A proteína alimenta o processo de fortalecimento muscular, enfraquece a fome e pode ajudar a prevenir a obesidade, diabetes e doenças cardíacas. Mas se você não é um boxeador tentando se tornar profissional, quanto você precisa ficar em forma ou perder peso? Entre em uma escala e seja honesto consigo mesmo sobre seu nível de atividade. Homens que trabalham por 45 minutos, três a cinco dias por semana, precisam de cerca de 0, 45 grama por libra; mulheres com o mesmo nível de atividade precisam de 0, 35 gramas por libra. Então, um cara de 180 libras que trabalha regularmente precisa de cerca de 80 gramas de proteína por dia. Para uma mulher de 140 libras, isso significa aproximadamente 50 gramas de proteína por dia.
Agora, para a parte divertida: comer! Quanto menos calorias você consome, maior a proporção de calorias que deveria vir das proteínas, diz Donald Layman, PhD, professor emérito de nutrição da Universidade de Illinois. E não, essa proteína extra não vai estragar seus rins: “Tomar mais do que a dose recomendada (que atualmente é de 46 e 56 gramas, por Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos) não conferirá mais benefícios. Ele não vai te machucar, mas você vai apenas queimar isso como energia extra ”, diz Mark Tarnopolsky, MD, PhD, que estuda exercícios e nutrição na Universidade McMaster, em Hamilton, Ontário. Mas esteja avisado: consumir calorias em excesso, a partir de proteínas ou outros, pode levar ao ganho de peso, por isso, certifique-se de ficar dentro da faixa de calorias recomendada para o seu objetivo.
Veganos e vegetarianos devem incorporar fontes de proteína completa à base de plantas para atender sua cota diária. As fontes veganas de proteína também são escolhas saudáveis para os carnívoros, mas devem ser suplementadas com proteínas animais que queimam gordura. E não importa qual a dieta que você segue, assegure-se de distribuir sua ingestão de proteína uniformemente ao longo do dia. A pesquisa mostra que pastar no nutriente em vez de empacotá-lo em uma refeição aumenta a síntese de proteína em 25%!
