Como todo médico sabe que sua dieta desempenha um papel importante em sua saúde e longevidade, queríamos saber mais sobre o que acaba em seus pratos - e o que eles não tocariam com um bastão de 10 pés. Para nos inteirarmos, contatamos alguns dos principais cardiologistas, gastroenterologistas, cirurgiões plásticos, OBGINN, medicina esportiva, obesidade e especialistas em medicina preventiva. Muitos deles priorizam a ingestão de uma variedade de frutas frescas, legumes, grãos integrais, carnes magras, laticínios e gorduras saudáveis ​​- não há choque -, no entanto, o que eles não comem foi um pouco mais surpreendente. Dê uma olhada nos hábitos alimentares daqueles que vivem e respiram saúde e remédios todos os dias e roubam seus segredos de saúde e de cintura para sua própria dieta. Aqui, nós dizemos tudo! E então não perca as coisas que enlouquecem os profissionais em nosso relatório exclusivo sobre os 21 Nutrionistas Confessam Seus Pirralhos de Estimação!

Farinha de Aveia Aromatizada

"Eu tento evitar alimentos que contenham gorduras trans, xarope de milho e açúcar adicionado", diz Eugenia Gianos, MD, cardiologista, Co-Clinical Director, Centro de Prevenção de Doenças Cardiovasculares no NYU Langone Medical Center. "Muitas vezes listados como hidrogenados ou óleos parcialmente hidrogenados, as gorduras trans sinteticamente modificadas aumentam os níveis de colesterol ruim (LDL) e diminuem os níveis de colesterol bom (HDL), aumentando o risco de ataque cardíaco e derrame. "Enquanto a aveia de corte de aço se encaixa no Dr.Gianos" plano de dieta, Quaker Instant Oatmeal Fruit & Cream é um exemplo de um produto que não faz .. Cada pacote único sabor que vem na caixa contém ingredientes em sua lista "não comer". Na necessidade de um impulso de sabor? Adicionar frutas frescas, um toque de mel ou uma onça de nozes para sua tigela.Clique aqui para 50 Overnight Oats Receitas para perda de peso!

Sopas à base de creme

“Embora eu os ame, tento ficar longe de sopas à base de creme. Elas não apenas incomodam meu estômago, mas também são carregadas com calorias vazias e muitas vezes têm cargas como proteínas hidrolisadas, corantes alimentares e xarope de milho que eu descubro depois! ”Diz o Dr. Taz Bhatia, especialista em saúde integrativa e autor de The Correção da Barriga de 21 Dias . 3

Cheeseburgers

"Não há uma comida que eu evite inteiramente. Um cheeseburger nunca matou ninguém, a menos que ele engasgasse com isso", brinca Blase Carabello, MD, presidente de cardiologia do Mount Sinai Beth Israel Hospital. "No entanto, eu me limito a um por mês desde que o prato é rico em gordura saturada que causa doenças cardíacas e servido em um pão processado feito com carboidratos refinados." (E, em cima, com um verde. Aqui está uma lista dos 10 Superfoods mais saudáveis ​​do que Kale, para que você possa misturar sua rotina de salada.) 4

Bens cozidos embalados com baixo teor de gordura

“Eu evito qualquer produto comercializado como 'baixo teor de gordura'. Normalmente, esses itens são extensivamente processados ​​e embalados com produtos químicos que são adicionados para tentar alcançar a consistência ou reproduzir o sabor dos modelos integrais nos quais eles são baseados ”, explica Rebekah Gross, MD, gastroenterologista da Joan H. Tisch Centro de Saúde da Mulher no NYU Langone Medical Center. “Eu prefiro entrar em uma porção menor de um alimento naturalmente rico em gordura ou açúcar do que ingerir um substituto artificial. Na maioria dos casos, o negócio real tem um gosto melhor, é mais satisfatório e não causa o desconforto gastrointestinal que pode estar associado a alimentos altamente processados. ”5

Barras de Nutrição

"Como cirurgião plástico, estou sempre pensando em minha figura", diz a médica de Nova York, Lara Devgan, MD. “Para esse fim, nunca como barras energéticas ou barras de granola. Embora eles possam ser saborosos, para a quantidade de carboidratos densos em calorias e gordura que eles contêm, você também pode comer uma barra de chocolate. Muitas dessas barras são cheias de açúcares simples, e elas não estão enchendo o suficiente para substituir uma refeição ou um lanche. ”E mergulhe um pouco de iogurte em uma. Não há necessidade de ler todos os rótulos na loja; nós fizemos o trabalho de campo para rastrear os melhores iogurtes de marca para perda de peso! 6

Copos de café gigantes

"Eu tento evitar cafeína excessiva", diz o Dr. Mamta M. Mamik, professor assistente de Obstetrícia, Ginecologia e Ciências Reprodutivas na Escola de Medicina Icahn no Monte Sinai. “Um adulto pode consumir com segurança até 400 miligramas de cafeína por dia (o que equivale a quatro xícaras de café), mas beber mais do que isso pode causar excreção de cálcio, o que, com o tempo, pode levar à osteoporose. Evitar o excesso de cafeína também ajuda a evitar sintomas desconfortáveis ​​de abstinência, como letargia, insônia, dores de cabeça e irritabilidade. ”7

Delicatessen

“Eu como uma dieta muito limpa e baseada em vegetais, então a lista de evasão é longa para mim. No entanto, mesmo para quem come carne, as variedades processadas são uma má escolha ”, adverte David L. Katz, MD, MPH, diretor do Centro de Pesquisa de Prevenção da Universidade de Yale e presidente do American College of Lifestyle Medicine. “Embora a ligação entre carne e doença crônica seja bastante tênue, a conexão entre carnes processadas em sal, açúcar e produtos químicos e o risco de doenças crônicas é forte e consistente. Se você come carne, ela deve ser pura - como você quer que seus próprios músculos sejam. Se você comer as carnes altamente processadas e adulteradas, elas podem pagá-las para a carne em seus próprios ossos ”. 8

Refrigerante

“Eu não bebo refrigerante. Há muito tempo atrás a cola continha cocaína, e é indiscutivelmente mais nociva desde então ”, diz Guillem Gonzalez-Lomas, especialista em medicina esportiva e professor assistente de Cirurgia Ortopédica do NYU Langone Medical Center. “A maioria dos refrigerantes contém fósforo, que se liga ao cálcio e aumenta a perda de cálcio, o que é terrível para a saúde dos ossos. Além disso, apenas uma lata é preenchida com 40 gramas de açúcar - o equivalente a 20 cubos de açúcar - o que torna difícil para o corpo manter níveis saudáveis ​​de glicose e insulina. E refrigerante dietético é potencialmente pior. Bebidas dietéticas contêm baixas doses de carcinogênicos e adoçantes artificiais que têm efeitos potencialmente perigosos no cérebro e no metabolismo. Embora tudo seja moderado com moderação, evito os refrigerantes - alto risco, sem recompensa ”. E veja O que acontece com seu corpo quando você desiste de refrigerante! 9

Leite de soja

"Eu evito leite de soja", observa Gonzalez-Lomas. “Sim, as histórias de horror que ligam o consumo excessivo de produtos de soja aos efeitos semelhantes aos do estrogênio - como o desenvolvimento de seios aumentados em homens saudáveis ​​- são excepcionais. No entanto, o fato é que a soja mimetiza o estrogênio e ativa os receptores de estrogênio no organismo. Você quer correr esse risco? Além disso, há muitos outros substitutos do leite - como leite de amêndoa - que não têm os mesmos efeitos colaterais em potencial ”.