suco de limão, pimenta caiena, cominho em pó e sal marinho.
Deixe o seu cozimento Hacks na porta
Shutterstock Como Hartwig nos lembra, “uma panqueca ainda é uma panqueca, mesmo que seja feita com farinha de coco.” Você tem um vasto mundo de Paleo assando, mas agora não é hora de cortar ingredientes aprovados em cupcakes você já sabe que vai ser terrível. O Whole30 é tanto sobre disciplina quanto bem-estar geral; Na verdade, você não pode experimentar bem-estar geral sem disciplina. Complete este pequeno desafio de 30 dias sem crosta de pizza ou brownies, e você terá acesso a um novo nível de bem-estar nutricional.
Perda de peso não é o objetivo
Shutterstock Não importa se você perde ou ganha peso com essa dieta. O gerenciamento de peso não é o objetivo do Whole 30. Esse plano de bem-estar baseado inteiramente em alimentos estimula a saúde dos órgãos, a regularidade digestiva e o metabolismo impulsionado como preparação para um estilo de vida de longo prazo menos restritivo, mas igualmente nutritivo. Assim, as pessoas que seguem a dieta são encorajadas a evitar pesar-se ao longo da dieta. Suba na balança antes de começar e depois guarde-a em um armário para evitar a tentação e maximizar a motivação.
