Kudos: Você aderiu ao seu plano de alimentação limpa. Você está queimando calorias para a esquerda e para a direita aderindo à sua Resolução de Ano Novo para fazer uma aula de fitness três vezes por semana. Heck, você até desistiu de seu refrigerante por dia. E ainda assim ... você ainda não está perdendo peso. Ou, pelo menos, não na taxa que você estava esperando.

Aprimore seu jogo de perda de peso sintonizando esses sabotadores sorrateiros e descubra quais são as principais minas terrestres em seu caminho para a alimentação saudável do nirvana. E, em seguida, desafie as desculpas e remotivate-se com o outro lado da moeda: 20 razões é mais fácil do que nunca perder peso.

Seamless é tão… sem emenda

Ding dong, sua sobrecarga de calorias chegou! Mais do que nunca, contamos com aplicativos e sites úteis que nos permitem encomendar nossos jantares em um piscar de olhos. A Seamless e a Grubhub (a mesma empresa, em fevereiro de 2015) enviam mais de um bilhão de dólares em vendas para restaurantes todos os anos, e outros serviços, como PostMates e Delivery.com, também estão decolando. Adoramos a tecnologia de conveniência e economia de tempo, e certamente não estamos culpando essas empresas pelo fato de as pessoas poderem ganhar peso. Mas encomendar é semelhante a comer fora porque muitas vezes você acaba comendo mais calorias, sal e açúcar do que você faria se cozinhar em casa. O pedido também se torna mais uma ocasião, seja para atender um mínimo de entrega ou apenas porque é muito fácil. Enquanto você normalmente iria pular um aperitivo com jantares de segunda a sexta, essas panquecas de cebolinha e bolinhos de camarão são apenas um clique de distância. Quer cozinhar em casa mais, mas intimidado sobre onde começar? Confira esta lista de grampos de cozinha saudável!

Novas Diretrizes Dietéticas Conflito com os Antigos

Confuso sobre se um não-não é bom para você? E vice versa? Nós não te culpamos. "Depois de anos roubando alimentos ricos em colesterol, como as gemas, as novas diretrizes dietéticas de 2015 aumentaram as limitações, afirmando que o colesterol da dieta tem um impacto muito menor sobre o colesterol total do que se acreditava originalmente", afirma Lisa Hayim, nutricionista e fundadora das WellNecessities. “Enquanto os profissionais de nutrição podem adaptar-se a essa mudança de informação, o público tem mais dificuldade em entender como uma mudança tão drástica poderia ser feita.” O resultado: velhos hábitos são difíceis de morrer, e nos apegamos às nossas crenças mais antigas, em vez de nos adaptarmos a novas descobertas.

Nosso vício em mídias sociais está nos esticando

Não é apenas uma foto desfavorável que o deixa mais aberto. Juntamente com alguns vídeos virais insalubres de receitas, a mídia social é a razão pela qual é mais difícil do que nunca perder peso por causa do estilo de vida envolvido. "Estamos mais viciados em mídia social do que nunca, o que muitas vezes se traduz em petiscar tarde da noite enquanto no computador", explicam The Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT e Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, e autores de The Nutrition Twins 'Veggie Cure . Uma pesquisa publicada na revista Obesity aponta que comer à noite (mesmo que você não coma calorias extras) muda o ritmo circadiano do corpo e leva ao ganho de peso. Não admira que esta seja uma das 25 coisas que você está fazendo para retardar seu metabolismo! Os gêmeos da nutrição baseiam-se nisso observando: "A exposição noturna à luz de computadores, telefones e tablets está ligada ao sono interrompido e afeta negativamente os hormônios do estresse do seu corpo, o seu metabolismo e a quantidade de gordura que você armazena em torno do seu meio."

Todo mundo ao nosso redor é gordo

De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, mais de dois terços dos adultos são considerados com sobrepeso ou obesidade - e em meados de 2015, o número de pessoas obesas é, na verdade, um grupo maior do que o de pessoas com sobrepeso-mas-não- ainda obeso. Estudo após estudo explica por que os americanos estão ficando mais redondos: somos subconscientemente influenciados pelas normas sociais e por aqueles que nos rodeiam. Estudos mostraram que quando comemos com pessoas maiores, podemos consumir mais alimentos do que o habitual ou o que faríamos se jantássemos com pessoas que não têm excesso de peso.

Cientistas de alimentos nem sempre estão do nosso lado

Triste, mas é verdade: “Mais, por favor!” É música para os ouvidos de muitos cientistas de alimentos que buscam feedback sobre seus produtos. "A indústria alimentícia brilhantemente projeta seus produtos para serem hiperpalatáveis, garantindo que seus clientes voltem para mais", afirma Julieanna Hever, MS, RD, CPT, uma nutricionista de base vegetal e autora de The Vegiterranean Diet e The Complete Idiot's Guide to Plant- Nutrição Baseada . “Com os químicos no laboratório inventando receitas com o nível certo de doce, salgado e fattiness, o paladar humano é facilmente convencido. É por isso que você literalmente 'não pode comer apenas um' ”. Evite esses 150 Piores Alimentos Embalados nos Estados Unidos.

Suas roupas estão mentindo para você

Sua tag diz tamanho 4, mas entre em qualquer loja de roupas vintage e você não terá um tamanho 4 acima da cabeça ou da bunda. Nos anos 80, os fabricantes de roupas perceberam que apelar para a vaidade de alguém (daí o “tamanho da vaidade”) poderia ajudá-la a vender roupas - então começaram a baixar os números de tamanho quando o peso médio das mulheres americanas começou a se espalhar. E os números continuam a mentir para você enquanto sua cintura continua se expandindo. Em 2001, um tamanho padrão 4 tinha um tamanho de cintura de 25. Apenas 10 anos depois, esse tamanho 4 estava entre uma cintura de 26 e 27, 5. Isso é mais comum com marcas mainstream como J. Crew do que com estilistas de ponta como Max Azria - que é em parte o motivo pelo qual tantas celebridades e modelos magras migram para marcas de luxo. É onde eles podem encontrar um tamanho "real" 0 ou 2 que não os engula.

Existem mais dietas da moda do que nunca

Escolher uma dieta de moda passageira (sugerimos que você não o faça) pode ser mais desafiador do que escolher uma cor Fitbit - e há muitas cores! Pode ser fácil ser atraído para um plano de entretenimento - mesmo que não seja eficaz ou seguro. "Então, quando você aborda dietas como sem glúten, Paleo, low-carb, baixo teor de gordura e assim por diante, as pessoas ficam confusas sobre o que é melhor para elas", comentou o Nutrition Twins. "Muitos acabam jogando a toalha completamente e apenas comendo o que sentem."

Móveis de tamanho maior já foram retirados

Você provavelmente já ouviu falar sobre como o tamanho dos assentos no transporte público e até mesmo as escolas são maiores do que costumavam ser. Mas essa tendência está em toda parte, de cinemas a cabines de restaurantes que quase poderiam passar por camas de solteiro. "O mobiliário foi superdimensionado", comenta Hartley. “As cadeiras agora são praticamente tão grandes quanto um sofá de dois lugares. Então, sentar-se em cadeiras [de McMansion-status] não leva a babá a pensar no controle de peso. Os assentos pequenos de uma época anterior ofereciam um lembrete constante da necessidade de reduzir o tempo. Hoje em dia, nunca somos lembrados ”. Até os caixões dos funerais são agora muito grandes para acomodar o aumento da obesidade.

Açúcar é escorregado em tudo

E garoto, queremos dizer tudo . Ketchup, molhos de salada, barras de proteína e inúmeros lanches “saudáveis” são carregados com o doce. Quando os fabricantes o despejam em nosso suprimento de alimentos, ele é frequentemente rotulado sob o disfarce de xarope de milho rico em frutose, xarope de cana desidratado, sacarose, turbinado, malodextrina, dextrose e muito mais. As pessoas tendem a pensar em sobremesas como um sinal de que eles estão em uma dose do ingrediente viciante, mas um olhar para estes 23 Restaurant Foods With Crazy-alta quantidades de açúcar vai fazer você perceber como ele está escondido em todos os lugares.

Tribalismo dietético é como uma guerra civil

Como se todas as informações de saúde lá fora não estivessem confusas o suficiente, os proponentes de diferentes teorias dietéticas (pense em Vegan vs. Paleo) frequentemente rasgam o outro como um meio de construir seus próprios seguidores, sugere Kayleen St. John, RD em Natural Gourmet Institute, uma escola de culinária de apoio à saúde em Nova York. “Esse 'tribalismo alimentar' confunde os consumidores - embora muitas teorias dietéticas realmente tenham muito em comum. Geralmente é para comer mais alimentos integrais e mais plantas! ”Os consumidores muitas vezes se sentem tão sobrecarregados com as informações contrastantes disponíveis que eles desistem ou vão a dietas loucas que são mais sobre o desafio do que a mudança de estilo de vida.

Farm to Table não é exatamente o status do menu do dólar

Bem, é se você literalmente tem seu próprio jardim maravilhoso. Mas se o seu polegar verde não é tão experiente, então o farm-to-table pode exigir bolsos mais profundos. "Embora saibamos que alimentos orgânicos, locais e sazonais são melhores para nós, ainda é a opção mais cara", diz Hayim. “Isso faz com que seja uma batalha entre se esforçar para fazer o que é certo versus ser realista sobre o que realmente podemos pagar.” Para uma inspiração nas refeições, confira estes 17 alimentos orgânicos baratos que você deve comprar.

Literalmente não podemos evoluir tão rápido quanto queremos

No final de 2015, a Antropologia Evolutiva revelou descobertas de que os seres humanos evoluíram para precisar de menos sono (sete horas, mais ou menos) do que nossos parentes animais mais próximos. Mas a taxa em que estamos ativamente tentando fazer isso - uma hora a menos a cada 40 anos - é simplesmente muito rápida. Como a boa saúde do sono está diretamente ligada à saúde geral e às cinturas, esse é um problema crônico para muitas pessoas. "Nossos horários mais movimentados significam que podemos estar acordando muito cedo de manhã ou queimando o óleo da meia-noite - às vezes os dois", comenta St. John.

Etiquetas ainda não declaram açúcares adicionados

Açúcares adicionados machucam nossos corpos. Enquanto isso, os açúcares que ocorrem naturalmente em certos alimentos (como frutas) estão bem. “O problema é que os rótulos dos alimentos [em geral] não dizem quanto açúcar é adicionado versus natural”, oferece Hayim. “Há uma proposta de que o novo rótulo nutricional - o que temos agora foi criado há 20 anos - refletirá melhor esse tipo de informação.” Até que o governo consiga lançá-lo, confira estas 30 maneiras fáceis de parar de comer tanto açúcar .

Estamos ingerindo produtos químicos e hormônios

"Há muitas teorias agora sobre como o ataque de produtos químicos e hormônios encontrados em alimentos - em níveis nunca antes vistos - contribuem para o excesso de peso e obesidade ao longo do tempo", compartilha Hever. "Esta pode ser uma razão oculta para muitas pessoas terem peso e ter dificuldade em perdê-las." Em caso de dúvida, siga o roteirista de alimentos e defenda o ditado de Michael Pollan: "Coma comida. Principalmente plantas. Não muito."

Os atuais rótulos de alimentos são falsos

E você pensou que Ashley Madison foi o pior perpetrador de fraude? Pffft. "Muitos dos rótulos nutricionais não são regulamentados pelo governo", afirma Hayim. “Isso significa que um produto alimentício pode lançar reclamações chocantes em seus rótulos [sem nenhuma consequência]. Por exemplo, os últimos anos foram grandes para a frase "tudo natural". No entanto, não há uma definição governamental do termo e há pouco controle sobre como ele é usado. ”No lado encorajador: o FDA abriu seus ouvidos e está ativamente recebendo feedback até maio de 2016 para desenvolver diretrizes mais rígidas.

Tamanhos de serviço não fazem sentido

Se você vai ver duas opções da mesma comida, uma com “100 calorias” e outra com “200 calorias”, qual delas você vai escolher? "Empresas de alimentos estão aproveitando seu estilo de vida apressado", diz Hayim. “Mesmo como nutricionista registrada, às vezes posso ser enganado. Eu estava olhando para algo no outro dia, impressionado com os números baixos, até que percebi que tinha muito mais porções do que outro item. Você tem que ser detetive hoje em dia!

Nós não estamos quebrando um suor

Se a tela do nosso iPhone quebrar, estamos suando de balas. Mas quando se trata de perder peso, agimos como se não pudéssemos ser incomodados. "Menos da metade da população dos EUA atende às diretrizes recomendadas de atividade física, o que significa que não estamos nos movendo o suficiente", comenta Hever. “Os estilos de vida sedentários promovem obesidade e doenças crônicas. Nós dirigimos em todos os lugares, sentamos em mesas o dia todo, e a maioria das pessoas não tem tempo para o exercício formal. ”Não seja um stat: Comece lendo 15 Novas Maneiras de Suar o Seu Jeito de Maneira.

Shakes de proteína têm halos de saúde

É difícil encontrar uma barra de suco que não os ofereça em seu cardápio - e os engolimos como meros lanches. Mas chupar um pesado shake de proteína cheio de calorias quando você não veio de um treino intenso é uma das formas mais fáceis e sorrateiras de se infiltrar na sua figura. Fome entre as refeições? Opte por pratos mais leves como um punhado de cenouras e um pouco de manteiga de amêndoas.

Nós obtemos Soundbites, não Full Stories

"Em um mundo onde somos inundados com informações, as manchetes rápidas são muitas que muitos de nós estão lendo", diz Hayim. “Não estamos analisando a história completa e, portanto, não entendendo verdadeiramente a ciência por trás de nossas escolhas alimentares.” Lembre-se: alguns estudos são conduzidos em um tamanho de amostra super pequeno, alguns em animais e não em humanos, e alguns podem funcionar por um. tipo de pessoa, mas não para todos. Mas qualquer um postando na web provavelmente vai dar as manchetes de cliques mais chocantes, hiperespecíficas, mas enganosas que puderem. É tudo parte das interwebs loucas, mas não acredite em tudo que você não leu.

Shows de culinária na TV são excessivamente indulgentes

"Receitas de televisão geralmente contêm mais calorias, proteínas e gorduras do que os especialistas recomendam", diz Mary Hartley, nutricionista consultora de Providence, Rhode Island. “De acordo com um estudo de Cornell, assistir a programas de culinária e depois cozinhar a partir do zero está associado a um índice de massa corporal (IMC) mais alto. No entanto, os telespectadores de culinária que assistem, mas não cozinham, não têm IMCs mais altos. ”Bottom line: Você pode assistir, mas não cozinhar a pornografia alimentar.