Pequenas sobremesas - cupcakes, biscoitos, brownies e sorvetes - estão surgindo nos cardápios do país. De acordo com a mais recente pesquisa da indústria de restaurantes, sobremesas em miniatura apareceram em quase 12% de todos os cardápios no ano passado, o dobro da taxa de apenas 10 anos atrás. E 99% dos americanos comem algum tipo de sobremesa, com 70% se entregando ao menos uma vez por semana - o que representa 57% há apenas três anos, de acordo com outro estudo.
A mini-tendência pode ser responsável pelo boom. A cadeia italiana de fast-food Fazoli's, por exemplo, vem movimentando várias miniaturas de donuts italianos, segundo Jon Quinn, vice-presidente de marketing da empresa. "A capacidade de compartilhamento é um grande atrativo", disse Quinn ao jornal Nation's Restaurant News. "Os hóspedes podem compartilhar um doce deleite após o jantar para toda a família sem se sentirem muito indulgentes." Eles custam menos do que as sobremesas maiores também.
Sobremesas em miniatura são realmente uma ótima ferramenta de dieta. Um estudo publicado na revista Appetite descobriu que as pessoas com uma meta de perda de peso que associaram o bolo de chocolate a sentir-se culpado tiveram menos sucesso na perda de peso em comparação àquelas que associaram o mesmo tratamento à comemoração. Parece um pouco contraintuitivo, mas para realmente assumir o controle de seus desejos, você tem que entrar neles. "Uma pequena dose de doce pode ajudar a manter esses desejos sob controle e permitir que você siga seu regime de perda de peso ou manutenção do peso", nos disse a nutricionista Maria-Paula Carrillo, MS, RDN, LD.
Inspirado por essas descobertas, nossa equipe da Eat This, Not That! revista procurou algumas das mais deliciosas sobremesas em miniatura nos restaurantes mais populares da América. Aqui estão alguns pequenos pecados nutricionais que têm virtude de perda de peso real. (E para curtir sua mini sobremesa e acordar com uma barriga lisa amanhã, confira estes 14 segredos indispensáveis para comer, beber e ainda encolher!)
Mini Indulgência # 5: Olive Garden
COMA ISTO: Morango & Chocolate Branco Dolcini
190 calorias, 11 gorduras, 5 g de gordura saturada, 0 g de gordura trans, 17 g de açúcar
ISSO NÃO! Cheesecake de framboesa Chocolate branco
890 calorias, 62 g de gordura, 36 g de gordura saturada, 3 g de gordura trans, N / A Açúcar
SALVE ! 700 calorias e 51 gramas de gordura!
Quando se trata de gordura trans, “zero” é o número mais saudável, mas o Olive Garden prepara um dia e meio para o seu cheesecake. Evite todos os custos. Se você não for incomodado pelas ofertas de massas da cadeia, experimente uma das ofertas de Dolcini, pequenos doces servidos em uma tigela de vidro e com uma variação de 190 a 270 calorias por porção.
Mini-Indulgência # 4: Starbucks
COMA ISTO: Bolo de Chocolate Pop e um Mini Café Frappuccino
260 calorias, 9 g de gordura, 4, 5 g de gordura saturada, 0 g de gordura trans, 39 g de açúcar
ISSO NÃO! Donut de comida do diabo e um Frappuccino de café grande
670 calorias, 26 g de gordura, 13 g de gordura saturada, 0 g de gordura trans, 77 g de açúcar
SALVE ! 410 calorias, 17 gramas de gordura e 38 gramas de açúcar!
Desde o seu lançamento em 2011, o Starbucks Cake Pops tem sido uma maneira perfeita de manter as crianças satisfeitas enquanto a mãe aprecia seu café com leite. Mas bolo em uma vara não é apenas para crianças; Qualquer um que almeja uma sobremesa pequena pode economizar centenas de calorias, optando por este mini-tratamento. Lave-o com um Mini Frappuccino - disponível até julho - em vez do tamanho padrão de 16 onças da corrente e você economizou o açúcar e calorias equivalente a duas barras de 100 Grand. Não em doces sippable? Troque o Frappuccino por um desses 4 Chás Que Derreterem Gordura Rápida para tornar essa troca mais eficaz.
Mini Indulgência # 3: Quintal
COMA ISTO: Mini Bolo Soufflé De Limão
330 calorias, 18 g de gordura, 11 g de gordura saturada, 0, 5 g de gordura trans, 33 g de açúcar
ISSO NÃO! Cheesecake de Noz de Macadâmia
1, 330 calorias, 84 g de gordura, 44 gorduras saturadas, 2, 5 g de gordura trans, 112 g de açúcar
SALVE ! 1.000 calorias, 66 g de gordura e 79 gramas de açúcar!
Essa cadeia de crescimento rápido é especializada em cervejas artesanais, mas os amigos não deixam os amigos pedirem bebidas na sobremesa. Embora nem todas as suas indulgências “Mini” sejam tão inocentes (seu Mini Crème Brulee ainda embala 700 calorias), o Suflê de Limão satisfaz com um quarto das calorias de seu cheesecake.
Mini Indulgência # 2: PF Chang's
Coma este: Wontons de chocolate com framboesa
285 calorias, 16 g de gordura, 6 g de gordura saturada, N / A gordura trans, N / A açúcar
ISSO NÃO! A Grande Muralha De Chocolate
1.540 calorias, 72 g de gordura, 26 g de gordura saturada, N / A gordura trans, N / A açúcar
SALVE ! 1.255 calorias e 56 gramas de gordura!
Mesmo se você escalar a Grande Muralha juntamente com a sua data, você ainda está consumindo 770 calorias cada, o equivalente a quase 3 xícaras de sorvete de baunilha natural da Breyer. Em vez disso, compartilhe uma ordem de quatro wontons - ou receba uma encomenda de duas peças para você - e entregue-se às suas metas de perda de peso.
Perda de peso em cada mordida Arme-se com a arma definitiva em ganhar a guerra contra a gordura, neste comer livre, não isso! Relatório especial: As 5 sobremesas mais insalubres da América!
Mini Indulgência # 1: Applebees
COMA ISTO: Brownie Bite
380 calorias, 18 g de gordura, 9 gorduras saturadas, 0 g de gordura trans, 36 g de açúcar
ISSO NÃO! Brownie de fita azul
670 calorias, 78 g de gordura, 40 g de gordura saturada, 0, 5 g de gordura trans, 154 g de açúcar
SALVE ! 290 calorias, 60 gramas de gordura e 118 gramas de açúcar!
Deixe as fitas azuis para os porcos na feira do condado. O modesto Brownie Bites da Applebees oferece a indulgência que você deseja para um sussurro da gordura e do açúcar que você obteria da sua oferta regular.
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