Se você pudesse comer apenas um laticínio pelo resto da vida, o iogurte grego deveria ser. Embora todos os produtos lácteos tenham proteína, poucos têm a versatilidade ou a ampla variedade de benefícios à saúde que o iogurte traz. Ele pode literalmente se transformar de um grampo da manhã em uma marinada em questão de minutos - é incrível! É também uma das poucas fontes de probióticos que você encontrará na seção de laticínios do supermercado.
Os probióticos ajudam a criar um ambiente onde as boas bactérias podem florescer. Por que isso importa? Quando seus bons intestinos são tomados por antibióticos e junk food, você é mais suscetível à inflamação que pode levar ao ganho de peso. Um estudo publicado no British Journal of Nutrition descobriu que as mulheres com excesso de peso que foram colocadas em uma dieta restrita em calorias e receberam um suplemento probiótico por 12 semanas apresentaram perda de peso significativamente maior do que aquelas que receberam um placebo. E estudos específicos de iogurte fortalecem esses achados. Um grupo de pesquisadores descobriu que dieters que consomem iogurte retêm mais de sua massa muscular magra do que aqueles que não incluem o sabor picante em suas dietas. Essa é uma notícia importante, porque quanto mais massa muscular você tiver, mais calorias queimará em repouso e mais fácil será perder peso e mantê-lo.
Felizmente, há toneladas de maneiras fáceis de colher os poderes do iogurte - e poucos deles exigem que você distribua outra porção em sua tigela de café da manhã. (Comê-lo da mesma maneira todos os dias pode criar fadiga do paladar). Seja transformando um pedaço de frango em uma suculenta refeição assada com sabor ou acrescentando cremosidade ao purê de batatas sem o excesso de gordura, não há como negar que o iogurte é um grampo que pode trazer nova vida ao seu plano de dieta. Depois de ter escolhido alguns truques de iogurte que você gostaria de tentar, estocar os melhores recipientes do material com a ajuda do nosso guia, os 25 melhores iogurtes para perda de peso!
Use-o no lugar do creme de leite
Em vez de cobrir o seu chili, fajitas e saladas de taco com creme azedo, misture um pouco de iogurte grego com coentro e taco tempero para algum sabor adicionado e use isso em seu lugar. (Se você não tiver os temperos à mão, usar iogurte natural ainda terá um ótimo sabor.) Essa simples troca não apenas poupará calorias e gorduras, mas também adicionará algumas proteínas adicionais ao seu prato!
Transforme-o em Brinner
Nunca fui fã de toppers de iogurte doce como frutas e cereais? Então você vai adorar a tendência de cobertura salutar que varre a terra de laticínios fermentados. Lori das raposas amam limões
gosta de cobrir suas tigelas de iogurte com combinações vencedoras como EVOO e tempero de bagel (sim, isso é realmente uma coisa) e pepino, azeitonas kalamata e orégano seco. Para ideias saborosas de iogurte salgado, não perca nosso relatório, 15 Maneiras saborosas de comer iogurte grego!
Transforme-se em "Skinny" Frosting
Embora a cobertura não seja exatamente "saudável", você pode fazer uma versão menos engorda com a ajuda do iogurte grego. Quando usado no lugar de buttercream ou cream cheese, a base picante pode cortar toneladas de calorias e gordura de receitas padrão. Para fazer um lote, misture uma xícara de iogurte grego simples, uma colher de sopa de extrato de baunilha e um ⅓ a ½ xícara de açúcar em pó peneirado em uma tigela grande. (Quanto você usa depende de quão doce você quer que o seu glacê seja.) Misture os ingredientes até engrossar um pouco e, em seguida, coloque-o na geladeira por cerca de 30 minutos, para permitir que engrosse ainda mais. Em seguida, espalhe sobre cookies, cupcakes, bolos ou qualquer outra coisa que seu coração desejar! Para ainda mais maneira de criar um tratamento mais saudável, não perca estes 25 Ingredientes Saudáveis para cozer!
Adicione a um Smoothie
Há um milhão de maneiras de fazer um smoothie e um milhão de ingredientes e combinações diferentes que você pode usar para criar um gole saboroso e emagrecedor. Mas se a perda de peso é o seu objetivo, o seu próximo smoothie precisa incluir o iogurte - especialmente se o seu programa de emagrecimento tende a deixar sua barriga roncando. De acordo com um novo estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, bebidas mais grossas - como batidos à base de iogurte - deixam as pessoas se sentindo mais completas, por mais tempo, independentemente de quantas calorias elas tenham. Para chegar a essa descoberta, os pesquisadores criaram smoothies com várias contagens e espessuras de calorias. E, curiosamente, os sujeitos do estudo relataram sentirem-se mais cheios depois de beberem uma bebida espessa de 100 calorias do que aqueles que tomaram uma bebida fina de 500 calorias. Para algumas das melhores receitas de smoothie à base de iogurte do planeta, não perca estas 20 Amazing Yogurt Smoothie Recipes.
Faça um mergulho com recheio de proteína
Pode nos encorajar a comer mais vegetais, mas o mergulho no rancho está longe de ser um prato saudável. Enquanto as versões caseiras não tão saudáveis pedem ingredientes gordurosos como maionese, soro de leite coalhado e creme azedo, o tipo comprado na loja está repleto de produtos como MSG e óleo de soja, uma gordura comumente usada ligada ao ganho de peso e diabetes. Em ratos. Para fazer um rápido e fácil mergulho no rancho que o ajudará a manter-se firme e estreito em direção a seus objetivos, basta misturar um alho em pó, cebola em pó, endro seco, sal kosher, molho inglês, pimenta caiena e cebolinha fresca em um copo de iogurte grego simples. Para detalhes sobre chicotear um lote, confira a receita do Well Plated.
Assar um Cheesecake Better-for-You
Um cheesecake tradicional é feito com dois quilos de cream cheese. Dois quilos ! Receitas clássicas também pedem 1 ¼ xícaras de açúcar granulado e 1 ¼ xícaras de creme azedo, que é como uma tonelada de açúcar e gordura! Para fazer um recheio de cheesecake mais saudável - sem sacrificar o sabor - misture 2 xícaras de iogurte grego com ¼ xícara de mel, 2 ovos grandes, 1 colher de chá de essência de baunilha e uma pitada de sal. Asse o resto da sua receita de costume, mas fique de olho no bolo quando estiver no forno. A troca de ingredientes pode fazer com que cozinhe mais devagar ou mais rapidamente do que o habitual, dependendo da sua receita. Para obter ideias de cheesecake mais saudáveis, não perca essas 20 receitas de cheesecake saudáveis e magras.
Faça panquecas embaladas com proteína
Proteína-pacote, mas ainda leve e fofo, panquecas de iogurte grego, são a melhor coisa a acontecer no café da manhã em um longo tempo! Para fazer um lote, você só precisa de quatro ingredientes - e nós apostamos que você provavelmente tem todos eles em sua cozinha agora mesmo! (#Winning!) Combine uma xícara de farinha de trigo integral com uma colher de sopa de fermento em pó, 2 ovos e 1 ½ xícaras de iogurte para formar uma massa espessa. Então, cozinhe como faria com panquecas "regulares". Super simples! Para idéias de café da manhã ainda mais saudáveis e criativas, não perca estes 17 Breakfast Ideas Diet Experts Love.
Faça isso em uma marinada
Iogurte amacia e melhora o sabor de proteínas como frango, carne de porco e carne, tornando-se a base de marinada perfeita. Fazer uma marinada à base de iogurte também é super simples. Basta combinar uma xícara de iogurte natural com um dente de alho picado, 1 colher de sopa de azeite, 2 colheres de chá de suas ervas secas favoritas e sal e pimenta a gosto. Para formas ainda mais baixas e calóricas de dar sabor à sua proteína, confira estas deliciosas receitas saudáveis de frango.
Faça um molho de salada cremosa
Se você preferir algo mais espesso do que um vinagrete, mas não é fã do excesso de calorias e fontes de gorduras insalubres em coisas como molho de queijo azul, tente misturar um molho com sabor saudável. cremoso - ingredientes como abacate e iogurte grego. Você pode misturar e combinar quaisquer ingredientes que seu coração desejar, mas se você precisar de mais direção, não procure mais do que este coentro de abacate de 5 minutos que se veste de Lindsay of Pinch Of Yum. É o topper perfeito para uma cama de verdes inspirada em Tex-Mex.
Use-o no lugar de Mayo
Pule as bolas de maionese em sua comida diária e faça um almoço saudável e fresco em sua própria cozinha. Pode parecer simples demais para ser verdade, mas dobrar pepinos finamente picados e rabanetes em uma porção de iogurte natural, juntamente com azeite de oliva, sementes de gergelim e endro seco, cria um sanduíche e sanduíche de pita para morrer. Trocando em iogurte grego para mayo também funciona quando você está fazendo salada de frango, salada de atum e salada de batata! Basta usar uma proporção de um para um.
Faça bolinhos mais saudáveis
Se os queques já não são suficientemente saborosos, certas variedades, como o creme de mirtilo, exigem quantidades maciças de creme azedo, que tem 130% da gordura saturada do dia em um único copo. (A maioria das receitas exige o dobro desse valor!) Para fazer um muffin que não lhe dará um muffin-top, retire os suplementos gordurosos em sua receita e use o iogurte grego para acrescentar um sabor cremoso a cada pedacinho. E se você quiser conferir um single-serve, low-cal assumir o muffin creme de mirtilo clássico, não perca esta receita de muffin de mirtilo de 1 minuto por Arman do blog, The Big Man's World.
Makeover suas batatas trituradas
Só porque você ama comida de conforto não significa que você precisa desistir em nome da perda de peso. Para criar purê de batatas com alto teor de proteína, toda a sua família vai adorar, pular o leite, o creme de leite e as bolas de manteiga, e preparar a refeição mais saudável. Veja como fazer isso:
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
½ xícara de iogurte grego
1 ¼ libras batatas Russet, descascadas e cortadas
¼ xícara de caldo de frango morno com baixo teor de sódio
2 colheres de sopa de manteiga sem fermento derretida
Alecrim a gosto
Pimenta preta moída a gosto
COMO FAZER ISSO
Ferva uma panela grande de água, adicione as batatas e cozinhe por 15 minutos, ou até que amoleça. Em seguida, escorra a água, transfira as batatas para uma tigela grande, misture com o caldo e amasse junto. Uma vez completamente combinado e suave, misture o iogurte, manteiga e especiarias. Sirva com uma dessas 35 Melhores Receitas de Frango para Perda de Peso para uma refeição completa e saudável.
Use-o como um molho de frutas
Comércio de sobremesas açucaradas para fatias de frutas frescas e um mergulho caseiro cremoso. Para uma dose única, misture ½ xícara de iogurte grego com 1 colher de chá de mel, 1 colher de chá de açúcar mascavo e ½ colher de sopa de canela. Aprecie com morangos, fatias de maçã ou pêra ou abacaxi.
Chicote até gelo cremoso pops
Se você gosta de sorvete e fro-yo você vai adorar fazer picolés smoothie caseiros! Eles lhe dão o mesmo frio, cremosidade que você almeja em uma guloseima congelada - mas são divididos em partes controladas e feitos exclusivamente com ingredientes naturais e fáceis de perder peso. Para chicotear um lote, comece classificando as receitas de batido que valem a pena. Depois de escolher um que excite o seu paladar, siga os passos abaixo para transformá-lo em um picolé.
PASSO 1
Misture todos os ingredientes necessários juntos. Se você estiver usando frutas frescas em vez de congeladas, coloque quatro ou cinco cubos de gelo para garantir a textura correta.
PASSO 2
Em seguida, despeje a mistura misturada em um molde de picolé e coloque o palito no centro. Se você não possui um molde de picolé, despeje a mistura de smoothie em pequenos pedaços de papel ou copos de plástico, ou até mesmo uma grande bandeja de cubos de gelo para mordidas de tamanho que podem ser desfrutadas com uma colher.
ETAPA 3
Congele por três a quatro horas.
PASSO 4
Retire os picolés do congelador e passe o molde sob água morna por 10 a 15 segundos para ajudar a soltar os picolés do molde. Isso garante que você não vai quebrar o pau e ajuda o seu tratamento congelado ficar em uma peça, também.
Experimente o Tzatziki Dip
Nove de cada dez molhos tzatziki comprados em lojas são gigantescas bombas de sódio, que podem levar a uma barriga inchada. A boa notícia é que o sal não é um ingrediente necessário tanto no condimento quanto é um conservante. Para fazer um mergulho em casa, misture 2 xícaras de iogurte grego com 1 pepino descascado e picado, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de azeite extra-virgem, 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto, colher de sopa de endro fresco, 2 colheres de chá de suco de limão fresco e ⅛ para ¼ colheres de chá de sal. Use o molho como uma marinada de frango, trate-o como um condimento e use-o para enfeitar pratos gregos clássicos ou hambúrgueres de peru, ou use-o como um molho vegetariano e pita. Há muitas maneiras diferentes de aproveitar esse baixo teor de sódio no mergulho clássico. Para obter mais informações nutricionais sobre os seus intensificadores de sabor favoritos, não perca estes 25 Melhores e Piores Condimentos.
Cozinhe uma Sopa
Sopas cremosas tradicionalmente feitas como creme de cogumelos e queijo cheddar de brócolis podem ser reconfortantes e deliciosas, mas também são calóricas e prejudicam seus objetivos de perda de peso. Economize calorias e gordura usando iogurte grego para engrossar o seu próximo crock. Aqui está como fazer um lote de sopa de manjericão cremoso de tomate:
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
1 xícara de iogurte grego
2 colheres de sopa. azeite
12 tomates de ameixa, cortados ao meio
1 cebola doce grande picada grosseiramente
4 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto
2 xícaras de caldo de legumes
1/4 xícara de manjericão, desfiado
COMO FAZER ISSO
Enquanto o forno estiver pré-aquecido a 425 ° F, misture o azeite, o tomate, a cebola, o alho, o sal e a pimenta em uma tigela e misture até que os legumes estejam totalmente cobertos. Transfira a mistura para uma assadeira e asse por 25 minutos, ou até dourar. Depois que os legumes estiverem cozidos, coloque-os em uma panela de sopa. Adicione o caldo de legumes e leve a mistura para ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por cerca de cinco minutos. Em seguida, coloque a mistura em um liquidificador ou processador de alimentos e purê junto com o iogurte. Adicione o manjericão durante os últimos pulsos para combinar.
Use-o como um Toast-Topper
Toast não é apenas o lar de geléia e abacate esmagado mais. Recentemente, celebridades como Lauren Conrad (a estrela da realidade que virou escritora e magnata da moda) e amantes da gastronomia da Internet têm experimentado com torradas com cobertura de iogurte. Não só o prato leva apenas cinco minutos para fazer, graças à sua bondade amolecida e doçura natural, ele tem todos os elementos de um café da manhã caseiro. Veja como agitar:
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
1 fatia de pão Ezequiel, torrado
3 colheres de sopa de iogurte grego 2%
¼ xícara de bagas
Canela, a gosto
COMO FAZER ISSO
Espalhe o iogurte grego na torrada. Top com bagas e polvilhe com canela.
Para ainda mais receitas de suas celebridades favoritas, não perca estas 12 Receitas Celeb que as mantêm magras!
Use-o como um hamburguer
Evite o ketchup açucarado e a mayo gordurosa e encha o seu hambúrguer com uma massa doce e apimentada, da qual não conseguimos o suficiente. Basta misturar 1/2 colher de sopa de harissa, ½ colher de sopa de suco de limão e 1/2 colher de sopa de mel com 2 xícaras de iogurte e adicione sal e pimenta a gosto. Guarde-o em um frasco de pedreiro até o seu próximo churrasco ou hambúrguer Foreman.
Faça os ovos mais cremosos
É um fato pouco conhecido, mas adicionar um bocado de iogurte grego aos seus ovos matinais faz mais do que aumentar a contagem de proteínas. Pode torná-los mais fofos também! Faça uma tentativa na próxima vez que você fizer algo simples, como ovos mexidos ou até mesmo algo mais avançado como estes 25 Healthy Egg Recipes para ficar magro.
Faça um Hummus Embalado com Proteína
Uma colher de sopa de hummus comercial carrega cerca de 1 grama de proteína por colher de sopa - o que é melhor do que nenhuma proteína, mas também não é exatamente estelar. Para aumentar a proteína no clássico prato mediterrânico, dirija-se à cozinha e crie uma infusão caseira de iogurte grego. Simplesmente despeje uma lata de grão de bico escorrido e enxaguado em um processador de alimentos grande junto com ½ xícara de iogurte grego, 1 colher de chá de azeite, três dentes de alho, o suco de um limão, sal e pimenta e deixe rasgar até ficar homogêneo ! Sirva com fatias de pita de trigo integral ou vegetais crus para um lanche leve, mas cheio. Para mais alimentos cheios até a borda com proteína, confira estas 29 melhores proteínas para perda de peso.
Faça Vegetais Mais Enchimento
Cansado de vegetais cozidos e assados ?! A abóbora (que é repleta de fibra e potássio, um nutriente que ajuda a parar o inchaço da barriga) é deliciosa - para não mencionar muito mais recheio - quando apreciada com iogurte grego. Soa um pouco estranho, sabemos, podemos garantir que é uma combinação deliciosa. Para fazer o prato, basta cortar a abóbora em cubos e tempere com azeite e curry antes de assar no forno. Depois que o squash é cozido, deixe esfriar e morder e desfrutar em uma tigela sobre o seu iogurte natural favorito.Para mais pratos vegetarianos deliciosos, cavar estes 30 pratos laterais saudáveis que satisfazem!
