Em uma época de porções superdimensionadas e refeições de valor, os restaurantes de fast food estão sempre tentando reinventar seus itens de menu mais populares e dar às pessoas mais do que adoram. Às vezes, seus esforços são bem-sucedidos, como as batatas fritas de frango do Burger King, ou elas batem e queimam, como o Cheeseburger Stuffed Crust Pizza da Pizza Hut.
Enquanto alguns itens drive-thru vêm e vão, são as refeições principais que mantêm as pessoas voltando desde o primeiro dia em que abriram suas portas. Abaixo, vamos dar uma olhada em alguns dos fast foods mais populares que passaram de bons restaurantes a ícones culinários - e essencialmente colocar esses fast-food drive-thrus no mapa. Para obter mais guias de fast food e aprender swaps saudáveis no drive-thru, assine o Eat This, Not That! revista. Por um tempo limitado, você pode obter 50% de desconto no preço de capa!
McDonald's
McDonald's / Facebook Quando Dick e Mac McDonald abriram seu primeiro drive-in da rede de hambúrgueres em 1948, o cardápio tinha apenas nove itens: hambúrguer, cheeseburger, refrigerantes, leite, café, batatas fritas e uma fatia de torta. Mas um ano depois, eles trocaram as batatas fritas por suas batatas fritas mundialmente famosas. As batatas crocantes apresentam batatas Russet Burbank e Shepody que são fritas em uma mistura de óleo vegetal que torna deliciosamente viciante. Muitas pesquisas ao longo dos anos, incluindo esta pesquisa de 2014 do YouGov, classificaram os sticks de batatas dos Golden Arches como os melhores do país.
Wendy's
Cortesia de Wendy's Wendy's é conhecido por suas saborosas sorvetes e saladas sazonais saudáveis, bem como algumas criações de hambúrgueres que são tudo menos (Baconator, alguém?). Mas o que faz com que Dave Thomas se destaque da multidão de hambúrgueres? Seus rissóis quadrados e ênfase em ingredientes frescos. No local original, Thomas e sua tripulação socaram e moldaram os hambúrgueres à mão. Quase 50 anos depois, o nome da joint, que recebeu o nome da sobrinha de Thomas, de mantra "fresh, never frozen" é a pedra angular da marca.
Burger King
Burger King / Facebook As crianças adoram as coroas de papel, e não podemos obter o suficiente do frango frito. Mas por mais de 60 anos, o rei reina como "The Home of the Whopper". O icônico sanduíche vem com os mesmos nove ingredientes que produziu em 1957, o ano em que estreou em Miami. Construído como um hambúrguer maior e melhor, o Whopper literalmente oferece mais comida do que o pão médio com um hambúrguer de um quarto de libra, tomates suculentos, alface fresca, maionese, ketchup, picles e cebola branca.
taco Bell
Cortesia de Taco Bell Taco Bell fez uma reputação por seus mashups de comida louca, como os Tacos de Queijo de Doritos de Queijo de Nacho e Crunch de Gordita de Cheesy. Mas o menu original do Taco Bell era simples. Ele tinha apenas seis itens, incluindo o taco clássico. Feito com carne temperada, queijo e alface, você pode apreciá-lo com uma casca mole ou crocante. Agora, isso é viver mais.
Dunkin Donuts
Cortesia de Dunkin Donuts Originalmente fundada como Open Kettle em 1948, William Rosenberg mais tarde mudou o nome em 1950 para Dunkin 'Donuts para ilustrar os dois primeiros itens da cadeia: café e donuts. Por mais de 20 anos - e depois de abrir mais de 100 locais - a Dunkin Donuts manteve seu primeiro cardápio até que introduziu o Munchkin (aka donut holes) em 1972 e donut fries no início deste verão. Além de seus donuts, hoje você pode encontrar uma variedade de sanduíches de café da manhã e misturas de Coolata de café quente e congelado no menu. É seguro dizer que a América ainda corre em Dunkin '.
Chick-Fil-A
Cortesia de Chick-fil-A Quando S. Truett Cathy abriu o Dwarf Grill (renomeado como Dwarf House) em Hapeville, GA em 1946, teve a apresentação e o estilo de um restaurante tradicional. Após 20 anos testando centenas de receitas, Cathy apresentou o sanduíche de frango original da Chick-Fil-A. Cerca de uma dúzia de locais em todo o país ainda tem o menu original da Dwarf House (que inclui carne bovina!), Mas o sanduíche de frango continua sendo o prato mais icônico da cadeia.
Pão Panera
Pão Panera / Facebook A St. Louis Bread Company tinha 19 lojas na área metropolitana de St. Louis antes da aquisição da Au Bon Pain, em 1993. O menu da cadeia fast-casual era simples naquela época; principalmente saladas e sanduíches feitos com pão artesanal recém-assados. Mas quando mudou seu nome para Pão Panera (do significado latino para cesta de pão), a cadeia logo se tornou conhecida por suas tigelas de pão, sopas e saladas vibrantes.
KFC
Cortesia de KFC Você não pode dizer que já comeu o melhor frango frito sem experimentar a receita original do KFC. Mas não é como qualquer prato de frango frito. É a famosa mistura secreta de 11 ervas e especiarias do coronel Harland Sanders que fez o frango frito do KFC se elevar acima do resto. Desde o seu humilde começo há mais de 80 anos como fornecedor de frango frito na beira da estrada em uma pequena cidade no leste de Kentucky, o KFC expandiu para mais de 20.000 restaurantes em 125 países, todos com a receita original do coronel como pedra angular do cardápio.
Chipotle
Facebook / Chipotle De suas raízes de Denver, CO, Chipotle tornou-se quase imediatamente lucrativo. Isso ocorreu apesar de muitos investidores dizerem ao fundador Steve Ells que seu foco em ingredientes e alimentos recém-preparados e de origem sustentável era uma proposta perdida. Mas essa filosofia levou a Chipotle a vender quase 1.000 burritos por dia no primeiro mês. Chipotle agora tem mais de 1.500 locais, mas ainda se concentra em usar os melhores ingredientes possíveis.
Rainha leiteira
Cortesia de Dairy Queen Em 1938, JF e Alex McCullough, uma equipe de pai e filho, inventaram sorvete mais suave do que a tradicional sobremesa congelada. Eles testaram a receita então sem nome na sorveteria de um amigo em Kankakee, Ill. Para um dia todo-você-pode-comer. No final do dia, eles produziam 1.600 porções (cerca de uma a cada 4, 5 segundos). Enquanto Carvel também afirma ter inventado saque macio, DQ tomou seu lendário baunilha soft serve e integrou-o em seus parfaits, banana splits e seus famosos deleites da Blizzard.
Arby's
Cortesia de Arby's Na década de 1960, fast food era tudo sobre hambúrgueres, mas Leroy e Forrest Raffel queriam trazer algo diferente para a mesa. Então eles abriram um restaurante construído em apenas três itens simples: sanduíche de carne assada, batata frita e chá gelado. A Arby's reinventou sua receita de carne assada apenas uma vez em mais de 60 anos de negócios, mas o sanduíche continua sendo o prato mais popular da franquia. Mesmo quando expandiram o cardápio, o foco foi em carnes e sanduíches de qualidade.
Tia Anne's
Cortesia de tia Anne's A maioria dos restaurantes de fast food se concentra na venda de refeições, mas para Anne F. Beiler, ela queria fazer um lanche muito bem. Então ela montou uma barraca de pretzel no mercado de um fazendeiro da Pensilvânia e vendeu as torções pastosas que derretem na boca com molhos e bebidas. Desde aqueles humildes primórdios há 30 anos, a tia Anne's se expandiu para mais de 1.500 franquias e produz cerca de 100 milhões de pretzels por ano.
Castelo Branco
Castelo Branco / Facebook Muitas das franquias nesta lista existem há 50 anos, mas o White Castle está chegando ao seu centésimo aniversário. Em 1921, Billy Ingram contratou um empréstimo de US $ 700 com a idéia de fazer hambúrgueres em miniatura (também conhecido como sliders) e vendê-los por um níquel cada um. Enquanto muitos restaurantes casuais e sofisticados saltaram no movimento dos sliders nos últimos anos, o Original Slider da White Castle é o pioneiro.
A & W
A cadeia mais antiga dessa lista - fundada em 1919 - passou seus primeiros 50 anos focando em uma coisa: cerveja de raiz. A bebida cremosa foi vendida por Roy Allen e Frank Wright em Lodi, CA. Depois de 40 anos, eles construíram mais de 2.000 franquias, cada uma das quais vendeu o concentrado patenteado que deu à A & W seu sabor distinto. Não foi até 1971, quando a A & W foi vendida, que se transformou em restaurantes de serviço completo. Eventualmente, a cerveja de raiz chegou às prateleiras das mercearias, e hoje é a cerveja de raiz mais vendida do mundo.
Krispy Kreme
Cortesia de Krispy Kreme Os fãs do nordeste podem preferir os bolos donuts de Dunkin ', mas no sul, os donuts de levedura da Krispy Kreme são a marca preferida há mais de 80 anos. A cadeia começou quando Vernon Rudolph comprou uma receita de donut e abriu uma loja em Winston-Salem, Carolina do Norte, vendendo para mercearias locais. O cheiro da loja se espalhava pelas ruas, e os transeuntes começaram a perguntar se estavam à venda. Rudolph abriu um buraco na parede e começou a vender sua Original Glazed Donut na calçada.
