Você acreditaria se eu dissesse que o queijo poderia ser saudável? Pode ser! E entenda isso: você nem precisa se contentar com as coisas com pouca gordura! Na verdade, quando os fabricantes consomem gordura e o substituem por aditivos para compensar a perda de sabor, você pode acabar perdendo alguns benefícios para a saúde do material gouda. Na verdade, um estudo de 2016 publicado na revista Circulation descobriu que consumir laticínios integrais pode reduzir o risco de diabetes.

A nutricionista Lisa Samuels, RD, e fundadora da Happie House, diz que, em vez de comprar um queijo com a menor quantidade de gordura ou teor de sódio, você deve se concentrar em encontrar um com o mínimo de ingredientes. Estamos falando do mínimo: leite, sal e enzimas. E se estamos nos especializando com que tipo de laticínios, quando está disponível por um preço que não vai quebrar o banco, você deve optar por orgânicos. Ela nos diz que os queijos gordurosos são mais ricos e satisfazem melhor esses desejos de queijo sem todos os aditivos que você vai encontrar se cortar cantos com uma alternativa de baixo teor de gordura.

Pronto para cortar o queijo? Reunimos uma lista das melhores opções de queijos e seguimos com alguns dos piores queijos da mercearia. E se você está procurando ainda mais guias de compras de supermercado e dicas essenciais de nutrição ao seu alcance, inscreva-se no novo Eat This, Not That! revista agora! Por um tempo limitado, você pode economizar 50% do preço de capa - clique aqui!

Os melhores queijos da mercearia

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Mini Babybel Light

Por 1 peça (21 g): 50 calorias, 3 g de gordura (2 g de gordura saturada), 160 mg de sódio, 0 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 6 g de proteína

No que diz respeito a lanches, este queijo é o número um em nosso livro! “Com apenas 3 gramas de gordura e 2 gramas saturados, este lanche tem menos gorduras saturadas do que um Laughing Cow Wedge, e contém três vezes mais proteína que aumenta o metabolismo, com até um ovo!” Diz Dave Zinczenko, autor de The Super Dieta do Metabolismo . (Psiu! Confira o que acontece ao seu corpo quando você come ovos.) Apesar do rótulo “light”, apenas leite, sal e enzimas fazem parte da lista de ingredientes, passando pelo nosso teste de simplicidade com cores voadores.

Cabot Vermont Queijo Premium Naturalmente Envelhecido Cheddar Seriamente Afiado

Por 1 oz (28 g): 110 calorias, 9 g de gordura (6 g de gordura saturada), 180 mg de sódio, <1 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 7 g de proteína

Um nutricionista com 7 gramas de proteína, um tamanho de porção dessa rica seleção de queijos vai te encher e satisfazer até mesmo o mais sério desejo salgado. Por que esse é o favorito do Dr. Samuel? É de boa qualidade, natural e tem ingredientes mínimos - o complemento perfeito para a sua próxima tábua de queijos.

Fatias de queijo Colby de estilo americano Applegate Naturals

Por 1 fatia (21 g): 80 calorias, 7 g de gordura (4 g de gordura saturada), 130 mg de sódio, 0 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 5 g de proteína

Livre de hormônios de crescimento geneticamente modificados, como rBGH (banido em outros países ao redor do mundo por causa de links para possíveis aumentos no câncer), este queijo todo americano é a nossa adição favorita ao seu hambúrguer. E por falar em hambúrgueres, cortar calorias entre o coque é legal, mas que tal deixar tudo junto? Confira essas alternativas de bolo bacana para aprender mais e apimentar as coisas no seu churrasco de verão.

Queijo Feta Nikos 8 oz Square

Por 1 oz: 70 calorias, 4 g de gordura (3 g de gordura saturada), 340 mg de sódio, 2 g de carboidratos (0 g de fibra, 1 g de açúcar), 6 g de proteína

Com muito sabor e baixo teor de gordura e calorias, o queijo feta é o nosso favorito para salada. Esta marca, ao contrário da maioria dos que já vêm desintegrados em uma mistura de aditivos e antiaglomerantes, mantém a lista de ingredientes simples com apenas produtos lácteos, enzimas e sal. Falando de sódio, no entanto, o queijo feta tende a embalar muito dele, embora a escolha de uma porção deste bloco em relação à popular marca Athenos Fat-Free feta lhe economize 90 miligramas.

Vigilantes do Peso Cadeia De Queijo Light-Mozzarella Desnatado

Por 1 palito (24 g): 50 calorias, 2, 5 g de gordura (1, 5 g de gordura saturada), 140 mg de sódio, <1 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 6 g de proteína

Nós não poderíamos fazer uma lista de queijos sem incluir este favorito de infância de todos os tempos. Ótimo para um almoço de escola, esses lanches de queijo são garantidos com 6 gramas de proteína que amamos e menos do sódio e gorduras saturadas que não amamos. Por apenas um grama a menos de proteína do que o seu tradicional queijo de corda, essa picada tem mais da metade da gordura e mais de 60 miligramas de sódio.

Horizon Organic American Slices

Por 1 fatia (19 g): 60 calorias, 5 g de gordura (3 g de gordura saturada), 230 mg de sódio, 2 g de carboidratos (0 g de fibra, 1 g de açúcar), 3 g de proteína

Com apenas três ingredientes simples desta vez, Horizon Organic acertou com este. "Em vez de tapar o hambúrguer com molho de churrasco, coloque uma fatia desse queijo orgânico para adicionar gorduras saudáveis, aumentar a saciedade e reduzir o açúcar de balão", disse Jeff Csatari, autor de The 14-Day No Sugar Diet, . Csatari foi capaz de reverter seu diagnóstico pré-diabetes, cortando os açúcares adicionados de sua dieta com hacks simples e saborosos como este.

Good Culture Whole Milk Requeijão Clássico

Por 1/2 xícara (110 g): 110 calorias, 4 g de gordura (3 g de gordura saturada), 350 mg de sódio, 3 g de carboidratos (0 g de fibra, 3 g de açúcar), 14 g de proteína

Feito com leite orgânico de vacas não tratadas com rBST e contendo probióticos de cultura ativa e viva, este queijo cottage repleto de proteína é um home run.

Queijo Dubliner Kerrygold

Por 1 oz (28 g): 110 calorias, 9 g de gordura (6 g de gordura saturada), 210 mg de sódio, 0 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 7 g de proteína

Este queijo envelhecido doce e de nozes vem apenas de leite de vaca alimentado com capim. Um estudo de 2018 sobre leite alimentado com pasto encontrou uma diferença marcante tanto em vacas orgânicas quanto alimentadas com grãos em níveis de ácidos graxos ômega. O leite de vaca alimentado com capim continha uma proporção mais ideal de ácidos ômega-6 e ômega-3, o que pode ajudar a suprimir problemas de saúde que incluem doenças cardiovasculares, inflamatórias e auto-imunes.

Queijo Treeline Queijo De Castanha Com Queijo Clássico

Por 1 oz (28 g): 140 calorias, 11 g de gordura (2 g de gordura saturada), 125 mg de sódio, 5 g de carboidratos (1 g de fibra, 0 g de açúcar), 5 g de proteína

De todas as possíveis opções vegan, este queijo leva o bolo livre de produtos lácteos . Feito de apenas 5 ingredientes, sendo o primeiro castanha de caju, este queijo picante é tão simples quanto versátil - ótimo para massas, saladas ou em pé sozinho em uma tábua de queijos! Os cajus aumentam o teor de gordura, mas também fornecem uma ótima fonte de proteína e ferro que você não encontrará em outras alternativas livres de produtos lácteos.

Rindo Vaca Queijo Suíço Cremoso Original

Por cunha (21 g): 50 calorias, 4 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 180 mg de sódio, 1 g de carboidratos (0 g de fibra, 1 g de açúcar), 2 g de proteína

Recentemente livre de carragenina aditiva, um agente espessante derivado de algas marinhas que tem sido associado a inflamação e desconforto abdominal, este queijo ganha de volta à nossa melhor lista depois de sua viagem temporária piorar. O Dr. Samuels gosta dessas cunhas cremosas para o controle de porções, porque com queijo tão delicioso, parar em um tamanho de porção pode ser um desafio.

Os piores queijos na mercearia

1

Queijo Cheddar Shredded Horizon

Por 1/4 xícara (28 g): 110 calorias, 9 g de gordura (5 g de gordura saturada), 180 mg de sódio, <1 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 6 g de proteína

Faça qualquer prato melhor com uma pitada de orgânicos… lascas de madeira ?! Sim, você ouviu direito. Essa empresa orgânica usa celulose, também conhecida como pó de cavaco de madeira, para evitar que o queijo seja colocado no saco, embora eles especifiquem com orgulho que o queijo não é branqueado com cloro na lista de ingredientes (obrigado?). A verdade é que o queijo ralado na maioria das marcas contém celulose, então se você quiser evitar lascas de madeira em sua salada, opte por um pedaço de queijo e rale à moda antiga, seu corpo vai agradecer.

Queijo Cheddar Desfiado Sem Gordura Kraft

Por ¼ xícara (28 g): 45 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 280 mg de sódio, 2 g de carboidratos (1 g de fibra, 0 g de açúcar), 9 g de proteína

Sim, este usa amido de milho em vez de lascas de madeira para evitar a aglomeração, mas eles também usam um barco de cor artificial para dar seu queijo é cor laranja fluorescente - outro queijo ralado falha, queremos longe da nossa próxima salada.

Tofutti melhor que cream cheese, simples

Por 2 colheres de sopa (30 g): 60 calorias, 5 g de gordura (2 g de gordura saturada), 120 mg de sódio, 0 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 1 g de proteína

A lista de ingredientes para esta alternativa de cream cheese é contanto que seja altamente processada e ruim para sua saúde. Misturado em uma mistura de óleos prensados ​​com bagaço e água, gomas processadas e celulose (vamos dizê-lo novamente, lascas de madeira) são adicionados para dar a esta mistura de imitação sua textura de queijo cremoso. Contendo apenas 1 grama de proteína e sem vitaminas ou minerais como o cálcio, este queijo creme dá um novo significado ao termo calorias vazias.

Land O'Lakes Sharp americanos solteiros

Por 1 fatia (23 g): 80 calorias, 7 g de gordura (4, 5 g de gordura saturada), 320 mg de sódio, 1 g de carboidratos (0 g de fibra, 1 g de açúcar), 5 g de proteína

Vamos precisar muito de lagos na terra para nos mantermos hidratados depois desses solteiros amarelos americanos. Com 1/7 do FDA recomenda-se o consumo de sódio de 2.300 mg por dia em apenas uma fatia fina de delírio desprezível, o que dá uma dica à escala de perigo do sal e nem mesmo o deixará satisfeito durante o processo.

Queijo Polly-O Twist

Por 1 palito (21 g): 60 calorias, 4 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 140 mg de sódio, 0 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 6 g de proteína

Um almoço da escola favorito por causa do sentimento satisfatório quando você separar com sucesso é torção de dois tons, a nutrição neste queijo mozzarella e queijo cheddar é bom por nós. Nós poderíamos fazer sem os corantes adicionados que dão isto é cores divertidas entretanto, e assim você poderia.

Violeta como Gouda para pizzarias

Por 1 oz (28 g): 80 calorias, 6 g de gordura (5 g de gordura saturada), 250 mg de sódio, 6 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 0 g de proteína

Completamente sem proteínas, vitaminas e minerais - esses blocos de queijo vegano têm valor nutricional e são embalados com gorduras saturadas e sódio. O terceiro ingrediente por trás da água e do óleo de coco também é o amido alimentício modificado, que embora seja considerado seguro, é processado com produtos químicos que alguns nutricionistas questionam - você deve estar brincando comigo.

Kraft fatias de queijo americano

Por 1 fatia (21 g): 60 calorias, 4, 5 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 220 mg de sódio, 2 g de carboidratos (0 g de fibra, 2 g de açúcar), 4 g de proteína

Cuidado com qualquer queijo rotulado "processo de queijo pasteurizado alimentar" ou pior ainda, "produto de queijo". Segundo a FDA, estes produtos não têm queijo real suficiente neles mesmo para ser chamado de queijo. Como alimento processado com queijo pasteurizado, essas fatias só precisam ter um mínimo de 51% de queijo, então, o que elas realmente são? Uma mistura de 16 ingredientes, incluindo concentrado protéico de leite, soro de leite e muitos aditivos processados.

Queijo Ricotta Sargento Parte-Skim

Por 1/4 xícara (62 g): 70 calorias, 4, 5 g de gordura (3 g de gordura saturada), 85 mg de sódio, 3 g de carboidratos (0 g de fibra, 3 g de açúcar), 6 g de proteína

O que acontece quando você retira as gorduras naturais de um produto como queijo cottage? A fim de trazer a textura e o sabor de volta a par com uma ricota inteira de leite, uma série de espessantes e adoçantes são adicionados. Neste espessante de escolha de ricota, a carragenina, derivada de algas marinhas, tem sido associada à inflamação e desconforto abdominais.

Siga seu coração Lácteos Parmesão Estilo Livre

Por 2 colheres de chá (5 g): 20 calorias, 1, 5 g de gordura (0, 5 g de gordura saturada), 90 mg de sódio, 2 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 0 g de proteína

Amido modificado, carragenina, celulose - precisamos dizer mais?

Chalé Breakstone Duplas De Mel De Baunilha

Por 1 recipiente (133 g): 120 calorias, 2 g de gordura (1, 5 g de gordura saturada), 400 mg de sódio, 16 g de carboidratos (0 g de fibra, 13 g de açúcar), 9 g de proteína

Chalé Breakstone dobra linha lanche adicionar frutas e, neste caso, baunilha e mel, para o seu lanche para um deleite extra doce. Não é apenas a fruta inteira sendo lançada na mistura, e uma série de açúcares adicionados e sódio escorrem pela rachadura no processo. Faça um favor a si mesmo e adicione sua própria fruta fresca a um queijo cottage de 4% como o da nossa melhor lista.