Perfeito para os três V's (vegans, vegetarianos e pessoas de Vermont), os restaurantes do Oriente Médio são ótimos para os momentos em que você quer uma refeição saudável que é baixa na carne e recheado com vegetais.

O sucesso do Halal Guys - um food cart em Nova York que atraiu pessoas que não eram vistas desde a última turnê do One Direction - provocou uma onda de interesse pela culinária do Oriente Médio. Os Guys estão abrindo uma cadeia de 100 lojas nos EUA nos próximos anos, enquanto a Just Falafel, uma franquia dos Emirados Árabes Unidos, está abrindo também nos EUA e no Canadá.

Para ajudá-lo a manter sua dieta e perder peso, reunimos este confiável guia de restaurantes do Oriente Médio. De cadeias nacionais ao seu ponto de encontro local, veja como você pode encontrar a paz nutricional no Oriente Médio.

COMA ISSO!

Pita e Hummus

Hummus tornou-se um dos alimentos saudáveis ​​da saúde dos últimos anos e por boas razões. Feitos de grão de bico e sementes de gergelim moído, além de azeite (embora a maioria das marcas comerciais use óleo de canola mais barato), o homus é embalado com fibras, proteínas e gorduras saudáveis. Mas uma pita grande pode te dar 165 calorias, e só porque se sente estrangeira não faz mais do que simples carboidratos vazios. Peça um lado de palitos de legumes junto com sua pita para manter as calorias ao mínimo.

Baba Ganoush

Um saboroso e cremoso molho de berinjela que parece conter maionese, mas na verdade é feito de berinjela, tahine e azeite de oliva (uma das melhores gorduras para perda de peso). Nós estamos dando a luz verde.

Molho De Tahine

Tahini é uma pasta feita a partir de sementes de gergelim moídas, mas o molho de tahine que é generosamente espalhado em sanduíches de falafel é feito de tahine, azeite de oliva, temperos e temperos. Peça tahine ao lado para poder controlar a quantidade que vai no sanduíche.

Tabule

Uma escolha super-saudável, o tabule é feito de salsa picada (um superstar anônimo que é um desses Verdes mais saudáveis ​​do que Kale), além de tomates e bulgur com uma pitada de azeite e suco de limão. O Bulgur é um grão que contém 8 gramas de fibra por xícara cozida, por isso é certo mantê-lo saciado sem lhe pesar.

ISSO NÃO!

Falafel e Kibbeh

Ter um falafel, só não tem muitos: O prato é essencialmente uma bola de grão de bico moído e / ou favas que é então frito. Ainda assim, uma bola de falafel de 2 polegadas é apenas cerca de 60 calorias e 3 gramas de gordura. O mesmo conselho vale para o quibe. Normalmente feito de carne de vaca ou cordeiro e bulgur, estas bolas ficam mergulhadas na fritadeira, por isso coma com cuidado.

Sanduíches Gyro / Laffa / Pita

Estes sanduíches de carne bovina, cordeiro ou frango contêm uma quantidade generosa de carboidratos (o wrap ou pita), bem como uma quantidade substancial de molhos como hummus ou tahini. É melhor encomendar um prato que contenha todos os mesmos ingredientes, mas que permita controlar o quanto você come.

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Shawarma

Esta carne marinada temperada é muitas vezes um corte mais gordo de cordeiro, vaca, vitela ou frango que é ainda mais marinado em mais gordura. Graças ao seu método de cozimento menos do que saudável, os shawarmas geralmente funcionam na vizinhança de 600 calorias, uma vez que você adiciona a pita e os molhos. Pule para manter o estômago liso e tonificado.

Café turco

O café turco é geralmente servido com açúcar já misturado, então você não tem controle sobre o quão doce ele é. Considere-o uma sobremesa e não faça o seu go-to.