Os restaurantes sabem que a chave do seu coração - e da sua carteira - é através do seu estômago. E enquanto sim, a comida e as bebidas são deliciosas, elas podem te ajudar na quantidade de calorias e gordura que você precisa por um dia. Um estudo de 2013 da Universidade de Toronto descobriu que a refeição média do restaurante chega a 1.128. E isso nem é contar as bebidas! “Quando saio, costumo pedir uma vodca e um refrigerante”, diz Mark Langowski, treinador de celebridades e autor de Eat This, Not That! Para Abs . Isso porque Mark sabe o que é uma armadilha da morte, de modo que muitas das outras opções são e como se alimentar saudável em restaurantes. Entre as entradas aparentemente inocentes para os comensais pecaminosos e superdimensionados, comer fora realmente pode explodir em um pesadelo para qualquer um que tente manter sua cintura sob controle.

A boa notícia é que você ainda pode comer fora sem jogar uma bomba de calorias em seu plano de dieta. Você não precisa ser perfeito - você só precisa fazer um pequeno controle de danos. Tudo que você precisa é de um bom plano de jogo, que você encontrará abaixo - e certifique-se de evitar a Opção # 1 de Pior Menu em 40 Restaurantes Populares quando chegar lá!

Primeiro, escolha o restaurante certo

Escolher um restaurante em detrimento de outro pode fazer uma diferença maior do que você pode suspeitar. Preste atenção ao conselho abaixo para que você não se prepare para o fracasso antes mesmo de se sentar.

Verifique o menu online

A maioria dos restaurantes populares - se não todos - agora publicam seus menus on-line. Dê uma olhada rápida no que eles têm a oferecer antes de decidir qual restaurante é o ideal para a refeição de hoje à noite. Isso tem dois benefícios: você pode ver se eles têm alguma opção saudável e depois planejar sua refeição para evitar a tentação. E se eles têm muita gordura, frituras? Apenas vá para o próximo restaurante. Mas não pense apenas que uma deliciosa salada é uma vitória certa; mesmo aqueles podem ser carregados com mais açúcar do que você jamais esperaria. Os 23 restaurantes de comida com quantidades loucas de açúcar vai explodir sua mente ...

Vá para restaurantes com um menu de baixa-cal

Os restaurantes sabem que precisam mudar com os tempos, e esses momentos exigem opções saudáveis ​​ao lado dessas entradas cremosas e engordantes. Agora, os restaurantes da cadeia nacional, como o Applebee's, oferecem menus especiais mais leves (600 calorias ou menos) para os clientes mais preocupados com a saúde. Veja a nossa lista de 25 Refeições em restaurantes com menos de 500 calorias para ideias mais específicas.

Opte por alta gama

Se o dinheiro não é uma preocupação, opte por ir um pouco mais chique do que o seu bairro grill e patrocinar um dos restaurantes mais sofisticados em sua área. O motivo: os restaurantes sofisticados tendem a oferecer porções muito menores do que os restaurantes em cadeia, permitindo que você desfrute de algumas das refeições mais caras em porções adequadas.

Fazer reservas

Estar perto de comida deliciosa é agonizante quando você está esperando por uma mesa em um restaurante. Aqueles tummy resmunga que você ouve tendem a assumir, tornando-o mais provável para encher uma tonelada de comida, uma vez que você finalmente se sentar para jantar. Eliminar essas tentações, fazendo reservas antes do tempo para que você esteja garantido uma mesa quando você chegar. Dessa forma, você pode manter seu plano sem que seu estômago vazio e desesperado influencie suas decisões. Apenas não peça estes 25 alimentos que o deixam mais faminto!

Peça uma mesa longe da cozinha

Uma coisa é ler sobre as entradas de calorias no cardápio, mas outra é vê-las em toda a sua glória. Sentado em uma mesa ao lado da cozinha dá-lhe a visão perfeita de cada prato como eles são servidos à mesa. Esta é uma tentação que você simplesmente não quer, especialmente se você já estiver realmente com fome.

Preste atenção à música

Ouça a música sendo canalizada pelos restaurantes. Restaurantes com música barulhenta e barulhenta - como rock, pop e heavy metal - criam uma atmosfera agitada que faz as pessoas quererem comer rapidamente. E o que acontece quando você come rapidamente? Você come mais e suga o ar que causa inchaço. (Sim, esta é uma das 35 coisas que fazem você inchar!) Em vez disso, optar por estabelecimentos com sons mais suaves como o jazz. Um estudo de pesquisadores da Cornell University descobriu que pessoas que jantavam em restaurantes com música mais leve permaneciam mais tempo na mesa, mas na verdade comiam menos comida.

Procure por cores claras

O mesmo vale para cor. Restaurantes com cores fortes e brilhantes - pense em vermelhos e laranjas - são estimulantes, então é mais provável que você peça mais. Quanto ao contrário? Cores mais suaves, como azuis, pêssegos, cinzas e rosas estimulam uma atmosfera mais relaxada e lenta.

Observe-se no espelho

Acredite ou não, comer em restaurantes que estão cheios de espelhos vai realmente fazer você querer comer menos. Pesquisadores da Universidade da Flórida Central observaram recentemente 185 estudantes comendo salada de frutas ou um pedaço de bolo de chocolate. Alguns foram colocados em uma sala com um espelho; alguns comeram em uma sala sem espelho. Os sujeitos que comeram o bolo de chocolate no quarto revestido de espelho realmente disseram que o bolo não tinha um gosto muito bom, enquanto os que estavam no quarto não espelhado não tinham nenhuma queixa. O motivo? Pesquisadores acreditam que olhar no espelho faz com que as pessoas se julguem mais duramente, porque elas são capazes de assistir a si mesmas comendo. Vá em frente e pendure um espelho na sua sala de jantar; É incrível descobertas como estas que mostram por que existem 20 razões pelas quais é mais fácil do que nunca perder peso!

Dicas para encomendar

Agora que você está sentado e pronto para se divertir, conquiste o próximo passo em direção a uma experiência gastronômica positiva e sem culpa!

Encomendar Salada Primeiro

Carregar em fibras saudáveis ​​no início de uma refeição define um bom tom para o resto da experiência. Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade da Pensilvânia descobriu que os voluntários que comiam uma grande salada de vegetais antes do prato principal consumiam menos calorias do que aqueles que não comiam. Apenas certifique-se de mantê-lo simples, precedendo curativos cremosos (leia-se: engorda) para simples óleo e vinagre. E pule o queijo e os croutons também. Não está com vontade de salada? Escolha uma refeição que seja muito vegetariana; a “regra da meia-placa” - preencher metade do prato com legumes - é uma das 10 dicas geniais para perder 10 quilos em 2016!

Procure por palavras carregadas no menu

Seria muito mais fácil se os restaurantes acabassem de sair e dissessem que as entradas estão cheias de calorias, mas poucas o fazem. Em vez disso, eles se escondem com palavras que soam como fantasia e escondem seu verdadeiro significado. Mas o que você procura? Qualquer coisa que seja descrita como cremosa, amanteigada, empanada, recheada ou sufocada é provavelmente carregada de gordura e calorias. Termos que soam como gratinado, queijo parmesão, queijo recheado ou salteado são uma dádiva de que há muitas calorias recheadas dentro da refeição.

Vá para uma sopa à base de caldo

Sopas à base de caldo - pense em qualquer coisa feita com frango ou caldo de carne - é outra boa maneira de encher seu estômago antes da refeição principal. Uma xícara de sopa carregada com vegetais e um pouco de carne magra como frango é saudável e sensorial. Melhor ainda: pedir sopa e salada para a sua refeição principal e você terá uma refeição de recheio com poucas calorias. Para fazer um em casa, confira estes 20 + melhores sopas à base de caldo para perda de peso!

Cuidado com as opções sem glúten

O termo "sem glúten" tem um halo de saúde em torno dele, o que significa que muitas pessoas assumem que os alimentos são saudáveis ​​se forem rotulados como sem glúten. A verdade? Sem glúten significa apenas que não há glúten na comida, nem que seja de baixa caloria ou baixo teor de gordura. Às vezes, as opções sem glúten são ainda mais calóricas porque a receita requer ingredientes extras para compensar a falta de glúten.

Double Up em aperitivos em vez de um Main

Muitas vezes, os restaurantes oferecem opções de frutos do mar ou vegetais no cardápio do aperitivo, que podem servir como uma opção saudável. Peça uma porção (ou duas) e coma como sua refeição principal. Apenas certifique-se de ficar longe das versões empanadas ou salgadas dos aperitivos para evitar que se torne uma bomba de calorias. Além disso, aqueles palitos fritos de algo tártaro extravagante ou decadente podem ser uma de suas 23 Comidas que arruínam a noite!

Pergunte ao servidor por ajuda

Seu servidor está lá para ajudar! Peça a ela para explicar tudo sobre as opções que você está refletindo no menu. Ela pode explicar o que significam quaisquer palavras desconhecidas - para não mencionar, ela é a única que pode recomendar como fazer algo mais saudável adicionando ou extraindo alguns ingredientes ou opções. Dica profissional: Pergunte ao servidor o que ela pediria se ela quisesse a coisa mais saudável do cardápio. Ela pode sugerir algo que você não considerou antes.

Pergunte para Triple the Vegetables

Legumes são uma reflexão tardia em muitos pratos do restaurante, por isso pergunte ao seu servidor para adicionar porções extras de vegetais, ou no lugar de lados menos saudáveis ​​ou além disso. Você pode obter um pequeno upcharge, mas muitas vezes eles ficarão felizes em trocá-lo sem que isso custe mais.

Conheça a diferença entre cortes

Todos os cortes de carne não são os mesmos. Peito de frango sem pele é uma opção melhor do que as coxas de frango mais gordurosas ou pernas. Quanto à carne, procure por nomes como picanha superior, bife do lado da ponta, fundo - e fique longe de tábuas pecaminosas como costela.

Solicite manteiga e molhos no lado

Você sabe procurar certas palavras no cardápio para indicar a gordura e as calorias em entradas, mas os restaurantes nem sempre indicam quando usam manteiga ou molhos extras em vegetais e carnes. Evite essas calorias extras inesperadas, solicitando que eles cozinhem sem toda a manteiga e curativos. Você pode optar por ele do lado, se quiser.

Diga 'não' às bebidas com calorias vazias

O que refrigerante e bebidas alcoólicas têm em comum? Ambos são ruins para sua saúde e sua cintura. Você sempre pode ficar com água para a sua bebida de refeições ou chá gelado sem açúcar, se você precisar de um pouco de sabor. Mas se você só tem que beber um pouco de álcool? Fique longe de margaritas açucaradas e pina coladas, porque eles só adicionar centenas - ou mesmo milhares - de calorias extras. Em vez disso, pegue um copo de vinho tinto (para os benefícios antioxidantes) ou uma vodka com um pouco de refrigerante e limão, como Mark Langowski. Para mais dicas dele e de seus amigos com seis tanquinhos, descubra as 21 coisas que as pessoas com seis pacotes fazem toda semana.

Procure por termos-chave saudáveis

O que as palavras grelhadas, grelhadas e assadas têm em comum? São todas palavras que indicam que a comida foi cozida da maneira mais saudável possível. É claro que sempre há uma chance de o restaurante usar manteiga ou molhos no processo de preparação, mas você sabe que deve pedir que eles o deixem de fora.

Encomendar Peixe

Os frutos do mar são quase sempre uma boa escolha, desde que não sejam fritos, refogados ou em nossa lista de “Piores” em nosso relatório exclusivo de mais de 40 tipos populares de peixes - classificados para nutrição. Peça a sua opção de frutos do mar para ser cozido sem molhos ou manteiga.

Peça por frutas

Um lado da fruta pode adicionar um pouco de doçura e zing à sua refeição sem adicionar muitas calorias extras. Muitos restaurantes oferecem um lado de frutas mistas; mas se você pode escolher, vá para superalimentos como framboesas, mirtilos, amoras e morangos; Eles estão cheios de antioxidantes e vitaminas sem muito açúcar.

Dicas para sua experiência gastronômica

Com sorte, você está se sentindo bem com suas escolhas, andando de um lado para o outro e aproveitando a atmosfera. Agora que o seu prato está sentado à sua frente, siga estes passos para terminar forte!

Animar com especiarias

Você sabe para pedir alguns molhos ao lado, mas comer saudável não significa desistir de sabor. Aumente o sabor adicionando um pouco de sal e pimenta, ou peça a seleção de temperos. Páprica, sal de alho, pimenta em pó e limão podem facilmente adicionar zing extra para carnes e legumes sem calorias extras. Bônus: Não perca estas 20 Especiarias Que Acendem seu Metabolismo!

Use o método 'Fork Dip'

Quer entrar em alguns curativos cremosos, mas não quer adicionar uma tonelada de calorias extras? Peça por ele ao lado e mergulhe o garfo nele antes de carregá-lo com alface e vegetais crocantes. Dessa forma, você tem um gostinho das coisas cremosas que você deseja sem exagerar.

Pedir imediatamente uma caixa para viagem

Um estudo do Centro para a Ciência no Interesse Público descobriu que muitos restaurantes servem porções que são triplas (ou mesmo quádruplas!) De um tamanho de porção recomendado. Evite comer demais colocando imediatamente metade - ou mesmo 75% - de sua entrada em uma caixa para comer como sobras em casa. É como fazer pelo menos duas refeições pelo preço de uma.

Coma a porção de menor caloria primeiro

Comer o seu lado de baixa caloria antes da parte principal da sua refeição irá ajudá-lo a encher o seu estômago sem exagerar. E se você ficar cheio? Basta colocar o resto em sua caixa para as refeições posteriores. Pode parecer desagradável, mas é uma das 44 maneiras de perder 4 polegadas de gordura corporal!

Pule a pele

É normal que os restaurantes cozinhem peru, frango e até mesmo pato e que o frango caia durante o processo de cozimento, mas você deve tirá-lo antes de comê-lo. A pele é carregada com um monte de calorias e gordura saturada que você não tem espaço para uma dieta saudável.

Diga não para a cesta de pão ou batatas fritas e salsa

Você pode facilmente comer centenas de calorias extras antes mesmo de pedir sua refeição quando você cavar a cesta de pão ou tortilla chip bowl. Salve as calorias para a sua refeição, enviando de volta qualquer serviço de mesa gratuito fornecido pelo restaurante. E se você deve ter algo para mastigar imediatamente? Peça uma ideia de lanche saudável, como um pequeno prato de legumes.

Coloque seu garfo entre as mordidas

Comer rapidamente é uma maneira infalível de comer demais. Combata essa tendência colocando a pratas entre cada mordida para descansar por um minuto ou mais. Isso dá a você a quantidade perfeita de tempo para adicionar à conversa no jantar e lhe dá a chance de avaliar seu nível de fome antes de dar outra mordida.

Vestir-se

Não há ciência concreta para sustentar isso, mas se vestir para um jantar em um restaurante - mesmo que informal - pode mudar a maneira como você se sente sobre a refeição. Isso faz com que pareça mais uma ocasião formal do que uma refeição regular, então você pode estar mais inclinado a pedir algo como uma daquelas 23 Celebs Saudáveis ​​que não podem ser suficientes.

Beba água ao longo da refeição

Muitas vezes pensamos que estamos com fome quando estamos realmente com sede. Mordidas alternadas com grandes goles de água. Isso vai forçá-lo a desacelerar enquanto come, e você será mais capaz de julgar seu nível de fome para evitar que você coma demais.

Coma uma refeição grande mais cedo no dia

É difícil comer demais se você ainda estiver satisfeito com sua última refeição. Se você sair para jantar, coma um grande almoço - ou pelo menos um lanche de bom tamanho algumas horas antes. Dessa forma você não estará faminto quando chegar à sua mesa, permitindo que você tome melhores decisões quando se trata de fazer pedidos. Não morrer de fome também é uma das maneiras de evitar que o seu metabolismo caia. Saiba mais com estas 55 melhores maneiras de impulsionar o seu metabolismo!

Planeje uma atividade mais leve depois do jantar

Um bom passeio depois do jantar não só irá ajudá-lo a digerir, ele vai impedi-lo de encomendar algo pesado enquanto fora. Por quê? Você simplesmente não vai querer se sentir pesado e lento para uma caminhada. Optar por algo saudável irá energizá-lo para um treino leve, mesmo que seja apenas uma caminhada ao luar no cais.

Estale uma hortelã quando você for feito

Declare que você acabou de comer, aparecendo em uma hortelã após a última mordida. Não só a perda de peso é um dos benefícios da hortelã, mas isso ajuda a limpar o seu paladar, porque você não vai querer combinar o sabor da menta com outro pedaço de comida. Melhor ainda: cubra sua refeição com um guardanapo - ou mergulhe-a em sal - para que você não seja tentado a dar outra mordidinha.

Dê a si mesmo uma palestra de vitalidade

Pode parecer bobo, mas dar-se uma conversa de motivação antes de sair irá motivá-lo a optar pela escolha saudável. Dar a si mesmo uma meta torna-a real e coloca você na mentalidade certa para abordar a refeição a partir de uma mentalidade saudável.

Esqueça a sobremesa

Todos esses bolos e tortas de chocolate decadentes parecem tão deliciosos quando são empurrados no carrinho de sobremesa, mas até mesmo um pequeno pedaço de bolo rico pode adicionar 400 ou mais calorias ao seu jantar. Apenas diga não à sobremesa no restaurante. E se você precisar comer um pouco, vá até o local onde fica o iogurte congelado para um prato de baixa caloria que satisfaça seu desejo por doces.