Quando os seus bons intestinos se esgotam, as más bactérias assumem o controle, causando inflamação. Isso liga seus genes de gordura, levando você a ganhar mais peso do que alguém comendo a mesma quantidade de comida e gastando a mesma quantidade de tempo no ginásio. Na verdade, homens e mulheres acima do peso foram submetidos a uma dieta com restrição calórica e receberam placebo ou um suplemento probiótico por 12 semanas, em um estudo publicado no British Journal of Nutrition . Mulheres que consumiram os bons insetos e alimentos fermentados apresentaram perda de peso significativamente maior. Doze semanas depois, as mulheres continuaram a perder peso, mesmo que parassem de tomar os suplementos!
Os probióticos são encontrados principalmente em alimentos fermentados, e os MVPs geralmente mencionados são iogurte, kefir e kimchi. Mas as fontes probióticas vão muito além do café da manhã e do churrasco coreano; Você pode consumi-los como parte de uma grande variedade de refeições e lanches. Aqui estão algumas das melhores opções para um estômago liso.
Chocolate escuro
O chocolate escuro é um cavaleiro branco dietético. Micróbios amantes do chocolate no intestino transformam os doces em compostos anti-inflamatórios, descobriram pesquisadores da American Chemical Society. Quando o cacau atinge os sucos digestivos e as enzimas da sua barriga, ele é alimentado pelos bons intestinos da sua barriga, que o fermentam em compostos antiinflamatórios. Bingo: Você perde a barriga inchada. (O chocolate amargo também dilata os vasos sangüíneos para reduzir a pressão sangüínea, o que pode diminuir o risco de derrame.) Procure um teor de cacau de 70% ou mais. Os pesquisadores da ACS disseram que a quantidade que parece ser benéfica é o equivalente a duas colheres de sopa de cacau em pó por dia, ou três quartos de uma onça de chocolate (um quadrado é aproximadamente 1 onça). 2
Ervilhas verdes
Espinafre e couve têm um pouco de competição por vegetais verdes do momento. Mas o cavalo negro desta drag race é a ervilha verde humilde. Pesquisadores japoneses descobriram que ervilhas contêm Leuconostoc mesenteroides, um potente probiótico que estimula o sistema imunológico, em um estudo publicado em 2014 no Journal of Applied Microbiology . As ervilhas produzem bactérias do ácido láctico que protegem a barreira mucosa, também conhecida como a segunda pele do corpo, que atravessa o trato digestivo e é a primeira linha de defesa contra maus insetos e toxinas. Certifique-se de pular ervilhas enlatadas e salgadas e adicione as frescas para suas saladas e omeletes, ou lanche fresco. 3
Spirulina
Esta alga azul-verde, disponível em pós e suplementos, é super rica em proteínas: contém todos os aminoácidos necessários. A pesquisa sobre suas propriedades probióticas é preliminar, mas promissora. Um estudo publicado no World Journal of Dairy and Food Sciences descobriu que a spirulina é eficaz nas culturas em crescimento do útil vírus Lactobacillus acidophilus, enquanto mata as bactérias intestinais nocivas. Uma pesquisa separada do Japão descobriu que ela reduziu a doença renal diabética em ratos, e um estudo de 2015 publicado na revista Phytomedicine descobriu que ela protegia os camundongos da infecção pela gripe H1N1. E o material verde pode ser capaz de achatar sua barriga queimando gordura durante o exercício. Nove homens moderadamente atléticos tomaram cápsulas de spirulina ou placebo por quatro semanas em um estudo publicado na revista Medicine & Science in Sports & Exercise . Depois disso, os homens que tomaram suplementos de espirulina conseguiram correr 30% mais do que os homens que tomaram placebo e queimaram 11% mais gordura durante uma corrida! 4
Chucrute
Embora manchado pela sua associação com cachorros-quentes, o chucrute é um repolho fermentado e contém compostos naturais que têm propriedades potentes contra o câncer e o emagrecimento da barriga. Chucrute não pasteurizado é um dos poucos alimentos fermentados ricos em bactérias Lactobacillus probióticas - tem até mais do que iogurte! - que aumenta a flora saudável no trato intestinal e fortalece o sistema imunológico. Mas também irá melhorar a sua saúde em geral: os ratos alimentados com esta estirpe de bactérias isoladas de chucrute chinês reduziram os níveis de colesterol, num estudo publicado no World Journal of Microbiology and Biotechnology . E uma xícara contém 34% de sua dose diária recomendada de vitamina C e um sólido, saciando 4 gramas de fibra. Chucrute na prateleira terá sido pasteurizado e, portanto, menos eficaz; procure por “culturas vivas e ativas” no rótulo. 5
Azeitonas verdes
Estes pequenos insectos verdes percorreram um longo caminho desde os seus dias como alimento de bar não celebrado : o Lactobacillus plantarum e o Lactobacillus pentosus foram isolados em azeitonas, alimentados pela salmoura em que estão embebidos, tornando-se o último petisco de alimentos fermentados. E L. plantarum mostra um grande potencial para você ficar com o estômago liso que procura: essa cepa pode equilibrar seus intestinos e diminuir o inchaço, particularmente em pessoas com síndrome do intestino irritável, de acordo com a Sociedade Americana para Nutrição Clínica.
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