Com toda a incrível perda de peso e sopas de queima de gordura por aí, somos grandes fãs de sopa por aqui no Eat This, Not That! Simplesmente não há como negar que é uma ótima maneira de comer nutritivamente quando você está olhando para perder uma camada de gordura antes do tempo mais quente. Mas assim como a maioria das coisas aqui na América, nós tendemos a exagerar na preparação demais - e acabamos com absolutamente nenhuma idéia do que fazer com as sobras.

Pode soar como a opção mais fácil é simplesmente zap a sopa restante no microonda antes de comer novamente… pela quarta vez esta semana… mas quem quer fazer isso quando há estes truques fáceis divertidos para adquirir uma refeição completamente nova disto ? Sem a necessidade de alimentação forçada, há toneladas de maneiras de continuar comendo a sopa que sobrou três dias depois. E não estamos apenas falando de caldos e estoques; Há uma abundância de hacks que irão incorporar as mais pesadas sopas de feijão e carne em suas refeições de maneira totalmente nova! Sopas são uma adição divertida para uma receita quando você está olhando para iluminar ou quando você precisa adicionar alguns sabores necessários para um prato que são de outra forma um pouco sem graça.

Descobrimos essas 15 maneiras de usar a sobra de sopa que compartilhamos abaixo. Apenas certifique-se que você evite colocar esses 20 Piores Ingredientes para Colocar na Sopa!

Substitua a Água pelo Sabor

Ao adicionar caldo de galinha em vez de água para cozinhar grãos diferentes, como arroz, ou sementes como a quinoa, você dá a um prato muito mais dimensão com um sabor mais arrojado e uma textura mais rica. Como o caldo é geralmente um líquido mais espesso do que a água, a suavidade do prato está fadada a subir! Arroz, quinoa e outros alimentos ricos em amido têm um sabor tão suave que, ao simplesmente trocar a água pelo caldo, absorvem os sabores brilhantes e melhoram a refeição. (Também adoramos substituir a água pelo chá por um impulso de antioxidantes! O chá verde com quinoa funciona especialmente bem, de acordo com Kelly Choi, autora de The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse.) As sopas funcionam particularmente bem com risotos; Você também pode remover o óleo e usar mais caldo de legumes para reduzir as gorduras.

Ilumine a noite da massa

Uma versão light do amado molho Alfredo é super fácil simplesmente dispensando a base de creme de leite e substituindo-a por 2% ou leite de noz. Cozinhe o leite com queijo parmesão, manteiga, caldo de galinha e temperos - e não há como esse isqueiro Alfredo não agradar ao seu paladar. São as pequenas e descomplicadas trocas que realmente compensam a longo prazo, quando você quer perder aquelas alças de amor!

Cortar a gordura

Reduzir o teor de gordura ao refogar legumes é simples, substituindo o óleo por um caldo de legumes e uma ótima alternativa para ajudar a perder peso. A grande parte sobre cozinhar com caldo em vez de óleo é que você obtém todo o sabor do que realmente está sendo cozido em vez de apenas saborear o revestimento de óleo. Vegetais naturalmente liberam muita água quando estão sendo cozidos, então é desnecessário adicionar muito caldo, apenas uma pequena quantidade fará o truque. Este é um interruptor fácil que não ficará aquém do sabor!

Faça purê de batatas

Purê de batatas são a realeza de comida de conforto. Eles definitivamente tomando o bolo quando se trata de escolher um prato pesado carregado com cremes e gorduras. Em vez de usar creme, use um pouco de caldo de galinha ou legumes para aliviar um pouco. O estoque vai trazer um sabor extra e uma consistência que mantém a textura cremosa que você está procurando. Mash-los com alho, cebolinha, especiarias e manteiga e você vai se sentir cheio e leve deixando a mesa de jantar.

Cozinhe o melhor recheio de sempre

Recheio é uma maneira perfeita de colocar o pão restante e sopa de sobra para o seu melhor uso. Use um caldo comum ou uma sopa vegetariana inteira para cobrir os cubos de pão velho e cozinhe pelo mesmo período de tempo. Para o Dia de Ação de Graças ou uma noite aleatória de terça-feira, essa é uma maneira fácil de usar bem os alimentos que, de outra forma, acabariam no lixo. Combine isso com o purê de batatas no passo 4 e com certeza será uma refeição que você não esquecerá.

Faça o Savour da farinha de aveia

A aveia é sempre uma maneira divertida de apimentar a manhã, porque há tantas opções infinitas doces. Mas espere! Aqui está uma maneira de comer sua aveia durante a noite e não sentir como se estivesse apenas comendo um doce café da manhã para o jantar! Aveia é um grão extremamente cheio de fibras que adiciona muitos nutrientes a uma dieta, mas normalmente tem um sabor levemente entediante. Ao adicionar um caldo à farinha de aveia (em vez do leite ou da água normal), você está recebendo um componente saboroso que contribui para o perfil de sabor da aveia branda. De lá, você pode realmente enlouquecer! Adicione qualquer um dos seus legumes favoritos ou carnes magras para obter uma refeição completa que seja divertida e fácil, a qualquer hora do dia.

Crie um molho de pizza com baixo teor de açúcar

Os molhos para pizza e massas comprados no supermercado geralmente são preenchidos com açúcares falsos e conservantes processados. Esta é uma pequena mudança até o seu molho médio de pizza que inclui abóbora e caldo de galinha sem tomates à vista, por isso também é completamente beladona livre, tal como Gisele e Tom preferem (sem inflamação aqui)! A abóbora dá ao molho um sabor levemente adocicado, juntamente com especiarias que o tornam super apetitoso. Experimente na sua próxima pizza e você verá porque somos tão grandes fãs. Tudo que você precisa fazer é combinar os seguintes ingredientes, aquecer no fogão e, em seguida, adicionar à sua pizza favorita ou prato de massa! Pegue seus ingredientes - 1 xícara de abóbora, ½ xícara de caldo de galinha, 1 colher de chá. alho em pó, 1 colher de chá. cebola em pó, ¾ colher de chá. manjericão, ¾ colher de chá. orégano seco - e voila!

Faça uma caçarola magra

Caçarolas são o go-to sempre que há sobras na geladeira. Com caçarolas, você pode pegar qualquer coisa que tenha sobrado nos jantares da semana anterior e transformá-los em uma nova refeição (até sopa). Certifique-se de ter um fichário como ovos ou batatas incluído para que tudo fique junto! Use as sopas mais pesadas aqui para dar uma boa consistência que você realmente ama!

Hambúrgueres!

Faça um hambúrguer desconstruído, adicionando um pouco de carne ou peru ao seu minestrone restante, vegetais ou sopas de feijão. Você pode adicionar especiarias e cubra com alguns croutons esmagados também. Há toneladas de receitas de sopa de hambúrguer na web, então pesquise-as e prepare-se! Nós achamos este aqui de Arte e a Cozinha e nós realmente estamos cavando isto: Sopa de hambúrguer de peru italiana.

Faça uma versão light de um favorito

Use nossa receita de sopa de batata para fazer um prato de bolinho polonês saudável lightened-up. Este alimento é mais comumente conhecido como o Pierogi, que normalmente é preenchido com um monte de creme azedo. Em vez de usar o recheio clássico basta adicionar mais uma batata cozida e mais uma colher de sopa de farinha para engrossar. Coloque cerca de uma colher de sopa da mistura de sopa de batata no centro de um invólucro wonton de 3 polegadas, dobre e sele as bordas. Forno assar a 415 graus por 15 minutos. Recomendamos o uso de invólucros Nasoya All Natural Wonton (8 envoltórios têm apenas 1 grama de açúcar e 0, 5 gramas de gordura!).

Chicote acima um stir fritar

Transforme uma sopa chata em um prato de fritar. Pegue um pouco do caldo, adicione vegetais frescos, tofu ou peito de frango e macarrão como o Sea Tangle Noodle Company Kelp Noodles que está na nossa lista de 9 Melhores Pastas para Perda de Peso. Há algo tão reconfortante em ter um caldo quente com seu macarrão em combinação com alguns vegetais macios e saudáveis. Aviso: Mastigando macarrão muito rápido pode ficar confuso!

Experimente uma panqueca salgada

Ouviu panquecas salgadas? Bem, se você não tiver, você tem que experimentá-los! Em vez de usar água ou leite como líquido, acrescente 1 xícara de caldo de galinha ou de legumes com 1 xícara de farinha de trigo integral juntamente com algumas de suas especiarias e vegetais favoritos, depois unte levemente a massa e cozinhe como faria normalmente Uma panqueca. Voila, você tem algumas deliciosas panquecas! O caldo adiciona uma tonelada de sabor extra necessário para um prato que geralmente é no final brando.

Beba em linha reta

Esqueça o café e o chá; caldo é nova manhã para beber. Coloque-o no mesmo copo que você usaria para os seus antigos favoritos e consuma-o em sua viagem. Caldos que são feitos de carne, legumes ou até mesmo ossos são cheios de nutrientes que lhe dará energia suficiente para começar seu dia! Certifique-se de esticar qualquer um dos ingredientes mais densos demais para que você esteja apenas bebendo o líquido!

Salmoura suas carnes

Fazer a sua própria salmoura com um caldo caseiro é fácil e acrescenta alguma suculência às suas carnes. Combine o caldo de legumes, frango ou carne com especiarias. A salmoura impede que você overcooking a carne e traz um sabor extra para a mesa. Quando você está adicionando especiarias, você pode adaptar a quantidade de sal às suas próprias necessidades, para que você não exagere no sódio. Isso é outra grande vantagem em fazer seu próprio caldo em vez de comprar uma loja - você sabe exatamente o que está acontecendo!

Enrole um Burrito

Obtendo um desejo Tex-Mex? Chili e sopas à base de feijão são fáceis de desidratar por aquecimento em uma panela. Use sua sopa que sobrou para encher uma tortilla ou fazer uma tigela de burrito. Adicione coberturas frescas como guacamole caseiro e cebola crocante.