Em 4 de junho, a HelloFresh anunciou que lançará seus novos kits de refeições comprados em lojas em 581 lojas Stop & Shop e Giant em todo o país - e nós tivemos que colocar as mãos nelas!
A HelloFresh é conhecida por oferecer refeições fáceis e pré-divididas para pessoas que estão com pouco tempo, ocupadas demais para fazer compras ou simplesmente não estão dispostas a imaginar uma receita e cozinhar tudo na mesma noite. Agora, o serviço de entrega de refeições dobrou sua conveniência e lançou cinco refeições de 30 minutos, incluindo Peppercorn Steak, Frango ao Estilo Mediterrâneo, Bolo de Ração Homestyle, Cuscuz de Grão-de-bico e Frango Paprika. (Mas, desculpe-você ainda tem que fazer os pratos.)
"Enquanto ainda estamos focados em nossos negócios on-line, o lançamento em supermercados permite que a HelloFresh alcance novos clientes que preferem a experiência de compra na loja em vez de comprar mantimentos on-line, proporcionando acesso a uma solução de jantar nova e cotidiana" Max Dresse, Chefe de varejo, HelloFresh EUA, nos diz via e-mail. “Estamos proporcionando um jantar para levar e levar que é fresco e ainda oferece aos clientes uma experiência culinária. Em vez de decidir primeiro o que fazer para o jantar quando você chegar à loja, depois comprar todos os ingredientes, os kits terão tudo pronto para os clientes cozinharem. ”
Empolgado para jantar na mesa em um instante, tivemos uma primeira olhada nos novos kits de refeição e testamos os pratos Peppercorn Steak e Paprika Chicken em casa. Logo de cara, fui atraído pelas fotografias brilhantes e empolgantes na embalagem, mas a estética da caixa não me distraiu o suficiente para transformá-la em revelação dos painéis de nutrição chocantes. Ver abaixo.
Bife de pimenta
April Benshosan / Coma isso, não é isso! Como preparado, por refeição: 720 calorias, 45 g de gordura (19 g de gordura saturada, 0 g de gordura trans), 560 mg de sódio, 41 g de carboidratos (8 g de fibra, 7 g de açúcar), 38 g de proteína Eu decidi tentar minha mão no primeiro jantar de bife. Os novos kits de refeição vêm com duas porções por recipiente, o que significa que eu tenho que compartilhar minha criação; no entanto, isso também significava que eu tinha outro crítico por cima do meu ombro. Felizmente, meu convidado de jantar e eu avaliamos a obra-prima finalizada com 4 de 5 estrelas. O kit de refeição veio com duas porções de bife de lombo, batatas, pimenta preta, brócolis, cebola, creme azedo e concentrado de caldo de carne. Depois de chuviscar as florzinhas de brócolis com azeite de oliva e colocá-las no forno, depois cozinhar e esmagar as batatas, fui para o bife e o esmalte (que era minha parte favorita!). Todo o processo levou cerca de 50 minutos - 20 a mais do que o anunciado -, mas isso pode ter sido causado apenas por minhas habilidades na cozinha amadora.
Em geral, o bife era um pouco seco, mas o molho de chalotas e de estoque definitivamente ajudou amplificar o sabor. Devido a restrições alimentares, omiti o creme azedo da receita, o que também ajudou a reduzir o teor de gordura da receita. Felizmente, ingredientes pré-dosados me permitiram personalizar minha refeição ao meu gosto.
Frango Paprika
April Benshosan / Coma isso, não é isso! Como preparado, por refeição: 470 calorias, 14 g de gordura (3, 5 g de gordura saturada, 0 g de gordura trans), 1, 220 mg de sódio, 44 g de carboidratos (7 g de fibra, 13 g de açúcar), 40 g de proteína Dois dias depois, decidi eliminar o kit de refeição de frango com páprica. Esta caixa continha dois peitos de frango, batatas, vagem, paprica defumada, mel, mostarda de Dijon, creme azedo e concentrado de caldo de galinha.
Eu particularmente apreciei que essas batatas, ao contrário de todas as taters oferecidas no kit Peppercorn Steak, fossem pré-cubadas - o que definitivamente reduzia o tempo de corte. Por outro lado, embora eu tenha aberto a caixa antes da data do Best By, as vagens não estavam frescas o suficiente para uso e eu tive que jogá-las fora. Felizmente, eu tinha um saco de feijões no meu freezer (um dos nossos 35 Stairs Mercearia cada pessoa ocupada precisa em sua despensa por um bom motivo), e assim eu fui capaz de manter o jantar equilibrado com um vegetariano.
Semelhante ao bife, uma das minhas partes favoritas da refeição era o molho - que era uma combinação decadente de mel e mostarda Dijon picante. Eu também adicionei o restante da páprica defumada (meu novo tempero) ao molho. Mais uma vez, omiti o creme azedo além do caldo de galinha, já que a refeição parecia perfeitamente salgada sem ela.
A receita das aves levou cerca de 40 minutos para ser feita, mas tanto a batata quanto o frango exigiram mais tempo de cozimento do que as instruções recomendadas. Uma vez que os peitos de frango eram tão grossos, capturá-los antes de jogá-los na panela quente poderia ajudá-los a cozinhar mais rápido e mais completamente. As porções eram bastante grandes, então eu era facilmente capaz de salvar alguns para o almoço no dia seguinte. Cozinhando uma vez e comendo duas vezes? I'm in. (Na verdade, a recém-inaugurada Dinner 2 Lunch Option do HelloFresh permite que você faça exatamente isso.) Meu conjunto renovado de papilas gustativas confirmou que essa refeição merecia um alto 4, 5 de 5 estrelas.
Nosso Takeaways loja-comprado refeição Kit
Shutterstock Se foi devido a restrições alimentares ou preferências de gosto, eu era facilmente capaz de modificar os kits de refeição da HelloFresh ao meu gosto - e você também pode!
Ponta 1 adquirida recentemente: Sempre prove cada componente da refeição separadamente antes de plaquear para garantir que seus sabores estejam equilibrados.
Dica 2 adquirida recentemente: Ao preparar uma refeição semi-caseira, como as dos kits de refeição, verifique sempre se a carne é pré-marinada. Na refeição de frango, os peitos de frango foram embebidos em uma marinada de água, suco concentrado de limão, vinagre e sal, o que contribuiu para o sódio extra. Como resultado, decidi deixar de fora o caldo de galinha, que teria acrescentado ainda mais sódio. Lembre-se de que você sempre pode personalizar sua refeição de acordo com suas necessidades e preferências alimentares - quer esteja procurando reduzir certas macros ou ingredientes.
A linha de fundo
Cortesia de HelloFresh No geral, ambas as refeições eram deliciosas e fáceis de fazer, com exceção dos tempos de cozimento mais longos do que o esperado. Uma vantagem notável era que os kits vinham com pacotes de temperos de dose única, o que garante que você está incrementando sua ceia com sabor fresco, em vez de confiar naquelas garrafas de sabe-se-sei-como-velho em sua prateleira de temperos.
Da próxima vez que eu tiver pouco tempo - ou paciência - eu definitivamente pretendo pegar os novos kits de refeição do HelloFresh para um jantar rápido. As receitas foram super simples (vindas de alguém que não cozinha muito e depende de outras pessoas para isso) e continham a quantidade certa de ingredientes para fazer um prato saboroso sem exigir esforço extra. Precisa de outras maneiras de simplificar o jantar? Enquanto você está examinando esses novos kits no seu Stop & Shop local, compre estes 15 Mercados para Jantar na Mesa.
