O clima é mais quente, os pássaros cantam e as flores desabrocham. Mas você? Seus olhos estão coçando, seu nariz está escorrendo, e sua cabeça parece estar sob mais pressão do que um batedor no fundo do nono, bases empatadas, jogo de empate e uma contagem completa. E você não está sozinho. Cerca de 35 milhões de americanos sofrem de rinite alérgica sazonal, também conhecida como febre do feno ou alergia ao pólen. Mas além de tomar uma pílula anti-histamínica todos os dias e limitar seu tempo lá fora, o que mais é um alérgico sazonal a fazer? Faça alguns ajustes na sua dieta, é isso.
O que você come pode ter um grande impacto na medida em que você sofre de sintomas. Pesquisas sugerem que certos alimentos podem ajudar a combater as alergias naturalmente, controlando a inflamação subjacente, limpando as passagens de ar e fornecendo outros efeitos de alívio. Por outro lado, outros alimentos podem realmente desencadear sintomas de alergia, seja por piora indireta dos sintomas ou diretamente pela síndrome de alergia oral (OAS). A OEA ocorre quando seu corpo confunde proteínas em certos alimentos crus com as mesmas proteínas alergênicas do pólen, confundindo o sistema imunológico e piorando as doenças existentes. (Sim, é por isso que sua garganta fica coçando quando você come cenoura ou maçã!) Enquanto alimentos que causam OAS podem afetá-lo em qualquer época do ano, certos alimentos que têm proteínas mais semelhantes aos do pólen de bétula e grama (as causas comuns de alergias) na primavera e no início do verão) irá agravar ainda mais os sintomas da primavera. No lado positivo, cozinhar esses alimentos neutraliza as proteínas ofensivas. Então isso é uma vantagem. (Mais sobre isso depois!)
Se você está doente e cansado de estar doente e cansado, coma isto, não aquele! tem suas costas. Reunimos uma lista dos alimentos surpreendentes que você provavelmente está comendo, sem saber que eles podem estar deixando seu nariz mais incômodo e seus olhos mais comichão, e com quais alimentos você pode substituí-los para ajudar a diminuir esse gotejamento pós-nasal. (Psst: Se você está procurando por alimentos para ajudá-lo a perder alguns quilos antes dos meses mais quentes, não perca estes 12 alimentos para a Spring Clean Your Body.)
Spice it Up, mas abaixe o calor
COMA ISTO !: Funcho
ISSO NÃO! Páprica
Somos sempre um a recomendar alimentos condimentados, como a paprica, para realçar o sabor e aumentar o seu metabolismo, mas se você é um alérgico sazonal, é melhor evitá-los quando a contagem de pólen é alta. Isso porque alimentos picantes criam histamina em seu corpo, aumentando o que já é uma quantidade maior por causa de suas alergias. A histamina é um composto inflamatório produzido pelas células quando seu corpo está passando por uma reação alérgica. É a coisa que faz com que o tecido do nariz corra e inche (o que o torna abafado) e seus olhos coçam. Por outro lado, descobriu-se que o funcho age como um descongestionante natural, oferecendo alergia ao estimular os cílios da mucosa para ajudar a romper o congestionamento. Use a erva para temperar seu grub vez.
Facilite a produção de laticínios
BEBA ISTO !: Leite de Amêndoa
ISSO NÃO! Leite inteiro
Quando você está experimentando uma reação alérgica, seu corpo cria muco para ajudar a se livrar dos alérgenos invasores. (É por isso que seu nariz está constantemente escorrendo.) No entanto, certos tipos de alimentos, como laticínios, podem engrossar temporariamente esse muco, dificultando a saída do corpo, o que faz com que os alérgenos permaneçam no sistema. E embora nem todos os laticínios causem produção excessiva de muco, estudos descobriram que um tipo, em particular, o leite A1 - que é rico em um tipo específico de proteína de caseína - tem demonstrado estimular a produção de muco em cima do espessamento. Como muitas variáveis podem influenciar a quantidade final de A1 no leite, enquanto alguns leites podem piorar o muco, outros não. Mesmo assim, se você já está sofrendo de muito muco, torná-lo mais espesso - mesmo que temporariamente - é uma espécie de empecilho. Portanto, é melhor evitar os produtos lácteos apenas para o caso e pegar um leite de amêndoa livre de proteína-caseína.
Encha a vitamina C
COMA ISTO !: Morangos
ISSO NÃO! Laranjas
Bata as histamínicas causadoras de inflamação com uma dose saudável de vitamina C. Essa vitamina indiretamente inibe as células inflamatórias de liberar histamina, e estudos mostraram que altos níveis de vitamina C podem ajudar histaminas a se romperem mais rapidamente quando são liberadas, o que pode fornecer alergia alívio dos sintomas. Além de combater os histamínicos, os alimentos com vitamina C também reduzem a inflamação - fundamental para combater o sofrimento da alergia. Isso ocorre porque a vitamina C é um antioxidante, o que significa que pode diminuir os níveis de radicais livres inflamatórios. Escolha morangos em vez de laranjas quando se trata de vitamina C. Morangos por onça são na verdade mais ricos em vitamina, mas essa não é a única razão para comê-los em vez de laranjas. Sabe-se que as laranjas possuem proteínas que imitam o pólen de gramíneas, o que pode agravar ainda mais os sintomas da alergia no final da primavera.
Crunch em um Crucifer
COME ISSO !: Couve de Bruxelas crua
ISSO NÃO! Brócolis cru e couve-flor
Couves de Bruxelas podem aniquilar seus sintomas de alergia de duas maneiras. Por um lado, é um membro da família crucifer, plantas que foram mostrados para limpar os seios bloqueados. Este benefício pode estar ligado ao conteúdo de glucosinolatos dos rebentos. Esses compostos ajudam a prevenir a inflamação indesejada quando são convertidos em I3C - um composto que as pesquisas descobriram para diminuir a produção de mediadores pró-inflamatórios em um nível genético. Também é rico em vitamina K, uma vitamina cuja deficiência está associada à inflamação excessiva. Embora brócolis e couve-flor estejam na mesma família dos crucíferos e possuam as mesmas vantagens, eles também podem causar a OEA e agravar os sintomas de alergia se ingeridos crus, e cozinhar esses vegetais pode inativar a enzima que cria o I3C. Para obter melhores resultados, coma couve de Bruxelas crua em uma salada de couve de Bruxelas ou passeie levemente a vapor.
Permanece sóbrio
BEBA ISTO !: Chá verde quente
ISSO NÃO! Cerveja, vinho, bebidas destiladas e champanhe
Pode ser melhor tempo para algumas bebidas happy hour após o trabalho, mas se você sofre de febre do feno, você deve ter calma sobre o álcool. Cerveja, vinho, bebidas destiladas e champanhe, todos contêm histamina e tiramina, dois produtos químicos que desencadeiam sintomas de alergia em seu corpo. Além de torná-lo mais sensível aos efeitos do pólen, o álcool também o desidrata, o que faz com que seus sintomas pareçam piores. Em vez disso, vá com uma xícara fumegante de chá verde. "Este chá está repleto de quercetina contra histamina", diz Kelly Choi, autora do best-seller de chá baseado no chá, The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse . Além disso, manterá seu sistema hidratado, o que pode ajudar a diluir a quantidade de alérgenos em suas células. Melhor ainda, o vapor pode ajudar a diluir o muco para aliviar o congestionamento.
Quel Inflamação com Quercetina
COMA ISTO !: Mirtilos
ISSO NÃO! Maçãs
Pesquisas sobre alergia mostraram que os bioflavonóides podem proporcionar alívio ao reduzir a inflamação. Um bioflavonóide, a quercetina, age como um estabilizador de mastócitos, o que diminui o número de células que reagem a um alérgeno. Os mastócitos são responsáveis pela liberação de histamina durante reações inflamatórias e alérgicas. Enquanto as maçãs são uma boa fonte do antioxidante, elas também podem causar a OEA. E enquanto cozinhar uma maçã pode ajudar a matar as proteínas que imitam o pólen de bétula, um artigo publicado na revista Nutrition relatou que os alimentos preparados por fervura perderam uma quantidade significativa de quercetina devido ao contato com o calor e a água. Em vez disso, coloque blueberries (um desses 20 Smoothie Ingredients para perda de peso) se você estiver com vontade de algo doce, e adicione cebolas vermelhas (que também são carregadas com quercetina) aos pratos salgados.
Aumente os probióticos
COME ISSO !: Kefir
ISSO NÃO! Chucrute
Probióticos são pensados para ter efeitos anti-inflamatórios e anti-alérgicos, melhorando o equilíbrio microbiano intestinal, que é muitas vezes distorcido para uma maior prevalência de cepas relacionadas com inflamação em indivíduos alérgicos, de acordo com pesquisadores. Um estudo italiano publicado na revista Pediatric Research, descobriu que crianças pequenas com rinite alérgica que bebiam leite fermentado com a cepa probiótica Lactobacillus casei tiveram menos episódios alérgicos ao longo de um ano do que aqueles que tomaram um placebo. Descobriu-se que outro alimento fermentado, miso, reduz a prevalência de sintomas de alergia sazonal em cerca de 41% quando os participantes ingerem apenas uma colher de chá por dia, de acordo com pesquisadores japoneses. Você pode obter sua ingestão diária de probiótico de kefir, iogurte grego ou miso, mas talvez nix o chucrute. O chucrute é feito de repolho - um alimento que pode desencadear a OEA - e é rico em histamina, que piora os sintomas de alergia.
Munch em magnésio
COMA ISSO !: Cajus
ISSO NÃO! Avelãs e amêndoas
Alimentos ricos em magnésio, como os cajus, ajudam a aliviar os sintomas de alergia porque o magnésio é um anti-histamínico natural. De fato, um estudo da Universidade Brigham Young mostrou que animais deficientes em magnésio tinham níveis mais altos de histamina no sangue quando expostos a alérgenos do que animais com níveis adequados de magnésio. Não só isso, mas porque o magnésio ajuda no relaxamento muscular (por isso é ótimo comer antes de dormir), pode ajudar a aliviar a dor em seu corpo e garganta. Enquanto muitas nozes são ricas em magnésio, não se esqueça de avelãs e amêndoas; ambas as castanhas contêm proteínas semelhantes ao pólen de bétula que podem causar sintomas de alergia oral.
Traga os Omega-3
COMA ISTO !: Salmão rosa selvagem
ISSO NÃO! Atum
DHA e EPA, os dois ácidos graxos ômega-3 encontrados em peixes, foram encontrados para aliviar os sintomas da alergia através de suas propriedades anti-inflamatórias. E mesmo que você não tenha alergias agora, corre sempre o risco de contrair essas alergias. Acontece que você corre um risco ainda maior se a sua relação ômega-6: ômega-3 estiver mais inclinada em relação ao ômega-6. Um estudo no European Journal of Clinical Nutrition constatou que os adultos que tinham um alto conteúdo de ômega-3 (e EPA, especificamente) e baixo teor de ômega-6 no sangue tinham um risco menor de obter sensibilização alérgica e rinite em comparação com aqueles com alto teor de ômega-6. Então coma seus três! Pegue o salmão rosa selvagem, que é rico em EPA, sobre o atum. Embora o atum seja rico em EPA, também é rico em histaminas causadoras de inflamação.
Cavar nos carotenóides
COMA ISTO !: Cenouras cozidas
ISSO NÃO! Cenoura crua
Cenouras são superalimentos que embalam um soco poderoso contra alergias. Isso é porque eles são ricos no departamento de carotenóides. (E, por riqueza, queremos dizer que uma única cenoura média lhe dá 203% do seu DV de vitamina A.) Uma das formas de vitamina A que possui, o betacaroteno, tem sido associada a aliviar problemas de alergia em um estudo na revista Public Nutrição em Saúde . Este estudo descobriu que os adultos com baixos estoques de carotenóides eram mais propensos a ter problemas de alergia do que aqueles com altos níveis de carotenóides. As cenouras cruas possuem uma proteína que pode desencadear a OEA, portanto, se você quiser fazer um lanche, cozinhe-as. Não só vai fervê-los matar a proteína que imita o alérgeno, mas também irá aumentar o seu teor de carotenóides. Adicione uma gordura saudável, como óleo de coco ou azeite, para extrair ainda mais essas vitaminas lipossolúveis.
