Cozinhar três refeições por dia pode ser caro, mas se você souber como fazer compras, o que preparar e como guardar melhor sua comida, pode esticar seu dinheiro suado além do que possa imaginar.
Na verdade, existem etapas que você pode adotar antes mesmo de colocar os pés em uma mercearia ou começar a navegar on-line, o que garantirá que você fique dentro do seu orçamento e, na verdade, economizará algum dinheiro. Por exemplo, embora todos saibam comprar itens de venda, você também sabe que vale a pena comprar tarde da noite quando as lojas estão tentando descarregar produtos perecíveis que seriam desperdiçados?
Também vale a pena notar que as táticas de economia de dinheiro dificilmente terminam quando você sai da loja porque o que você compra e como você o prepara diretamente afeta coisas como apetite e fome geral. Comer refeições ricas em fibras, por exemplo, irá mantê-lo mais cheio, mais longo, o que significa que é menos provável que você volte para uma segunda refeição ou lanche depois, ambos são hábitos caros e não saudáveis.
Falando de fibra, aprenda a cozinhar com mais da carteira e material de emagrecimento da cintura com esta lista de Os 43 Melhores Alimentos para Fibra!
Saiba o que você tem
Shutterstock Antes de fazer qualquer coisa, faça um balanço do que você já tem em mãos em casa. Isso inclui ervas e especiarias, que são normalmente usadas com parcimônia em receitas e custam um bom dinheiro. Certamente não há necessidade de comprar itens que você já tem, e isso por si só pode economizar uma boa quantidade de dinheiro logo de cara.
Faça uma lista de compras
Shutterstock Há uma razão para tantas pessoas aconselharem a fazer uma lista antes de você ir ao supermercado ou começar a fazer compras online. Se você sabe exatamente o que está procurando (depois de avaliar o que você tem em casa), haverá menos chance de comprar ou comprar itens desnecessários. Criando uma lista e aderindo a ele permite que você fique dentro de um orçamento.
Não vá de compras na mercearia em um estômago vazio
Sergey Gavrik Fazer compras com o estômago vazio nunca é uma boa ideia. De fato, a pesquisa mostrou que “a fome é susceptível de ativar conceitos gerais e conhecimento comportamental associados à aquisição”, de acordo com o Huffington Post, o que significa atingir o supermercado enquanto a fome torna mais provável a compra de produtos não alimentares. Uma maneira de garantir que seu estômago não resmungue enquanto você faz compras é enchendo os alimentos ricos em proteínas. Para inspiração, confira as 29 melhores proteínas para perda de peso!
Fique com cortes de carne baratos
Shutterstock Bife de bife, filé de carne e um filé estão entre os cortes mais caros de carne, mas você ainda pode ter uma refeição deliciosa usando cortes mais duros, muito menos caros, como o flanco, o cabide ou os bifes de saia. Enquanto os três primeiros cortes são conhecidos por seu sabor e ternura, usar uma panela elétrica ou panela de pressão é uma ótima e fácil maneira de amaciar e adicionar sabor ao último trio, e você economizará vários dólares por libra.
Evite frutas e legumes pré-cortados
Shutterstock Frutas e verduras pré-cortadas são atraentes porque todo o fatiamento e corte foi feito para você, mas elas freqüentemente custam mais dinheiro do que suas contrapartes inteiras e intocadas, e muitas vezes não ficam frescas por muito tempo. Evite os itens pré-cortados e compre frutas ou vegetais inteiros. Pode levar alguns minutos extras do seu tempo, mas sua carteira agradecerá.
Experimente frutas e legumes congelados
Shutterstock Se comprar fresco não funcionar para o seu estilo de vida, experimente os produtos congelados. Surpreendentemente, frutas e vegetais congelados são capazes de reter grande parte de seu valor nutricional, além de serem baratos e favoráveis à alimentação saudável. O que mais? Guloseimas congeladas normalmente economizam tempo porque tudo já está descascado, cortado e pronto para ser usado.
Compre um Spiralizer
Muitos supermercados agora vendem versões pré-espiralizadas de certas frutas e vegetais (estamos olhando para você, zoodles!), Mas muito parecido com a compra de produtos pré-cortados, comprar alimentos que já foram transformados em macarrão é um grande desperdício de dinheiro. Em vez disso, invista em um espiralizador (eles custam cerca de US $ 20) e macarrão-fy frutas inteiras e vegetais quantas vezes quiser, sem o custo adicional.
Invista em um Instant Pot
Embora possa parecer contraproducente comprar um item como uma maneira de economizar dinheiro, o Instant Pot está em uma liga própria. Por cerca de US $ 100, esse aparelho faz o trabalho de vários aparelhos caros - servindo de panela de pressão elétrica, fogão lento, panela elétrica de arroz, iogurte, sauté / tacho, vapor e panela de aquecimento. Não só o Instant Pot lhe poupa dinheiro a longo prazo, como também liberta bastantes espaços no balcão.
Comprar à Venda
Shutterstock Enquanto isso pode parecer descaradamente óbvio, comprar à venda é uma maneira fundamental de economizar dinheiro ao fazer compras. Na Whole Foods e em uma variedade de outros supermercados, por exemplo, novas vendas semanais começam toda quarta-feira. Há também um Hot Deal especial a cada final de semana e as ofertas ocasionais de um dia na sexta-feira também. Acompanhe todas as vendas usando o site ou a sinalização na loja e faça compras de acordo. Se você é realmente ambicioso, pode até tentar planejar sua lista de compras sobre o que está à venda a cada semana.
Prep Your Meals
Shutterstock Assim como preparar uma lista de compras, a preparação da refeição também é uma ótima maneira de economizar dinheiro e evitar gastos supérfluos. Por exemplo, se você planejar e preparar seus almoços de trabalho durante a semana com antecedência, é menos provável que saia com colegas de trabalho e gaste US $ 20 em um desses locais de saladas da moda.
Olhe para a data de expiração
Shutterstock Ao fazer compras, é uma boa ideia observar as datas de vencimento dos itens alimentares. Embora esta seja uma dica sólida para se ter em mente, independentemente de você estar ou não tentando economizar dinheiro, ela pode ser especialmente útil para aqueles com orçamento apertado, porque os supermercados geralmente oferecem descontos em alimentos que chegam perto do vencimento. caso contrário, tem que ser jogado fora. Na verdade, um aplicativo chamado Flashfood conecta consumidores a alimentos que estão prestes a expirar e se oferece para vendê-los por uma fração do preço original.
Comprar em grandes quantidades
Shutterstock Outra dica óbvia, mas útil, é comprar a granel, e não estamos falando apenas de grandes lojas como Costco e Sam's Club. Na Whole Foods, por exemplo, as mercadorias das lixeiras a granel (como quinoa, vários tipos de feijões e nozes) são frequentemente mais baratas do que suas contrapartes embaladas. O que mais? Você está no controle de quanto você compra de um determinado item, diminuindo o potencial de desperdício (e desperdício de dinheiro).
Compra blocos de queijo
20 Refeições rápidas e fáceis de um pote Semelhante a comprar a granel, a compra de blocos de queijo em oposição a versões trituradas pré-embaladas também é uma dica de economia de dinheiro sólido, como bens pré-embalados tendem a ser mais caros.
E enquanto um bloco de queijo pode ser intimidante para alguns que não pensam que podem terminá-lo, tenha em mente que, se armazenado corretamente, o queijo pode ser guardado na geladeira por várias semanas.
Stick to Store Brand
Sergey Gavrik Mulher, shopping, em, mercearia
Vários supermercados e lojas de alimentos sofisticados têm suas próprias marcas pessoais, que, como medicamentos genéricos, são menos caras do que a coisa "real". A marca de 365 lojas da Whole Foods, por exemplo, é menos cara do que outras marcas que vendem e vendem uma variedade de produtos básicos, como cereais, iogurte e molho de tomate orgânico. O Wholesale Club da Aldi e da BJ também tem marcas próprias e menos caras.
Cadastre-se para cartões de desconto
Shutterstock Além de marcas próprias, muitas redes de supermercados também têm seus próprios cartões de descontos, que muitas vezes recompensam a lealdade entre os consumidores e garantem ofertas apenas para membros em determinados produtos. O Kroger Plus Card, por exemplo, permite que você obtenha preços de venda em centenas de produtos na loja, e se você registrar seu cartão no site da Kroger, receberá cupons no correio, incluindo folhetos periódicos de cupons e cupons personalizados com base em seus hábitos de compras.
Compre mais tarde na noite
Shutterstock Acredite ou não, a hora do dia que você escolhe para ir ao supermercado pode ter um grande impacto no seu orçamento. Indo para a loja à noite, por exemplo, você pode economizar uma boa quantia de dinheiro. No final do dia, as lojas geralmente querem se livrar de alimentos perecíveis, por isso balance o pão e / ou o balcão de carne e veja se você pode marcar qualquer oferta.
Estoque acima em limões
Shutterstock Quando chegar a hora de cozinhar sua comida, use limões sempre que puder. Não só é o saboroso citrino carregado com vitamina C, mas também contém polifenóis que os pesquisadores dizem que podem afastar o acúmulo de gordura e ganho de peso. A pectina, encontrada na casca e na polpa de frutas cítricas como limões, tem provado que ajuda as pessoas a se sentirem mais cheias, por mais tempo. De acordo com um estudo publicado no Journal of American College of Nutrition, pessoas que comiam apenas 5 gramas de pectina sentiam mais saciedade, então se você trabalha com limões em sua refeição, é menos provável que você volte por segundos ou gaste dinheiro e calorias petiscar depois. Curiosamente, limões também podem reduzir a fome, agindo como um inibidor de apetite.
Encontre fontes alternativas de proteína
Shutterstock A proteína é uma parte fundamental de qualquer dieta balanceada, mas o nutriente de jateamento da gordura da barriga não vem apenas da carne vermelha, o que pode ser muito caro, dependendo do corte e da qualidade. Na verdade, ovos, nozes, legumes e grãos também são excelentes fontes de proteína que não quebram o estoque, portanto, trabalhe nas refeições sempre que puder e tente limitar o consumo de carne vermelha uma ou duas vezes por semana. Sua carteira e cintura vão agradecer. O que mais? Legumes e grãos, especificamente, são muitas vezes vendidos a granel, o que significa que você pode estocar sem ultrapassar o orçamento.
Stick para frutas e legumes que estão na época
Shutterstock Ao fazer sua lista de compras para a semana, anote o que frutas e legumes são na época. Além de garantir a frescura, comprar e cozinhar com produtos que estão na temporada economizará seu dinheiro, porque os produtos sazonais que podem ser comprados localmente normalmente custam menos do que os alimentos que precisam ser importados de outros países.
Conheça a melhor maneira de armazenar sua comida
Shutterstock Para evitar que a comida que você compra para as suas refeições estragar muito rapidamente, vale a pena saber as melhores maneiras de armazenar tudo. Embora as regras variem de item para item, em geral, você deve colocar coisas que tendem a apodrecer em uma gaveta com uma configuração de baixa umidade. Isso inclui frutas e vegetais que emitem um gás etileno, como maçãs e peras. As folhas que murcham, como verduras e ervas, devem ir na gaveta de alta umidade, porque a umidade mantém as verduras mais frescas e frescas por mais tempo. .
Receitas duplas
Shutterstock Duplicar receitas pode já fazer parte de seu plano de preparação de refeições, mas se não for assim, vamos considerar como o simples hábito pode afetar seu orçamento. Para começar, dobrar uma receita significa usar mais dos ingredientes que você compra, o que se traduz em menos desperdício de comida e desperdício de dinheiro. O que mais? Dobrar uma receita também permite armazenar sobras, que você pode comer em uma data posterior.
Controle suas porções
Shutterstock O controle de porções não apenas ajudará você a ficar em forma, mas também economizará seu dinheiro. Se você pré-distribui cada uma das suas refeições antes de se sentar para comer (em vez de servir comida em estilo familiar), você estará menos inclinado a se levantar e voltar por segundos, o que significa que você terá mais sobras para as refeições subseqüentes. semana. Ao repartir a comida, apenas certifique-se de ter um prato balanceado que tenha metade dos vegetais e um quarto de cada proteína e grão.
Cozinhe com mais fibras
Shutterstock Como se constata, existem inúmeros benefícios para garantir que cada uma das suas refeições seja carregada com fibra. O nutriente tão importante é a chave para manter uma boa saúde digestiva e também ajuda a prevenir doenças cardíacas, diabetes e ganho de peso. Uma das razões pelas quais as fibras ajudam a evitar o ganho de peso é porque as mantém mais cheias e longas. Cozinhar com muita fibra - como feijão, cereais integrais e vegetais crucíferos - é uma ótima maneira de garantir que você não coma mais do que precisa, permitindo que você mantenha seu peso e guarde as sobras para as refeições subsequentes.
Abrace Ovos
Shutterstock Os ovos são baratos e nunca fora de época, por isso vale a pena comê-los várias vezes por semana. Além de serem fontes eggcellent de uma ampla variedade de vitaminas e minerais, os ovos são o squasher de fome final. Rico em proteína de construção muscular e em gorduras saudáveis saciadoras, estudos mostraram que as pessoas que comem ovos pela manhã consomem menos pelo resto do dia. Em outras palavras, começar o dia com um ovo é benéfico tanto para a carteira quanto para a cintura, porque significa lanches e compras por impulso menos supérfluos quando a tarde rola.
Mexa as probabilidades e as extremidades
Shutterstock Tem um punhado de vários vegetais na geladeira e / ou grãos ou especiarias no armário? Em vez de permitir que tudo corra mal antes de você ter a chance de usá-lo, faça um balanço das chances e dos fins que você tem e considere transformar toda a mistura em um delicioso aperitivo. Você não apenas estará reduzindo o desperdício de comida, mas também estará economizando dinheiro usando o máximo que puder de qualquer coisa que já tenha em mãos.
Ou fazer uma sopa
Shutterstock Se fritar não é sua coisa, então considere agrupar todas essas sobras e fazer uma sopa grande e reconfortante. Esta é uma ótima maneira de comer saudável e economizar dinheiro, especialmente se você tem alguns legumes que estão a poucos dias de virar. A sopa vai garantir que os vegetais não sejam desperdiçados, e será delicioso e nutritivo!
Assar um frango
Shutterstock Assar um frango é realmente rápido e fácil de fazer, e é uma ótima maneira de alimentar um grande grupo de pessoas. E mesmo se você não estiver cozinhando para um grupo, o frango assado é um ótimo caminho a percorrer. As sobras vão durar alguns dias, e se você quiser mudá-las, pode usar a carne restante para fazer uma deliciosa salada de frango - perfeita para um almoço de trabalho. Na verdade, você pode até usar os ossos de frango para preparar seu próprio caldo, o que é uma excelente base para a sopa discutida acima.
Faça seu próprio caldo
Shutterstock Além de caldo de galinha, caldo de legumes também é rápido e fácil de fazer em seu próprio país usando muitos vegetais que você provavelmente já tem em mãos. Claro, os supermercados vendem seu próprio caldo pré-embalado, mas por que desperdiçar dinheiro em algo que você pode facilmente juntar a si mesmo sem nenhum custo extra?
Cresça seus próprios vegetais
Shutterstock Se você tiver espaço e tempo, considere cultivar suas próprias frutas e legumes. Além de ser uma fonte de produtos frescos e saudáveis, a jardinagem ajuda a combater a solidão, mantém você ativo e até melhora seu humor. Por exemplo, um estudo de 2011 da Holanda citado pela CNN sugeriu que a jardinagem pode combater o estresse ainda melhor do que outras atividades de lazer relaxantes, levando a um melhor humor geral. Se você não conseguir administrar um jardim completo, comece com uma pequena manjericão ou tomilho. Em vez de desperdiçar dinheiro com essas ervas na mercearia, em breve você será capaz de obtê-los de seu próprio estoque doméstico.
Sobras de vedação a vácuo
Shutterstock Nós conversamos muito sobre como guardar as sobras para mais tarde, mas isso não significará nada, a menos que elas estejam devidamente seladas. Para garantir que suas sobras permaneçam no máximo de frescor e mantenha o máximo de tempo possível, tente vedá-las a vácuo. Dessa forma, eles podem manter por dias (ou às vezes até semanas) de cada vez antes de estragar. Falando de sobras se você tem um monte de probabilidades e termina você simplesmente não sabe o que fazer com, então confira essas receitas para as 20 melhores sopas de queima de gordura de sempre!
