É francês no nome, mas parece americano, até o núcleo de queijo derretido. Normalmente, esse frango é recheado, empanado e depois submetido a frituras profundas. Mas nossos testes descobriram que um forno de alta temperatura fornece toda a crise que queremos sem todas as calorias que não temos. Se a mostarda do mel parece um pouco como dourar o lírio, é, mas com 350 calorias para o prato inteiro, por que não?

Ingredientes

faz 4

4 peitos de frango desossados ​​e sem pele (cerca de 6 oz cada), martelados a uma espessura uniforme de 1⁄4 "
Sal e pimenta preta a gosto
8 fatias finas de presunto
4 fatias de queijo suíço 2 colheres de sopa de farinha
1 ovo batido
1 xícara de migalhas de pão panko
Suco de 1½ de limão
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de mel
1⁄2 colher de sopa de maionese de azeite

Frango Cordon Bleu com Mel Mostarda

Mimi's Café Frango Cordon Bleu

VOCÊ SALVAR 1.010 calorias e 2297 mg de sódio!

Como fazer isso

passo 1

Pré-aqueça o forno a 450 ° f. Tempere o frango com sal e pimenta. Coloque duas fatias de presunto e uma fatia de queijo em cada mama, em seguida, role na largura até que você tenha um pacote apertado.

passo 2

Coloque a farinha, o ovo e as migalhas de pão em tigelas rasas separadas. Trabalhando com um peito enrolado de cada vez, mergulhe primeiro na farinha para cobrir levemente, depois no ovo e imediatamente nas migalhas de pão. Use os dedos para garantir que o frango esteja uniformemente coberto com migalhas.

etapa 3

Arrume o frango em uma assadeira e asse por 15 a 18 minutos, até que o frango esteja firme ao toque e cozido e as migalhas de pão estejam marrons e crocantes.

Passo 4

Enquanto o frango assa, misture o suco de limão, a mostarda, o mel e a maionese para fazer um molho uniforme e homogêneo. Sirva o frango com a mostarda de mel sobre o topo.