Se você segue a notícia da celebridade, provavelmente sabe quem é Dean Sheremet - mas apostaria que há muito sobre o ex-marido de LeAnn Rimes que você não conhece. Depois que ele se separou do Rimes em 2009 (em meio a relatos de que ela estava tendo um caso com o agora marido, Eddie Cibrian), Sheremet tirou um pouco do "tempo me" muito necessário dos holofotes. Ele se mudou para Nova York, matriculou-se no Instituto de Culinária Francesa e formou-se no topo da sua turma. Ele passou a trabalhar no badalado Nobu 57 e no restaurante três estrelas Michelin Jean George, que foram duas experiências culinárias que o capacitaram para escrever seu primeiro livro de receitas. O rave-reviewed 2016 Eat Your Heart Out toca em seu casamento com LeAnn e vem abastecido com versões ultra-saudáveis ​​de alimentos de conforto, smoothies deliciosos e saladas que vão fazer sua água na boca.

"Eu passei por um rompimento muito público e me encontrei novamente através da culinária", diz Sheremet de sua inspiração para escrever o livro. "Minha avó incutiu-me com o conhecimento de cozinhar há muito tempo, mas eu nunca sonhei em fazer disso uma carreira até o fim desse relacionamento."

Dançar era outra habilidade que alterava a vida que a avó de Sheremet o encorajava a aprimorar. Ela o matriculou em aulas quando ele era um menino e foi sua paixão por movimento e coreografia que lhe deu um emprego como dançarino profissional no Academy of Country Music Awards. Foi também o que o inspirou a se tornar personal trainer três anos atrás.

"Sendo um dançarino profissional, sempre tive interesse no movimento humano", diz ele. "Ensinei, coreografei e liderei cenários de grupos durante toda a minha vida - então, tornar-me um personal trainer foi uma opção natural para mim. Adoro inspirar pessoas e motivá-las além do que elas pensam ser possível para elas mesmas".

Como o conhecimento de Dean sobre culinária, saúde e condicionamento físico é um conjunto de habilidades de três ameaças que você não encontra todos os dias, ficamos ansiosos para que ele compartilhe algumas de suas principais dicas para uma vida saudável - e ele não decepcionou. Ele tem muitos truques práticos para perder peso - muitos dos quais envolvem comer comida deliciosa que é fácil de fazer. Continue a ler para descobrir as ideias de refeição saudável, os segredos inteligentes de petiscos e as dicas de dieta obrigatória. E se a inteligência da Sheremet te deixar ansioso por maneiras mais criativas de perder o seu instinto, não deixe de experimentar algumas dessas 25 dicas dos homens mais aptos do mundo!

Atalhos

Embora a maioria das pessoas ache que você precisa passar horas na cozinha para criar uma refeição nutritiva, isso simplesmente não é o caso. Mesmo que você tenha apenas 15 a 20 minutos de sobra, é possível obter uma refeição saudável em um restaurante na mesa. "Quando eu estou com pouco tempo, a minha refeição é uma salada gordurosa. É uma salada tradicional do Oriente Médio com um vinagrete grande e ousado. Começa com uma loja de frango assado, que economiza muito tempo e é feita de quaisquer probabilidades e finalidades que você possa ter na geladeira ", Sheremet nos diz. Quer dar uma chance? Você encontrará todos os detalhes abaixo. Não tenha medo de trocar alguns de seus ingredientes sugeridos por coisas que você já tem em estoque em sua geladeira.

O QUE VOCÊ PRECISA PARA O DRESSING

2 colheres de chá de sumagre
4 colheres de sopa de suco de limão fresco
1 colher de sopa de melaço de romã (vendido em mercados asiáticos especiais)
½ dente de alho picado
1 colher de chá de vinagre de champanhe
1 colher de chá de hortelã seca
⅓ xícara de azeite extra-virgem

O QUE VOCÊ PRECISA PARA A SALADA

2 pitas de trigo integral de seis polegadas, cortadas à metade e rasgadas em pedaços de uma polegada
½ xícara de amêndoas
3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
6 tomates cereja cortados ao meio
½ pepino, cortado em rodelas finas
3 xícaras de topos de alface romana, ou alface de escolha, cortadas em pedaços pequenos
½ xícara de folhas de hortelã fresca
1 pimentão amarelo, cortado em fatias finas
1 xícara de folhas de salsa
1 cebolinha fatiada
Frango assado, desfiado
Sumac extra para acabamento
Sal

COMO FAZER ISSO

PASSO 1

Para fazer o molho, bata tudo, exceto o azeite em uma tigela pequena. Lentamente adicione o óleo até que esteja tudo combinado. Deixou de lado.

PASSO 2

Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione as 3 colheres de sopa de óleo; Uma vez fervendo, acrescente a pita e as amêndoas, brinde até que a pita esteja crocante e as amêndoas douradas e, em seguida, reserve para drenar e esfriar em um prato forrado com papel toalha.

ETAPA 3

Quando os chips esfriarem um pouco, coloque-os no fundo de uma tigela grande e cubra com o molho.

PASSO 4

Adicione os tomates, o pepino, o pimentão amarelo e o frango à tigela. Atire para cobrir o curativo. Em seguida, adicione os verdes e cubra-os uniformemente com o curativo.

PASSO 5

Transfira para uma travessa grande e polvilhe o topo com um pouco mais de sumagre e uma boa pitada de sal.

Coma isso! Gorjeta

Como fazer o curativo é a parte mais demorada desta receita, faça-o no fim de semana para que você esteja preparado com uma solução de refeição rápida e saudável durante as noites agitadas da semana. Para ainda mais cortes de salada, não perca estas 12 dicas para preparar saladas saudáveis.

Tenha lanches saudáveis ​​à mão

Os treinadores são pessoas ocupadas, o que significa que seu tempo de inatividade nem sempre coincide com as refeições normais. Por sua vez, muitas vezes você vai encontrá-los tomando um shake de proteína durante as sessões ou engolindo uma fruta entre os clientes. E Dean não é diferente. "Eu sempre tenho meu mix caseiro de goji de alta energia nas proximidades. É composto de nozes de macadâmia, amêndoas, pedaços de chocolate amargo, bagas de goji e pepitas. Eu também colocarei uma barra de Quest ou duas na minha bolsa caso eu esqueça de preparar Eu amo o sabor s'mores. " Armazenar lanches semelhantes - ou qualquer um desses deliciosos petiscos ricos em proteínas - na gaveta da sua escrivaninha, para que você tenha sempre algo inteligente para beliscar quando a fome bater.

Documente sua dieta

Quando um cliente procura Dean para perder peso, ele sempre avalia o que está comendo antes de fazer qualquer recomendação. "Eu começo fazendo meus clientes anotarem ou fotografarem tudo o que comem por duas semanas", diz ele. "Então eu tento encontrar áreas que podemos melhorar." Mesmo que você não tenha um profissional na discagem rápida para analisar sua dieta, você pode se beneficiar dessa estratégia. "Quando você começa a ter consciência do que está colocando na boca e está catalogando, naturalmente faz escolhas melhores e come porções menores", destaca Dean. Para mais maneiras de escrever o seu caminho magro, confira estas 10 dicas para manter um diário alimentar para perda de peso.

Repense seu tempo ocioso

Da próxima vez que você disser que "não tem tempo" para se exercitar ou perder peso, lembre-se: quando há um testamento, há um jeito. Quando Sheremet estava na estrada com LeAnne, por exemplo, ele fez questão de mantê-la em forma. Ele cozinhava a maioria das refeições e a levava para a academia - o que nem sempre era uma tarefa fácil. "Quando você está viajando de ônibus pelo mundo, alimentos de alta qualidade e as horas para comê-los nem sempre são ideais. Eu tentei o meu melhor para nos manter em uma espécie de horário normal de alimentação e treinamento", Sheremet conta. nos. "Todo mundo gosta de se queixar de não ter tempo suficiente no seu dia, mas você realmente tem tempo para fazer da vida saudável uma prioridade. Todos nós achamos essa hora extra para assistir a Netflix, não é?" Para maneiras simples de encaixar os hacks saudáveis ​​em sua vida diária, confira estas 60-Second Weight Loss Tips Celebs Swear By.

Trabalhe Veggies Em Seu Café Da Manhã

Enquanto muitos pratos populares de almoço e jantar giram em torno de vegetais, o café da manhã é uma fera diferente. Coisas como sanduíches de café da manhã, waffles e opções ainda mais saudáveis ​​como aveia não costumam incorporar vegetais. E se você é um dos 283 milhões de americanos que não consome verduras suficientes, essa pode ser uma das razões pelas quais você não consegue sacudir os quilos extras. Veggies são low-cal-yet-filling, tornando-os uma parte vital de uma refeição saudável. Quanto mais você comer, mais fácil será para perder quilos indesejados. Com o poder do produto em mente, Dean incorpora legumes em sua refeição da manhã com um delicioso hash de batata-doce. "Vou aquecer um pouco de óleo de coco em uma frigideira de ferro, ralar metade de uma batata doce e fazer uma espécie de batata frita. Depois, vou jogar cebola picada, páprica defumada e couve e deixe cozinhar até Finalmente, vou misturar três ou quatro ovos e fazer a minha versão de um café da manhã. Parece delicioso!

Diga Sayonara para almoços de mesa tristes

Se você depender de comida para viagem todos os dias, provavelmente consumirá o excesso de calorias que seu corpo não precisa. Chefs simplesmente não se preocupam com a sua saúde tanto quanto você, então sua melhor aposta é trazer algo fácil e portátil de casa. Dean sugere fazer uma colorida salada de mason que é composta de uma combinação de quinoa ou arroz integral, legumes, proteínas e um leve fio de molho. Para instruções passo-a-passo sobre como criar o frasco perfeito - bem como algumas idéias verdadeiramente deliciosas - confira estas 20 Receitas de Salada Awesome Mason Jar.

Mantenha sobremesas saudáveis ​​à mão

Se você mantém junk food em casa, você é obrigado a comer junk food. É um fato da vida. É por isso que sugerimos manter algumas alternativas mais saudáveis ​​à mão, para que você esteja preparado com um tratamento um tanto quanto nutritivo sempre que um desejo desagradável por um dente doce ocorrer. Dean's go-to é pudim de coco chia. "Parece indulgente como uma sobremesa, mas é carregado com ômegas e outras gorduras de qualidade", diz ele. Quando ele faz em casa, ele gosta de adoçar com frutas frescas, um toque de xarope de bordo e uma pitada de canela. Mas se você não tiver tempo para preparar um pudim do zero, a The Chia Co. produz um pudim de sementes de chia com baixo teor de açúcar e açúcar, que pode ser facilmente temperado com uma pitada de canela e algumas frutas frescas. Você vai encontrá-lo na seção de iogurte de sua mercearia local.

Oferta para hospedar

Embora uma festa ou reunião de última hora possa ser estressante, é uma boa notícia para a sua cintura, porque você terá total controle sobre o cardápio. "Eu sempre mantenho a massa de pizza de trigo integral caseira no meu freezer para reuniões de última hora. Eu a uso para fazer uma variedade de pães comuns. O pão é tão ruim hoje em dia, mas se você empilhar os legumes, uma refeição poderosa ", explica Sheremet. Para obter algumas inspirações, confira essas Receitas Caseiras de Pizza Saudáveis.

Seja realista sobre a vida

Viver uma vida saudável tem tudo a ver com equilíbrio e ser realista. E se você for inteligente e estratégico, a Sheremet acredita que você pode limpar sua dieta sem se sentir muito restrito. "Eu não gosto da difamação de comida que aconteceu ao longo dos anos", diz ele. "Em vez de cortar algo da minha dieta, penso mais no horário das refeições. Por exemplo, eu amo macarrão e carboidratos tanto quanto o próximo, mas se eu sei que vou ficar sentada o dia todo, eu ganhei ' Isso não vai me deixar ir. Depois que eu terminar um treino de alta intensidade de duas horas, é melhor você acreditar que não vou sentir nenhuma culpa esmagando um hambúrguer e batatas fritas. " Dean encoraja seus clientes a terem a mesma abordagem realista da vida. "Você é tão rígido em sua dieta que você está disposto a desistir da felicidade? Você sentiria falta do bolo de aniversário de seu filho ou filha porque você está em uma dieta? Você vai deixar passar um copo comemorativo de vinho quando você conseguir essa promoção?" você tem ido atrás? Você não deveria. Nós não somos robôs. Nós estamos destinados a desfrutar dos prazeres da vida. "

Coloque nutrientes antes de calorias

Como personal trainer na capital não oficial de fitness do mundo, Dean conhece uma tonelada de pessoas que estão procurando melhorar seus corpos. Então, é claro, nós tivemos que perguntar a ele qual erro ele vê seus clientes fazendo uma e outra vez. Sua resposta: Não comer comida suficiente e não comer o suficiente dos alimentos certos. "Eu vejo muitas pessoas que estragaram o metabolismo morrendo de fome. Eu cresci trabalhando com dançarinos que deveriam ser indestrutíveis com base em seu treinamento, mas acabam quebrados e subnutridos. Precisamos nos concentrar em ser responsáveis ​​pelo que acontece." nossos corpos ", diz Sheremet. "Isso significa entrar na cozinha e cozinhar de novo. Você não precisa ser um cozinheiro para preparar alguns pratos. Você economizará calorias, dinheiro e tempo a longo prazo." Para revisar alguns conhecimentos básicos necessários para cozinhar, você pode se preparar com saúde, estudar algumas dessas 30 habilidades de cozinha que todos devem conhecer em 30.

Mantenha suas proteínas interessantes

Cansado da rotação de salada e peito de frango que parece ser a base de cada dieta? Dean lhe dá permissão para se rebelar! "Há tantas opções de proteínas bonitas neste mundo para escolher. Bisões, peru e coxas de frango, por exemplo, são ótimas opções", diz Sheremet. Para manter o sabor interessante, faça a carne de inspiração marroquina de Dean misturando alho, cominho, pimenta da Jamaica, canela, sal, pimenta e páprica defumada.

Combustível e Recuperar Direito

Se você passar horas no ginásio a cada semana e não estiver vendo nenhum resultado perceptível, sua dieta provavelmente será a culpada. E, às vezes, simplesmente evitar cookies e sorvete não é suficiente. Para obter o máximo de seu regime, você deve fornecer ao corpo o combustível adequado, antes e depois da sessão de suor. Dean sugere comer uma tigela de aveia com algumas frutas e um toque de xarope de bordo antes de ir para a academia. A única coisa a evitar: alimentos gordurosos como iogurte, abacate e manteiga de amendoim. "Se você estiver a menos de uma hora de distância de um treino, as gorduras ficarão por aí sem serem digeridas", avisa Dean. "Para recuperar o pós-treino, traga os carboidratos! Reabasteça essas reservas de glicogênio e obtenha uma boa quantidade de proteína também." Quinoa com legumes e frango, e um pedaço de fruta com algumas amêndoas são exemplos desta combinação de potência. Para mais ideias de refeição e lanche pós-treino, confira nosso relatório especial, 20 treinadores revelam o que comem depois de um treino.

Saiba que a dieta aumenta a aptidão

Todos nós temos aquelas semanas agitadas e loucas, onde parece que temos que escolher entre preparar uma refeição saudável e bater na academia - e pode ser difícil saber qual é a opção mais inteligente. "A comida é a base da vida e sempre vencerá", esclarece Dean. "Se eu souber que não vou ter a oportunidade de trabalhar, ajustarei minha dieta para me adequar ao que ainda preciso fazer pela vida toda." Simplificando, é mais eficaz preparar refeições saudáveis ​​do que ir ao ginásio e reabastecer com alimentos processados ​​ou comprados em lojas que sejam mais calóricos e menos saudáveis.

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Aprecie seus Favoritos

A tendência mais quente na cena da dieta não é sobre privação ou corte de grupos de alimentos. É tudo sobre indulgências saudáveis ​​como trocar espaguete por macarrão de abobrinha (AKA zoodles), misturar abacate com cacau para fazer pudim de chocolate saudável, e favorito de Dean: usar fatias de abóbora em vez de folhas de lasanha. "É um dois-por-um, porque é nutricionalmente denso e adiciona um sabor inesperado", diz ele de seu hack de cozinha saudável. E as opções para substituições saudáveis ​​são praticamente infinitas. Para algumas deliciosas versões melhores de pepitas, hambúrgueres, rolinhos primavera e muito mais, confira essas 20 Receitas caseiras saudáveis ​​"Fast Food".

Aproveite o processo

Como um membro da comunidade de fitness, as pessoas perguntam a Sheremet sobre perda de peso o tempo todo. Embora diferentes estratégias funcionem para pessoas diferentes, Sheremet acredita que o processo deve ser prazeroso. Sim, isso mesmo, perder peso não precisa fazer você se sentir infeliz. "Eu pedi a uma cliente que ela perdesse 5 quilos em um mês. Eu disse a ela que, embora fosse possível, o processo a deixaria com uma sensação de miséria, fome e overtraining. Ela não parecia satisfeita. Eu disse a ela que Uma maneira saudável de atingir seu objetivo é reduzir o peso devagar, o que permitirá que ela aproveite a vida e realmente pense em trabalhar como um prazer. No final do dia, qual é o objetivo de perder 10 quilos se você não for Vai gostar ou o processo ou ser feliz? "