Apesar do que você pode ter ouvido falar de ficar longe de comida branca, a couve-flor é um alimento branco que você definitivamente não deveria estar evitando. O sabor pode ser um pouco entediante para algumas pessoas, mas a versatilidade deste vegetariano crucífero é espetacular. Acontece que este é um dos melhores alimentos para perder peso e existem algumas maneiras incríveis para trocar alimentos não saudáveis ​​com este veggie nutriente-denso. Com altas quantidades de vitaminas C e B e cerca de 3, 5 gramas de fibra em uma xícara de couve-flor cozida, é um ótimo desintoxicante e regulador do corpo. Ele também absorve lindamente os sabores que você envia - queijo, temperos e até mesmo chocolate - e pode ser transformado em uma infinidade de texturas diferentes. Quem sabia que uma planta poderia ter tantas personalidades? Descubra essas maneiras únicas e saudáveis ​​de usar a couve-flor e, em seguida, obter mais informações divertidas desses 42 alimentos Qs da geração do milênio - respondidos em 5 palavras ou menos!

FAZER UMA CRISE PIZZA MAIS SAUDÁVEL

Chamando todos os entusiastas de pizza que simplesmente não podem desistir do vício do carby! Se você está procurando uma opção mais leve com o mesmo sabor excelente, aqui está sua resposta! Ao fazer uma casca de couve-flor, você está reduzindo sua ingestão de carboidratos e cortando o glúten e grãos refinados. Esta maravilha vegetariana branca é leve e crocante com uma mordida semelhante à pizza de massa fina. Para fazer isso, você só precisa de 1 cabeça de couve-flor finamente processada, 1 xícara de queijo (mussarela e parmesão), 1 ovo e uma mistura de ervas! Dica do especialista: A chave para fazer isso sem ter uma crosta encharcada é drenar toda a água da couve-flor antes de misturar. Confira estes 32 Hacks Kitchen para uma alimentação saudável para mais dicas úteis!

MASH 'EM

Eles se parecem com purê de batata, se parecem com purê de batatas e têm gosto de purê de batatas, mas não são suas batatas amanteigadas, com alto teor de carboidratos. Basta combinar 1 cabeça de couve-flor cozida com ¼ de xícara de leite, 1 colher de sopa de óleo e sua escolha de adições e temperos. Este é o acompanhamento perfeito, de baixo carboidrato, que você pode fazer ao seu gosto. Robusto ou cremoso, picante ou apimentado - não há jeito errado.

GO RAW

Pule o óleo adicionado e coma a couve-flor crua. Você não precisa apenas comer cru mergulhando flores velhas no rancho; pique-o para adicionar a uma salada. Couve-flor dá uma boa mordida que com certeza vai fazer você se sentir completo. Aqui está a idéia de salada de desintoxicação: Combine a couve-flor finamente picada com brócolis picado, couve, espinafre, cenoura, aipo e sementes de abóbora; depois vista-se com o suco de 1-2 limões e pimenta. É fresco, fácil e super nutritivo!

FAÇA UM ARROZ FRITADO DE BAIXA CARBHA…

Aqui está uma cópia falsa que vai parar o inchaço da barriga e deixá-lo muito mais feliz do que depois de comer o material gorduroso. Arroz frito do local de entrega local geralmente é preenchido com sódio e rico em gordura saturada que irá aumentar suas chances de doença cardíaca. Em vez disso, faça um arroz frito em casa usando couve-flor em vez dos grãos. Pulverize a couve-flor em um processador de alimentos até obter uma consistência semelhante à do arroz e refogue em temperos asiáticos, óleo de gergelim e molho de soja com cebola, cenoura e ervilha. Essa pequena troca lembra muito a coisa real que você nem vai perceber a diferença!

… OU UM RISOTTO!

O risoto é um prato demorado que requer muita atenção antes de ficar cozido demais. Mas usando couve-flor em vez de arroz, o tempo de cozimento é reduzido, juntamente com a ingestão de carboidratos. Uma das nossas favoritas é a Risotto de Couve-flor Rápida da Half Baked Harvest.

ILUMINAR A NOITE MEXICANA

As tortillas de farinha compradas em lojas são feitas de farinhas branqueadas e óleos hidrogenados que certamente o levarão a manter-se afastado dos objetivos do corpo. Em vez disso, faça sua própria torção em tortillas usando dois ingredientes simples: couve-flor e ovos. Da mesma forma que você faria uma massa de pizza, você também pode fazer tortilhas! Carregue-os com peru moído, salsa e guacamole para obter um taco perfeitamente saudável.

Faça um bife

Assim como um bife de carne, você pode cortar uma couve-flor inteira em fatias de duas polegadas e caramelizá-la para um intrigante jantar de segunda-feira sem carne. Consumir até 3, 3 onças de carne vermelha por dia (aproximadamente do tamanho de um mouse de computador) pode aumentar as chances de derrames com risco de vida. Mas um bife de couve-flor envidraçada com azeite e especiarias (ou o seu molho favorito de baixo teor de açúcar para churrasco como o da nossa lista de condimentos) é uma ideia mais segura para o jantar, com poucas calorias.

TOME VANTAGEM DE ESPECIARIAS E MOLHOS

Asas de couve-flor de búfalo ou couve-flor curry são algumas das maneiras que você pode obter um chute de veg com sabor mal. Eles são fáceis de fazer e perfeito como um aperitivo saudável ou prato lateral. Adicione especiarias como pimenta caiena ou açafrão para aumentar o seu metabolismo!

SOPAS DE ESPESSURA

O processador de alimentos é seu melhor amigo quando se trata de cozinhar com couve-flor. Dependendo de quão bem você processa, você pode fazer praticamente qualquer textura deste vegetal mágico. Misture-o com pequenas quantidades de leite de amêndoa ou água até que ele se torne uma consistência aveludada e adicione diretamente a algumas de suas sopas favoritas e mais pesadas, mas sem o creme. Esta é a maneira ideal de obter sua sopa mais espessa sem as calorias adicionadas.

DIZER QUEIJO, POR FAVOR

Pratos de queijo muitas vezes dependem de alguns ingredientes não tão saudáveis ​​(tosse, pão!). Couve-flor é a sua nova maneira de fazer uma que seja realmente boa para você. Macarrão com queijo, queijo grelhado e palitos de mussarela podem ser feitos com couve-flor em vez dos pesados ​​carboidratos ricos em amido. Troque os pães e macarrões brancos com recheio de gordura por couve-flor para obter os incríveis benefícios nutricionais - e fique longe de qualquer ingrediente impreciso.

Pule a carne

Arcos de pimentão, envoltórios de alface e esparguete à bolonhesa são apenas algumas das maneiras pelas quais você pode trocar a carne por couve-flor. Incorpore coisas como grãos, sementes e grãos ricos em proteínas nessas refeições para garantir que você ainda esteja recebendo a quantidade certa de proteína em sua dieta. Para perda de peso ideal, a quantidade recomendada para mulheres é de 46 gramas por dia e 56 gramas para homens.

COISAS

Você pode encher pimentões, cogumelos ou até mesmo cascas de massa com couve-flor - e, em seguida, polvilhe um pouco de queijo parmesão por cima - para obter uma refeição saborosa e saudável ou acompanhamento. Esses tipos de pratos normalmente contêm arroz pesado, pão ralado e muito queijo; mas eles podem ser facilmente aliviados substituindo a couve-flor. Para mais maneiras de soltar os quilos, confira 20 maneiras fáceis de perder peso como uma celebridade.

FAÇA UM MERGULHO

Vala o gordo, loja comprou mergulhos! Purê de couve-flor cozida com especiarias e azeite para obter uma consistência como hummus clássico. Tire suas varas de aipo e cenouras, porque você não será capaz de manter a sua pata fora deste aplicativo fácil que é naturalmente livre de gordura.

LIGHTEN UP LASAGNA

Em vez de usar macarrão em caixa para o seu prato de lasanha, você sabia que pode fazer macarrão de couve-flor? Combinando 1 cabeça de couve-flor e 2 ovos com a sua escolha desejada de temperos, você pode fazer um macarrão que supera as expectativas de lasanha sem carboidratos. Misture a couve-flor a uma textura semelhante a arroz e, em seguida, misture os ingredientes com um espremedor de batatas. Em seguida, escorra o excesso de água e coloque-o em uma assadeira com papel manteiga. Asse por 45 minutos em 350 graus até a mistura secar. Use no lugar de macarrão lasanha regular e divirta-se! Adore macarrão? Descubra o melhor macarrão para o seu corpo!

SCORE A MOLHO DE MASSA

O molho Alfredo em uma cama de frango e macarrão é um alimento confortável - mas geralmente é ridiculamente carregado com gorduras pesadas em carboidratos. Use couve-flor cozida, em vez disso, misturando com alho refogado e cebola, caldo de legumes ou leite de amêndoa e queijo (opcional). Alivia o prato e diminui as calorias.

SNACK ON IT

Somos todos culpados de vagar até o armário de salgadinhos para pegar aquelas lascas oleosas e biscoitos com gordura, mas, em vez disso, prepare um grande lote de pipoca de couve-flor! Este é um lanche de baixo carboidrato você pode mastigar sem pensar com culpa quando você percebe que você chegou ao fim. Basta regar com uma colher de sopa de azeite e uma pitada de sal antes de colocar no forno a 425 graus. Deixe a couve-flor marrom o máximo possível antes de queimar para obter o melhor crunch salgado.

SCRAMBLE IT

Ovos mexidos são uma ótima fonte de proteína, mas misturar seus ovos com couve-flor pode criar um café da manhã ainda mais satisfatório que tem ótima textura por muito poucas calorias extras. Transforme a couve-flor em uma consistência semelhante a um grão e simplesmente a combine em sua mistura regular de mistura. Receba mais idéias de café da manhã saudável de 50 melhores alimentos de café da manhã para perda de peso!