Se você tem um tubo de proteína em pó em sua despensa, é provavelmente porque você é inflexível sobre a ingestão da macro de fortalecimento muscular e metabolismo. No entanto, se você estiver preocupado com sua saúde, talvez queira anotar as descobertas chocantes de um estudo recente.
O estudo:
O Clean Label Project testou um único tamanho de serviço de 134 pós de proteínas populares e descobriu que muitos deles contêm metais pesados, como arsênio, cádmio, mercúrio e chumbo, além de contaminantes, como pesticidas e BPA.
"Essas toxinas se acumulam em seu corpo e podem permanecer lá por anos", disse Tunde Akinleye, líder do programa de testes da Divisão de Segurança Alimentar da Consumer Reports, à Consumer Reports . "O consumo freqüente de alimentos que os contêm pode ter efeitos adversos à saúde a longo prazo".
Quais produtos você deve procurar?
Os pós que se saíram melhor incluem Garden of Life Organic Shake e Meal Replacement Chocolate Cacao Raw Organic Meal, Nature's Isopure Cremoso Vanilla Zero Carb, Quest Chocolate Milkshake Protein Powder, 360Cut Performance Suplementos 360PRO Whey Chocolate Silk Premium, e Vega Sport Plant-Based Proteína de Desempenho de Baunilha. Surpreendentemente, os pós à base de plantas obtiveram pontuações mais pobres do que as picaretas à base de soro e de ovos.
Sean Callan, PhD, neurocientista e diretor de operações da Ellipse Analytics (o laboratório no qual os pós foram testados) suspeita que isso ocorre porque as plantas absorvem facilmente os metais do solo e que as opções não-veganas só conteriam essas substâncias tóxicas devido ao gado. alimentação, que seria difundida pelo animal.
O orgânico é melhor?
Surpreendentemente, os produtos que levam o rótulo USDA Organic não se saíram melhor que os convencionais. Pelo contrário, os pós orgânicos continham em média duas vezes os metais pesados que os suplementos não-orgânicos. Callan disse à Consumer Reports que este resultado surpreendente “provavelmente tem mais a ver com esses produtos sendo baseados em vegetais do que orgânicos”. Um dos revestimentos de prata dos pós orgânicos era que eles continham 40% menos de BPA do que os suplementos não orgânicos.
Estes pós de proteína são baixos em metais pesados:
Se você inadvertidamente pegou um desses pós contaminados em um shake pós-treino, desligue-o para uma banheira que se saiu bem no estudo. Os seguintes pós Eat This! -Approved continham os menos contaminantes: BioChem Vanilla 100% Whey Protein e Puori PW1 Vanilla Pure Whey Protein.
Procurando aumentar sua ingestão diária de proteína sem os efeitos colaterais de alguns desses suplementos questionáveis? Procure alimentos integrais como esses 30 Melhores Alimentos com Alto Teor de Proteínas para o Metabolismo - Classificado.
