Nós já sabemos como os vegetais essenciais são para nossas dietas - eles nutrem nossos corpos com nutrientes, bem como nos mantêm magros e saciados graças à fibra que enche a barriga. Mas você sabia que os vegetarianos podem perder mais peso do que as pessoas que se privam de uma dieta de baixa caloria?
Um novo estudo no Journal of American College of Nutrition descobriu que as pessoas que mudaram para uma dieta vegetariana melhoraram seu metabolismo reduzindo a gordura muscular, que é encontrada tanto na superfície quanto no interior dos músculos. "As dietas vegetarianas provaram ser as dietas mais eficazes para perda de peso", explicou o principal autor do estudo, Dr. Hana Kahleová, em um comunicado de imprensa. "No entanto, também mostramos que uma dieta vegetariana é muito mais eficaz na redução da gordura muscular, melhorando assim o metabolismo.Este achado é importante para as pessoas que estão tentando perder peso, incluindo aqueles que sofrem de síndrome metabólica e / ou diabetes tipo 2. Mas também é relevante para quem leva o seu controle de peso a sério e quer ficar magra e saudável .
Então, como os pesquisadores chegaram a essa descoberta esclarecedora? Setenta e quatro participantes com diabetes tipo 2 foram divididos aleatoriamente em dois grupos. Um grupo seguiu uma dieta vegetariana composta de vegetais, legumes, grãos, frutas e nozes, e limitando produtos de origem animal a uma dose diária de iogurte desnatado. O outro grupo seguiu uma dieta diabética convencional com alimentos recomendados pela Associação Europeia para o Estudo da Diabetes (EASD).
Em seguida, os pesquisadores usaram ressonância magnética para estudar o tecido adiposo (gordura) nas coxas dos participantes. Acontece que as pessoas que comem comida vegetariana perderam uma média de 6, 2 quilos em comparação com suas contrapartes não vegetarianas, que perderam cerca de 3, 2 quilos - provando que a dieta vegetariana foi quase duas vezes mais eficaz! Dar um lance de vegetarianismo vale totalmente a pena se você está tentando se livrar do topo do muffin. Para não mencionar, perder peso é apenas uma das coisas que acontecem ao seu corpo quando você parar de comer carne!
