Num minuto você sai para passear, felizmente conversando - e no outro, você se transforma em um monstro maluco com um estômago roncando, que se agarra quando seu amigo acidentalmente briga com você. Ou você está na lanchonete, finalmente a próxima na fila, e a indecisão daquela velha faz você querer gritar em um ataque de raiva "APENAS PEGAR ALGO!"

Soa familiar? Se isso acontecer, você não está sozinho. É provável que você tenha experimentado ser enforcado - com fome e com raiva - um fenômeno em que as pessoas ficam ranzinzas e mal-humoradas (leia-se: vire pessoas famintas e loucas) quando estão atrasadas para um lanche. Parece que seu estômago está prestes a se alimentar, seu cérebro parece estar em uma névoa, e seu corpo se sente esgotado. Não apenas estar sendo enforcado é uma situação particularmente desconfortável de se estar (para você e quem quer que seja a pobre alma que por acaso esteja perto de você no momento), mas também pode levar a um maior desejo por comida, colocando você em risco de comer qualquer alimento. você localiza primeiro - seja saudável ou não.

Então, o que é que nos faz assim e o que realmente está acontecendo quando estamos no hangry? Bem, vamos começar no começo ...

Seu corpo se espalha sobre onde sua recompensa é

Quando comemos comida, a região do cérebro que processa prazer e recompensa se acende quando as gorduras e os açúcares de sua refeição liberam substâncias químicas conhecidas como opioides que se ligam a receptores no cérebro. Você leu certo. Estes são o mesmo tipo de produtos químicos de sinalização que as drogas. Por sua vez, isso desencadeia a liberação de dopamina, um dos hormônios do bem-estar que regulam coisas como emoção, comportamento, estado de alerta e impulsividade. É o mesmo hormônio que é liberado quando nos apaixonamos, jogamos, fazemos sexo e participamos de drogas e álcool (e o que finalmente faz parte do vício). Então, como o consumo de comida está relacionado a fazer você feliz, seu cérebro quer que você repita continuamente essa sensação prazerosa. E você está impedindo isso. (Psiu! Quando você finalmente comer, confira estes 23 alimentos que as pessoas felizes comem!)

Seu estômago grita com seu cérebro para comer

O que acontece quando você não recebe comida? Tudo começa com a grelina. Quando o estômago está vazio, libera a grelina, o hormônio da fome. A grelina é produzida no intestino em resposta à sua programação padrão de refeições - assim como à simples visão ou cheiro de comida - e é projetada para sinalizar ao seu cérebro que seu corpo precisa de mais energia ou alimento. Quando a grelina atinge o cérebro, ela atinge áreas que controlam os processos automáticos, o metabolismo e o centro de recompensas que acabamos de mencionar. Quando a grelina causa toda essa estimulação, seu cérebro precisa ouvir. E isso geralmente faz com que você coma comida. Então, quando você está privando essa sensação, você está realmente irritando seu cérebro.

Seus níveis de dopamina diminuem

O papel do grelina no controle do centro de recompensa do cérebro é bastante poderoso e, como se vê, pode ser um dos fatores que contribuem para a sua fragilidade. De acordo com um estudo publicado na revista Neurofarmacologia, quando pesquisadores estimulavam camundongos com grelina sistêmica (que deveria informar seus cérebros para comer), mas na verdade não forneciam nenhum alimento para eles comerem, os níveis de dopamina no cérebro não apenas permaneciam mesmo, eles realmente diminuíram.

E que baixa dopamina significa emoções fora de controle

Como a dopamina é um neurotransmissor que ajuda a melhorar a função mental e a concentração, apenas a ligeira mudança nos níveis de dopamina que você pode sentir ao se privar dos alimentos pode afetar sua capacidade de concentração e foco no trabalho diário. Além disso, esse neurotransmissor também é responsável por manter as emoções sob controle, então a dopamina baixa pode significar que você tem menos controle sobre sua raiva.

Outras pessoas que diminuíram os níveis de dopamina? Pessoas que estão passando por retiradas de álcool ou drogas. E eles geralmente experimentam irritabilidade, confusão mental, ansiedade, agitação e lentidão no pensamento. Então, quando você tenta ignorar as mensagens do seu corpo que você precisa comer, seu gancho pode estar vindo de um local de adição e retirada.

O mesmo gene controla a fome e a raiva

Outra razão pela qual você fica enforcado também está ligada ao hormônio da fome. Depois que a grelina é produzida no intestino e viaja para o cérebro, o cérebro então comanda a liberação de um segundo hormônio chamado neuropeptídeo Y, que estimula o apetite. Este químico natural do cérebro tem várias funções, incluindo o aumento da ingestão de alimentos, bem como a regulação da raiva e agressão, e parece que os dois estão ligados. De acordo com um estudo na revista Biological Psychiatry, pessoas com altos níveis de neuropeptídeo Y em seu líquido cefalorraquidiano apresentaram mais medidas de agressividade e impulsividade, bem como agressividade impulsiva. Por isso, certamente faz sentido que altos níveis de nY causados ​​pela fome possam levar as pessoas a se tornarem um pouco enforcadas.

Você é baixo em Brainfood

Enquanto muitas mudanças hormonais contribuem para o enforcamento, as funções básicas do corpo também o fazem. Depois que comemos, nossos corpos digerem alimentos em suas partes básicas: proteína a aminoácidos, gorduras a ácidos graxos e carboidratos à glicose. A glicose é a principal unidade de energia do nosso corpo (seguida por ácidos graxos ou lipídios). Enquanto nosso corpo digere glicose, ele entra na corrente sanguínea para ajudar a alimentar nossos órgãos e tecidos. Após cerca de 6 horas, os níveis de glicose no sangue ficam muito baixos para fornecer energia adequada. Enquanto outros órgãos podem usar diferentes nutrientes para continuar funcionando, seu cérebro depende criticamente da glicose. Na verdade, 25% da energia que você recebe da comida é usada apenas para o cérebro. Então, quando o açúcar na corrente sanguínea diminui, o mesmo acontece com o seu poder cerebral. Sinta-se como se estivesse com falta de acuidade mental? Não perca estes 10 Melhores Segredos de Impulsão Cerebral.

Até o seu cérebro fica com todo o Hangry

A baixa taxa de açúcar no sangue pode ter um efeito particularmente grande em tarefas de alto nível e emoções que exigem a maior quantidade de energia, como autocontrole e raiva. Quando seu cérebro carece de combustível adequado, a parte do cérebro responsável por restringir os impulsos irados não tem recursos suficientes para exercer autocontrole. Por exemplo: em um estudo publicado na revista Proceedings da National Academy of Sciences, os pesquisadores descobriram que os casais ficam cada vez mais irritados e malvados uns contra os outros - por meio de alfinetar um boneco vodu e explodir oponentes com ruídos altos - quando o açúcar no sangue está baixo .

Não são apenas casais casados. Pesquisadores da Universidade Estadual da Flórida, que revisaram estudos sobre o assunto, conseguiram vincular a glicose a ser a principal fonte de autocontrole. Eles descobriram que os níveis de glicose diminuídos estavam associados ao aumento da irritabilidade em torno de outras pessoas, à raiva excessiva e à ansiedade geral, enquanto restauravam os níveis de glicose ao fornecer aos participantes um lanche açucarado ou aumentar seus níveis de insulina - o hormônio que ajuda o corpo a armazenar glicose - foram capazes de melhorar suficientemente o autocontrole.

Seus níveis de hormônios do estresse aumentam

Se os seus níveis de glicose no sangue caírem o suficiente, seu cérebro perceberá isso como uma situação de risco de vida. Por sua vez, o cérebro instrui vários órgãos do corpo a sintetizar e liberar hormônios que aumentam a quantidade de glicose na corrente sanguínea. Esse efeito, chamado de resposta contra-reguladora da glicose, faz com que seu corpo aumente a produção de hormônios que podem sinalizar diretamente a conversão de glicogênio armazenado em glicose, como o hormônio glucagon, mas também os hormônios do estresse adrenalina (também conhecida como epinefrina). (hormônio da luz) e cortisol - conhecido como "o hormônio da gordura da barriga" por sua capacidade de desencadear a fome e extrair lipídios da corrente sanguínea e armazená-los em nossas células adiposas.

Esses hormônios do estresse são liberados em todos os tipos de situações estressantes, não apenas durante o estresse dos níveis baixos de glicose no sangue. E assim como você pode instintivamente gritar de raiva com alguém quando seus hormônios do estresse são aumentados durante uma situação perigosa, a enxurrada de adrenalina que você recebe quando você se torna hangry pode promover uma resposta semelhante. Sentindo-se estressado em geral? Não perca estes chás para perda de peso que combatem o estresse!

Você não tem blocos de construção de hormônios

Mesmo que seu cérebro esteja tentando usar todos esses hormônios para aliviar sua fome, seu corpo pode nem ter os blocos de construção apropriados para fazer esses hormônios. Nutrientes dietéticos como a tirosina, o triptofano e a colina fornecem os blocos de construção de certos neurotransmissores reguladores do humor. A pegada? Seu corpo só pode obter esses nutrientes dos alimentos. Você provavelmente está familiarizado com a colina, um nutriente encontrado nas gemas que é necessário para sintetizar a acetilcolina, o neurotransmissor que desempenha papéis importantes na excitação, atenção, motivação e ativação muscular. Altos níveis de tirosina permitem que os neurônios produzam dopamina, que já cobrimos, e o triptofano é o precursor da serotonina, um neurotransmissor calmante cujos baixos níveis estão associados a um comportamento agressivo.

Nós não estamos comendo corretamente em geral

Nossos corpos, como carros, precisam do combustível adequado para sobreviver e funcionar de maneira eficiente. Nesta analogia, você provavelmente adivinhou corretamente que o combustível é alimento e, em particular, a unidade de energia é a glicose. Quando colocamos os tipos errados de combustíveis em nossos corpos, como alimentos altamente processados, como açúcares refinados e carboidratos, não damos ao nosso corpo os nutrientes adequados de que ele precisa para funcionar adequadamente. Se você depende de alimentos pró-inflamatórios como fast food e sucata processada, seu corpo provavelmente está esgotado em antioxidantes e fitonutrientes de frutas e vegetais que ajudam nosso corpo a se livrar de metabólitos tóxicos.

No momento em que nossa digestão pára, nosso corpo passa por um período de "limpeza", onde nossos tecidos liberam substâncias tóxicas em circulação para remoção. Sem antioxidantes que combatem os radicais livres para eliminá-los, suas células precisam armazenar esses produtos tóxicos que se acumulam no corpo. Um estudo no Nutrition Journal descobriu que as pessoas que estavam com uma dieta pobre em nutrientes eram mais propensas a sentir fome depois de uma refeição e também eram mais irritáveis ​​quando com fome, ao contrário daquelas com uma dieta rica em nutrientes. Os pesquisadores especularam que nossos corpos podem se viciar nesses metabólitos tóxicos, então quando algumas pessoas se sentem fracas, com dores de cabeça, cansadas ou mentalmente maçantes após uma refeição, elas podem confundi-las com fome, mas o que elas realmente sentem é sintomas de abstinência.

Então, o que você pode fazer sobre isso?

Como você pode ver, existem vários caminhos e mecanismos diferentes que podem estar contribuindo para sua raiva quando você está com fome. Mas, para sua sorte, a única coisa em que você precisa se concentrar é encher seu rosto! Enquanto você pode ter um anseio pelo tipo mais rápido e mais fácil de combustível - como refrigerante ou batatas fritas - saiba que pegar um smoothie ou um punhado de nozes é igualmente fácil. Junky, alimentos processados ​​podem satisfazê-lo imediatamente, mas eles inevitavelmente levarão a picos nos níveis de glicose no sangue que desmoronam - rápido. Deixando você ainda mais carente. Certifique-se de alcançar alimentos ricos em nutrientes e saciantes, ricos em gorduras saudáveis, proteínas e fibras.