Shoestring, waffle, encaracolado, experiente, simples ... há tantas versões diferentes de batatas fritas quanto há opções para combiná-las. Se eles estão acompanhando um hambúrguer suculento ou apenas fazendo uma aparição solo no seu prato, praticamente ninguém iria deixar passar uma boa batata frita. Em homenagem à popular batata alegando o título de vegetal favorito da América, nós colocamos dez batatas fritas populares de fast-food para a prova e classificamos as (batatas assadas apenas!) Batatas com base em Nutrição, Ingredientes Limpos, Aparência e Consistência, e gosto de completar essa classificação definitiva e não científica.
Descubra qual fry fez o corte (trocadilho intencional) e que ficou aquém da satisfação. E falando de comida menos do que estelar, esclareça os 50 alimentos mais insalubres do planeta.
Como os classificamos
Aqui estão as quatro métricas que usamos para determinar a nota final de cada batata frita.
Nutrição
Ninguém realmente pensa sobre o quanto de calorias, gordura e sódio é realmente naquela cesta até que eles devoram todos ... É por isso que estamos aqui para lembrá-lo.
Ingredientes Limpos
Você pensaria que as batatas fritas são feitas apenas de algumas batatas, temperos e óleo, mas muitas marcas conseguem espremer gorduras trans e produtos químicos esquisitos.
Aparência e Consistência
Encharcados, frágeis e tão gordurosos, eles provavelmente podem preparar o seu carro para o inverno melhor do que o auto lubrificante favorito do seu mecânico? Passar! Queremos que nossas batatas fritas estejam crocantes e estáveis o suficiente para aguentar o ketchup e a maionese dos BFFs.
Gosto
Além de textura, o sabor praticamente usurpa o topo da nossa fritura (se você não entendeu isso, é um jogo de palavras para “priorização”). Ha Simplificando: o sabor é da maior importância.
De pior… para melhor
Nutrição por tamanho médio: 380 calorias, 17 g de gordura (3 g de gordura saturada), 570 mg de sódio, 53 g de carboidratos (4 g de fibra, 0 g de proteína), 5 g de proteína
Ingredientes: Batata, Óleo de Soja ou Canola e Óleo de Palma, Amido de Batata Modificado, Farinha de Arroz, Dextrina de Batata, Sal, Fermentação (Pirofosfato Diódico Dissódico, Bicarbonato de Sódio), Dextrose, Goma Xantana, Pirofosfato Ácido de Sódio adicionado para preservar cor natural.
Aparência e Consistência: Vamos começar com a primeira impressão pouco apetitosa: estas batatas fritas do Burger King encharcaram todo o saco de papel! Nós fomos deixados com uma bagunça encharcada de spuds saturados de papel-saco-sacola-encontra-se.
Gosto: Meu oh meu, como eram sem graça! Esses taters não só eram encharcados e mais curtos do que a maioria, como também ficavam aquém das nossas expectativas baixas.
Coma isto, não aquele! Veredito:
Um passe definitivo. Dadas as necessidades nutricionais destes fracos bisturis e até mesmo o gosto mais pobre, estamos dando esta escolha dois polegares para baixo. Faça um favor a si mesmo: salve suas calorias e faça alarde de qualquer outra fritura.
Popeyes Cajun Fries
Nutrição por tamanho normal: 260 calorias, 14 g de gordura (5 g de gordura saturada, 1 g de gordura trans), 570 mg de sódio, 30 g de carboidratos, 2 g de fibra, 0 g de açúcar, 3 g de proteína
Ingredientes: N / A
Aparência e Consistência: Estes eram finos, fibrosos e não muito gordurosos. As batatas estavam salpicadas de pimenta preta e pareciam atraentes ... ou pelo menos pareciam.
Gosto: Não, não é atraente tudo. De fato, estes eram terríveis. Em vez de provar como batatas, essas cordas tinham gosto de frango frito. Eu acho que podemos atribuir isso ao tempero cajun irresistível.
Coma isto, não aquele! Veredito:
Nós não éramos fãs das batatas fritas super salgadas dos Popeyes que nos lembraram mais de um balde de frango frito do que o vegetariano com amido. A pior parte? Essas cadeias contêm gorduras trans, que o FDA adverte podem levar a um risco elevado de doença cardíaca coronária. Isso definitivamente não vale a pena provar.
Cinco Fries Fries Regulares
Nutrição por tamanho normal: 953 calorias, 41 g de gordura (7 g de gordura saturada), 962 mg de sódio, 131 g de carboidratos (15 g de fibra, 4 g de açúcar), 15 g de proteína
Ingredientes: Batatas, Óleo de Amendoim Refinado, Sal
Aparência e Consistência: Se googling "encharcado" resultou em uma imagem em tela cheia dessas batatas fritas da Five Guys, essa seria a descrição mais precisa. Na verdade, o Google deveria mudar seus algoritmos para fazer exatamente isso. É como esmagadoramente engordurado estes eram.
Sabor: Zero tempero perceptível, sabor zilch. Estes também podem ser pedaços de papelão escorridos de óleo. Desculpe Five Guys, você pode precisar de um sexto cara para testar suas batatas fritas antes de enviá-las para suas lojas em todo o país.
Coma isto, não aquele! Veredito:
Graças à quantidade de óleo de amendoim refinado em que foram embebidas, as batatas fritas de Five Guys eram frágeis o suficiente para a madrasta de Cinderela repreendê-las por uma postura menos que estelar. E gosto sábio, não podemos imaginar comer estes… a menos que fossem subornados com batatas fritas melhores.
Fatias de Batata Temperadas KFC
Nutrição por tamanho médio: 270 calorias, 13 g de gordura (1, 5 g de gordura saturada), 700 mg de sódio, 34 g de carboidratos (3 g de fibra, 0 g de açúcar), 4 g de proteína
Ingredientes: (Batata Cunha: Batata, Óleo de Soja, Farinha Branqueada Enriquecida (Farinha de Trigo, Farinha de Cevada Maldita, Niacina, Ferro Reduzido, Mononitrato de Tiamina, Riboflavina, Ácido Fólico), Farinha de Arroz, Modificado por Amido Alimentar, Sal, Glutamato Monossódico, Amarelo Farinha de Milho, Especiarias, Fermento (Pirofosfato Ácido de Sódio, Bicarbonato de Sódio). Pode conter Dextrose.)
Aparência e Consistência: Em vez das batatas fritas que você conhece e ama, essas fatias de batata eram mais carnudas. E nós meio que gostamos do mole dentro - se eles não foram tão fortemente untados.
Gosto: Vindo de uma garota que tem uma relação muito próxima com seu saleiro, essas batatas fritas superaram meu limite máximo de salinidade. Não só isso, eu tive que cuspir um fora por causa de seu sabor assustadoramente podre. Que nojo.
Coma isto, não aquele! Veredito:
O KFC desanimou a todos nós com sua relação crocante e crocante que se traduziu em algo como 10: 1. As cunhas deixaram muito óleo nos meus dedos para considerá-las um tanto satisfatórias. Se apenas o Coronel Sanders praticasse o autocontrole quando se tratava de sódio, estes teriam uma classificação mais alta.
Batatas fritas do McDonald's
Nutrição por tamanho médio: 340 calorias, 16 g de gordura (2 g de gordura saturada), 230 mg de sódio, 44 g de carboidratos (4 g de fibra, 0 g de açúcar), 4 g de proteína
Ingredientes: Batata, Óleo Vegetal (Óleo de Canola, Óleo de Milho, Óleo de Soja, Óleo de Soja Hidrogenado, Sabor Natural de Carne [Derivados de Trigo e Leite]), Dextrose, Pirofosfato de Ácido de Sódio (Manter Cor), Sal. O sabor natural de carne bovina contém trigo hidrolisado e leite hidrolisado como ingredientes iniciais.
Aparência e Consistência: Como esperado, o lado popular de Mickey D é magro e fibroso, e não o mais pesado de todos.
Sabor: Caseiro, familiar e o epítome das batatas fritas clássicas. Estes eram simples e levemente salgados, e realmente sem graça. Infelizmente, as batatas fritas do McDonald's costumam ser um sucesso ou um fracasso - e desta vez, elas não eram tão frescas quanto esperávamos.
Coma isto, não aquele! Veredito:
Algo sobre as batatas fritas do McDonald's fazem muitos de nós relembrarmos os bons e velhos tempos da juventude, quando mastigar o material não fez com que nossas cinturas inflar. Considerando nossos paladares maduros, essas “batatas fritas mundialmente famosas” não atenderam às nossas altas expectativas.
Chick-Fil-A batata frita waffle
Nutrição por tamanho médio: 360 calorias, 18 g de gordura (3, 5 g de gordura saturada), 280 mg de sódio, 43 g de carboidratos (5 g de fibra, 0 g de açúcar), 5 g de proteína
Ingredientes: Batatas (óleo vegetal [óleo de canola, óleo de palma], pirofosfato dissódico di-hidrogênio [para promover a retenção de cor], dextrose), óleo de canola totalmente oleico totalmente refinado (ácido cítrico adicionado para preservar a frescura e Dimethylopolysiloxano adicionado como agente antiespumante) .
Aparência e Consistência: Essas batatas fritas, como diria Trump, eram “enormes”! Em vez de serem finas e magras, as batatas fritas de Chick-Fil-A eram grandes e waffley. De fato, um dos meus colegas considerou as batatas em forma de tic-tac-toe-chart "realmente satisfatórias", enquanto outro apelidou-as de "mais waffle do que fry".
Gosto: Algumas peças eram visivelmente mais salgadas do que outras, mas, no geral, eram deliciosas - num estilo francês clássico.
Coma isto, não aquele! Veredito:
Tudo o que você esperaria de um frito, exceto com um toque de waffley. Nós gostamos dessas batatas fritas, porque eles não eram excessivamente experientes e potencialmente aguentar bem a luz mergulhos como ketchup e mergulhos mais pesados como mayo e rancho ... Se você está nisso. Embora muitas pessoas que amam frituras acreditem que esses caras ficam mais frios do que as batatas fritas de outras marcas. Então, se você pedir uma porção, certifique-se de engolir rapidamente.
As batatas fritas de Wendy
Nutrição por tamanho médio: 420 calorias, 19 g de gordura (3, 5 g de gordura saturada), 420 mg de sódio, 56 g de carboidratos (5 g de fibra, 0 g de açúcar), 6 g de proteína
Ingredientes: Batatas, óleo vegetal (contém um ou mais dos seguintes óleos: canola, soja, caroço de algodão, girassol, milho), dextrose, ácido pirofosfato de sódio (para manter a cor natural). Cozido em óleo vegetal (óleo de soja, óleo vegetal [pode conter um ou mais dos seguintes: canola, milho ou caroço de algodão], óleo de soja hidrogenado, dimetilpolisiloxano [agente anti-espuma] temperado com sal marinho.
Aparência e Consistência: Esteticamente, estes não eram os mais bonitos. Eles eram realmente muito feios. Eles pareciam suaves, sem brilho, e alguns gravetos eram queimados até ficarem crocantes.
Gosto: Assim como a lista de ingredientes afirma, essas batatas fritas são temperadas apenas com sal marinho - o que lhes dá aquele sabor de fritar OG. Enquanto alguns provei undercooked e outros foram carbonizados, o sabor global foi gratificante.
Coma isto, não aquele! Veredito:
Nosso espelho, espelho na parede definitivamente passaria a considerar esses caras os mais belos de todos eles - mas, eles eram de fato saborosos. Se você está à espreita do clássico francês, pode ser isso; embora, nós poderíamos fazer sem as texturas inconsistentes.
DQ Fries
Nutrição por tamanho normal: 290 calorias, 13 g de gordura (2 g de gordura saturada), 590 mg de sódio, 39 g de carboidratos (3 g de fibra, 0 g de açúcar), 3 g de proteína
Ingredientes: Batata, óleo vegetal (pode conter um ou mais dos seguintes: óleo de canola, óleo de girassol, óleo de algodão, óleo de palma, óleo de milho, óleo de soja), amido modificado (batata, milho tapioca), farinha de arroz, dextrina, sal, fermento (pirofosfato dissódico di-hidrogênio, bicarbonato de sódio), dextrose, goma xantana. Cozido em óleo de soja.
Aparência e Consistência: Espessura perfeita para suportar os testes de ketchup e maionese. Estes não foram super encharcados como muitos dos outros nesta lista.
Sabor: DQ não fez OD nem na graxa nem no óleo. Um dos meus colegas admitiu que estas eram as "batatas fritas perfeitas".
Coma isto, não aquele! Veredito:
Antes desse teste de gosto, eu não teria pensado que DQ é o local ideal para qualquer coisa que não seja laticínios. Após este teste de sabor, eu discordo. Perfeitamente salgados e grossos o suficiente para realizar até mergulhos (sem ser demasiado potatoey) estas batatas fritas eram muito bom danado.
Shake Shack Fries
Nutrição por tamanho regular: 420 calorias, 19 g de gordura (3 g de gordura saturada), 490 mg de sódio, 56 g de carboidratos (5 g de fibra, 0 g de açúcar), 5 g de proteína
Ingredientes: N / A
Aparência e Consistência: Se você é um fã de batatas fritas, estas são algumas das melhores que você encontrará em seus locais de fast food. Eles são crocantes por fora, e travesseiros por dentro.
Gosto: Mmm, mmm. Felizmente, as batatas douradas não foram arruinadas por uma quantidade de óleo comovente. Nós amamos o salgado sutil e sabor frito.
Coma isto, não aquele! Veredito:
O Shake Shack sacudiu nossas expectativas com esses moles ainda crocantes. Eu, pessoalmente, não acho que o hambúrguer e milk-shake conjunto serviria batatas fritas tão bom. Eles podem parecer com suas batatas fritas congeladas típicas que você encontraria no corredor do congelador do supermercado, mas seu sabor fresco refuta todas as suspeitas.
Batatas Fritas Encarnadas De Arby
Nutrição por tamanho médio: 550 calorias, 29 g de gordura (4 g de gordura saturada), 1.250 mg de sódio, 65 g de carboidratos (6 g de fibra, 0 g de açúcar), 6 g de proteína
Ingredientes: Batata, óleo vegetal (contém um ou mais dos seguintes: óleo de canola, óleo de soja, óleo de algodão, óleo de girassol, óleo de palma), farinha branqueada enriquecida (farinha de trigo, niacina, ferro reduzido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), sal, amido de milho, cebola em pó, farinha de milho amarela, especiarias, alho em pó, fermento (pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio), amido de milho modificado, dextrose, tempero e corante, sabor natural, fermento tórico seco, xantana goma, pirofosfato ácido de sódio (para preservar a cor natural). Cozido em óleo de milho.
Aparência e Consistência: Estas batatas fritas estavam mais curvadas do que o cabelo de Taylor Swift em 2006 e como laranja-neon como Dorito.
Gosto: Arby cravou o tempero misturado em suas batatas fritas de formato excêntrico. Infelizmente, o sanduíche de rosbife não divulga exatamente com quais especiarias eles temperam seus cachos, ou então nós tentamos totalmente recriá-los em casa!
Coma isto, não aquele! Veredito:
Se você está requisitando estes para manter sua empresa de carne assada, ou apenas enfiando-os na garganta na esperança de ficar sóbria, essas batatas fritas são aquelas que você vai continuar voltando! Embora seus nutricionistas considerem-nos a última refeição de trapaça, nós aprovamos o desejo de cravar essas batatas viciosas de vez em quando. Afinal, como você pode resistir?
