A tilápia é o quarto marisco mais consumido nos Estados Unidos, depois de camarão, atum e salmão. Infelizmente, a tilápia não está na lista do Eat This porque é deficiente em ácidos graxos ômega-3 saudáveis ​​para o coração e tem mais ômega-6 que o bacon.

A preocupação com a tilápia remonta a um relatório de 2009 do USDA que descobriu que os peixes importados da China viviam em piscinas imundas e recebiam uma dieta de esterco animal. Ambas as descobertas estão sendo debatidas, mas, pelo que vale a pena, uma investigação de 2016 do Washington Post descobriu que, não, a tilápia não se alimenta de cocô. "O cientista do Seafood Watch, Tyler Isaac, explica que o esterco é usado com frequência em tanques de peixes, mas não como alimento", informou a agência de notícias. "Ele fertiliza as algas e o plâncton que os peixes comem", disse ele.

O Monterey Bay Seafood Watch, que classifica os frutos do mar com base no fato de serem pescados com responsabilidade e de como eles são cultivados, mostra nove opções para a tilápia. Três deles têm a classificação de “melhor escolha”. Frutos do mar com a classificação de “melhor escolha” significa que eles devem ser sua primeira escolha ao comprar, porque eles são pescados ou cultivados de forma a causar pouco dano aos seus habitats. As outras seis opções são "boas alternativas". Isso significa que elas são uma escolha secundária, mas esteja ciente de que há algumas preocupações sobre a forma como são capturadas ou cultivadas.

Os profissionais: A tilápia é super conveniente, barata e fácil de encontrar. Eles são magros e ricos em proteínas, o que ajuda a construir músculos e queimar gordura. A tilápia também contém uma pequena quantidade de ácidos graxos ômega-3, que podem melhorar a saúde do coração, o humor e o metabolismo.

Os contras: realmente não é tão bom para você. É provável que a tilápia que você encontra na mercearia seja cultivada na fazenda, e o peixe criado na fazenda seja geralmente inferior ao peixe capturado na natureza. A tilápia também contém um nível relativamente alto de ácidos graxos ômega-6. Ao contrário do ômega-3, o ômega-6 pode potencialmente aumentar a inflamação em todo o corpo, levando a doenças cardíacas e distúrbios metabólicos.

Como se divertir: Se você é fã do sabor da tilápia, faça uma refeição ocasional. Incorporar outros peixes, como salmão, atum, alabote e bacalhau. Em um estudo da International Journal of Obesity, os participantes que consumiram três porções de salmão de cinco onças por quatro semanas perderam 2, 2 quilos a mais do que aqueles que consumiram o mesmo número de calorias sem salmão. A pesquisa mostra que os ácidos graxos ômega-3 no salmão podem ajudar a reduzir o risco de arritmia, diminuir os níveis de triglicérides e baixar a pressão arterial.