Veja: 85% da abóbora enlatada que você vê na mercearia não contém nenhuma abóbora. Grandes marcas como a Libby's realmente crescem e então uma fruta chamada Dickinson squash, que é a prima bronzeada de abóbora. A parte mais estranha de tudo isso é que é perfeitamente legal. Como as abóboras e o doce de polpa dourada estão tão intimamente relacionados, a FDA disse às empresas de alimentos que elas poderiam comercializar seus produtos de purê como “abóbora”, independentemente de quanto da fruta acabe nas latas. Quão chato é isso!
Embora não estejamos tão felizes com o fato de nossas latas de Libby nos mentirem todos esses anos, isso não significa que vamos parar de comprar as coisas. Não só é um ingrediente versátil que tem o poder de trazer o sabor da queda para praticamente qualquer prato, mas a imposição de abóbora ainda é uma potente fonte de vitamina A. Além disso, muitas marcas processam sua polpa de forma a manter uma boa negócio da fibra. A única desvantagem de estocar abóbora durante a época de folhagem? Tentando descobrir o que fazer com todas as latas que sobraram usadas e que, sem dúvida, vão se acumular no final da temporada.
E é aí que entramos. Para ajudar a garantir que nada de sua deliciosa abóbora seja desperdiçada, reunimos algumas das maneiras mais deliciosas e criativas de usar suas sobras. Se você se encontra com uma colher de sopa de sobras ou uma lata inteira de purê, aqui estão algumas das melhores maneiras de usá-lo. E se você quiser obter ainda mais guloseimas, não perca estes deliciosos 15 Pumpkin Spice Products para experimentar este outono!
Misture um smoothie
A maneira mais fácil de introduzir alguma nutrição em um estilo de vida agitado e usar alguma sobra de abóbora? Misture um smoothie de perda de peso cheio de proteína. Você precisará de cerca de ¼ xícara de purê de abóbora para obter um sabor completo, mas se for um pouco curto, não se preocupe. Você é bebida ainda é obrigado a ser um saboroso. Aqui está a nossa mistura de go-to:
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
1 colher de pó de baunilha à base de plantas
¼ xícara de banana congelada
½ xícara de abacaxi congelado
½ xícara de fatias de pêssego congeladas
¼ xícara de purê de abóbora
¼ xícara de leite de amêndoa sem açúcar
½ colher de chá. canela em pó
¼ colher de chá. Tempero torta de abóbora
5 cubos de gelo
COMO FAZER ISSO
Coloque tudo no liquidificador e deixe rasgar.
Faça um pote de pimenta
Depois de fazer algumas picadas de energia de abóbora deliciosa (a receita está em # 9) no início desta temporada, eu tinha quase uma lata inteira de purê de abóbora sobrando! Para usá-lo, decidi saltar para as festividades do outono com os dois pés, fazendo meu primeiro chili da temporada. Mesmo que o delicioso chili de abóbora de peru que eu fiz peça uma lata inteira de 15 onças de purê, eu apenas usei o que eu tinha deixado na lata - e o sabor ainda era fantástico! Se você tiver pelo menos meia xícara de sobra, vale a pena dar uma chance também.
Jazz Up Mac e Queijo
Se 80% da dieta dos seus filhos (ou do seu cônjuge exigente) consistir em macarrão com queijo, esta versão com infusão de vitamina A é a resposta que você está procurando. A receita de abóbora-y abaixo é uma ótima maneira de colocar a nutrição em um prato de outra forma indulgente - que sempre deve ser o objetivo ao preparar as guloseimas. O melhor de tudo, já que não há vegetais visíveis, eles nunca serão os mais sábios. Para ainda mais maneiras de levar mais produtos ao horário das refeições, não perca nosso relatório, Como os nutricionistas fazem com que seus filhos comam legumes!
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
15 oz. pode purê de abóbora
2 colheres de chá. alho picado
½ colher de chá. sal
2 colheres de sopa. azeite
1 xícara de leite de escolha
1 xícara de queijo americano ou cheddar, desfiado
Macarrão de escolha
COMO FAZER ISSO
Combine todos os ingredientes em uma panela média e leve para ferver. Abaixe o fogo e mexa até que os ingredientes estejam completamente derretidos. Enquanto o molho estiver cozinhando, ferva seu macarrão preferido. Depois de ter drenado a água da massa, transfira-a para uma tigela e cubra-a com a quantidade desejada de molho. Se preferir um molho mais espesso, deixe-o esfriar completamente e guarde na geladeira durante a noite antes de reaquecer e usá-lo era um topper de massa.
Para obter maneiras ainda mais deliciosas de preparar seu prato favorito, confira estas 18 Receitas Mac-e-Queijo para emagrecer.
Criar creme de café de abóbora
Eles podem vir em sabores sazonais dignos de baba como abóbora temperada e mocha de hortelã-pimenta, mas a maioria dos cremes de café estão cheios de coisas grosseiras como dióxido de titânio (um bloqueador de radiação ultravioleta que funciona como agente branqueador) e óleo hidrogenado colesterol e diminuir a memória. As bebidas sazonais que você compra nas cafeterias podem não ter tantos produtos químicos, mas estão transbordando de excesso de calorias e açúcar. Dito isto, a melhor maneira de transformar seu café simples em algo mais outonal é com um creme caseiro, que por acaso é uma ótima maneira de usar algumas sobras de abóbora enlatada. Veja como fazer um lote:
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
1 ½ xícaras de creme de leite, dividido
¼ colher de chá. de canela em pó
¼ colher de chá. de pimenta da Jamaica
4 colheres de sopa. abóbora pura
14 onças de leite condensado
COMO FAZER ISSO
Combine uma xícara de creme pesado com as especiarias e abóbora em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente. Em seguida, bata em uma xícara de creme de leite e leite condensado e guarde a mistura em um frasco de pedreiro. Ele vai manter na geladeira por até uma semana.
Coma isso! Gorjeta
Uma vez que esta receita contém açúcar adicionado, sugerimos ignorar o seu pacote de açúcar habitual. Seu café será doce o suficiente sem ele.
Crie um Latte de Chá de Chai com Abóbora
Se você está se sentindo mais extravagante - ou se prefere apenas chá ao café, pode usar a sobra da abóbora para adicionar um pouco de sabor a um café com leite. A base da nossa receita é o chá preto, que foi mostrado para melhorar a função cardiovascular, melhorando o fluxo sanguíneo e dilatação dos vasos sanguíneos. No entanto, um estudo no European Heart Journal descobriu que a adição de leite lácteo ao chá neutraliza esses efeitos, e é por isso que a nossa receita de latte chai chá de abóbora é livre de produtos lácteos.
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
¼ xícara de purê de abóbora
1 xícara de leite alternativo
1 saquinho de chá preto (um dos mais poderosos chás de perda de peso do planeta)
3 colheres de sopa. xarope de bordo
1 colher de chá. canela
¼ colher de chá. noz-moscada
⅛ tsp. gengibre
COMO FAZER ISSO
No copo seguro para microondas, aqueça todos os ingredientes, exceto o saquinho de chá. Em seguida, adicione o saquinho de chá à água quente e deixe em infusão por alguns minutos até que o sabor desejado seja alcançado. Combine a mistura de leite aquecida com o chá, misture bem e cubra com uma pitada de canela.
Cozinhe um pouco de manteiga de abóbora
Manteiga de abóbora é um condimento doce e versátil feito de purê de abóbora que pode ser usado para vestir tudo, desde panquecas e pudim de aveia e queijo grelhado. (Faça com queijo de cabra e canela Ezequiel. É muito bom!) Enquanto fazer um lote requer uma lata ou duas de purê, dependendo de quanto você quer fazer, ainda é uma ótima maneira de usar todas aquelas latas que você estocados no segundo em que você avistou a primeira folha de laranja da temporada. Adoramos a receita do prato de Dana, da Baker Minimalista, porque ela exige apenas oito ingredientes fáceis de encontrar e não contém nenhum açúcar adicionado.
Tente Hummus de Abóbora
Se você e sua família passarem por um lote de homus a cada semana, considere misturar um pouco as coisas fazendo um que seja infundido com a cabaça laranja brilhante favorita de outono. Você pode simplesmente adicionar qualquer sobra de abóbora que você tem em sua posse para sua receita favorita ou você pode dar o nosso go-to mistura abaixo de uma tentativa. Não importa o que você decida, no entanto, você pode ter certeza de que seu mergulho estará repleto de proteína saciante, fibras e gorduras saudáveis - a trigêmeia ideal de nutrientes para qualquer pessoa que trabalhe em prol de um objetivo de perda de peso.
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
1 xícara de purê de abóbora
Canelones de 15 onças ou grão de bico, enxaguados e escorridos
2 colheres de sopa. tahine
Suco da metade de um limão grande
1 Colher de Sopa. azeite extra-virgem
2 dentes de alho picados
1 colher de chá. cominho
½ colher de chá. páprica defumada
Sal a gosto
COMO FAZER ISSO
Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e misture até ficar homogêneo.
Asse um lote de biscoitos
Se você é um dietista com um dente doce, poderíamos sugerir o uso de sua sobra de abóbora para fazer um lote de biscoitos melhores para você? Esses meninos maus são feitos principalmente de superalimentos que podem ajudá-lo a perder peso. Uma série de estudos publicados no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que adicionar canela a uma refeição rica em amido, doce ou doce (como um biscoito!) Pode ajudar a estabilizar o açúcar no sangue e afastar os picos de insulina, mantendo-o mais cheio, por mais tempo. Outra razão pela qual somos fãs dessas guloseimas? Eles são totalmente livres de ovo, então não há razão para se preocupar se os pequenos ajudantes da mamãe derem uma lambida na massa.
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
2 xícaras de aveia
1 xícara de abóbora
4 colheres de sopa. Açúcar granulado ou adoçante de escolha
3 colheres de sopa. manteiga de castanha de escolha
2 colheres de chá. canela
COMO FAZER ISSO
Unte levemente uma assadeira e pré-aqueça o forno a 350 graus. Enquanto o forno está aquecendo, misture todos os ingredientes com uma colher. Formar em cookies, plop-los na bandeja de biscoitos e leve ao forno por 12 a 15 minutos.
Faça mordidas de energia
Lembras-te daquelas fantásticas bolas de energia que mencionei anteriormente? Bem, estes são eles! Na minha casa, estamos mordiscando esses doces saborosos de outono há duas semanas - e eles ainda são tão bons quanto no primeiro dia em que os fiz. Toda a sua doçura vem de fontes naturais como tâmaras, mel e purê de abóbora, o que os torna uma opção saudável para os desejos de sobremesa depois do jantar. E graças à adição de sementes de chia e pepitas, eles oferecem um pouco de fibra e proteína também. Sobremesas com benefícios adicionais para a saúde são o melhor tipo - especialmente quando você nunca acha que elas são boas para você porque são tão deliciosas!
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
1 xícara de datas, cavidades removidas
1/4 xícara de mel
1/4 xícara de purê de abóbora
1 Colher de Sopa. sementes de chia
1 colher de chá. canela em pó
1/2 colher de chá. gengibre moído
1/4 colher de chá Tempero torta de abóbora
Pitada de sal
1 xícara de aveia seca e antiquada
1 xícara de flocos de coco torrado (sem adição de açúcar)
1 xícara de pepitas
COMO FAZER ISSO
Combine as tâmaras, mel, purê de abóbora, sementes de chia e especiarias em um processador de alimentos e pulse até que a mistura se torne lisa e bem combinada. Transfira a mistura para uma tigela grande e misture os ingredientes restantes. Para facilitar a mistura, cubra e leve à geladeira por 20 minutos. Então, usando as mãos, enrole a mistura em bolas de energia. Guarde em um recipiente de plástico na geladeira.
Sizzle Up Panquecas de Abóbora
A única coisa melhor do que panquecas caseiras e fofas em uma manhã fria de sábado? Um lote de panquecas de abóbora doce e perfumado, isso é o que! Se você tiver meia xícara de purê extra em volta, considere esta uma receita obrigatória para seu próximo brunch familiar. E para ainda mais gostoso sou refeição idéias, não perca estes 17 Breakfast Idéias Dieta Experts Love.
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
2 colheres de sopa. farinha de coco
½ colher de sopa. canela em pó
½ colher de chá. fermento em pó
⅛ tsp. sal
½ xícara de purê de abóbora
2 ovos grandes
½ xícara de clara de ovo
1 colher de chá. extrato de baunilha
2 colheres de sopa. açúcar
COMO FAZER ISSO
Em uma tigela pequena, misture a farinha de coco, canela, fermento em pó e sal. Em uma tigela separada de tamanho médio, misture a abóbora, ovos, claras de ovo, baunilha e açúcar. Em seguida, adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture bem com um batedor. Aqueça uma frigideira ou frigideira com spray de cozinha e cozinhe a massa em panquecas. Cada lado deve cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos. Sirva imediatamente e desfrute com xarope de bordo puro e nozes ou nozes cristalizadas.
Adicione-o a Quinoa
Se você tem apenas 5 minutos de tempo de preparação para poupar, pode dar uma nova vida à quinoa, um saudável grão antigo repleto de fibras e proteínas que as nozes saudáveis não conseguem obter o suficiente. Evan, o blogueiro por trás do site, The Wannabe Chef, tem uma ótima receita para o saboroso quinoa de abóbora que combina vegetais como cebola e pimenta verde com ervas salgadas de Provence. Se você não tiver a mistura de temperos à mão em casa, simplesmente misture partes iguais de tomilho, alecrim e sálvia.
Use-o para tornar as batatas trituradas mais saudáveis
Uma das melhores maneiras de afastar o pico de açúcar no sangue - e a subseqüente onda de fome - que vem junto com algo que contém amido é combiná-lo com uma boa fonte de fibras. É por isso que amamos a idéia de misturar a abóbora purê em um clássico prato de purê de batata. Para cada quilo de batata que você usa para fazer sua receita favorita, adicione uma xícara de abóbora enlatada. Se você não tem muito restos de purê por aí, não é grande coisa, basta usar o que você tem! Sirva o prato de uma pequena abóbora escavada para uma adição festiva à sua mesa de jantar.
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Adicione-o à Farinha de Aveia
Transforme o prato de café da manhã mais reconfortante da manhã em uma festa de outono com a adição de purê de abóbora, xarope de bordo, canela e nozes ou pepitas picadas. Para maneiras ainda mais deliciosas de vestir sua aveia matinal, não perca essas 50 Receitas de Aveia da Noturna!
Craft um hamburguer veggie da queda
Pule os hambúrgueres congelados “meh” e faça um lote de seus próprios hambúrgueres caseiros com a ajuda desta receita de abóbora vegetariana de feijão preto. Combinando ingredientes de baixo custo e ricos em nutrientes, como aveia em flocos, feijão preto e purê de abóbora, você pode criar uma entrada para o jantar de baixo custo que você pode facilmente trabalhar em sua programação semanal de jantar - mesmo depois da temporada de abóboras.
Faça caseiro "creme agradável"
Só porque a queda é sobre nós não significa que você tem que desistir de seu hábito de sorvete. No entanto, se você está tentando evitar o ganho de peso no inverno, sugerimos que você mude para "bom creme". Um creme bonito, às vezes chamado de sorvete de banana, é feito misturando frutas congeladas em um sorvete totalmente natural com misturas saborosas. Como o bom creme tem uma base de sabor suave, é o cenário perfeito para a abóbora enlatada mostrar seu perfil de sabor doce e salgado.
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
2 bananas médias, cortadas e congeladas durante a noite
½ xícara de purê de abóbora
2, 5 colheres de sopa. xarope de bordo
¾ colher de chá de abóbora
COMO FAZER ISSO
Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos até combinar bem. Transfira para um recipiente seguro para congelador e deixe a mistura endurecer por 24 horas antes de cavar!
Congelar
Se tudo o mais falhar, você sempre pode congelar o restante do purê de abóbora em um recipiente seguro para congelador ou em um saco plástico resistente. Vai durar vários meses e derrete facilmente em uma tigela de água fria.
Faça Fido Um Deleite
É um fato pouco conhecido, mas os cães adoram abóbora! Dê a Fido um tratamento de queda usando seu estoque de purê restante para torná-lo um deleite doce. Obter todos os detalhes em MyKidsHaveFur.com
Aprecie um pouco de pudim de Chia de abóbora
Nunca ouvi falar de pudim de sementes de chia antes? É essencialmente uma das maneiras mais saborosas e fáceis de trabalhar o superalimento fibroso em sua dieta diária. E melhor ainda, pode ser facilmente adaptado para caber quase qualquer perfil de sabor, incluindo abóbora. A base de cada receita começa combinando ¼ xícara de sementes de chia e 1 xícara de leite de amêndoa ou de vaca em uma tigela ou frasco de pedreiro. De lá você pode adicionar os adoçantes e sabores que você mais gosta. Para fazer abóbora pudim chia adicionar cerca de ¼ xícara de abóbora enlatada, 1 colher de sopa de mel, ½ colher de chá de canela e uma pitada de noz-moscada para a tigela, também. Em seguida, basta misturar tudo, cobrir a tigela ou apertar a tampa do frasco e refrigerar a mistura durante a noite. Enquanto você está dormindo, os líquidos da receita expandem as sementes, formando uma textura de tapioca - não é necessário cozinhar! Para ainda mais formas de adicionar chia à sua dieta, não perca estas 50 Receitas de Semente de Chia no Instagram.
