Enquanto você pode considerar um passeio de restaurante um deleite ocasional, tendo o seu pedido pode estar longe de ser uma experiência agradável para o seu garçom. Servidores são bombardeados com uma tonelada de tarefas - desde manter seu copo de água cheio até o check-in no seu jantar - tornando muito difícil manter um sorriso esperado. Especialmente quando os clientes têm pedidos demais.
Nós nos escondemos atrás das portas fechadas da cozinha para ajudá-lo a ter uma idéia das coisas que os servidores detestam. Abaixo, você encontrará 20 perguntas do menu que incomodam seu garçom. E se você quiser receitas saudáveis, guias de compras de supermercado e dicas nutricionais essenciais na ponta dos seus dedos, assine o novo Coma, não é isso! revista agora! Por um tempo limitado, você pode economizar 50% do preço de capa - clique aqui!
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Podemos sub, isso e isso?
Shutterstock Ah, e isso também? Se você está optando por três ingredientes fora do seu prato, você provavelmente pode ficar com a opção de criar seu próprio no menu. Ou apenas encontre outro item que seja mais adequado ao seu gosto.
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Existe um upcharge para isso?
Nick Clement / Unsplash Embora as batatas fritas que acompanham o seu hambúrguer em busca de uma salada lateral sejam uma ótima estratégia, o garçom acha um grande incômodo - especialmente quando você se recusa a pagar a diferença. Diferentes variedades de alimentos costumam custar mais porque exigem trabalho extra. Por exemplo, jogar fritas pré-cortadas na fritadeira exige um mínimo de esforço, mas, por outro lado, o purê de batatas geralmente exige mais tempo, ingredientes (pense manteiga, creme e cebolinha) e alguma gordura nos braços.
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Eu não gosto deste prato. Você pode substituí-lo?
Shutterstock Se um prato não for par ou não foi cozido da maneira que você pediu, você tem o direito de enviá-lo de volta. No entanto, se você já tiver cinco mordidas no frango cozido, provavelmente é tarde demais para pedir uma troca.
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Eu posso ter que ir?
Shutterstock Pedir ao seu garçom para embrulhar uma porção de micro-sobras de pilaf e frango assado é definitivo, não está bem. Nós somos todos para salvar a Terra daquele recipiente desperdiçado e seu garçom do trabalho extra, mas se você está praticando o controle da porção e quer levar uma quantidade substancial de sua refeição para casa, isso é certamente razoável.
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Você pode me trazer água morna?
Shutterstock “Eu tenho esse cliente que vem toda semana que precisa de água morna para seu filho no copo de uma criança. Então eu misturo água fria da torneira com água fervente da máquina de café expresso porque não há água morna no restaurante ”, diz Allie Modugno, uma garçonete no restaurante Wheeler's
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Você pode fazer algo fora do menu?
Shutterstock “Eu tinha um cliente no outro dia pedindo algo fora do menu - frango frito e purê de batatas. Enquanto não oferecemos este prato, fizemos uma exceção para ela. Quando eu levei o prato para ela, ela disse que o frango não está certo, não é assim que o frango é cozido, e então pediu para cada molho possível para mascarar o gosto horrível, conta Modugno. Se o seu servidor foi gentil o suficiente para acomodar o seu pedido, a última coisa que eles querem ouvir é uma infinidade de reclamações sobre isso.
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Quanto tempo levará para o meu alimento estar pronto?
Shutterstock O chef não está propositadamente atrasando seu prato. Provavelmente, você está visitando o restaurante durante os horários de pico e os funcionários da cozinha estão sobrecarregados com pedidos para viagem ou seu pedido foi seriamente envolvido. Pedindo um cheeseburger bem feito com bacon extra e subbing as batatas fritas de bife para tater tater levará mais tempo para colocar juntos do que um hambúrguer de médio-feito com todas as fixações regulares indicadas no menu.
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Quais cervejas estão na torneira?
Shutterstock Os garçons não gostam de ser interrogados no local quando você pede toda a lista de cervejas - especialmente se você acabar pedindo uma Heineken.
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Qual é o seu item de menu favorito?
Shutterstock Só porque o seu servidor é um fã de frutos do mar, não significa que ele supõe que você vai adorar as vieiras também. Se um garçom sugerir seu item favorito no cardápio e o cliente não achar satisfatório como descrito, o garçom estará correndo o risco de outro incômodo: mandar o prato de volta.
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Posso falar com o chef? Ele conhece meu pedido.
Shutterstock As chances são, o chef não tem tempo para sair da cozinha para falar com você ou realmente se lembra do seu pedido.
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Posso ter outro molho ao lado?
Shutterstock Solicitar outro lado de Sriracha mayo, rancho de búfalos e mostarda Dijon com seus dedos de frango é descaradamente irritante quando feito várias vezes. Basta perguntar por todos os seus apetrechos quando você enviar o seu pedido.
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Como é o peixe do dia?
Shutterstock Se é no menu, o garçom provavelmente vai recomendar. Mesmo que eles tenham uma sugestão melhor, seu interesse pelos peixes do dia provavelmente os levará a sugerir que você os solicite.
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Por que o peixe do dia é tão caro?
Shutterstock Você verá frequentemente que o “preço de mercado” substitui os preços numéricos no cardápio de frutos do mar, então você é obrigado a perguntar ao seu servidor sobre o preço do branzino grelhado. No entanto, se o preço não se encaixa no orçamento do seu jantar, questioná-lo é definitivamente desnecessário. Ao contrário de seus Whole Foods locais, os restaurantes têm que cobrar extra para desossar e cozinhar o peixe ao seu gosto.
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Isso pode ser feito vegano?
Shutterstock Com incontáveis memes sobre veganos anunciando que são veganos, seu garçom provavelmente não é afetado pela sua escolha de estilo de vida. No entanto, seu servidor provavelmente está incomodado com suas solicitações hiperespecíficas. Não, Jen, você não pode pegar aquela sopa de bolinhos matzo vegan.
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Isso pode ser feito sem glúten?
Shutterstock Não é preciso dizer, mas vamos esclarecer essa questão de qualquer maneira. As refeições tradicionais baseadas em glúten, como cuscuz e massa, geralmente não podem ser personalizadas para hóspedes sem glúten, a menos que o menu indique isso. Antes de incomodar seu servidor com sua solicitação, veja se o menu indica que há um macarrão sem glúten para o qual você pode trocar o penne. Menus geralmente divulgam isso.
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Quão Spicy é a versão "quente"?
Shutterstock Se você é um novato amante do chili ou super familiarizado com a escala Scoville, seus níveis de tolerância provavelmente diferem dos do seu garçom. Se você está preocupado com o quão picante é o prato principal, é melhor pedir o molho quente ao lado ou jogar em segurança com a opção mais suave.
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Você pode trazer pão fresco?
Shutterstock “Eu mesmo não cozinho… Todo restaurante que você frequenta serve pão, quando você não termina, colocam em um forno aquecido e dão para o próximo grupo.” - Reddit usuário ErrelevantNonsense
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Qual é o item mais popular no menu?
Shutterstock Se seu objetivo é ser educado, você provavelmente não deve colocar seu servidor no local e pedir o item de menu “mais popular”. Não é como se a equipe do restaurante fizesse enquetes ou memorizasse quantas vezes as pessoas pediam a piccata de frango sobre a marsala.
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Posso obter o chá gelado sem açúcar?
Shutterstock Aqui está outro pedido saudável que pode ser um incômodo. A maioria das articulações usa misturas pré-preparadas de chá gelado ou pré-preparam suas bebidas, portanto, pedir seu chá gelado sem açúcar geralmente requer tempo e esforço extras na forma de chá fresco e refrescante.
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Você pode fazer o Margarita Extra Stiff?
Shutterstock Se você quiser que sua margarita salgada fique mais dura, esteja preparada para pagar a dose extra. Se você está de olho em um coquetel feito em casa ou se preferir a sua cerveja, descubra O segredo para beber bebidas sem engordar.
