Indo vegan trabalhou para Bill Clinton, Jay-Z e Beyoncé, e um novo estudo no Journal of General Internal Medicine indica que vai trabalhar para você também. Os pesquisadores compararam os resultados de uma dúzia de dietas - incluindo Atkins, a dieta da Associação Americana de Diabetes e outros - e descobriram que aqueles que seguem uma dieta vegana podem perder 5 quilos a mais a curto prazo do que aqueles que seguem os planos de dieta tradicionais. (Vegetarianos, que se permitem ovos e laticínios, ainda se saíram bem, perdendo um pouco mais de 3 quilos.)

Mas desistir de comer animais é complicado, e não apenas porque ansiamos por um cheeseburger de bacon ocasional. Os produtos animais são nossa principal fonte de proteína e outros nutrientes importantes, como a vitamina D. E muitos alimentos não saudáveis ​​- de Oreos a Red Bulls e Airheads - podem ser considerados parte de uma dieta vegana. Para se juntar às crianças legais (e magras), tente estes truques para fazer o veganismo funcionar para você, cortesia do novo livro Diet . E para começar a perder peso imediatamente, descobrir se você é culpado de qualquer uma dessas 25 coisas que você fez hoje que sabotou sua perda de peso!

Não espere alternativas veganas para provar carne

Se há uma regra do veganismo feliz, é esta: não finja que você está comendo vaca. Não importa o quanto você manipule tofu ou glúten de trigo, ele nunca terá gosto de um Big Mac. Portanto, pense em “substituir” sua carne - basta adotar sua ausência, manter uma proteína e um grão à base de vegetais e saber que isso o está impulsionando em relação às suas metas de perda de peso. Você descobrirá novos sabores que o deixarão mais magro, como essas quatro proteínas favoritas da Zero Belly :

Tempeh: Feito de soja fermentada, usa soja integral para torná-la mais densa. Esta densidade faz com que seja uma fonte de proteína melhor com 18 gramas em comparação com o 9 para a mesma quantidade de tofu (100 gramas). Falando em tofu, tente evitá-lo se estiver fazendo dieta. O bloco da soja é rico em substâncias químicas naturais chamadas fitoestrogênios, que têm o efeito oposto da testosterona e podem influenciar nosso equilíbrio hormonal e levar ao ganho de peso.

Seitan: Feito de glúten de trigo, faz um ótimo trabalho parecido com carne, então você vai encontrá-lo em um monte de vegan stir fry.

Teff e Quinoa: Mesmo o 7/11 carrega tigelas de quinoa - então não há razão para não se beneficiar dos 24 gramas de proteína por xícara. E apelidada de a próxima grande novidade em grãos, a teff chamou de “a nova quinoa”, e Lisa Moskovitz, RD, diz que a marca é bem merecida. "É uma proteína mais completa e repleta de aminoácidos do que a própria quinoa", diz ela. "Isso faz com que seja ótimo para quem quer manter calorias baixas e alta proteína." Para outras fontes de proteína fantástico, confira 30 melhores fontes de proteína vegetariana.

Cuidado com Bombas Carb

Apesar do halo de saúde em torno de restaurantes veganos, o pão lá é tão ruim para você como os pães na steakhouse ao lado. Substituir proteína e gordura por carboidratos vazios é um péssimo comércio que muitos veganos fazem, portanto, limite-se a um pequeno pedaço por refeição. Não caia na armadilha da sobremesa, pois os doces veganos são mais saudáveis. Algumas sobremesas veganas podem acabar com mais, para compensar a falta de gorduras animais, de acordo com pesquisas da revista Eat This, Not That! Cuidado com o refrigerante também - muitas variedades veganas são adoçadas com agave, que tem 60 calorias por colher de sopa!

Power Up com Pó

Você não pode comer ou beber soro de leite ou proteína de ovo em pó em uma dieta vegana - e pode ser por isso que você está perdendo peso. Os pesquisadores descobriram que pessoas que ingeriram quantidades maiores de proteína vegetal eram muito menos suscetíveis à síndrome metabólica (uma combinação de obesidade, colesterol alto e açúcar elevado no sangue), em um estudo de 2015 no Journal of Diabetes Investigation . Um segundo estudo no Nutrition Journal descobriu que “a ingestão de proteína vegetal pode desempenhar um papel na prevenção da obesidade”.

Quanto à marca para comprar, os favoritos da Zero Belly são Sunwarrior (com 19 gramas de proteína e 100 calorias por porção, é orgânico e derivado de ervilhas, cranberry e cânhamo, sem açúcares, glúten ou adoçantes artificiais) e Nutiva Organic Hemp Protein . A proteína do cânhamo oferece uma quantidade substancial de fibra (aqui, 8 gramas) que é fácil de digerir, e esta contém 15 gramas de proteína por colher. E as sementes de cânhamo são apenas um dos nossos 8 superalimentos secretos que ajudam a perder peso e queimar gordura!

Jogue suave

Estudos mostram que batidos com alto teor de proteína e baixo teor de gordura são altamente eficazes para apressar os nutrientes para os músculos, e que as bebidas à base de frutas, que incluem toda a fibra, vão mantê-lo mais cheio do que os sucos de frutas. Para mantê-lo vegano - e reduzir a inflamação causada por produtos lácteos - faça um com uma base não láctea, como leite de amêndoa sem açúcar. Para mais inspiração, confira estes 56 Smoothies de perda de peso.

Pare até cair - libras

Os cientistas não são os únicos a perceber que o veganismo é bom para você; Os comerciantes de alimentos também estão inundando o mercado este ano com novos produtos. Aproveitar-se. Aqui estão três para os quais estamos entusiasmados - cada um com aprovação para a barriga zero:

Tio Foods Gazpacho: Disponível em apenas 20 lojas desde o seu lançamento no outono passado, essas sopas orgânicas, veganas, prontas para consumo (ou bebidas!) Estarão disponíveis em todo o país até o final de 2015. Além de uma receita clássica de tomate, A Tío Foods também oferece gazpacho verde (com couve, espinafre, abacate e hortelã) e gazpacho del sol (tomate amarelo, pimentão amarelo e cenoura).

American Flatbread Farmers Tomato Pie: Nós entendemos por que você seria cético em relação a uma pizza que não é apenas congelada, mas também totalmente livre de produtos lácteos. No entanto, esta torta vale a pena. American Flatbread combina tomate, cebola, alho, manjericão, vinho tinto, vinagre balsâmico e uma pitada de xarope de bordo para criar uma torta recheada de sabor que supera as outras opções vegan-friendly nas prateleiras dos supermercados.

Guerreiro da Saúde Bares de Chia: Os chamados “super lanches”, estes chia-based bares são glutões, leite e livre de OGM, 100% vegan e possuem sabores deliciosos, como café, açaí e maçã canela. Cada barra de mordida de quatro tem apenas 110 calorias e até 1.100 mg de ômega-3 - mais onças por grama do que se encontra em um pedaço de salmão! Ame sementes de chia? Confira as melhores receitas de sementes de Chia do Instagram!

Agora que você conhece os benefícios de se tornar vegano, descubra os deliciosos vegetais e saiba como incorporá-los à sua dieta.

Pimentas

Você pode ter ouvido que pimentas picantes picantes podem ajudá-lo a queimar calorias, mas você sabia que pimentas suaves podem ter o mesmo efeito? Graças a um composto impulsionador do metabolismo, diidrocapsiato e seu alto teor de vitamina C, pimentões vermelhos e verdes podem ajudar a perder peso. Uma xícara desses vegetais em forma de sino serve até três vezes a vitamina C recomendada pelo dia - um nutriente que neutraliza os hormônios do estresse que provocam o armazenamento de gordura ao redor do meio. Mergulhe fatias de pimentão em homus para um leve lanche da tarde, adicione o legume a omeletes e saladas, ou jogue um pouco de frango em uma tortilha de milho com salsa e fatias de abacate, pimentão e cebola para obter uma combinação de gordura Tex-Mex. jantar.

Brócolis

Além de afastar os cânceres de próstata, mama, pulmão e pele, esse vegetal florido também pode ajudá-lo a cortar o centro. De acordo com especialistas, o brócolis contém um fitonutriente chamado sulforafano que aumenta a testosterona e combate o armazenamento de gordura corporal. Também é rico em vitamina C (uma mera xícara do material pode ajudá-lo a atingir sua marca diária), um nutriente que pode diminuir os níveis de cortisol durante situações estressantes, ajudando os abdominais a ocupar o centro do palco. A única desvantagem? Isso pode fazer com que algumas pessoas com estômagos sensíveis fiquem meio gaguejadas - o que não é uma boa ideia se você está planejando ir à praia ou agitar uma roupa apertada. Precisa de bloat, rápido? Descubra 24 maneiras de encolher sua barriga em 24 horas. 3

Espinafre

Pode parecer bem despretensioso, mas o veggie favorito do Popeye pode realmente ajudar a levar o seu potencial de queima de calorias para o próximo nível. Como? O verde transborda de proteína (apenas uma xícara da variedade cozida no vapor tem tanta proteína quanto um ovo cozido médio), um nutriente que ajuda na recuperação e no crescimento muscular pós-bomba. E lembre-se: quanto mais massa muscular você tiver, mais calorias queimará em repouso! Além do mais, o verde frondoso também é rico em tilacóides, um composto que foi mostrado para reduzir significativamente os desejos e promover a perda de peso. Adicione o verde ao seu prato para colher os benefícios. Gostamos de cozinhá-lo e temperá-lo com alho, azeite e limão. Ou emparelhá-lo com uma tangerina, que tem vitamina C para ajudar seu corpo a absorver o ferro do espinafre! 4

Picles

Pickles são de baixa caloria, cheios de fibras e cobertos com vinagre - o que é uma boa notícia para a sua cintura. Na verdade, apenas um grande picles tem 15 calorias e 2 gramas de fibra para o enchimento da barriga, então comer três ou quatro pode realmente deixar você se sentindo bem saciado por menos de 100 calorias! Todo nutricionista sabe que comer lanches de enchimento é fundamental para o sucesso da perda de peso, mas como o vinagre ajuda a causa da luta contra a gordura? Estudos mostram que alimentos ácidos ajudam a aumentar a taxa em que o corpo queima carboidratos em até 40% - e quanto mais rápido você queima carboidratos, mais cedo o corpo começa a incinerar gordura, o que pode ajudá-lo a ter aquela aparência magra. Adicione estes pepinos picantes e em conserva a sanduíches e hambúrgueres ou mastigue-os a solo para começar a sentir-se mais confiante em suas peles. 5

Batatas

Se você costuma comer as batatas quentes do forno, estará perdendo as superpotências de combate da gordura da batata. Quando você joga batatas na geladeira e as ingerem frias, seus amidos digestíveis se transformam em amidos resistentes através de um processo chamado retrogradação. Como o nome indica, o amido resistente, bem, resiste à digestão, que promove a oxidação da gordura e reduz a gordura abdominal. Como comer batatas assadas frias não soa muito apetitoso, por que não usar as batatas fritas para fazer uma salada de batata? Veja como: Asse as batatas vermelhas no forno até que estejam cozidas e deixe esfriar completamente. Em seguida, corte-os em fatias pequenas e vista-os com mostarda Dijon, pimenta fresca, cebolinha picada (mais sobre este veggie em seguida), endro e iogurte grego. Misture tudo e coloque na geladeira para esfriar antes de consumir. 6

Cebolas

As cebolas são ricas em quercetina, um flavonóide que aumenta o fluxo sanguíneo e ativa uma proteína no corpo que ajuda a regular os níveis de glicose, as tochas armazenam gordura e impedem a formação de novas células adiposas. Para não mencionar, as cebolas são basicamente o herói não reconhecido da saúde cardiovascular - uma importante área de bem-estar para todos, mas especialmente para aqueles que acertam o ginásio com dificuldade para acelerar seus esforços de perda de peso. O alimento culinário pode ajudar a reduzir o colesterol, evitar o endurecimento das artérias e ajudar a manter níveis saudáveis ​​de pressão arterial. A melhor parte? Cebolas são super low-cal e fácil de jogar em praticamente qualquer coisa, de sopas, hambúrgueres caseiros, sanduíches e tacos para massas, saladas, lados vegetarianos, arroz e omeletes.