No entanto, quando o USDA encomendou um relatório sobre pizza, eles descobriram que 13% de nós estão comendo essa importação italiana adaptada em qualquer dia. (E esse número salta para surpreendentes 26% para garotos entre 6 e 19 anos). Isso resulta em 250 fatias de pizza ingeridas a cada segundo . Embora pudéssemos lhe dizer que o pão deficiente em nutrientes carregado de óleo carregado de calorias e gordura saturada não tem lugar em uma dieta de barriga lisa, não o faremos. Sim, você nos ouviu bem. Não há necessidade de desistir completamente da pizza para se manter saudável e perder peso. Você apenas tem que montar a torta certa.

Você provavelmente não sabia disso, mas há alguns benefícios em comer alguns 'za'. No mesmo estudo, os pesquisadores do USDA descobriram que, em um dia típico de comer tortas, a pizza fornece 37% de nosso cálcio para formação óssea, 35% de nossa proteína de reposição muscular, 30% de nossa fibra saciante e mais de 50 Por cento de nossa ingestão diária de licopeno (um antioxidante encontrado em tomates que foi demonstrado ter efeitos anti-câncer em animais). Vejo? Não é tudo mal. Bem, exceto pela massa.

Como a massa de pizza é feita tipicamente com farinha refinada, esses carboidratos queimam rapidamente em seu corpo, aumentando seu nível de açúcar no sangue - causando a colisão - e deixando-o com mais vontade de comer. Essas calorias nutricionalmente vazias oferecem poucos ou nenhum nutriente em comparação com a quantidade de vitaminas, minerais e fibras em qualquer alimento integral "de queima lenta". Além de deixá-lo constantemente com fome, comer grãos refinados aumenta o risco de gordura da barriga, de acordo com um estudo do American Journal of Clinical Nutrition .

Então, o que era aquilo de ter pizza em uma dieta saudável? Bem, como se vê, você não precisa de farinha refinada com açúcar no sangue para fazer uma pizza deliciosa. Ao trocar a massa por qualquer uma dessas alternativas inovadoras e saudáveis, você pode continuar a se dedicar ao seu hábito de pizza enquanto mantém seus esforços de perda de peso. Reinvente sua massa de pizza usando qualquer um desses grãos integrais ricos em nutrientes, vegetais, feijões e frutas! E para mais dicas e trocas, confira o Guia Oficial do Amante Carb para Perda de Peso.

Cogumelos Portobello

Se você conseguir seu suor regularmente, essa troca é um acéfalo. Em vez de farinha, use um cogumelo portobello como sua base de pizza. Um único portobello supera as bananas na frente do potássio - o eletrólito que desempenha um papel fundamental na hidratação de nossos músculos e tecidos e também é crucial para a saúde e a recuperação muscular. Estes portobellos são escovados com um óleo de ervas de alho e, em seguida, coberto com tomates cereja, mussarela e uma redução balsâmica doce, mas torta.

Obtenha a receita do Cafe Delites.

Couve-flor

Liderando o caminho em crostas de pizza alternativas é a couve-flor todo-poderoso. Esta maravilha vegetariana branca é leve e crocante com uma mordida semelhante à pizza de massa fina. Para fazer isso, você só precisa de couve-flor, queijo, um ovo e uma mistura de ervas! Dica do especialista: Perca a crosta encharcada, drenando toda a água da couve-flor antes de misturar. Nós amamos que este blogueiro faça essas pizzas mini porque muitas tortas de couve-flor não têm integridade para segurar uma fatia de pizza normal. Você também pode seguir esta receita usando o primo de couve-flor, brócolis. Quer mais deste vegetariano crucífero branco? Aqui estão 17 idéias geniais para cozinhar com couve-flor.

Obter a receita de Damn Delicious.

Quinoa

Aumente sua ingestão de proteína com esta crosta de quinoa. Além de ostentar todos os 8 aminoácidos essenciais, a quinoa contém imensos impulsionadores da saúde, como zinco, cálcio, ferro, riboflavina, gorduras saudáveis ​​para o coração e antioxidantes que reduzem a inflamação. Se você não achou que poderia ficar muito melhor do que isso, espere até ouvir isso: você só precisará de 5 ingredientes básicos para prepará-lo. Quinoa, água, sal, fermento e óleo. Agora você pode satisfazer seu desejo de pizza tarde da noite sem ter que pedir a entrega.

Obter a receita de aveia com um garfo.

Ovos

Sejamos honestos. A maioria de nós teve pizza fria no café da manhã antes. Infelizmente, seus carboidratos refinados fazem com que o açúcar no sangue caia bem antes do almoço, deixando-o em um risco maior de ficar incontrolavelmente aquém durante sua reunião de equipe no trabalho. Encha-se de ovos cheios de proteína e repletos de saúde usando esta deliciosa fritada coberta com pesto de ervas, espinafres embalados em ferro, molho de tomate rico em licopeno e mussarela pegajosa.

Obter a receita de Baker Minimalista.

Batatas doces

Esta pizza tem quase o efeito oposto da farinha refinada com alto teor glicêmico em seu corpo. A concentração de carotenóides nas batatas-doces ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue - em vez de os elevar - e a diminuir a resistência à insulina, o que impede que as calorias sejam convertidas em gordura. Além do mais, esta crosta de batata doce usa vinagre de maçã. Composto principalmente de ácido acético, o vinagre de maçã tem demonstrado retardar o esvaziamento gástrico e retardar a liberação de açúcar na corrente sanguínea. Isso significa que você estará mais cheio e será capaz de manter os níveis de energia por mais tempo do que com uma torta normal.

Obter a receita de manjericão feliz.

Espaguete de abóbora

Pode não ser exatamente como pizza de massa fina, mas essa torta de abóbora com espaguete (mais ovo e tempero) é super deliciosa. Quando você usa uma polpa de espaguete em vez de massa, sua crosta não é apenas menor no índice glicêmico - para manter os níveis de glicose no sangue estáveis ​​- mas a polpa de espaguete também é mais rica em micronutrientes como vitamina A, ácido fólico e potássio. branqueada, farinha branca.

Obter a receita de Spaghetti Squash.

Lentilhas

Nós amamos pulsos por sua densidade de nutrientes, baixo custo e incrível versatilidade. De brownies e biscoitos a hambúrgueres e molhos vegetarianos, nenhum grupo de alimentos pode atuar em uma variedade tão grande de receitas. E agora, você pode adicionar pizza à lista. Cada uma dessas tortas de pizza contém cerca de 1/2 xícara de lentilhas vermelhas, que fornecem proteína, ferro, cobre, manganês e folato, uma vitamina B que tem demonstrado ajudar a melhorar a função da memória. Também lhe dará um terço do seu DV de fibra. Graças aos seus efeitos saciantes, simplesmente adicionar mais fibras à sua dieta pode ser suficiente para aumentar os esforços de perda de peso, de acordo com um estudo da Annals of Internal Medicine . Tudo o que você precisa fazer é misturar as lentilhas com água, alho e temperos e depois fritar em uma panela.

Obter a receita de Vie de la Vegan.

Abobrinha

Os primeiros zoodles substituíram o macarrão e agora a abobrinha substituirá a sua pizza. Agora esta receita não é totalmente sem farinha, no sentido de que você mistura abobrinha com farinha de amêndoa, mas nós a contamos porque a farinha de amêndoa está a mundos de distância da farinha de trigo. As amêndoas são ricas em cálcio, o que pode ajudar o corpo a queimar mais e armazenar menos gordura. Eles também são uma ótima fonte de magnésio, um mineral que ajuda a aumentar a massa muscular magra e aumentar a lipólise (um processo pelo qual o corpo libera gordura de suas reservas). Quanto a abobrinha? É rico em potássio, folato, vitamina C e vitamina A.

Obter a receita da minha cozinha humilde.

Berinjela

Você pode transformar qualquer vegetal em uma pizza, apenas com queijo e molho de tomate, mas teríamos que dizer berinjelas são uma das maneiras mais saborosas para experimentá-lo. Não só eles são carnudos e cheios, berinjelas também estão cheias de ácido clorogênico, um antioxidante fenol que elimina os radicais livres que combatem doenças. Basta escovar cada lado das beringelas com azeite e, em seguida, grelhe-as em fogo médio. Depois de grelhado, adicione suas coberturas e leve ao forno!

Obter a receita de chuvisco e gotejamento.

Tanchagem

Não fica mais fácil do que isso. Para a crosta? Apenas uma banana, um ovo e algum tempero. É isso aí! Aposto que você não sabia que pizza poderia ser simples o suficiente para fazer em casa. E se você nos perguntasse, nós facilmente confundiríamos essa torta à base de banana com uma pizza normal. Certifique-se de escolher a fruta menos madura para a torta porque ela terá um sabor mais neutro do que doce. Em forma de banana, as bananas-da-terra são mais como batata doce do que doce e também têm mais que o dobro da vitamina C que estimula o sistema imunológico do que suas primas de banana.

Obter a receita de guloseimas com uma torção.

Grão de bico

Os sabores mediterrâneos de feta, tomates secos, azeitonas e abobrinha estão no topo desta pizza socca. Socca é uma panqueca tradicional grega que aumenta seu teor de proteína e fibra usando grão de bico em vez de farinha branca. Enquanto você pode comprá-lo nas lojas, prepare sua própria base de farinha de grão de bico moendo grão de bico seco em seu liquidificador. Misture até o chão o mais fino possível e depois peneirar a farinha por uma peneira em uma tigela. Quer mais maneiras de obter grão de bico em sua dieta? Confira nossas 20 maneiras surpreendentes e surpreendentes de usar o grão-de-bico - fazer um socca é o número 18!

Obter a receita de Cookie e Kate.

Beterraba

Quem sabia que comer pizza aumentaria seu desempenho atlético? Bem, isso é exatamente o que acontecerá se você fizer esta torta! É feito com beterraba, um vegetariano que tem demonstrado aumentar o fluxo sanguíneo para os músculos, particularmente os músculos de contração rápida, que afetam as explosões de velocidade e força, de acordo com um estudo conduzido na Universidade Estadual do Kansas. Outro estudo publicado no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics descobriu que os corredores que comeram beterraba cozida antes de um 5K correu cinco por cento mais rápido, um resultado atribuído aos nitratos de beterraba, um químico natural que aumenta a resistência e reduz a pressão arterial. Em vez da farinha, a receita pede, apenas sub para qualquer farinha sem glúten, como farinha de grão de bico, farinha de amêndoa ou farinha de coco para alguns benefícios adicionais. A beterraba é um dos 25 melhores alimentos para um corpo tonificado.

Obter a receita de Royale de Baker.