Tem um bebê chorão no seu estômago. É chamado grelina, também conhecido como o hormônio "estou com fome". Quando seu estômago está vazio - ou pensa que é - ele secreta ghrelin, que causa fome enviando sinais para o cérebro, incitando-o a uma missão de busca e destruição destinada a qualquer saco de Doritos nas proximidades.

A babá de sua barriga: Leptina, um supressor de apetite que sinaliza para o seu cérebro quando você está cheio e diz para ele parar de comer. Mas assim como podemos desenvolver uma insensibilidade a outro hormônio relacionado à comida, a insulina, também podemos nos acostumar ao poder da leptina, dizem os pesquisadores. O resultado: sua fome não se apaga naturalmente e você continua a comer mesmo quando está satisfeito.

Os mesmos fatores que levam à resistência à insulina - alimentos ricos em açúcar e alto teor calórico, desprovidos de proteínas e fibras - também podem fazer com que os mecanismos de supressão do apetite do cérebro se desviem. Mas, felizmente, alguns alimentos têm o efeito oposto, melhorando nosso controle da fome não apenas a curto prazo, mas também a longo prazo. Para reduzir o seu peso médio a uma barriga lisa, coma mais destes 9 alimentos que desligam rapidamente o apetite e mantenha-o por horas.

Ovos

O café da manhã não é mais considerado como uma opção de refeição ou pausa, mas acordar com uma refeição rica em proteínas pode definir seu ritmo de queima de gordura durante todo o dia. Em um estudo com 21 homens publicado na revista Nutrition Research, metade foi alimentada com um café da manhã com bagels enquanto metade comia ovos. Observou-se que o grupo dos ovos teve uma resposta mais baixa à grelina, teve menos fome três horas depois e consumiu menos calorias nas próximas 24 horas! Bónus: As gemas contêm colina, um nutriente com propriedades poderosas de queima de gordura. Para descobrir o seu próximo café da manhã favorito, confira o Ultimate Zero Belly Omelet.

Alcachofras

A grelina é suprimida quando o estômago está cheio, por isso comer alimentos ricos em fibras é um acéfalo. Os verdes folhosos são uma excelente escolha, mas não se esqueçam da humilde alcachofra, que contém quase o dobro de fibra que a couve (10, 3 g por alcachofra média, ou 40% da fibra diária que a mulher média precisa). As alcachofras também são um dos alimentos mais ricos em inulina prebiótica, que alimenta suas boas bactérias intestinais, também conhecidas como probióticos. (Quando sua saúde intestinal dá errado, o mesmo acontece com os níveis de leptina e grelina.) Outros alimentos ricos em inulina: alho, cebola, alho-poró e banana. Aqui estão mais 6 alimentos Flat-Belly para um intestino saudável.

Aveia

De acordo com uma pesquisa publicada no Journal of American College of Nutrition, comer aveia resulta em maior sensação de saciedade do que cereais frios. Por quê? O poder de enchimento da barriga da fibra insolúvel. Ao enfiar em uma tigela, você também aciona seu intestino para produzir butirato, um ácido graxo que reduz a inflamação em todo o corpo. Em um estudo canadense, pesquisadores descobriram que aqueles cujas dietas foram suplementadas com fibra insolúvel apresentaram níveis mais baixos de grelina. Então prepare-se para um café da manhã decente: cozinhe algumas aveias rápidas, coloque algumas lascas de chocolate amargo, algumas frutas vermelhas, algumas nozes e um pouco de canela.

Batatas cozidas

As batatas brancas são o New Jersey dos carboidratos: não tão ruins quanto sua reputação. O Snookification: fritar ou enrolar as batatas. A resposta de Springsteen: fervendo e esfriando. De fato, as batatas cozidas simples são o alimento mais abundante que existe, de acordo com o Índice de Saciedade dos Alimentos Comuns, um estudo australiano publicado no European Journal of Clinical Nutrition . Para maximizar seus benefícios, coloque-os na geladeira e faça uma salada de batata. O processo de resfriamento irá cristalizar os tubérculos em amido resistente, que leva mais tempo para quebrar em seu intestino, produzindo butirato de queima de gordura e retardando as dores da fome.

Linguado

O peixe tem uma tonelada de benefícios Zero Belly - é rico em ácidos ômega-3, que reduzem a inflamação em todo o corpo e permitem que a leptina se comunique eficientemente com o cérebro - e o alabote é especialmente ótimo. O Índice de Saciedade de Alimentos Comuns classifica o alabote negro como o # 2 que mais preenche os alimentos (superado apenas pelas batatas cozidas). Os autores do estudo atribuem isso ao alto teor de proteína do halibute e aos níveis de triptofano; este último produz a serotonina, um dos hormônios que inibe a fome. O alabote também é uma das melhores fontes de metionina, um nutriente que reverte os genes para resistência à insulina e obesidade.

Ostras

Resolva fazer mais curiosos. As ostras são uma das melhores fontes alimentares de zinco, um mineral que trabalha com a leptina para regular o apetite. Pesquisas mostram que pessoas com excesso de peso tendem a ter níveis mais altos de leptina e níveis mais baixos de zinco do que pessoas mais magras. Um estudo publicado na revista Life Sciences descobriu que tomar suplementos de zinco poderia aumentar a produção de leptina em homens obesos em 142%! Uma meia dúzia de ostras tem apenas 43 calorias, mas fornece 21% de sua RDA de ferro - deficiências que foram associadas a um aumento significativo na expressão do gene da gordura.

Chá Rooibos

Feito a partir das folhas da planta “arbusto vermelho”, o chá de rooibos é cultivado exclusivamente na pequena região de Cederberg, na África do Sul. O que faz com que seja uma estrela Zero Belly: Um flavonóide chamado Aspalathin. Segundo a pesquisa, o composto pode reduzir os hormônios do estresse que provocam a fome e o armazenamento de gordura e estão ligados à hipertensão, síndrome metabólica, doença cardiovascular, resistência à insulina e diabetes tipo 2.

Maçãs vermelhas

As maçãs são uma excelente fonte de fibra que elimina a fome, por isso não se sinta constrangido por toda a coisa "um por dia". Um estudo recente do Wake Forest Baptist Medical Center descobriu que, para cada 10 gramas adicionais de fibras solúveis ingeridas por dia, a gordura da barriga de um participante foi reduzida em 3, 7% em cinco anos. E um estudo da Universidade da Austrália Ocidental descobriu que a variedade Pink Lady está entre os mais altos níveis de flavonóides antioxidantes de qualquer maçã, tornando-os no topo no combate à inflamação e na proteção da saúde do coração. Outras estrelas: Red Delicious, Northern Spy, Cortland, Mutsu, Macintosh.

Vinagre de maçã

O primo sarcástico do vinagre branco é composto principalmente de ácido acético, que tem demonstrado retardar o esvaziamento gástrico e retardar a liberação de açúcar na corrente sanguínea, de acordo com um estudo publicado na revista BMC Gastroenterology . Um estudo entre pré-diabéticos descobriu que a adição de 2 colheres de sopa de vinagre de maçã a uma refeição rica em carboidratos reduziu o aumento subseqüente de açúcar no sangue em 34%! O ACV é um ingrediente chave no nosso vinagrete de barriga zero. Misture um lote e você terá o suficiente de molho delicioso sem aditivos por uma semana.